- 猪三样指瘦肉,猪小肠,猪肝,是湘菜里的一道特色菜,也是饭馆里常点的一道菜,香辣脆爽。用料猪前夹肉100克猪肝100克猪小肠150克葱,芹菜各两棵大蒜籽6瓣茶籽油(去腥且香)普通食用油也没问题,盐,生抽,老抽,耗油,料酒,胡椒粉适量小长红椒(不喜辣的可将小红椒的白芯用勺子刮掉,刮干净就一点也不...
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- 简单清爽,不油腻,是你不可或缺的下饭菜哦用料猪肝适量葱姜蒜,生抽、白醋、盐、青椒、小米辣、香菜适量猪肝除了爆炒,还可以这样做的做法清水放入适量盐,猪肝放入寖泡一小时左右寖泡好之后,切成薄片放入水中再次寖泡一小时左右,完全泡出血水。青椒、小米辣、蒜、葱、香菜切碎装入...
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- 猪肝这样做又脆又嫩用料猪肝1块淀粉1勺酱油1勺蚝油1勺盐适量蒜2瓣姜1快剁椒1勺爆炒猪肝,猪肝这样做,又脆又嫩的做法准备好食材猪肝切成薄片,洗干净血水,沥干水份,放入一勺酱油放入一勺蚝油放入一勺豆瓣酱放入适量的盐放入一勺淀粉放入大蒜生姜,抓拌均匀腌制5-10分钟锅中放入油,...
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- 用料猪肝150克豆腐干3块大蒜3颗生抽适量白糖2勺料酒1勺爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法猪肝洗净用吸水纸擦干。大蒜切段,豆腐干斜刀切片,猪肝切片。猪肝中放入红薯粉、白糖、料酒和生抽腌制15分钟。油加热后放入大蒜根部煸香。倒入腌制好的猪肝。翻炒熟后立即加入豆干。...
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- 用料猪肝2只猪腰200克蒜苗4根竹笋0.5只胡椒粉克淀粉6勺花椒20粒油100克酱油3勺老抽1勺鸡蛋清1个香油1克米醋2勺大蒜5瓣生姜5克大葱0.5根肝腰合炒爆三样(缺一样)的做法猪肝改刀3mm厚片猪腰中间破开片去腰臊撕开猪腰表面的薄膜斜刀45度切到腰子的三分之二深再直刀切刀三分之...
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- 用料猪肝500克小米辣2个盐适量糖适量料酒2勺生抽2姜1片蒜1瓣淀粉半勺油适量大胡椒粉适量醋半瓶盖味精适量葱5根猪肝这样炒不硬不腥不柴又下饭(葱爆猪肝)的做法猪肝切薄片用清水洗净猪肝洗干净挤干水份放盐,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,蒜末,姜末,淀粉,味精最后淋上食用油放下下锅粘连,腌...
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- 这是新爆三样,东兴楼名菜用料鸡胸肉鱿鱼虾仁黄瓜片爆三样的做法虾仁开背、去虾线,鸡胸肉划十字花刀后切丁,鱿鱼除腥管去外皮筋膜,鱼身改十字花刀后一分为二,切大块。鸡丁腌制:盐,料酒,蛋清,淀粉油温不要太高,先下鸡丁10秒后,下虾仁30秒变色后,下鱿鱼,15秒后关火捞出调汁1:盐,糖,半勺生抽,1...
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- 熘是北方常见的烹饪手法,如焦熘丸子、熘黄菜和熘肉段,台台的东北老朋友姜袅袅今天带来了原料更丰富的熘三样。猪肝、猪肚、肥肠三样内脏分别处理,共冶一炉,以咸鲜汤汁勾芡,爽滑鲜嫩,是东北流传甚广的下酒菜。用料猪肝150克猪肚100克猪肥肠100克绿尖椒1根胡萝卜1根洋葱1/4个大葱...
