- 此菜是受上海百年老店梅陇镇的镇店名菜富贵鱼镶面启发而开发的,改油炸鱼为清蒸鱼,然后泼红料而成,清蒸鱼的原味和鲜嫩,混合红料的浓烈爽口,其味美哉。用料蒸鱼豉油1小勺姜几片酒酿几大勺郫县豆瓣酱2小勺老干妈豆豉1小勺生抽1小勺料酒2小勺葱几根桂鱼1条小米椒1个切丝红泼清蒸...
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- 用料二荆条100g小米辣100g灯笼椒(粉)100g菜籽油900g白芝麻40克食盐12克白酒8g花椒8g炼油材料:大葱小葱香菜洋葱胡萝卜随便拿几根姜片4g八角2g桂皮2g香叶1.2g四川红油辣子,油泼辣子的做法二荆条小米辣剪节,加少许菜籽油和花椒小火炒干香,冷却了是脆脆的那种炒好冷却的干辣椒段,放...
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- 黄飞红花生吃剩下的辣椒和麻椒,扔了太可惜了用料黄飞红花生一袋面条半斤小油菜两棵盐,鸡精,醋,生抽,油适量黄飞红油泼面的做法最喜欢这一步:打开黄飞红,把花生吃掉,哈哈,只留下辣椒和花椒用研磨碗或者料理机磨碎,我用的研磨碗,磨的不是很细,吃的时候花椒会扣在舌头上……下次用料理机...
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- 早起翻冰箱看有什么可吃的,发现还有上次做的小馄饨,就拿来试试看油泼,味道好的不要不要的😄用料冻馄饨10粒辣椒3个蒜2瓣葱2根黄瓜半根生菜2片油适量生抽1勺醋2勺白糖少量香油2滴花椒粒适量红油抄手(油泼馄饨)😂的做法冻馄饨冷水煮开后再煮5分钟捞出。碗里放入切好的辣椒,葱,蒜。...
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- 将把我们西北的美食,以及麻麻的绝活都发布上来,供吃货们参考或者流口水!大家印象中西北比较贫瘠落后,所以美食的流传也不如其他地区那么广泛。其实,我们的饮食独树一帜,非常具有西北地域性的特色!但不是大盘鸡拉条子啊,那只是新疆的饮食,不能代表大西北,期待流口水的片片吧!用料羊肉...
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- 简单易做又好吃用料蒜末适量葱末适量生抽3勺白醋1勺白糖适量盐适量网红油泼面的做法葱末,蒜末,辣椒末,白芝麻。放在碗里热油,爆香三勺生抽,一勺白醋,少量盐,少量糖放入将面条煮熟,捞出过凉水,盛在盘里浇上料汁。超级下饭的网红油泼面小贴士当家里没菜的时候,可以选择做这一款面条,天...
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- 纯手工油泼扯面(biangbiang面)、红薯面饼🍠、芹菜牛肉丸子汤🍡、香蕉2017.12.19/07.06早餐用料【油泼扯面】面粉250g水130ml盐2.5克【配菜】小青菜少许肉末少许洋葱少许蒜2小瓣葱少许生抽2小勺植物油3大勺醋2大勺【口味】辣椒面1大勺花椒面1/2小勺盐少许【红薯饼】红薯1个...
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- 如果你喜欢吃豆腐,如果你也喜欢吃辣菜,那么这道红油泼豆腐~你又怎能错过呢?用料豆腐1块葱2根蒜适量盐一点点红油适量生抽一点点红油泼豆腐的做法一块嫩豆腐,改刀成1厘米的厚片,在豆腐两面抹一点点盐,水开后于蒸锅上蒸三分钟(大火)。三分钟到,关火。在蒸好的豆腐上淋上一点点生抽。...
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- 用料西红柿1个鸡蛋2个蒜苗2根面条份酱油勺盐克鸡精勺食用油醋鸡精油泼西红柿鸡蛋菠菜面的做法菠菜洗干净切段放入榨汁机中榨成菠菜汁用菠菜汁和面,稍微硬一点切成自己口感喜好的面条西红柿切小块,再打散两个鸡蛋,炒出西红柿鸡蛋备用水开下面条面条中加入辣椒粉,鸡精,盐,糖,西红...
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- 改良版陕西油泼面用料鸡蛋西红柿2只葱蒜花椒盐胡椒粉辣椒面刀削面生菜2个酱油醋油泼面西红柿鸡蛋二合一的做法西红柿炒蛋,这个不用交了吧。鸡蛋一定要炒碎,在西红柿里多炒一会,入味。下面。如果有时间可以自己和面,这个和面下集再奉上,普通上班族还是买面吧。一定要买硬一点的...
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- 家中常备的红油,煮面条、拌凉菜、调蘸酱、做湘菜川菜都少不了~用料辣椒面30克五香粉2克孜然粉2克白芝麻8克凉熟油20克玉米油280克洋葱40克大葱1根食盐半勺白砂糖1勺红油辣椒(油泼辣子)的做法取一个干净无水耐高温的碗,辣椒面加凉熟油拌匀备用再加入五香粉、孜然粉将洋葱切块,...
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- 不知道吃啥了,就去菜市场买个刀削面,泼一下,简单又省事。用料葱根蒜瓣盐克辣椒面麻椒把生抽勺醋配菜,豆芽,小油麦油泼面,谁泼谁好吃的做法家里没有豆芽和油麦了,就多放了些老家种的小葱。首选刀削面或宽面条,和油麦,豆芽等配菜,一起下锅煮熟。捞出放到一个大碗里。在面碗里倒入生抽...
