![甜红菜乳清吐司做法烹饪大全 地道甜红菜乳清吐司如何做]( "甜红菜乳清吐司做法烹饪大全 地道甜红菜乳清吐司如何做")
- 用料高筋面粉250克黄油30克酵母3克细砂糖40克乳清蛋白液90克甜红菜120克半个盐2克甜红菜乳清吐司的做法甜红菜加乳清打成泥，除盐黄油后加入面包机揉20分钟，再入盐黄油再揉20分钟发酵约二小时，两倍大，手戳不回弹分割成三个面团再醒15分钟后按做吐司方法卷好放入450克的低糖吐...
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![乳清红糖全麦吐司（水合法）（老面）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清红糖全麦吐司（水合法）（老面）方法]( "乳清红糖全麦吐司（水合法）（老面）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清红糖全麦吐司（水合法）（老面）方法")
- 图有点丑，好在成功了，下次换张图吧hhh……怕全麦发酵失败，用了水合法。2个450g吐司模的量。用料老面：水39g盐0.6g半干酵母0.6g高粉60g水合面团：乳清300g盐3g红糖50g蜂蜜32g高粉350g全麦面粉150g其他材料：半干酵母6g黄油21g乳清红糖全麦吐司（水合法）（老面）的做法1.老面材料放入主锅，1...
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![「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司方法]( "「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司方法")
- 不适合新手！！！容易失败不适合新手！！！容易失败不适合新手！！！容易失败软。。。软。。。软。。。好吃。。。好吃。。。好吃。。。鲜酵母。。。鲜酵母。。。鲜酵母。。。这是2个吐司的量。。。含水量66%所以它才如此的软~~~~用料【中种】高筋粉300克盐1克鲜酵母8克水170克【主面团】高...
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![乳清吐司如何做才美味，怎么做乳清吐司简单又好吃]( "乳清吐司如何做才美味，怎么做乳清吐司简单又好吃")
- 每周都要做奶酪，剩下的乳清刚好做成乳清吐司。我的这个量是两个吐司的量，用的是普通的面粉用料普通面粉500克干酵母6克鸡蛋2个盐3克代糖1袋乳清300克黄油40克乳清吐司的做法把所有粉类混合，加入鸡蛋乳清，拌成这样放到厨师机里揉搓加入黄油后揉搓出手膜，就可以放在温暖处发酵发...
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![超强爆发力乳清炼乳吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超强爆发力乳清炼乳吐司面包方法]( "超强爆发力乳清炼乳吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超强爆发力乳清炼乳吐司面包方法")
- 这个吐司我还是用了惯用的液种，液种的液体用的是做希腊酸奶滤出的乳清！想做这个吐司，完全是为了消化剩余的炼乳！我做了两个，做一个的减半就可以了！用料液种高粉100，乳清100，酵母2G主面团高粉400g糖50G酵母3G炼乳70G盐6G鸡蛋2个（100G）水190G(水量根据面粉吸水量很定，可多可少，这个量是...
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![用乳清做外脆內軟的乳清吐司🍞Whey Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的用乳清做外脆內軟的乳清吐司🍞Whey Bread方法]( "用乳清做外脆內軟的乳清吐司🍞Whey Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的用乳清做外脆內軟的乳清吐司🍞Whey Bread方法")
- 在家做希臘酸奶濾出來的乳清有什麼用處呢？除了將其作為引子再做酸奶之外還有很多妙用。今天我來做營養豐富高蛋白的乳清吐司，完全無需用水。用料高筋面粉4杯半(約620克)乳清2杯(約460毫升）酵母2茶匙糖2湯匙鹽1茶匙橄欖油3湯匙用乳清做外脆內軟的乳清吐司🍞WheyBread的做法從...
