- 用料卤汁卤料包罗妈妈卤汁加卤料包的做法最好自己熬高汤+卤汁+卤料包+糖色配比和步骤开盖煮~然后关火~加盖焖...
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- 备用用料盐克1万能卤料的做法放配料配卤汁...
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- 用料香叶片盐克八角个桂皮块卤料包的做法卤料包:干辣椒、花椒、草果、香叶、桂皮、小茴香、冰糖、蒜瓣、味极鲜酱油、料酒、水,葱3-4根!卤鸡爪,牛肉前要先用开水去腥煮到5成熟,在用开水冲泡下,在放到卤水里慢慢煮熟!...
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- 用料小米辣5青椒1个胡辣椒面适量盐须适量折耳根适量独头蒜1个酱油适量耗油适量醋适量白糖适量卤菜拌料的做法把蒜用刀拍一下,小米辣青椒盐须折耳根切段,然后全倒进去捣几下加入酱油,耗油,白糖,醋,葱,胡辣椒面,几勺卤汁,充白开水搅匀即可适量,就自己按着加,可以先少点不够再加。...
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- 经常在外面买一些卤味,但是发现回到家中怎么尝试,都做不出来那个味,今天就教大家卤出卤店味。用料香叶香果八角干姜陈皮川砂仁肉桂山奈白寇栀子草果茴香适量干红辣椒适量花椒适量生姜5-6片冰糖适量老抽适量盐适量五花肉1000g(一整块)猪蹄2个(切成小块)鸡脚5个鸡翅5个秘料卤肉...
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- 用料藕两节梨一只柠檬一只草莓六颗加料藕汁的做法所有材料原汁机榨汁用的粗网,所以会有些纤维粒,这样更健康吧。颜色非常好看,也很好喝,因为加了藕,有点牛奶粉的感觉。...
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- 要想卤出好吃的牛肉,除了各种调味料八角、香叶、桂皮、小茴香、草果、葱段、姜片、干辣椒、冰糖以外,一大勺甜面酱是必不可少的。用料牛腱子两条2000克酱油1杯甜面酱1勺花椒适量草果适量小茴香适量干辣椒适量八角适量香叶适量冰糖适量多加这一味调料卤出来的牛肉更好吃的做...
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- 照片是豆渣蛋糕,用泡打粉来膨胀的。之前面粉超过40克,玉米淀粉5.6克,有点裂。用料面粉糊面粉低筋40克+玉米淀粉5克,或全低筋椰子油/玉米油/黄油55%,25克水或牛奶33%,15克蛋黄3个盐1%,0.5克半个橙子的橙皮碎/湿豆渣70g,干一点的减量。打发蛋白蛋清3个白糖55%,25克柠檬酸或白醋(可不...
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- 1.八角~有甜香味.让卤肉吃起来有回味感。2.桂皮~含挥发而香气馥郁.可去腥解腻.芳香可口.令人食欲大增.3.丁香~味道浓郁度不可放多.5000克鲜汤中用量5克左右。4.陈皮~主要是去除异味.增加香味。用料鸭肉.花肉.鸡爪.鸡蛋.豆腐随意八角.桂皮.丁香.茴香.陈皮.甘草.草果.山奈....
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- 肥而不腻入口即化非常好吃用料鸡蛋5个(根据你想吃几个添加)带皮猪五花肉1000g八角2个香叶3片桂皮一小块干树椒段适量看你喜不喜欢辣一些姜两片海天海鲜酱油一小碗平时饭碗伊列家红烧老抽一点点可以不放白糖适量太太乐鸡精一小勺卤蛋加卤肉的做法先烧水把鸡蛋煮熟大概水开...
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- 儿子最喜欢拌米饭,虽然门牙都掉了,还是吃的蜜甜~用料五花肉,鹌鹑蛋,油盐糖生抽老抽卤肉加卤蛋的做法1.鹌鹑蛋煮至8分熟,剥皮待用2.五花肉切块,入冷水锅,撇去浮沫3.起油,放葱姜花椒肉块,翻炒,放适量糖盐生抽老抽,加入水开煮,我还扔了包煮肉料包,盖盖小火慢炖。4.煮到肉快熟了,加入鹌鹑蛋...
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- 用料鸡蛋1个牛奶170ml左右酵母4克高筋面粉250克糖30克黄油20克盐5克葡萄干40克核桃仁30克加料面包的做法先倒入蛋液+奶,然后加入面粉依次加入盐、糖、黄油备好果料放入专用槽成品鸡蛋打散与牛奶混合共计190毫升,倒入面包机中,加入250克高筋面粉,再依次加入其他辅料,核桃仁、葡...
