- 打开冰箱冷冻层,还有之前收藏的老卤,于是想起来可以做卤牛腱子这次用的是谷饲牛,所以筋肉分布没有很均匀,很好看,但是味道也足够好吃用料牛腱子2斤大葱3段姜片5片盐10克牛肉浓汤宝1颗私房卤牛腱子肉(家庭版)的做法提前一晚把牛腱子肉从冷冻层,到冷藏会冻次日可以拆封来浸泡出血...
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- 大口吃肉,吃遍人生美味;大口喝酒,喝尽人生百态。用料卤牛肉500g牛腱子香料:25g干辣椒罗汉果桂皮白芷八角花椒小茴香香叶大葱姜25g盐12g腌制生抽87g料酒20g600ml水盐10g糖8g家常版卤牛腱子的做法准备食材配料共25g。干辣椒罗汉果桂皮白芷八角花椒小茴香香叶大葱姜25g盐12g生抽...
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- 用料牛腱两个(大约两斤半)香叶六片姜五片料酒两勺桂皮三块八角六个草果五个花椒一小把冰糖20克盐十克酱油三勺孜然一丢葱五六根卤牛腱子肉的做法这个牛腱子肉,我是在山姆买的,这俩110元价格还好,不算贵ડ🌚ડ把牛腱子肉泡在清水里浸泡二十分钟,这是为了把这个血水浸泡出,浸泡的...
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- 一个特别简单的卤牛腱可以蘸料撘配面条卷饼夹馍用料牛腱一块卤肉料一包姜片若干葱三四根老抽适量生抽适量料酒适量蚝油适量冰糖适量盐适量简易家庭版的美味卤牛腱的做法准备一块牛腱子自然解冻一分为二方便入味锅中加冷水少许料酒两片姜片放入牛腱子大火烧开焯水焯完水捞...
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- 这个菜谱是由于氧气与易果网联合出了一套香料和小内内,一共七条,凑齐一套就可以欢快地煮成一锅火锅,热辣鲜香,再配合各种时令食材,就像一个磨人的小妖精热情火辣,在冬日可以让你欲罢不能。但除了火锅以外,这7味香料还可以和牛腱混搭,再搭配其他的调味料,炖煮数小时后,成就一锅卤牛...
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- 在外面看到这个凉菜,尝试着喜欢做一次,没想到一次成功,这简直是0⃣️技巧,哈哈用料牛腱1600克料酒6勺黄冰糖200克生抽4勺卤包1个姜6片蚝油1勺砂糖半勺老抽半勺家庭版卤牛腱子的做法我选的是牛大腱虽说金钱腱出来的切面比较好看但我更喜欢大腱的口感冷水把洗干净的牛腱下锅,加入...
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- 非常简单,材料也很普通,而且一卤百用,搭配其他肉类都可以做。用料牛腱子500g牛骨500g超简单超好吃家庭必备卤牛肉卤牛骨卤牛腱的做法牛肉洗净,加矿泉水,大葱没过牛肉上锅,沸腾后漂掉浮沫加黄洋葱,萝卜,芹菜,青椒,姜,大蒜,香叶,桂皮,八角,冰糖,用量如图喜欢吃辣可以放辣椒加一勺半料酒,味极...
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- 中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能了。用料牛腱子肉600克(焯水后的重量)黄酒50克生抽50克老抽20克饮用水500克姜片15克大料/八角2个桂皮1块香叶2片冰糖15克⭐️玛捷斯版家常酱牛肉⭐️卤牛腱子肉⭐️的做法1、牛腱子肉...
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- 用料牛腱1kg料酒2汤勺老抽半汤勺生抽2汤勺海天黄豆酱1汤勺腐乳1块干辣酱半个蒜蓉辣酱1/3汤勺冰糖3小颗小良姜1块肉蔻2颗白芷4片黑胡椒粉少许五香粉少许私房卤牛肉的做法1,牛肉洗净,用清水浸泡4小时以上,期间换几次水,把血水泡出来。2、将调料拌匀,牛肉控一控水分后,正反面几刀...
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- 想吃烤肉好久了,还是在家烤着好。美味,过瘾,舒服😌用料五花肉随意牛肉卷随意鸡排、牛排随意大虾、丸子随意年糕、烤肠随意青菜、水果随意小凉菜随意烧烤酱、烧烤料随意蒜蓉、甜辣、番茄酱随意啤酒红酒饮料随意家庭版烤肉-私房随意版的做法半成品如图,为避免油烟,直接在厨房煎...
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- 用料肉类干冰糖克八角个香叶片料酒勺桂皮块花椒粒盐克酱油勺干辣椒个老抽勺葱克姜片牛腱克草果个十三香勺五香粉勺卤牛腱子肉的做法根据品种的牛肉来决定时间卤多久。新疆的牛腱子好吃,吃起来很有劲道...
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- 第一次做卤牛腱子,遇上停电😤,大晚上的,黑灯瞎火也要完成~在朋友沫妈给的方子上做了一点改良,我一向都是根据家里有的材料来做食物,有啥用啥😜,做出来还挺满意的,得到大刘同志的夸赞👍🏻用料牛腱500克花椒适量葱2根盐适量八角3个姜3片黄酒适量生抽适量老抽3勺耗油1勺啤酒适量花...
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- 因为贫血医生让我多吃红肉,自暑假开始陆陆续续买了将近40斤的牛腱子,试了三十多次不同的配方,现在这个配方是我觉得最好吃的一个,就记录下来免得以后忘记了。至于为什么每次都是卤牛腱,自然是因为方便啊,这是最方便的做法,东西一丢进去,大火煮开后面小火就完全不用管他了,2个小时...
