- 前几天看盗月社衢州那期,就特别馋衢州烤饼。今天在家试着做了一下,没想到居然获得一致好评,迫不及待的把菜谱分享给大家。分别用了空气炸锅、烤箱、平底锅三种方式做的,烤箱的最好吃,空气炸锅偏干,平底锅有丢丢油,但是很香。用料面粉300克猪肉糜350克姜蒜末少许生抽2勺料酒1勺胡...
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- 新西兰的首都惠灵顿是个三好的地方,嗯,好山好水好无聊😂怎么说呢,就是想吃一顿韩式烤肉,都没有啥正经的店铺可去😂😂只好自己动手丰衣足食啦😝这个方法,还可以腌制羊肉,烤羊肉串也是非常OK滴,哈哈😄用料牛肉1400克(4~5人份)洋葱1个花椒1勺(5克)八角4个水1碗(200克)料酒1勺(5克)耗...
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- 本篇是面包基础的一个普及帖,一些朋友会分不清汤种和烫种,所以在这给大家介绍一下。这两款种面易操作,即使是新手也能很好掌握做出好面包。其他种面如鲁邦种提子种虽然风味更好但是因为过程较复杂暂不介绍。共同点:增加面包的保湿锁水性延缓老化,最佳赏味期长,能保持3天湿润不...
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- 这一期是是咖啡饮品,食材是咖啡加牛奶,秉承我一贯的风格就是好看又好吃/喝,冰冰的好喝的咖啡,然后花一点点小心思提高出品颜值第一款三层冰咖啡稍微一点点难度,需要注意一些细节才能成功,可以仔细看一下做法,第二款牛奶咖啡冰就毫无难度,一看就会我的公众号:复古米米,欢迎关注,获取...
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- 台版“深夜食堂”方。以下均为一人份。用料木鱼汤底180克米饭适量【梅肉饭用料】红梅肉2颗烤海苔半张紫苏叶1片紫苏盐、白芝麻、绿芥末少许【三文鱼饭用料】三文鱼和三文鱼肉碎各30克三叶芹、香葱、白芝麻、绿芥末适量【鳕鱼子饭用料】明太子1枚烤海苔半张三叶芹、白芝麻...
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- 时间:约15-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料菠萝肉丸菠萝50g肉丸50g红黄彩椒根据口味添加鸡肉香菇鸡胸肉100g鲜香菇40g烤火腿肠火腿肠2根大蒜五花肉五花肉片100g蒜30g红黄彩椒根据口味添加培根金针菇卷培根2片金针菇100g其他竹签适量烤肉酱60g孜然粉根据个人口味添加辣椒...
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- 洗西兰花的时候,不要只用清水,会越洗越脏。学会下面3个小妙招,让西兰花里的虫卵和脏东西自动跑出来。用料西兰花适量蒜米3瓣生姜1块辣椒3个3种清洗方法所用材料1.盐适量2.淀粉2汤匙3.淘米水适量凉拌西兰花(3种清洗方法)的做法西兰花用小刀沿着枝丫分成小朵,本地西兰花尾季的时...
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- 用料猪肉500克馄饨皮1斤瑶柱适量冬菇适量鲜虾半斤生抽3勺耗油2勺盐2勺料酒几滴广式云吞(3种馅)的做法瑶柱云吞配料鲜虾云吞配料冬菇瘦肉云吞成品!小贴士1.鲜虾云吞:虾煮熟,去头去壳去虾线。2.干冬菇提前发泡半小时,抓干水后切碎。3.瑶柱提前泡水半小时软化,晾干水后备用。4....
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- 简单便捷,原汁原味,鲜嫩有弹性第一回赶时间,没有将牛肉进行简单的腌制,今天将腌制档补上用料牛排一块黄油适量洋葱1个柠檬小半个盐适量黑胡椒适量快手烤原味牛排---两种方式的做法将常温下的牛排从中间一分为二抹上点黄油(买的是较厚,今天孩子游泳比赛回来七点多了,为省时间将牛...
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- 爱吃牛肉干,超市的太贵,而且肉质也没保障,自己做吧,好吃到停不下来,1斤生肉就得半斤成品,做一斤都不够吃就没了用料牛肉500克料酒适量生抽适量老抽适量桂皮,香叶,花椒适量白糖适量油适量葱,姜,蒜适量孜然粉,五香粉,白胡椒粉适量自制牛肉干(生烤,熟烤两种方法)的做法将牛肉按竖纹路切...
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- 用料苹果秘制韩式烤肉汁配方:的做法白梨5千克,蒜瓣、姜末各2000克,柠檬500克,苹果500克,菠萝750克猕猴桃750克放入榨汁机内榨成汁,打好的汁加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克,韩国烧酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可。...
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- 青花鱼最好的使用食用方式就是炙烤,主要是表皮和皮下脂肪炙烤后会有无与伦比的口感。本期会使用微波炉,烤箱,制作3种烤法用料鱼1条盐5克柠檬1个白胡椒粉1勺三种方式制作日式烤青花鱼的做法传统日式烤鱼,他们都是不去内脏的,所以会带着些许的苦味,风味很是独特。国内大部分人吃...
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- 下厨房关于月饼配方已经很多了有厨友留言想要我做的配方我的配方其实也是在网络上找的,找了几个大师的配方,再结合自己的改进纪录在手抄本上,按照这个方子做月饼我已经连续做了四年了。也许会有更好的配方,只是因为每年延续下来做的,也没发现有什么不好的地方所以就一直没有改...
