- 0厨艺的看过来!猪肉末能制作的菜肴很多,今天想做一道能留住肉鲜味的蒸菜,不用油炸大料烹调的简易狮子头,老少皆宜口感软糯,不需要太多操作,简单到用蒸蛋器都可以做出来。以下配料可以根据你的实际情况调整!这是我第一次做,灵感还是儿时奶奶说过且做过一次给我看,用记忆制作出来同...
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- 红烧狮子头又叫四喜丸子,将肥瘦比3:7的猪肉剁碎配上荸荠等材料,做成丸子,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。非常简单的做法,不用开油锅,适合家庭自制。用料肥瘦比3:7的猪肉馅500g马蹄100g鸡蛋1个料酒2勺盐1勺半蚝油2勺老抽2勺胡椒粉少许葱末少许姜末少许冰糖20g小青菜少许红烧狮...
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- 用料猪肉馅藕鸡蛋个青菜葱姜生抽料酒蚝油鸡粉花椒粉生粉糖老抽红烧狮子头(不腻)(家庭请客)的做法将藕洗净,削皮,先竖着切片,再切丝,然后切成丁,最后再剁一剁,剁碎点儿肉大约3分肥7分瘦,我是在卖的地方挑肉然后在那绞好的,也可以自己剁,把剁好的肉和藕放一起,藕别太多,后面狮子头就容...
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- 就是想吃,喜欢自己做,没故事🍳🍷🍴用料五花猪肉200g猪肉末200g鸡蛋1个淀粉5g葱5g胡椒粉1g姜末6g生抽一汤勺白糖5克酱油适量盐5g简易狮子头的做法五花肉洗净切成片,再切成丝,再切成黄豆大小的丁,和肉末一起放入容器里,加入所有配料,带上工作手套进行充分和肉,知道肉馅相互成团结状...
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- 用料蛋清3猪肉500g大白菜若干生姜葱若干家常狮子头的做法买肉的时候让卖家一起绞碎咯,省事所有料一起拌了搅拌半个小时以上的效果图油温六七成开始下锅炸,大小自己决定油温稳定了就用中火齐活小贴士这个用的是3斤猪肉,1斤鸡胸肉,大白菜半颗,蛋清12个,葱和姜多少随意,面粉和猪肉...
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- 突然有一天想吃大大的丸子,于是他有了(第一次发,很多图片没拍到,只是一个爱吃爱做的美食爱好者,发的菜谱都很家常,有哪没讲清的,还望海涵)用料盐少量老抽勺1生抽勺2葱适量猪肉500克苹果半个鸡蛋1个料酒2勺姜末适量糖5克家庭版红烧狮子头的做法1.准备3肥7瘦的猪肉,剁成肉沫(手剁的有...
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- 用料菠菜十根左右猪肉500克葱5根淀粉2勺鸡蛋1个老抽2勺萝卜半个150克左右盐3克胡椒粉3克姜末3克料酒2勺姜5片生抽2勺家庭自制红烧狮子头的做法萝卜切碎末肉馅放入除了葱以外的所有配料抓匀把萝卜碎末加入肉馅抓匀,在盘子中将肉馅拍打20次以上菠菜洗净放开水中煮两分钟捞出...
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- 周末午餐后,躺沙发上吃了一个橘子,看到茶几上的橘子皮,觉得丢了好可惜。橘子皮可是好东西,新鲜橘子皮放冰箱可以去异味;晒干的橘子皮全身是宝,不仅是一个很好的调味品,炖羊肉可以去膻味;还可以用来泡茶,具有理气健脾,化痰的功效;所以就突发奇想何不变废为宝,把这些橘子皮用来做成皮。...
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- 狮子头是道典型的淮扬菜,也是国宴名菜。看好多狮子头都要过油炸,目的是为了防止丸子在煮的过程中散开。但狮子头应该拿勺吃,如果能用筷子夹起来也就算失败了。我在清汤和红烧两种做法间纠结了一整晚……最后因为家里没有高汤而选择了红烧。配方分量大约可做6个狮子头。用料...
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- 用料荸荠8个猪肉馅500g淀粉2勺盐7克葱姜水200ml-400ml家庭版国宴清炖狮子头的做法猪肉500g,剁馅,或直接用肉馅,4肥6瘦。荸荠8个,剁碎盐7g,红薯淀粉2勺、胡椒粉少许,放入馅中葱姜水和黄酒200ml,分量加入馅料中,搅拌上劲,厨师机30min左右做丸子,包上一层水淀粉水烧到似开非开锅中上下...
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- 喜欢荸荠的口感也能综合肉味狮子头口感清淡鲜甜很适合家庭聚会煮一锅狮子头的关键就是蟹粉懒人都是直接买拆蟹做不到不是不会拆会被我吃光啦啦啦用料瘦肉肥肉马蹄(荸荠)葱姜盐糖鸡精淀粉鸡蛋高汤(浓汤宝)胡椒粉姜粉蟹粉狮子头家庭版的做法狮子头的口感就源于肉的肥瘦和大小现...
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- 今天终于收到了街道第二次投喂的免费物质——蔬菜。看着许久不见绿悠悠的菜,连一直不爱吃蔬菜的我,都有点小激动了😂好,有了青菜,就用菜心,再做大肉丸——八宝狮子头。用料肉末300克盐4克鸡精2克胡椒粉1克生抽7克老抽3克姜末2克水75克馅料:鸡肉、鸭胗、山药、虾仁、玉米、栗子...
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- 用料猪肉500克鸡蛋1个盐适量生抽适量料酒适量花生油1小勺麻油1小勺胡椒粉适量淀粉1大勺简易版狮子头的做法前腿肉去皮,剁成肉沫,放入适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、花生油、麻油、一个鸡蛋,一大勺淀粉,搅拌均匀。鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。(刚煮好的蛋马上过凉水,壳就很容易剥,蛋也光...