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- 愉快的周末总得做点啥吧,那就来一道美味的卤味吧。用料牛腿肉1斤鸭锁骨半斤鸡腿1个鸡爪适量冰糖一小把卤料包1小包姜片适量葱段适量蒜米适量豆瓣酱2勺黄豆酱2勺盐适量鸡精适量五香粉适量耗油半勺生抽1勺料酒2勺老抽半勺清水适量好吃的卤牛肉加鸡腿加鸡爪加鸭锁骨。万物皆...
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- 其实要制作各种卤味并不是难事,只要知道每一种香料的作用和用途,就随意制作卤水。一、先把姜、葱、蒜用油炒香。二、鸭、翅下锅煎下三、锅内装入开水,下入卤料包四、烧开后下入生抽、蚝油、花雕酒、冰糖、盐调味,中慢火熬1个小时左右,即可。用料老抽适量生抽适量香叶五片桂皮...
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- 老妈美食系列用料大蒜3瓣辣皮子5个海鲜酱油70g醋70g蚝油少量水少量卤肉蘸料的做法大蒜压成蒜泥,辣皮子剁碎,将醋,海鲜酱油,蚝油搅拌均匀后放入,再加少量水调味。...
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- 自用用料八角2克花椒20粒丁香4粒陈皮9克干姜3克肉豆蔻1个小茴香6克桂皮1克白芷3克豆蔻2颗甘草1克白胡椒粒4粒卤肉料的做法白芷丁香...
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- 周小厨鼓秋的美食,鼓掌👏用料鸡蛋8个盐适量八角1个桂皮1根五香粉适量孜然适量干辣椒适量枸杞一把葱姜蒜适量酱油适量卤料鸡蛋的做法首先把鸡蛋清洗干净,清水煮熟,剥壳,划一刀入味倒入卤料用水烧开放入鸡蛋,盖上盖子,定时翻身😁20分钟就上色啦~~~看着流口水😍好好吃~~~小贴士可以一次...
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- 外公做了一辈子厨师妈妈从小学五年级开始做饭配方都是妈妈随手拈来的重点会说明具体的量还得看个人喜好加多还是加少用料冰糖适量生抽适量老抽适量桂皮1块八角2个香叶1片生姜6片陈皮1片五花肉2斤卤鸭卤肉的万能卤料的做法小火,锅里放少许油,加冰糖碎,熬成焦糖色。(⚠️不要熬过...
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- 说阖家欢乐有点残忍,但这盘“卤鸡全家桶”真是简单又销魂(附卤汁配比)(分享自知乎网)_source=qq&utm_medium=social用料自用0卤料!的做法自用...
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- 用料五花肉300克香菇4朵蒜蓉3个独蒜洋葱1/4个鸡蛋3个金兰酱油3勺花雕或米酒1勺盐适量五香粉1勺油葱酥1把不加香料的台湾卤肉的做法上好五花肉小火炒至干水(少烟),出油和焦黄。倒入香菇丁,蒜蓉和洋葱丁炒香。沿锅边淋上花雕或者台湾米酒,放入冰糖中火炒匀,倒入台湾金兰酱油,撒...
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- 用料1.卤头生姜八角2个桂皮2片香叶红糖1勺酱油2勺盐1小勺辣椒半根2.卤料花生魔芋芋头莲藕卤料af的做法1.锅内放入卤料,加刚好没过卤料的水,放入八角、桂皮,煮开2.加入酱油、汤、红糖、辣椒,转小火煮30分钟ps:期间可根据味道增加调味。...
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- 卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。用料山楂7·1g木瓜0·9g桂皮1g陈皮3·1g八角1g卤料包的做法好今天我用...
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- 制作一道好的卤水毛豆,必须要挑选最新鲜的毛豆,毛豆要选择弯弯的,颗粒饱满的,并且豆荚打开有一层充盈的包衣,这样的才是好的毛豆,干瘪无包衣的毛豆是干燥失水的状态。很多人在制作毛豆的时候会脱粒,将毛豆粒剥离出来后洗去或者焯水去掉包衣,这种做法其实损失了毛豆中最鲜美营养的...
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- 用料带皮三层肉1000克小洋葱(小葱头)150克硬豆腐2块泡发好的香菇200克鸡蛋随便几个老抽1大勺生抽100毫升五香粉1小勺冰糖2大块料酒2大勺清水能没过所有食材营养美味的加料卤肉饭的做法食材集合图我用的是这种带皮的三层肉,但是特地交代了老板帮我选不要太肥的切成小小块这种...
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- 我自己超爱这个啊√用料五花肉100克香菇5朵鸡蛋2个老抽2勺姜6片红糖元宝1块生抽3勺料酒2勺八角2个洋葱半个蒜3瓣大葱半根土豆2个干辣椒1把鲜香卤肉饭【无调料添加】的做法1.五花肉切丁(我一般把握四个筷子头粗)2.干辣椒(看你要不要吃辣)洗净,花椒(有干辣椒就放)洗净3.葱姜蒜切细...
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