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- 这里的花生酱,字面意思“花生黄油”,可不是我们国内或东南亚一些国家用于拌面或佐菜的咸味酱,而是可以直接吃的微甜的酱。之所以称之“黄油”,不是因为原料里加黄油-完全不搭嘎-而是说它的质地有点像,可以涂抹在面包上直接食用。P&JSandwitch,即花生酱和果酱三明治,被称作经...
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- 男票很喜欢吃鳗鱼,非常感谢鳗鲡堂,收到了1小袋试用,因为好吃,复购了,买了330克的鳗鱼,超大一条,做了3种吃法。多吃鳗鱼,给身体补充点能量!用料鳗鱼1条生菜1把番茄1个鳗鱼宴|3种方式吃鳗鱼早餐、小食、晚餐的做法3种材料,组合制作美味菜肴!处理食材:取出一整条鳗鱼,分2半放在烤碗里,鳗鱼...
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- 烤蔬菜沙拉,酸酸甜甜送给你们。烤箱烤蔬菜的方式和搭配很多,今天采用放在烤盘里面的方法,蔬菜不是脆的,很润的口感,喜欢的朋友可以尝试一下哦!满满的维生素,满满的汤汁!✅【公众号:厨小花】,上百道低脂饮食做法持续更新,如果你喜欢也可以去找我💗用料西红柿2个西葫芦半个洋葱半个茄...
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- 用料❶可可味杏仁粉51克可可粉9克蛋清48克❷原味杏仁粉60克蛋清48克❸抹茶味杏仁粉54克抹茶6克蛋清48克❹巧克力馅料黑巧克力50克淡奶油50克❺糖粉60克砂糖60克法式马卡龙(3种口味)的做法杏仁粉、可可粉、糖粉混合按压直无颗粒蛋清打发,分3次加入砂糖。打蛋器开至最大功率,要...
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- 😋😋披萨做的太多吃不完,最简单直接的方法就是冷冻保存。😘😘作为一个吃货,解冻加热🍕也不能马虎,它直接关系到披萨的口感,为了找到最好吃的加热方法,我分别用了3种常用的工具来测试:空气炸锅、微波炉、烤箱加热,究竟哪一种最好吃最适合自己呢?⚠️注意:披萨要在自然解冻的情况下加...
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- 据说烤榴莲是痛经神器,经查有的医学研究表明,榴莲性热,可以有效的起到活血的功效,祛除人体内的伤寒,改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。恰逢生理期,我就来试试啦!用了两种方法,一种是直接烤;一种抹了蜂蜜黄油烤~用料新鲜榴莲适量黄油10克蜂蜜2勺烤榴莲(简...
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- 用料bulgogi腌制方法不辣蒜6瓣洋葱1/4个葱2根雪梨1/2个香油3勺生抽1/4cup黑胡椒粉0.5勺韩式辣酱版蒜5瓣雪梨1/2个黑胡椒粉0.5勺韩国辣酱一大勺肉类牛肉片看你能吃多少【无糖减脂系列】韩式烤肉两种腌制方法的做法准备以上的食物我用的是这样的雪梨一般韩国人会用这种雪梨...
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- 用料牛肉500克洋葱1个苹果1个香菜1把大蒜3个白糖麦芽糖生抽黑白胡椒粉五香粉料酒小茴香韩式烤牛肉腌制方法的做法洋葱切丝香菜切段大蒜拍烂洋葱和苹果(或者梨)放入破壁机绞泥我一般直接用破壁键把步骤1的所有材料倒在牛肉上加生抽适量盐适量黑、白胡椒粉,五香粉少许麦芽糖1...
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- 感谢同事给的建水臭豆腐处理豆腐方法1臭豆腐打开,洗洗、放阳台晾晒1天2洗洗,直接烤3洗洗,泡小苏打3g、盐3g的水中10小时烧制豆腐方法1烤箱230度,烤2-30min加油、或者不加油直接烤2红烧豆腐用料建水臭豆腐油辣椒蘸料云南建水臭豆腐-处理方式3种;做法1烤2红烧3油炸的做法打开包...
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- 马卡龙的魅力在于外脆内酥的口感以及美丽的裙边。小编自己尝试过很多种马卡龙的菜谱,但都以失败告终。不过这个版本一次就成功了!所以,好东西就要分享给大家!用料蛋白3个白砂糖1/4cup(约50g)糖粉2cup(约200g)杏仁粉1cup(约120g)黄油1/4cup(约60g)(香草夹心)糖粉3/4cup(约75g...
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- 端午节快要到了,又到了吃绿豆糕的季节了。用料去皮绿豆500克白糖80克玉米油60克黄油65克抹茶粉4克可可粉5克蜂蜜60克炼乳20克牛奶200克自制绿豆糕,3种口味的做法先把去皮绿豆泡18个小时。天热放冰箱冷藏。先给绿豆多洗几遍。去绿豆腥味。这样做出来没有绿豆的腥味。锅里多...
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- 我忘了从哪里搞到的配方,我一直用这个烧烤料配方,来我们家烤烧烤的人,恨不得把烧烤料打包带走🤣🤣🤣。✅有了它,你离开烧烤店就只差一个门面了😂🤙需要的材料很多,一次可以多做一点,因为是粉末所以可以保存很长很长的时间,算是一劳永逸的那种🤟🏻🤟🏻🤟🏻📌里面有需要自己打碎的...
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