- Cupcake就是最可爱的!用料鸡蛋3个砂糖30+12克玉米油24克牛奶27克低粉50克阿华田粉6克淡奶油200克杏子果酱20克砂糖10克饼干若干杏子酱奶油纸杯蛋糕的做法第一步是分离蛋黄蛋清!其中,蛋清和30克糖和一丢丢柠檬汁(可有可无)放在一个碗里,冷冻!蛋黄和12克糖放在一个盆里,打发!这里是...
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- 颜值高的杯子蛋糕,自由搭配,非常喜欢这种感觉用料蛋白3个蛋黄3个细砂糖(加入蛋白液中)50克牛奶55克低粉75克油50克高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法把全部材料准备好打发蛋黄后,加入牛奶和油搅拌过筛加入低筋面粉开始搅拌,Z字型搅拌搅拌至无颗粒打发蛋白分3次加入白沙糖...
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- 纯记录,戚风配方参照10寸配方,烤完8寸,还可以多出9个纸杯蛋糕;奶油雀巢的,打不发,需要打发,下次选多美鲜的;千层的皮,不要放黄油好了,就放玉米油或菜籽油,否则会被滤出来;要煎薄一点好吃;奶油夹层可以厚一点,好吃;做蛋糕要选黄芒,不要选青芒;用料鸡蛋9+3个奶油蛋糕/千层蛋糕/纸杯蛋糕的做...
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- 最普通的杯子蛋糕,用小美做全蛋法超简单厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克纸杯蛋糕(杯子蛋糕)的做法准备:1、放个小碗在主锅盖上,称出80克低筋面粉。2、30克黄油切小块,放入另外一个小碗,微波炉叮30...
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- 💁🏻♀️今天分享一款特别香浓高颜值的🧈黄油纸杯蛋糕🧁,只要严格按照我的配方和步骤制作,你也可以一次成功哦❗️
💁🏻♀️平常做蛋糕我都用这款法国🌟爱乐薇黄油🧈,也就是“铁塔”。发酵型黄油,比普通黄油更香浓。用黄油制作蛋糕,吃起来更香醇,做出的小蛋糕也更松软。💁🏻♀...
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- 给孩子与同伴分享的,这个配方中号纸杯可以做13-14个,装饰的话需要购买插牌,简单方便这个配方可以做8寸戚风胚28方盘可做一盘蛋糕卷做迷你裸蛋糕也是ok小鸡蛋50g的,多加一个蛋的量,面糊如果太稠可以适量加一点用料鸡蛋5个大鸡蛋牛奶45克玉米油40克砂糖70克可减至50低筋面粉80克...
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- 做这款蛋糕之前突发奇想,做成无油的,能少一点负担就少一点负担。毕竟无油无水的海绵蛋糕以前也做过,并不会很难吃。没有油的蛋糕肯定不如加了油的那么润,如果觉得略干,在表面挤上点打发的奶油,或者离乳清酸奶,会增色不少。用料鸡蛋3个低筋面粉70克细砂糖50克水怡5克牛奶40克盐2...
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- 家里有用省的奶油怎么办?1.做奶盖啰2.做泡芙馅啰3.做纸杯蛋糕啰没错,今天就给大家做奶油纸杯蛋糕。首先我们要知道什么是用省,用不完,如果你有200克的淡奶油这叫用不完那就太可笑,一盒小的雀巢就250还是220我也忘了,200都可以用来给6寸以下蛋糕抹面裱花了,所以我觉得100以下的才...
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- 【份量】11杯,中号(高5.5cm*下地径6cm*上口径7cm)【成本】7元,加200克奶油多加10元【时间】1小时【烘烤】150度30分钟用料鸡蛋4个牛奶40g玉米油40g绵白糖(入蛋清)40g低筋面粉50g柠檬汁适量香草精一滴纸杯蛋糕/杯子蛋糕的做法牛奶和玉米油,搅拌均匀,要乳化好筛入低粉,搅拌均匀,看不...
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- 此配方刚好装9个纸杯。用料鸡蛋2个(蛋液116克)细砂糖55克柠檬汁4克可可粉10克低筋面粉45克椰子油20克可可杏仁纸杯蛋糕(椰子油版)的做法两个大鸡蛋(65克/个以上,净蛋液共116克)和55克白糖放进盆里,滴入4克柠檬汁去腥。先高速后低速打发全蛋液,打好的面糊是细腻且画花纹不易...
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- 喜欢吃蛋糕,但是又吃不了多少,做6寸的也总是吃不完,于是就想做纸杯蛋糕,还解馋,还方便吃~做完送给亲戚家小孩非常受欢迎哦~我家是52L烤箱。下面是20个纸杯的量,亲们可以减半~用料A蛋黄糊牛奶105克玉米油105克低筋面粉135克蛋黄3~4个香草精(可不放)2滴B蛋白霜蛋白3~4个细砂糖130克柠檬...
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- 家里的安佳奶油还剩一瓶200ml,做个纸杯蛋糕消耗掉吧~用料鸡蛋6个牛奶一瓶(剩下的自己喝掉了)低筋面粉160克细砂糖100克奥利奥饼干碎看个人喜好奶油200克奶油纸杯蛋糕(消灭奶油)的做法蛋黄蛋白分开,容器一定要干燥!!!淡奶油加入蛋黄,手动搅匀~烤箱预热160℃~加入白砂糖25g,拌匀筛...