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- 用料牛腱500克八角3个盐5克姜4片花椒20—30粒香叶4片料酒2勺老抽1勺生抽3勺干辣椒3个茴香一小撮家庭简易版卤牛腱的做法将解冻好的牛腱子在清水里洗干净,然后切成125克左右一块,建议牛筋和牛肉要在一起比较好吃😄将牛肉撒上盐,1勺生抽,然后给它做个马杀鸡,放在冰箱冷藏一晚上...
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- 一个家庭版的简化配方,不需要任何香料,重点突出和牛牛腱的原汁原味。用料牛腱1000克胡萝卜1根西芹2根洋葱1个生姜半个料酒适量冰糖适量红烧酱油适量蚝油适量生抽适量家庭版大口牛肉(红烧牛腱)的做法1,和牛牛腱切大块,和生姜料酒一起焯水。热锅,炒香洋葱,胡萝卜,西芹,加入焯水后的牛...
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- 家人很喜欢吃卤牛肉,发现了一个简单版的。下次练练刀工,切很好看和更薄些。用料牛腱子500克姜5片卤料包1包料酒4勺辣椒1个大蒜3瓣芝麻油半勺辣椒油4勺盐西1根简单版卤牛肉(腱子)的做法这个忘记拍了,在网上找的图,牛腱子是这样的,买到后切开2-3节,每块都用牙签插一些小孔。我没有...
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- 上班族经常抱怨没时间做好吃的,其实问题在于没有储备一些快手菜。利用周末,一个小时卤上两根牛腱子,冻在冰箱里,不怕没时间弄饭,哪怕煮泡面,也可以切两片肉放进去,瞬间变身美味。用料牛腱子肉2根白萝卜1根葱段姜片桂皮1片八角1个冰糖少许盐少许酱油80ml料酒100ml【家中常备】卤...
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- 用料牛腱子600克啤酒或料酒200克水500克生抽50克老抽20克糖20克香菜籽10粒花椒10粒草果1个干辣椒1个白蔻1颗茴香5克香叶2片生姜5片醋5克私房卤牛腱子的做法牛腱子分3份放入主锅,加所有材料,水的以没过牛肉为准。小美版:75分钟/v/小勺反转普通版:60分钟小火,15分钟大火收汁煮好...
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- 香料没有就做不出喷香的味道,简易版用料牛腱2只1500克花椒30粒八角个香叶片桂皮1根块草果(可无)1个豆蔻(可无)1个小茴香(可无)3克白芷(可无)2片葱5根姜3片老抽(上色)3勺生抽(入味)4勺蚝油(吊鲜增香)2勺冰糖20克料酒4勺盐适量家庭版卤牛腱的做法牛腱子浸泡2小时出血水,洗净。冷水下锅放葱...
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- 用料金钱腱2000克老抽适量酱豆腐一块花椒适量八角一颗草果适量姜适量葱适量啤酒一听干辣椒2颗豆瓣酱100克桂皮一个陈皮或干佛手适量盐适量酱油适量香醋适量熊记私房菜--卤金钱腱的做法菜谱来啦--金钱腱汆烫--调料:花椒、大料、香叶、桂皮、陈皮、佛手、酱豆腐、豆瓣酱、啤...
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- 第一次做牛腱子,想学着备菜~提升生活品质就是好好吃饭~用料老抽3勺香叶4片八角3个桂皮1块料酒3勺牛腱1000克冰糖20克姜2片大葱少量茴香少量卤牛腱子的做法牛腱子解冻,冷水焯水去沫,加大葱,茴香,料酒,八角,冰糖,老抽,桂皮~煮两个小时两个小时后,冷却,切片。冷藏。多余的可以真空下放冷冻...
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- 用料牛腱(挑筋多的牛腿腱子肉))1000克生姜、蒜头、盐、花椒、五香粉或十三香都可、老抽、冰糖、花生油各适量(这个是作𠧧汤滴)简单版卤牛肉之牛腱子肉的做法选取上好的多筋的牛小腿腱子肉冲洗干净滤干肉肉加生姜、蒜头、五香粉、老抽腌制12小时-24小时肉肉放入砂锅卤汤中沸腾后...
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- 黄金牛腱子,它是有筋的花纹,口感好只是炖起来,会缩的很小的用料牛腱1条香叶片花椒粒老抽勺八角个生抽勺姜片大葱根糖克蚝油勺简单版牛腱子卤牛肉的做法牛腱子冷水下锅,焯水水中放葱姜料酒去腥,焯出血末准备调料,花椒一定多来点牛腱子下锅,放入料汁(水,生抽,老抽,料酒,盐、蚝油,糖)我用...
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- 最近在减肥,牛肉是首选啦,趁着周末卤了一锅香喷喷的肉,卤好放凉,吃的时候拿出来切,简单省事儿!卤汁里浸泡一夜用保鲜膜包裹放在冰箱冷藏切出来更好看哦✌️用料牛腱子2-3斤老抽5勺生抽3勺料酒3勺葱4根冰糖6颗干辣椒20个香叶4片花椒一大把麻椒一大把卤料包1包生姜5片厨房新手简易...
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- 超超超级简单的一道卤味。好吃又减脂。零失败的做法。用料牛腱300克桂皮1块香叶1片花椒若干姜1片八角2个蒜头2个干辣椒3个糖6颗陈皮若干(没有可不用)山楂1个(没有可不用)孜然若干(没有可不用)老抽2勺生抽2勺盐1勺耗油2勺卤牛腱子肉(简易版)的做法准备好各种卤料。牛腱子肉切块洗...
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