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![乳清奶油迷你吐司~昭和霓虹吐司粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清奶油迷你吐司~昭和霓虹吐司粉版方法]( "乳清奶油迷你吐司~昭和霓虹吐司粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清奶油迷你吐司~昭和霓虹吐司粉版方法")
- 第一次用昭和霓虹吐司专用粉，相比王后日式吐司粉更细腻更绵软，就是今天太闷热了！室温29度！揉面水量和温度没有控制好，面团揉过了些，太软了。不过口感已经很棒！方子的量是1个小长条吐司模，（尺寸是26.5*6.5*6.5）。制作前请看小贴士！尤其看下夏季揉面的小贴士，进入夏天，控制面团温度就变...
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![红豆乳清吐司做法烹饪大全 地道红豆乳清吐司如何做]( "红豆乳清吐司做法烹饪大全 地道红豆乳清吐司如何做")
- 记录我与面包机的磨合过程-配方磨合中发现乳清可以使面包非常松软用料红豆汤80克乳清80克高筋粉230克全麦粉110克糖26克盐3克酵母3克鸡蛋1个瓜子一把葡萄干一把朗姆酒（不建议)两勺红豆乳清吐司的做法红豆汤（隔夜冷藏的）加乳清混合倒进面包桶加入鸡蛋总重200克对角盐糖面粉酵...
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![甜菜头吐司如何做才美味，怎么做甜菜头吐司简单又好吃]( "甜菜头吐司如何做才美味，怎么做甜菜头吐司简单又好吃")
- 用料甜菜头半只牛奶100克蜂蜜15克细砂糖30克酵母8克黄油20克高筋面粉280克甜菜头吐司的做法甜菜头半个打以后，和高精面粉，糖，酵母混合发至两倍大，分成三份，擀成牛舌状，卷起来再次发到面顶到吐司盒，200度40分钟成品放凉，开吃...
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![柔软的乳清红糖吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软的乳清红糖吐司（冷藏中种法）方法]( "柔软的乳清红糖吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软的乳清红糖吐司（冷藏中种法）方法")
- 前两天做过这个乳清红糖吐司，妈妈和我都很喜欢，把方子分享出来，有兴趣的朋友可以试一试…这个吐司非常柔软，糖份调整过好几次，个人觉得已经不是特别甜了，可以不用减糖，晾凉后一片一片撕着吃巴适得很，切片也是不错滴，整形随意，我试过编辫子、四个面团错开放、三个面团整齐放~450g吐...
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![乳清小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清小吐司（小美版）方法]( "乳清小吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清小吐司（小美版）方法")
- 可以做2个250g模具。用料乳清195g盐2.5g糖20g半干酵母3.5g高粉285g黄油15g乳清小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油继续揉面5min，取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。发酵好的面团平分两份，盖保鲜膜静置10min。2.静置好...
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![消耗乳清之黑麦乳清黑加仑吐司（松下SD-PM1010）食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗乳清之黑麦乳清黑加仑吐司（松下SD-PM1010）方法]( "消耗乳清之黑麦乳清黑加仑吐司（松下SD-PM1010）食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗乳清之黑麦乳清黑加仑吐司（松下SD-PM1010）方法")
- 做了酸奶，又接着滤希腊酸奶，滤下来的乳清本着不浪费的原则拿来做了乳清吐司，出来的效果非常好，超级软绵用料高筋面粉230克黑麦粉20克细砂糖15克-20克盐3克酵母2.8克无盐黄油15-20克奶粉8克乳清160克泡黑加仑的水20克黑加仑40克消耗乳清之黑麦乳清黑加仑吐司（松下SD-PM1010）的做...
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![天然酵种乳清吐司（消耗乳清和剩余酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种乳清吐司（消耗乳清和剩余酵种）方法]( "天然酵种乳清吐司（消耗乳清和剩余酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种乳清吐司（消耗乳清和剩余酵种）方法")
- 记录一个勤俭节约小能手为了消耗乳清和剩余酵种瞎倒腾的配方，因为真的还蛮好次的！！放了几天还软绵绵！！如果没有剩余天然酵种的可以替换35g粉➕35g水。用料高粉215g乳清90g鸡蛋1个（40g左右土鸡蛋）白糖20g盐3g干酵母2g黄油20g天然酵种70g天然酵种乳清吐司（消耗乳清和剩余酵种）的做法...