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- 本来是想做爆炒三样的,是我最喜欢吃的猪肝、猪腰子和猪里脊肉,跷些青菜在里面,大火爆炒而成的一道混搭菜。放些辣酱就更美味了。但最近牙疼,所以就不放辣酱了。但冰箱里就只有两样了,唯独少了肉,真是的,这么不给力。爆炒两样也不错,凑合了,谁让我嘴馋不是。菜的名字就叫爆炒两样了...
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- 博主是地地道道的天津人超级喜欢吃天津菜尤其是最具特色的老爆三所谓老爆三就是传统爆三样本来是一道清真菜但是汉民版也是一样好吃😋而且老爆三就是爆三样的意思汉民版用料就是里脊片肝片腰花正宗的是不放洋葱辣椒的也是为了吃点菜也是因为有些小饭馆会加这些辅料其实加...
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- 猪头肉是妈妈自己卤的。这个菜没啥技巧,十分钟快手菜!但是超级下饭,无辣不欢的我特别爱❤️用料可以根据自己口味调整哈用料蒜5瓣姜5片盐1勺干红椒5个小米椒6个青椒8个老抽少许千禾少许花椒15粒八角1个食用油适量大葱1颗爆炒猪头肉(三碗饭)的做法首先把卤好的猪头肉切成薄片,葱姜...
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- 每次都吃撑用料肉类:腰花猪肝片蝴蝶肉(五花肉和排骨之间)或五花肉片配菜:姜大葱小米辣蒜苗选配胡萝卜片选配调味料:生抽海天金标生抽料酒王致和黄酒料酒白糖蚝油藤椒油或任何花椒油花椒10颗左右浅色食用油👨🏻🍳老爸教的爆炒猪三宝的做法肉类提前腌制:腰花让人帮你切好,切花刀...
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- 我妈妈喜欢吃猪肝,一般都是做猪肝汤。我却不喜欢猪肝汤的味道,总觉得腥味太重了!所以就来个爆炒,浓烈的大蒜味遮盖住猪肝的腥味,加了豆腐口感不一样了。妈妈也喜欢吃。用料猪肝500克豆腐(绢豆腐或者五香豆腐干)一块大蒜叶五棵姜三片,切丝料酒3大勺生抽2大勺老抽半勺豆瓣酱1大勺蚝...
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- #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#用料鸭心,鸭肝,鸭胗,鸭肠500g葱花少许盐1茶匙耗油1茶匙鸡精1茶匙紫洋葱半颗爆炒鸭四样的做法鸭心,鸭肝,鸭胗,鸭肠洗净,过水焯熟,待凉后切小块儿。锅里烧热油,下入上述材料爆炒,加紫洋葱、葱花、盐、鸡精、耗油翻炒片刻即可。小贴士因为从资料都已经焯熟...
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- 用料山药和木耳120克甜豆120克蚝油5克蒜1瓣油10克小炒三样的做法蒜和油放入主锅,5秒/速度5打碎蒜,接着开2分钟/120度/反转小勺,热油爆香蒜。放入山药片和小朵木耳,3分钟/120度/反转小勺放入甜豆和蚝油,2分钟/120度/反转小勺,出锅,清淡的菜,喜欢咸的自己调味加盐或者生抽。...
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- 简单、好味!用料色拉油葱花蒜末青椒2个腐竹木耳盐1克糖2克蚝油2勺生抽3勺料酒1勺鸡精0.5勺味精1克水淀粉适量黑胡椒适量炒素三样的做法料头切好。葱切葱花、蒜切末、尖椒菱形块。盐、糖、蚝油、生抽、黑胡椒适量清水调成料汁。热锅凉油下葱花、蒜末、青椒。青椒颜色变鲜亮...
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- 用料胡萝卜一根鸡胸一块一斤青豆适量盐一小勺克酱油半勺味精鸡精半小勺香油4~6滴炒三样的做法准备食材准备食材准备食材放鸡胸鸡胸炒变色放入葱姜油放过锅底,把鸡胸放点淀粉抓下,倒入锅内翻炒五六分钟到鸡胸变白色放葱姜,然后倒入胡萝卜青豆炒三分钟,放酱油盐鸡精适量在炒两分...