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- 用料八角1个白芷2片草果1个葱姜蒜适量干辣椒皮8个油泼辣子2勺金针菇1/3把豆腐1/3块豆芽0.8元肥牛卷200克香菜一棵红汤牛肉卷(油泼辣子版)的做法1.锅里放油葱姜蒜大料辣椒皮爆香,加适量开水,放入鸡精,盐和蚝油2.有火锅底料可以放一小块,肯定会更香,家里没有火锅底料,我觉得用油泼...
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- 【两人食】早上起床来不及准备早饭,又想吃点汤水的东西用料鸡蛋两个汤团十个云南老红糖一小块枸杞几粒红糖水泼蛋的做法水煮开,不用太多,2-3杯即可放入速冻的小圆子,煮开后开小火加入鸡蛋,煮一下看鸡蛋基本成型放入红糖搅拌出锅,枸杞点缀...
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- 用料油克蒜瓣鸡精勺盐克辣椒粉生抽勺油泼的做法面上放:辣椒粉,拍蒜(不要剁),盐,生抽(少放),鸡精(少放)油(最好菜籽油),烧到微微冒烟,泼油。赶紧拌面,辣椒易糊...
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- 四川口味的灵魂,吃面必须来一勺,红油抄手不可少。用料辣椒180g魔鬼辣椒少许白芝麻10克白砂糖2克盐2克香料:(榨油用的)植物油500克姜片4片蒜5瓣洋葱半个葱5根香菜4根桂皮2块茴香3克青红花椒适量香叶5片八角8个肉蔻7个草果5个三奈少许红油·油泼辣子的做法准备好所有的香料根据...
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- 用料酱油勺豆蔻个八角个清水克红糖克草果个香叶片桂皮块冰糖克花椒粒油泼辣子复制红糖酱油的做法二金条辣椒一半提供香气朝天辣椒一半提供辣味🌶️可以自行调整两种辣椒的比例控制辣度剪刀剪碎分离出辣椒子籽将去籽辣椒放锅中小火醅两分钟至手一捏就碎取出搅拌机15秒粉碎加...
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- 用料番茄一个辣子两勺老干妈半勺芝麻酱一勺红油半杯酱油一勺麻油两勺鸡蛋一个葱适量油泼辣子西红柿拌面的做法将番茄切块炒糊什么都不要放天呐没拍图没关系将番茄酱添放一旁鸡蛋煮熟切半锅烧辣放入老干妈辣子酱红油虾皮翻抄再加入半碗水继续翻抄再重复刚刚的动作酱汁倒出...
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- 用料西红柿1个家庭版西红柿油泼刀削面的做法先炒肉,因为没买到里脊肉,炒了点五花肉肉炒好,炒配菜,配菜根据家里现有菜炒就可以。我炒的胡萝卜,豆腐,西红柿。买好的鲜面条煮好,捞出,放配菜,猪肉在碗底。面条上面放蒜末,辣椒粉,热油油泼。加生抽,醋,盐,搅拌均匀即可。...
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- 运城人除了把辣椒蘸馍头吃,在炒菜时,许多菜肴里也要适量地放些辣椒,以增进或刺激食欲,调节味口。在辣椒收获的季节里,一些人则会把刚摘取的辣椒当菜生吃,就着饭食,津津有味,也算得上是吃辣椒方面的一种乐趣了。我也是在那个快乐的小院养成了喜吃辣椒的爱好,同时也学会了如何制作红...
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- 油泼真是万能的吃法,香辣爽口,这么看回头油泼饺子试试,应该也能好吃😋用料辣椒粉1大勺味极鲜2勺米醋1勺蚝油半勺鸡精撒一点点蒜末1头蒜切碎葱花少许芝麻1勺小油菜和豆芽适量馄饨吃多少煮多少❗️油泼菜系之油泼馄饨~升级版红油抄手的做法一包湾仔码头三鲜馄饨,煮熟后捞出,水不要...
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- 再简单不过的红烧河鱼做法,要点唯“油”与“泼”二字:开头“泼油”,结束“油泼”,想难吃都难!就这么自信!以下量三人晚餐主菜足矣。用料花鲢鱼肉1.5斤左右食用油四茶匙干红辣椒三、五只葱三、五根辣酱一茶匙清水200毫升左右姜或姜汁数片或一茶匙老抽二茶匙生抽二茶匙料酒二茶匙...
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- 川蜀地区叫红油,北方叫油泼辣子。拌凉菜,炒醋熘白菜,做水煮鱼来上一勺,提香提辣又好看!用料辣椒面(二荆条中粗面)120克白芝麻一小把花椒20粒桂皮一块香叶三片草果两个大料两个菜籽油适量红油(油泼辣子)-无需温度计的做法二荆条中粗面准备好,我是直接淘宝从四川买的。有时间的可以自...
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- 以下用料均适量,根据自己做多少配比。辣椒面去调料铺称就行,有香的和辣的,每样都来点混合更好吃,给老板说要做辣椒油用,老板一般会在辣椒面里面加芝麻。用料辣椒面花椒面花椒粒八角个香叶片芝麻克桂皮块姜酸小葱菜籽油/调和油盐鸡精四川油泼/红油辣子的做法·首先在锅里倒入菜...
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- 古城西安是面食的天堂,用这样一碗老陕的西红柿炸酱油泼三合一面为武汉热干面加油!炸酱用手切的五花肉丁,别图省事用机打的肉馅,口感会差很多。芽菜提前用清水浸泡,发酵的食材里都含有亚硝酸盐,也能去除里面的咸味。炒好西红柿炒鸡蛋,加上两勺醋、一勺辣椒面、白芝麻、香葱,热油泼...
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