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![纯乳清吐司如何做才美味，怎么做纯乳清吐司简单又好吃]( "纯乳清吐司如何做才美味，怎么做纯乳清吐司简单又好吃")
- 做希腊酸奶过滤的乳清，代替水，刚好够做一条吐司，然后随意加了半个柠檬碎，真的很软很好吃乳清来源：_title_a纯乳清有一点点酸，可以替换一半或者三分之一的牛奶或水，没有乳清就全部替换成牛奶就好啦！面粉吸水性不同，预留10克看着加用料高筋面粉（王后）260克细砂糖50克盐1克酵母3克乳清1...
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![「乳清吐司」营养价值超高的乳清千万别浪费！食谱大全及做法，烹饪好吃的「乳清吐司」营养价值超高的乳清千万别浪费！方法]( "「乳清吐司」营养价值超高的乳清千万别浪费！食谱大全及做法，烹饪好吃的「乳清吐司」营养价值超高的乳清千万别浪费！方法")
- 之前为了做酸奶奶酪酱去抹胡萝卜蛋糕，滤出来了一大碗乳清，扔掉太可惜，毕竟那么有营养，但是直接喝又有点没勇气，所以就想着做成吐司，在下厨房一搜还真的有！原菜谱参考的是：谢谢方主！我在这个基础上略做修改，一般我做一款吐司都会综合2-3个食谱，所以建议大家也看看我借鉴的这个菜谱，综...
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![/乳清绵绵白吐司/食谱大全及做法，烹饪好吃的/乳清绵绵白吐司/方法]( "/乳清绵绵白吐司/食谱大全及做法，烹饪好吃的/乳清绵绵白吐司/方法")
- 乳清营养价值高，丢掉太可惜，随手撸一条白吐司顺便记录一下吃起来是清甜的口感新手请预留10g乳清本配方水量偏大不要因为自己做不好就给方子低分不要因为自己做不好给菜谱低分！！！用料高筋面粉250克乳清180克细砂糖35克盐3克干酵母3克黄油20克/乳清绵绵白吐司/的做法除黄油外所...
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![甜菜根吐司如何做才美味，怎么做甜菜根吐司简单又好吃]( "甜菜根吐司如何做才美味，怎么做甜菜根吐司简单又好吃")
- 早餐做多了甜菜根泥揉进来，味道意外不错！图片有点偏色，成品是偏红的焦糖色，记录一下继续改进方子为450g吐司模具量p.s：图片里两个包是从450g方子里取部分出来做了个夹馅小餐包，所以大包看着不长高哈哈哈p.s2:外貌党别像我老着急没发酵到位，组织不美！p.s3:记录给自己看的粗糙菜谱...
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![有盐有甜，芒果乳酪红豆小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的有盐有甜，芒果乳酪红豆小吐司方法]( "有盐有甜，芒果乳酪红豆小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的有盐有甜，芒果乳酪红豆小吐司方法")
- 是早餐也是下午茶，是三明治也是小甜点。芒果+乳酪+红豆沙的绝美搭配，酸甜一口揽下，还有juicy惊喜。热带的活泼，古早的甜蜜，西式的奶香，它全有～～用料白吐司4片低糖红豆沙2-3大勺奶油奶酪2-3大勺芒果1个有盐有甜，芒果乳酪红豆小吐司的做法1.奶油奶酪提前取出，室温软化至轻按有手指印；2...