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- 一把蒜买了很久…剩下一顆青椒,还有一条里脊…只能自己乱搞嘍!还很好吃呢!哈哈用料里脊肉1条蒜1把青椒半颗葱姜蒜少許豆瓣酱2T爆炒猪的做法就是这些料了里脊肉切薄片,加米酒、盐、太白粉、油,抓醃一下青椒切絲、蒜切段先炒里脊肉到变色,捞起这是味道的来源爆香葱姜蒜加入青椒...
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- 用料土豆1个青椒/红椒1个胡萝卜1根耗油0.5勺15克酱油0.5勺10克黑胡椒碎0.3勺0.5克盐少许1克糖少许2克香油0.5勺3克淀粉0.3勺3克姜2片蒜2瓣葱1根水30克素炒三样的做法青椒红椒切小块土豆切厚片胡萝卜切片开水加盐煮胡萝卜1分钟,再放入土豆片煮3分钟至熟所有调料调汁爆香葱...
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- 用料盐适量韭菜适量黄豆芽适量木耳4-5朵食用油适量清炒三样的做法准备好食材锅里烧油,我家炒青菜喜欢用猪油,放入豆芽和韭菜干,因为韭菜干不容易熟,放盐,翻炒,放入木耳翻炒一下,看豆芽,木耳都变软一点就放入韭菜叶子翻炒如图韭菜叶子熟了就恶心出锅了一盘清炒三样就出来了!...
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- 用料辅料(可用脆性食材代替)芹菜两大片胡萝卜一大根主料鸡胸鸡胗鸡心调料海鲜酱/甜面酱辣酱花椒两中勺料酒少许萝卜爆三样的做法胡萝卜芹菜切1cm粒两中勺花椒料酒没过花椒鸡心一切二鸡胗去筋膜鸡胸1.5cm肉类均可切花刀盐花椒水酱油生粉油均为一小勺两中勺糖,醋,淀粉一中勺酱...
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- 用料咸猪肉三色灯笼椒盐、鸡精大蒜咸猪肉爆炒三色彩椒的做法咸猪肉,就是买来的猪肉提前一两天抹上盐保鲜袋密封,猪肉切片,下锅爆出油脂后撇到锅边,放入彩椒下入少许盐,鸡精炒熟(猪肉撇锅边是因为猪肉已经是咸的不需要下盐也可以把爆好的猪肉先盛起来)炒熟后下入蒜头翻拌均匀超级...
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- 用料鸡胸肉一块青笋适量木耳少许干辣椒少许花椒少许盐适量味精少许呛炒三样的做法将鸡胸肉切成小丁,加入一小勺盐、淀粉拌匀,腌制大约十分钟,青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁,木耳稍微改刀切小即可锅中加入适量的油,爆香干辣椒约4--5个,花椒一小把,炒出香味后放入鸡丁,快速滑...
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- 因为我家都不爱吃猪肉片所以直接省略炒了个老爆二😹😹😹处理腰子很重要,清理不净就会很腥臊,请看图解👇用料猪肝一块腰子三只料酒少许生抽少许醋少许盐少许淀粉少许蒜一头老爆三(爆三样)的做法腰子里面的深红和白色组织全部去掉,一定要清理干净背面打刀成腰花猪肝切薄片和腰花...
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- 猪肝,是一种营养丰富的食品,更是一道易熟省时的下饭菜。用料猪肝350克料酒少许生姜1小块生抽少许豆瓣酱1勺酱爆猪肝这样炒,嫩滑下饭的做法1:将买回来的猪肝,用清水浸泡5-10分钟,泡去多余的血丝。2:取出浸泡后的猪肝,然后切成薄片,记得用料酒腌制一会。3:将锅烧热后,倒入切好的猪...
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