- 用料干辣椒4个老抽1勺八角2个生抽1大勺花椒5粒姜8片冰糖30克鸭掌12个香叶2片桂皮1块料酒1勺广式卤鸭爪鹅抓子的做法先过姜水煮沸,去腥味1,锅里放糖,上色,然后像视频一样,小火上色,2,加入老抽,酱油继续上色两分钟,然后加入姜片,桂皮八角,翻炒均匀,倒入开水,抹过鸭爪即可,(因为我买的是新...
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- 每次做饭几乎都是周末,几乎都是不能户外的天气,几乎都要安排宝贝们做些小活,剥皮啊切小丁啊,压花边啊……所以,做饭,是我亲子活动的重要项目用料羊肉丁(其实鸡肉牛肉都可)若干胡萝卜丁若干洋葱丁若干土豆丁若干提前泡好的米三四把亲子手抓饭的做法准备各种丁皮芽子不能少最好提前...
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- 在我的家乡这个就叫抓抓粉因为是用小刮子抓成丝来食用的有的地方应该叫凉粉用料豌豆粉红糖一块玫瑰糖或桂花糖适量量杯自制抓抓粉的做法用量米的量杯一杯豌豆粉一杯水调匀5杯水煮开调到最小火徐徐倒入调好的豌豆粉可以用打蛋器来搅搅动不停最小火煮开转稍大一点火。大概1...
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- 姐姐给我寄山胡椒酱的时候顺便给我寄了两瓶红辣酱,说是专门炒凉粉用的,这边很少有卖米凉粉的,他们说的凉粉都专指豌豆粉,那味道完全不一样。我买了川北凉粉材料,结果老板送了一个抓抓粉的工具,那就抓抓粉吧。在云南这边,夏天很多卖木瓜水和抓抓粉的摊摊,同时还有豌豆粉和凉面,通常...
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- #美食DIY#马肠肉抓饭:切一根新疆特产薰马肠,切洋葱半颗,芹菜若干根,马肠油大,洋葱解油腻,芹菜降血压,没出门买胡萝卜。洗净切好后全部放入电饭锅里,再放点油晃均匀防沾锅,加入浸泡了十分钟的大米,加盐水刚没过米顶,开盖蒸米饭,熟了跳闸万将下面肉菜翻上来,夹生米翻下去,再蒸到跳起。OK...
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- 用料鸡蛋2个韭菜豆芽各一把盐蚝油适量手抓饼皮两张韭菜盒子(手抓饼)的做法鸡蛋两个打散!韭菜豆芽切段。鸡蛋炒一下。倒入豆芽,韭菜加盐。蚝油翻炒段生!手抓饼皮从冷洞拿出来解冻。有点软了,就可以包了。韭菜鸡蛋放凉。把韭菜鸡蛋放进去。最好把纸去掉放在手上抱。倒入油中小火...
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- 用料面粉500克鸡蛋3个白糖125克食用油90克七夕小抓果(棋子)的做法白糖、食用油、鸡蛋一起搅拌均匀。将搅好的鸡蛋液等倒入面粉中,搅拌后和成面团,醒半小时。将醒好的面揉光滑后分成多份,把每份擀成约5mm厚的面饼,切成宽约5mm的细长条。继续切成菱形或正方形的小抓果。切完后将...
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- 调味料根据个人口味添加,每个人对咸淡概念不同用料韭菜70克鸡蛋2个粉丝20克鱼露适量盐适量白胡椒粉适量韭菜盒子~手抓饼版的做法韭菜切小段,粉丝开水烫熟捞起剪段鸡蛋炒散将所有材料拌匀,加入盐、鱼露、白胡椒粉化冻后的手抓饼皮用擀面杖擀薄,切成四块取一块切好后的手抓饼皮,...
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- 年夜饭桌上必备横菜…肘子!直接吃肘子,油腻!换个吃法,下酒菜,下饭菜!用料酱肘子半只花生米100克香菜3根香葱3根大蒜6瓣黄瓜2根生抽3勺醋5勺黑芝麻10克饭桌上的横菜,凉拌肘子!抓财抓福的做法花生米,油炸!酱肘子,基本用半只即可凉拌一大盘肘子切片,尽量切薄准备凉拌汁。生蒜泥,比较冲,加...
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- 狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良,化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉,加入荸荠碎,肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鲜。肉糜可以机器绞,考究一点可以瘦肉绞碎,肥肉切成绿豆大小(俗称苍蝇头)。最考究的,可以肥瘦肉都手工切成苍蝇头,不过那样的话,起码得煮三刻钟,要...
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- 某宝买的手抓饼坯子太油添加剂太多为了让儿子吃口少点添加剂健康点的为娘的拼了突发奇想加了点杂粮味道不错更健康用料普通面粉480克杂粮粉20g开水150ml凉水150ml盐3g(或根据自己口味)玉米油20ml玉米油适量(做饼的时候防粘用)手抓饼坯子杂粮版的做法我是用面包机活的面懒啊😄...
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- 家有两只嘴刁的食肉兽,逼得自己厨艺不断升级。简直不得不说靠爱撑着这份折腾的热情哈哈😄从美食分享群偷师来的方子,微微改良更大众白搭的口感。上桌就被抢空光盘,都不愿意搭嘴说话😂分享一下,保证一次就成功,手残党都能做出大厨美味,惊艳四座!😃用料羊排3只手抓饼3张配菜:番茄,...