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![乳清吐司🍞如何做才美味，怎么做乳清吐司🍞简单又好吃]( "乳清吐司🍞如何做才美味，怎么做乳清吐司🍞简单又好吃")
- 记录📝用料高筋面粉250克乳清（可以加少量酸奶）170克细砂糖20克（可选）盐少量酵母3克黄油20克乳清吐司🍞的做法除黄油外，用厨师机揉至粗膜；加入黄油，揉至完全阶段（中途温度升高可冷冻十分钟再揉）盖湿布发酵至两倍大面团排气、分成三份，滚圆并松弛20分钟面团擀开，卷起，再松弛10分钟面团...
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![乳清吐司and乳清牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清吐司and乳清牛角包方法]( "乳清吐司and乳清牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清吐司and乳清牛角包方法")
- 上次做了自制奶油奶酪，剩了好多乳清，就来做一款一样的配方，不一样的整形的吐司和牛角包吧。下面吐司的材料和牛角包的材料我分开写。两个一起做的话就把材料加起来就可以咯。以下乳清可以全部用牛奶代替做用料乳清吐司高筋面粉265克盐3克细砂糖40克干酵母3克蛋液29克冰乳清1...
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![乳清Poolish酵头蜜红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清Poolish酵头蜜红豆吐司方法]( "乳清Poolish酵头蜜红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清Poolish酵头蜜红豆吐司方法")
- 原方来自@Oo石小糰oO菇凉：这款吐司是看书琢磨+手残实践了很久，对我来说极具价值的一款吐司~原因详见我的新浪博客：_与配方相关的tips也可以看小贴士。欢迎各方厨友一起交流探讨^_^在此特别推荐两份资料：一是我觉得特别有用的基础参考书——《学作面包の顶级入门书》；二是Fendy...
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![清淡系全麦乳清吐司（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的清淡系全麦乳清吐司（面包机）方法]( "清淡系全麦乳清吐司（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的清淡系全麦乳清吐司（面包机）方法")
- 继续消耗做希腊酸奶滤出的乳清！吐司内部组织非常绵软蓬松，清淡口味，可以随心搭配各种抹酱或奶酪，做成三文治也很不错呢！用料高筋面粉150g全麦面包粉100g乳清120g鸡蛋一个约50g盐3g细砂糖/细黄糖/细红糖10g奶粉10g无盐黄油15g耐低糖干酵母3g清淡系全麦乳清吐司（面包机）的做法黄油...
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![450g手揉乳清吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的450g手揉乳清吐司方法]( "450g手揉乳清吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的450g手揉乳清吐司方法")
- 自用，记菜谱，香死我了用料高筋面粉260克鸡蛋30克盐3克糖粉50克酵母4克乳清145克椰子粉17克黄油25克450g手揉乳清吐司的做法除了乳清，黄油之外的所有材料搅匀。加乳清成团，速揉3分钟。放到冷藏室或者窗户外面1个小时内饧面。拿出来放揉面垫上搓，粘死人了，但是忍住。搓的差不多开...
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![50％全麦乳清吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50％全麦乳清吐司方法]( "50％全麦乳清吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50％全麦乳清吐司方法")
- 用料高筋面粉125克全麦粉125克乳清180克橄榄油或者椰子油一大勺约12g酵母粉3克橙皮屑（选用）一小撮海盐3克50％全麦乳清吐司的做法所有材料加入厨师机混合至无干粉，30分钟以后再揉面，冷藏发酵15小时，排气分割三等分做吐司，分割6等分做餐包二发40分钟或者继续冷藏发一晚吐司190℃烤...
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![乳清白吐司如何做才美味，怎么做乳清白吐司简单又好吃]( "乳清白吐司如何做才美味，怎么做乳清白吐司简单又好吃")
- 参考于leibaobao00的乳清白吐司～冷藏发酵，图是2017-12-15做的，当做作业交在leilei那边用料乳清180g高粉250克糖24克酵母2.5克盐2克黄油24克乳清白吐司的做法除黄油及盐以外所有材料揉至扩展，加黄油和盐揉至完全阶段发酵2.5倍，分隔滚圆醒发15分钟，擀卷再醒发15分钟，二次擀卷，入模3...
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