- 我家蒸东西要先搬蒸锅,所以干脆微波炉打的什么艾草粉青汁粉一律没有,拿抹茶粉代替的,说实话家里还有菠菜粉,想了想还是没敢试按理说要有澄粉的,我连玉米淀粉都没有了,完全用的糯米粉……用料糯米粉100克糖30克牛奶200毫升抹茶粉10克黄油10克蛋黄肉松馅蛋黄肉松奶油奶酪牛奶(有沙...
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- 用料青团皮(18个):糯米粉300克青汁260克糖50克玉米油30克澄粉60克开水100克鲜奶馅(9个):牛奶160克淡奶油70克糖20克玉米淀粉30克黑芝麻馅(9个)225克黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法先制作鲜奶馅:将牛奶,奶油,糖和淀粉混合均匀倒入不粘锅,小火加热,一边加热一边用刮刀搅拌,加...
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- 周末带小孩到公园玩,太迟回家做饭,预订好了鸡的我想着做焖鸡要很长时间,灵机一动只能做快手菜了,隔水蒸鸡是不错的选择用料花生油1勺蚝油1勺海天盐焗粉半勺食用盐(非幼盐)4勺鸡(约1斤半)半只清水半勺姜片8片老公连汁都捞埋之快手菜-隔水蒸鸡的做法鸡洗净斩件,沥干水分,放5块姜片和...
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- 很多人说鸡胸肉不好吃,但是我却挺爱的,今晚来一波,11块钱的鸡胸肉弄个简单的美食。用料鸡胸肉500克香菇7-8朵姜适量淀粉1勺蚝油1勺酱油2勺老抽半茶匙盐2克连汁都想吃掉的香菇蒸鸡胸肉的做法香菇提前泡发好备用。鸡胸肉切细条条,姜切成丝,加入各种调料搅拌后腌制20分钟。加盖蒸...
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- 疫情下只能做点甜食安慰一下郁闷的心情,今天就做个用微波炉就可以解决的糯米团,软软糯糯的,还非常简单方便……我做的比较小,做了14个,吃起来没负担😋用料糯米粉200克粘米粉80克砂糖30克水250克左右玉米油10左右豆沙馅适量不用蒸的糯米团子~青团基础版的做法糯米粉,粘米粉,糖搅拌...
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- 每年过年饭桌上都会有这道粉蒸肉的存在,香辣入味、肥瘦相间的粉蒸肉和入口即化的土豆完美搭配,真的太好吃啦!做法也很简单,快get~用料五花肉250克土豆2个蒸肉粉80克姜蒜末适量料酒3勺生抽2勺郫县豆瓣酱1大勺小米辣适量连我妈吃一口都直呼内行的粉蒸肉(粉蒸排骨)的做法如图,准...
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- 用料啤酒1瓶鱼(黄椎鱼)1条西红柿2个干辣椒5个姜2只生抽3勺蚝油2勺盐适量料酒3勺五香粉半勺生粉3勺洋葱1个大蒜10瓣金针菇1把豆腐皮2张午餐肉10片好吃得连汤都喝干的啤酒鱼的做法因为靠海,所以今天买的是咸淡水的黄椎鱼。如果没有建议选择白鲢、黑鱼,切记别用草鱼!!!首先将鱼切段...
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- 用料玉米面80克胡萝卜一根菠菜一把香菇四朵新手都会的蒸菜团子的做法首先就是焯水,菠菜焯水,胡萝卜随意,都可以,都弄好就切成沫沫,搅拌好然后就是先团菜,抓一部分,放在手心,另一个手心交叉,捏水,捏的差不多,裹玉米面,裹一层慢慢拿起来捏紧,然后再裹一层然后就是蒸~简单吧玉米面熟了里面...
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- 用料大连鲍豆豉葱蒜头红辣椒盐、酱油、、糖、酒少许清蒸大连鲍的做法鲍鱼切花,大火蒸约6分钟配料炒香后覆盖至鲍鱼表面...
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- 好包又软颜色又好看的方子,大约可做26个左右的青团,每个皮约32-35克用料面团A新良牌小麦淀粉90克乔康牌麦青汁160克面团B三象牌糯米粉300克乔康牌麦青汁320克左右玉米油30克糖随意,可不放后蒸法青团皮(麦青汁入)的做法面团A的麦青汁煮沸,倒入小麦淀粉中快速翻拌并揉成较光滑富...
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- 糯米食我滴最爱然后又不想做太麻烦的于是乎省略很多来个简版也很不错女儿说很好吃!我放蒸锅上10分钟就搞定了用料水磨粉180克温水适量咸蛋黄9个黄油15g大麦若叶2包(3g一小包)豆沙适量绵白糖30g懒人青团的做法所有烤熟蛋黄,我是160度20分钟糯米粉,黄油,白糖,大麦若叶材料放在一起...
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- 非常方便的一个方子。值得一试的。用料糯米粉100克菠菜泥和水(热)65克左右黄油5克豆沙馅(现成)80克可可粉装饰一捏快手青团卡通青团蒸熟不会塌的做法糯米粉、菠菜泥、热水、黄油放在一起混合成面团(菠菜泥多则颜色深、少则颜色浅)注意蒸熟之后颜色都会比蒸之前深。面团湿度要不...
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- 青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始...