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- 早晨外面常买手抓饼吃,吃多了总觉得里面添加剂多,不健康。自己动手做健康的美食!!!用料面粉500克开水适量凉水适量黄油融化开,可用猪油代替植物油按需用盐适量植物油适量手抓饼胚子的做法面粉里加盐,开水晾一会然后和面,面粉和一半太烫了会和成死面,不好吃。然后剩下的面粉用凉水...
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- 用料鸡蛋1个手抓饼2个香肠1根玉米粒少许菜盒子~手抓饼版的做法备料手抓饼切半放上馅料对折,用叉子封口。放入不粘锅,涂上鸡蛋液,翻面。出锅馅料可以随意搭配...
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- 用料米3人份胡萝卜2根昌吉黄萝卜2根洋葱1个油适量偏多盐适量偏多羊肉500g兔子抓饭的做法羊肉切块,肥肉单独切出来切小块,大米提前洗好浸泡至少30分钟。萝卜切二指节长短,粗细大概一手指粗(这里偏细)洋葱切成自己喜欢的样子,所以食材准备好如图。调味品只需要油和盐!!!开火热锅,放入...
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- 五一从新疆昌吉背了黑头羊羊脖子回广东汕头,母亲节做给奶奶、婶婶和家人们吃。感谢二姨妈的方子。用料羊脖子1000克(一个,机器切了7片)清水3-5升(想喝汤多放水)盐3-5克(喝汤尝咸淡,蘸料另配)生姜5片(半个鸡蛋大那么多足够)花椒粒5-10克(一小把)白洋葱1/4个(切丝,最后撒在羊肉上)香菜(芫荽)5...
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- 前几天出去吃了个手抓饭,觉得味道还不错今天就自己动手做了😋😋只能说比外面饭店的还好吃啊!在家自己抓个给娃吃,绝对受欢迎。用料米饭胡萝卜原味炒海苔小葱葱花寿司大根条(黄萝卜)肉松芝麻沙拉酱手抓丸子饭的做法先上一张做好的图片,是不是看着就有食欲。我用的是原味的炒海苔...
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- 保存自用用料手抓饼鸡蛋绿葱花火腿丁盐加入蛋液中?手抓饼盒子的做法1...
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- 本来我是要做韭菜粿的,但是后来发现乡下人给我带的红薯粉应该不对,没办法临时上了手抓饼,结果超好吃,比饺子皮有口感多了用料鸡蛋4个韭菜200克盐2克虾皮一把超市成品手抓饼3片韭菜盒子(手抓饼版)的做法水分要捏干,我直接用的漏篮然后用勺子压的。炒个7成熟的嫩蛋,韭菜合着一起...
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- 一直吃不烂子比较多,结婚后常吃婆婆做的炒不烂子,记录下来吧。以后给孩子和他爸做。用料土豆1大个面粉两大勺调料随机适量,可加可不加炒不烂子(窟垒垒、疙抓抓)和搭配喝的的做法土豆去皮擦丝,随便什么粗细,依据个人爱好啦。水冲掉淀粉,也可以不冲。盐可以加,也可以不加。加盐省...
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- 手抓饼新吃法,简单易做的快手早餐用料鸡蛋1个手抓饼1张香肠1根青菜1颗香菇3朵葱花少量克手抓饼盒子的做法青菜,香肠,香菇切碎。下锅加葱花翻炒,自己根据口味加盐,辣椒等。摊鸡蛋皮。鸡蛋皮切丝把炒好的菜和鸡蛋皮放在手抓饼上像叠被子那样包好封口处捏紧拿手里可以稍微塑型,圆...
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- 隔壁小孩缠哭了T﹏T用料湘满缘扇子骨一包干辣椒节30克味精6克孜然粉1勺烧烤粉1勺蒜末2瓣花椒油1勺白芝麻3克手抓扇子骨的做法将扇子骨稍微洗净表面腌料,油温8成热炸至外焦内嫩捞出备用(高油温放入改小火慢炸,保证里面熟通透)锅中添少量油放蒜末干辣椒节煸香,倒入炸好的扇子骨,放...
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- 今天我很无聊,特想找吃的。翻了下冰箱发现有两块手抓饼还没吃快过期了,于是我决定把它们整成-团子。后来尝了下挺好吃的,就分享一下!〇v〇用料[海鲜版团子]小脆皮肠2根虾仁2个蟹柳1根手抓饼1个盐、糖、胡椒粉、油适量[炒蛋版团子]虾仁3个鸡蛋1个手抓饼1个盐、糖、胡椒粉、油适量手...
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- 用料普通面粉1000克开水300-350ml凉水300-350ml猪油130g8寸吸油纸17张盐一小勺手抓饼手抓饼皮子的做法干面粉撒一小勺盐,这样煎的时候就可以不用撒盐也不淡,也可以不放,煎的时候火腿肠、培根本来就咸;放1/4提前化好的猪油到干面粉里。面粉分两半,一半用烧开的开水和面;一半用凉...
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- 简单快手美味早餐系列,不一样的手抓饼吃法用料手抓饼2张鸡蛋1个火腿肠2根手抓辫子酥的做法手抓饼从冰箱提前拿出来稍微软化,不可太软,会没办法操作将火腿放在手抓饼里面卷起来用刀切成一小段一小段的,分成两边摆一起,成辫子样式刷一层鸡蛋液,再挤一点番茄酱,再撒一点芝士碎,我没...
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