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- 《大S,小S,大小爱吃。》一个曝露年龄的台湾综艺节目,第一集邀请到小S的老朋友蔡康永,做了这一道“外星人狮子头”。所谓外星人其实是用荸荠片剪成外星人眼睛的形状嵌入狮子头上再去炸。我把这个菜谱简化了,大家都会很方便做。用量的部分大家随意,我的用量做出九颗狮子头,一大家...
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- 砂锅狮子头用料五花肉半斤葱姜适量干生抽鸡蛋1个豆腐3块麻辣鲜白糖家庭版砂锅狮子头的做法做葱姜水:姜拍碎,加一根葱,加2勺水,用手慢慢抓,直到水的颜色变黄。将五花肉切成肉丁,分次加入葱姜水,做葱姜水剩下的葱姜切碎放入肉里,用刀剁成肉泥,就像这样放入1勺蚝油,1勺生抽,半勺白糖,半...
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- 不知道能不能称得上是狮子头叫它红烧肉丸子也无妨毕竟是想吃肉丸子的时候有肉就能做的简单家常菜这次是用牛里脊肉做的,用猪肉步骤也一样,猪肉可以用里脊,也可以肥瘦的,肥瘦比例我觉得看自己饮食喜好吧,不同的肉口感上肯定略有不同分享出大致的步骤,其它的,怎么都行哈哈,就是这么...
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- 不用淀粉的狮子头用料猪肉500克马蹄15个葱6根鸡蛋3个盐适量生抽2勺老抽2勺家常狮子头的做法首先是剁肉馅呀,手工剁的好吃😋偷懒的可以买顆粒大些的肉馅。多放葱!!!香马蹄就是荸荠哎,剥干净切成碎末,加了口感好。加三个鸡蛋🥚放糖、盐、生抽,搅和搅和再搅和,不用放淀粉。搅上劲不...
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- 爱的人喜欢吃🌹justdoit🐥用料淀粉4勺葱姜若干猪肉500克鸡蛋2个料酒2勺胡椒粉1克小葱2根老抽1勺盐适量生抽1勺鸡精适量勺十三香1勺耗油适量藕一节狮子头🦁家庭版⚡️简单超赞💥的做法猪肉🐷,七分瘦三分肥,剁碎现在开始调肉馅,加入盐、胡椒粉、十三香料酒各5g,然后用筷子顺一个...
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- 用料猪肉150克鸡蛋1个料酒1勺盐2克鸡精1勺淀粉1勺葱1根姜3片清水100克胡椒粉3克家庭版迷你版狮子头做法的做法葱姜洗净切碎备用肉去肉皮,剁成碎,不要剁成泥,剁碎(类似于绿豆大小),放入盆内,将葱姜碎放入。放入胡椒粉、料酒、盐、鸡精,朝一个方向搅拌并摔打。上劲后打入一个鸡蛋(摔...
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- 用料调肉馅前槽肉6斤鸡蛋6个玉米淀粉250克盐、鸡精少量即可增加底味汤料葱段、姜片、大料适量生抽2大勺盐适量鸡精适量家庭版大肉丸、狮子头的做法搅打肉馅:前槽肉软而嫩在卖肉的地方洗净绞馅(颗粒粗糙的话可绞两遍方便搅打)。加入鸡蛋、淀粉、适量的盐、鸡精顺一个方向用手...
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- 致力于用最简单的程序做这道火候菜…不用明火煮,用电炖盅或者可以放炖盅的电锅。直接炖,炖好直接上桌,不需要考虑看火候用料猪肉300克鸡蛋1个盐按常识马蹄或者莲藕50克吧简易炖狮子头的做法狮子头不能用绞肉,需要自己剁,准确的说是切成你能做到的最小的颗粒,比石榴米还要小一号...
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- 弟弟住院陪护期间吃了医院的红烧狮子头,觉得很好吃,回来自己尝试了一下,配料配菜都是灵活运用的。用料猪肉末500克淀粉3勺葱2根老抽1勺料酒1勺鸡蛋1个姜适量(我没放)盐适量鸡精适量耗油适量金针菇(可以用其他配菜喔,肉的一半分量切碎就可以啦)小半把红烧狮子头(自学简易版)的做法将...
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- 临时想上传菜谱,没有做,所以没有照片,网上随便搜了一张,不要介意,看步骤就好!用料猪肉一块鸡蛋三个料酒适量老抽适量盐适量食用油适量海椒面适量鸡汁适量莲藕一节老姜20克大蒜20克洋葱一个马蹄适量香菇15克胡椒适量家庭版简易红烧狮子头的做法猪肉剁成馅,不过不要太细,加入莲藕末...
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- 用料猪肉克盐适量鸡蛋个淀粉适量姜片马蹄个葱适量生抽适量糖克蚝油适量姜末适量高汤适量过年待客大菜——家庭简易版红烧狮子头的做法五花肉切成小粒(也可以直接买肉馅,不过用刀切出来的口感更好),加入马蹄、葱花、蛋清、蒜末、香菇末、姜末,盐,糖,一点点生抽和鸡精。用手顺着一...
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- 自己做的肉团子简直太好吃食材可以根据自己口味做适当调整用料团肉团:猪肉600克,葱段少许,生姜片4片,玉米淀粉约30克,生抽酱油10克,料酒15克,鸡精少许煮肉团:食用油适量,葱花,生姜,生抽,料酒,鸡精,装饰:胡萝卜丝,生菜新年菜谱-自制家庭版红烧狮子头的做法将猪肉洗干净,厨房纸擦下水,切成块,...
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