- 基本零失败一样材料准备好了可以吃好多天炒鸡好吃而且材料都不用浪费虽然搭配的有点混乱本以为味道会有点奇怪不过我个人觉得竟然意外的好吃(●°u°●)」类似无油的西多士然后剩下的我按自己现有材料乱搭好看又营养开启美好一天早晨必备辽用料鸡蛋1个香蕉1根牛奶250g...
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- 一个手工制作的小圆面包,里面填满了烤三文鱼,上面放着酸奶、黄瓜和莳萝酱,是不是听起来就很美味?这就是我所说汉堡的健康吃法。这道菜很适合聚会,派对,或早午餐。它们在刚出炉或室温下时的味道都很好。自己做面包可能听起来很复杂,其实不然,何况在尝了这些小面包后,你可能再也...
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- 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^老北京烙饼夹肘子的Fusion融合菜版本。Q弹的肘子脱骨后用秘制卤水汁浸泡入味,搭配荷兰黄瓜、生菜、韩国泡菜,用墨西哥卷饼一卷,非常摇滚,十分好吃!用料去骨肘子肉200g墨西哥卷饼4张荷兰小...
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- 土司配方收藏用料酸奶175克黄油25克高筋面粉300克鸡蛋1个糖35克酵母4克盐3克面包配料的做法土司配方土司配方土司配方面包配料...
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- 一款不错的调理面包。用料高筋面粉500g酵母5改良剂2.5g烘焙奶粉20g白砂糖100g水220g-230g鸡蛋50g盐5g黄油50g亮光剂:1:1:1无水酥油20g糖20g鸡蛋20g甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷的做法面的搅拌是传统后油法在这里不详细介绍了将面团搅拌好后,分50g一个面...
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- 用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉(可不加)20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包,小面包含水量有点偏高,做出来特别松软自留记录贴...
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- 面包含水量计算方法=液体相加÷面粉用料吐司面包含水量60%~65%牛奶含水量90%蛋液含水量75%淡奶油含水量60%面包配方的做法1、面粉100%2、盐1%3、干酵母1%4、鲜酵母2~3%5、糖0~20%,欧包一般无糖,吐司面包约为10%,甜面包约为15%左右,糖量的多少会影响到面包的柔软度和老化速度。6...
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- 记录比例用料中筋面粉500克水250-270克糖20克酵母6克包子皮配方的做法用温水化开酵母,将全部配料混合均匀,揉成面团,揉的稍软。发酵两倍大。排气,开始包。...
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- 饭店的杂粮包配菜各不相同,有两种特别印象深刻,第一种是莴笋干炒的超级辣超级咸鲜的,另一种就是这次做的萝卜干咸甜口的,稍微改良了下,味道不错哦!家里常备有甪直的萝卜头(咸甜口),就一直用的这种,加进去好好吃,也不用其他调味!其他咸甜口的应该都可以~用料肉末50克四季豆150g萝卜头...
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- 自用用料中粉1000克牛奶600克鲜酵母(干酵母除以3)27克猪油10克馅料青菜(毛重)1500克香干15克冬笋5只干香菇约20朵蚝油适量盐适量食用油适量香油适量五香粉适量生抽适量菜包(万用包子配方)的做法拌馅1.水烧开放少许盐焯水,大概煮1-1.5分钟捞出,青菜过冷水,一定要重到青菜凉透2.青菜...
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- 基础的面包配方,做了一道日式红豆包用料高筋面粉300克酵母3克牛奶160克白砂糖40克盐2克鸡蛋1个黄油30克豆沙200克白芝麻适量基础面包配方—红豆包的做法除了黄油和白芝麻,豆沙其它材料放入厨师机揉出厚膜,再加入软化黄油揉出手套膜。发酵至两倍大面团分成10份,滚远包入红豆沙...
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- 用料面粉500克猪肉250克大葱4根白菜少量包子配量的做法这个配量刚好...