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- 6个纸杯的配方,双份*2,烘烤时间增加5分钟,打蛋白时间增加30秒用料蛋黄糊部分蛋黄3个低筋面粉50克白砂糖15克玉米油30克牛奶30克玉米淀粉5克李子果酱30克蛋白糊部分蛋白3个白砂糖25克盐1小撮杏子酱戚风纸杯蛋糕的做法主锅放入蛋黄,白砂糖,10秒速度3乳化,放入除李子酱之外的其他...
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- 用料奶油适量面粉中等鸡蛋2个白糖少许奶油纸杯蛋糕[蒸蛋糕版]的做法先将鸡蛋和、白糖和奶油倒如盆中,用打蛋器打散。(我家的打蛋器找不到了,我用的是料理棒)将面筛入锡纸碗中,在一次性倒入盆中,不要到太多,否则机器会坏的。打成糊状即可。倒入事先准备好的纸杯+铁纸杯,(我家没...
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- 每次幼儿园有一些小活动,需要家长带小零食小点心,我们想自己的孩子在自己班更自信,想着小蛋糕应该是孩子们的最爱吧,于是就自己琢磨弄点小甜点。不过的确很受小朋友的喜爱。😊😊我儿子自豪的对小朋友说“这是我妈妈做的蛋糕,很好吃的?”😂😂小朋友就是这样容易满足,不过自己动手...
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- 用料鸡蛋5个(单个55-60g)淡奶油200g细砂糖55g(蛋白40g+蛋黄15g)低筋面粉80g柠檬汁适量淡奶油蛋糕和纸杯蛋糕的做法蛋白蛋黄分离(图片是翻倍量,我用德清源鸡蛋,单个50克左右,所以单份用6个蛋,翻倍12个)蛋黄加细砂糖和奶油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌均匀蛋白中加入柠檬汁,分三次加入细...
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- 纸杯蛋糕一直是我的最爱,做过很多次了,却一直没有让自己满意。趁着休假,跑到PageOne,翻看了很多杯子蛋糕的外版书籍。一张张精致的图片,真是招人喜欢。于是带着充电后满满的灵感,做出了这一组还算满意的Cupcake。老公带到公司分享给同事们,据说反响还不错,收到大家的好评,心中也充...
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- 用做戚风的原料,步骤,改用纸杯装,哦,不,还有不一样的是,用水浴法😁我家的烤箱比较小,17升的,所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g,蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
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- 以下材料可以做:1⃣️倒7分满,适合裱花奶油,共16个小蛋糕。2⃣️倒8.9分满,适合单吃。大概12个小蛋糕。用料1⃣️蛋黄糊鸡蛋4个低筋面粉80克玉米淀粉20克牛奶50克玉米油40克2⃣️蛋白糊柠檬汁/醋几滴细砂糖50克3⃣️过程省略130度20分钟15度12分钟4⃣️打发奶油淡奶油250克糖20克奶油加糖...
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- 简单而快手的一款,加上奶油没有小孩子不喜欢的。本方子12-15个,加抹茶就是抹茶味,不加就是原味。用料蛋糕部分:鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克奶油部分:淡奶油(冷藏)300-350克、宇治抹茶粉1茶匙(大概3克,没有就是白色)、各式彩色糖珠适量小美圣诞奶油...
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- 到处搜集的漂亮的纸杯蛋糕,大多数是国外的网站。也有平时朋友圈或者搜到好看的照片就存下来的,给自己留着学习和参考,会一路更新。侵刪。目測裱花嘴主要是5齿、6齿、8齿、10齿、圆形【其他蛋糕装饰汇总】_list/650062772867985409/还有其他蛋糕装饰合集在这里:栗子蛋糕及浅咖...
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- 万圣节就要到了!为这个让人尖叫的日子增添一点节日气氛吧!这款cupcake奶油装饰也很适合追《行尸走肉》到小伙伴哟!用料黄油130g糖粉60g淡奶油30g果酱一小勺万圣节纸杯蛋糕装饰黄油奶油+山楂酱的做法黄油软化好打散,糖粉分两次加入,高速打发。黄油高速打发三、五分钟后转中速,一...
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- 这是我五年多烘焙路磕磕绊绊出来的配方,每个人的手法和烤箱都不同所以难免都会有误差,我的这个方子是我自己研究出来的,不敢称烘焙大师但是作为一名烘焙爱好者,这个方子真的是我做过来最好吃的戚风蛋糕了,这款旺仔味戚风配上香香的杏仁片,香味浓郁,口感细腻。用料鸡蛋5个低筋面...
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- 假日里做点新甜品犒劳自己呀。用料成品栗子奶油酱150克蛋糕体部分无盐黄油70克白糖60克鸡蛋2个柠檬汁半个牛奶60克泡打粉6克低粉200克栗子奶油酱杯子蛋糕的做法70g黄油切小块软化后,手动和60g白糖拌匀。这么做的目的是等会打发的时候尽量避免白糖的飞溅。所以我一般选用深...
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- 这个量可以烤12个小蛋糕。用料细白糖150克覆盆子100克杏仁粉50克面粉175克鲜奶油150毫升(要用light的)碎杏仁少许鸡蛋三个泡打粉1又1/2小勺覆盆子杏仁纸杯蛋糕的做法将鲜奶油、细白糖和鸡蛋一起放入一个大碗里打到均匀,表面光滑将面粉、泡打粉、杏仁粉加入奶油糊中,用力搅拌...
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