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- 用料排骨两斤老豆腐一斤葱姜大蒜适量生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺、老干妈酱一勺,白糖半勺好吃到连汤都不剩的蒸排骨的做法排骨焯水捞出放大碗里葱姜大蒜用搅拌机搅碎这样放大碗把调料放入拌匀备用排骨打入一个鸡蛋放10克土豆粉伴匀锅中放油大约四十度左右下排骨中小火慢...
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- 用料胡萝卜1根鸡蛋1个肉沫适量米饭适量黑胡椒粉半勺盐少许生抽适量连盘子都不用洗的胡萝卜肉蛋蒸饭的做法洗好米,加水,按下电饭煲加热按钮开始煮饭。在饭开始煮后,将肉沫加入盐、生抽、黑胡椒粉以及清水一勺,充分混匀后腌制10分钟。并将胡萝卜切块备用。当电饭煲蒸汽孔有大量...
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- 一人食➡️灵感来自和果子青团艾草糍粑还有冰皮月饼很多人做艾草糍粑都会遇到同一个问题,艾糍包好的时候颜色还是绿油油的,蒸出来之后完全变了一个颜色…emmm…那个颜色不好形容🤪大家心里有数于是也有人说打艾糊的时候加点苏打可以免变色(我还没验证过),但由于平时很少用苏打,对...
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- 用料鱼头2个姜6片切丝蚝油1勺酱油1勺盐10克葱头1个大蒜6瓣小辣椒3个家常蒸鱼头连骨头都入味的做法鱼头要求鱼贩剁开,这样回家就可以省下好多功夫了。鱼头洗干净,滤干水份放入盆中,这里准备一个大点的盆,将切好的大蒜、姜丝、小辣椒、葱头全部放在盆中,依次放入油、酱油、耗油,...
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- 烘培真是巨麻烦的事儿,材料又多,很多人兴冲冲买了烤箱回来,没做两次就直接打进冷宫。如果你也是罢烤生,又觉得烤箱这么放着挺对不住它的,那就试试这个超快手、不用洗盆子、而且成品嘎嘣脆特别解馋的小零食吧。用料墨西哥玉米饼盐辣椒粉帕尔玛奶酪粉快手玉米片(如果你连饼干都懒...
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- 直接蒸法青团蒸出来不翠绿,而先蒸后揉法出来的青团颜色比较好看,由于之前参考下厨房其他食谱做出来的感觉比较软所以我这里用一部分粘米粉代替糯米粉。用料直接蒸法:糯米粉140g粘米粉60g细砂糖适量艾草1小把食用碱1勺水适量先蒸后揉法:糯米粉135g粘米粉65g小麦淀粉(澄面)60g细...
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- 用料莲藕3小节肉末150克葱小米辣1根好运连连-莲藕蒸肉饼的做法准备食材莲藕削皮,切片肉末用生抽蚝油,白糖胡椒粉,玉米淀粉拌匀两片藕片,夹入一勺肉馅,轻轻按压紧实摆成圆形上蒸锅,10-15分钟蒸出来的汁水,少许生抽蚝油白糖,淀粉水勾薄芡淋入莲藕肉饼上,即可葱花小米辣点缀...
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- 清明时节吃青团用料青团蒸青团的做法吃前提前半天把速冻的青团放到冰箱冷藏室,慢慢解冻。第二天吃前再撕掉保鲜膜撕掉保鲜膜后冷水上锅,开火蒸。水开后继续蒸13分钟,再关火焖2分钟左右。出锅!...
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- 晚上六点半到家,七点十分左右可以让孩子吃上美味的蒸饺,秘诀就在于,买现成的饺子皮,稍作加工用于包蒸饺,出来薄厚均匀、口感很好、有点略透明,最关键快啊!材料的能做40个左右,足足够吃。用料馅料:鸡蛋六个韭菜一斤香菇五个洋葱一个姜两片生抽两勺盐六克红薯粉条一小把胡椒粉2克糖3...
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- 一个很朴素的东北菜,简单没难度,新手0失败?本来没想发出来但下厨房没有?必须分享一下啊!用料茄子1个青椒(切成碎粒)1个鸡蛋1个豆腐(切片)【贴士1】1块盐适量小葱(切成葱花)1根香菜(切碎)适量木耳(切成条)(可选)适量生抽适量干辣椒碎适量蒜(切成片或块)3瓣香油几滴【连锅端·茄子青椒豆腐蒸蛋...
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- 新鲜的海鱼并不需要特别多的调料,海鲜的做法主要是材料的新鲜占7分,自作占3分。用料红眼连400g葱适量姜丝少许酱油一茶勺清蒸红眼连的做法红眼鲢一条,洗净。预先将水烧开,水开后放鱼,蒸鱼七分钟以后关火。锅洗干净以后预热开小火,油少许放姜丝同葱段并倒一汤勺酱油,有香味后关火...
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- 用料鸡1整只当归三四片龙眼肉8颗粗盐一小把连鸡胸肉都鲜嫩的蒸鸡的做法将鸡洗净,用厨房用纸吸干水用粗盐给鸡里里外外按摩一遍,腌制半小时把当归和龙眼肉塞到鸡肚子里,大火蒸半小时左右,中途记得翻面要用能盛点汤汁的容器,因为蒸的途中会出汁,那是美味精华所在(鸡皮被我弄破了所...
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