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- 和好的面与馅比例约为3:2。用料青菜过水挤干300g盐10g白糖31g味精6g花生油40g麻油5g香菇或香干等100g考级菜包(中包)配方的做法所有材料混合均匀。发面剂子每个30g,包入,至少15个褶子。30-40度醒发20分钟,上蒸锅10分钟。...
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- 此食谱来自米博乐享家@陈蕾猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻~用料...
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- 每天应该有不同口味的早餐~用料高筋面粉250克全麦粉(面包用)30g黄油15克糖粉18克盐(我一般加3-4克,不喜欢盐多)5克原味酸奶150克牛奶70克干酵母2.8克蛋液(多的别扔,留着最后面包上刷蛋液)25克面包机配方-酸奶面包的做法全部材料混合,搅拌均匀后包好保鲜膜醒面,发酵。一共需要1小时...
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- 借用一下看到的图,挺漂亮的,做封面吧记录一下同类面包用料配比➕厨师机打面参考时间。28x28满盘小餐包:350g粉图简单:一发隔夜冷藏发酵或者正常发酵,28度二发烤箱发酵档➕一碗热水,38度二发后,刷蛋黄液(蛋黄加点水)用料高筋面粉克牛奶克酵母克盐克水克黄油克鸡蛋个面包配比🍞的做...
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- 用料高筋面粉400克酵母6克牛奶160克细砂糖50克盐6克鸡蛋80克酵母6克奶粉20克芝麻装饰蛋液装饰葡萄干内馅配汤小面包的做法除牛奶黄油以外所有调料混合,注:盐糖不要和酵母一起!慢慢加入牛奶揉成光面,加黄油扩散,发酵至两倍大小排气均等分团揉成水滴状静置十分钟摊平卷葡萄干摆...
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- 跟奶油卷做法相似,奶油卷是卷起来的,豆沙面包是夹豆沙馅的。用料高筋面粉280克黄油50克糖粉24克奶粉或黑芝麻粉12克盐5克鸡蛋液(剩余鸡蛋液最后烤之前用来刷一层豆沙面包)25克水160克干酵母2.8克豆沙适量面包机配方-豆沙面包的做法所有材料搅拌均匀。然后醒面、发酵。搅拌、...
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- 本方以前俺卖过卤菜,是有经验的人给的方子,先用猪肥膘肉熬汤,再用丰富的药材调料熬制出来,很远就能闻到浓浓的卤味,不到一会就能把周围的人或路人找上门。用料姜八角桂皮陈皮豆蔻罗汉果桂叶小茴香花椒枸杞少许丁香干红辣椒壳黄酒老抽酱油食用盐冰糖鸡精十三香肥猪膘肉1条卤汤...
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- 用料盐克面包配方2的做法如图...
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- 一口气看完了尹食堂第一季!又被治愈了!哈哈哈哈哈哈好奇里面韩式烤肉到底是有多好吃,迫不及待开始做了=_=做的是四人份很撑,五人份意犹未尽的量,【尹食堂】里做的比较大份,大家可以自己按比例调配(详细比例看下面),多的酱可以放冰箱。配菜里我用的是生菜,因为我们这没有圆白菜买(也...
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- 记录一下,可参考用料鸡蛋1个50克高筋面粉260克液体160(150+10)克油7-8%克盐0.5%克酵母1%克糖20%克面包机配方的做法参考参考...
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- 面包的配方林林总总,每次找配方做也是挺麻烦的,自己琢磨实践多次后,发现面包从口味上可归纳为四大类:纯甜味面包、纯咸味面包、甜味调理面包、咸味调理面包,然后面包原料总离不开如下基础原料:面粉、盐、糖、油、水、酵母。至于想选择什么糖,什么油,什么水,或者添加什么夹馅,配料,则...
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- 苹果酱除了含有大量的果糖,蔗糖以及果胶.水分外,它还含有一定数量的果酸.维生素,蛋白质,脂肪和铁,磷,钙等人体不可缺少的营养成分,吃够了外面的山珍海味,自己做点面包然后抹上一层苹果酱酸酸甜甜的味道棒极了!关键它不含添加剂和各种色素,关爱自己和家人就自己DIY吧!酸酸甜甜好味道...
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