- 之前买的正经沃柑,没有农药纯绿色食品的那种,清爽甘甜,将它们和戚风蛋糕很好的融合在一起,确实比普通戚风蛋糕好吃太多^_^此方子为8寸戚风蛋糕大小。用料鸡蛋5个低筋面粉90克酸奶30克玉米油40克细砂糖20克细砂糖70克(打发蛋白)柑橘汁30克柠檬汁几滴柑橘皮半个酸奶沃柑戚风蛋糕...
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- 用料沃柑果汁150g焦糖饼干110克黄油40克奶油65克吉利丁片2片白糖15克蛋黄1个沃柑慕斯蛋糕的做法110g焦糖饼干弄碎加40g黄油搅拌压紧实手动榨汁过一遍筛材料准备好蛋黄白糖和果汁倒进不粘锅加热五六十度的时候加入提前泡好的吉利丁片,搅拌至融化奶油打发果汁中加入奶油搅拌...
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- 综合了几个厨友的方子改进而成哦!糖量不建议再减了哦!喜欢甜一些的自己酌情加糖!注意:1️⃣方子中的可可粉可以换成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做纯色的话用料里面直接把可可粉和热水去掉就行了!3️⃣6寸用料减半即可!用料鸡蛋4个低筋面粉80克酸奶(我用的自制无糖老酸奶)100克色拉...
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- 喜欢动手做起来!孩子家人享美食更健康!🍞(改良了几个配方,老妈说这个最松软,大爱!记录下来这脑子傻三年怎么破💣)用料鸡蛋8-9个低粉160克细砂糖60克食用油40克酸奶200克紫薯2个葡萄干越蔓莓适量酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法所有食材备齐蛋白蛋黄分离,蛋黄加入食用油、酸奶一起...
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- 买了一筐沃柑,吃了很久,有点脱水了,失去了本来的口感,就不想吃了,像鸡肋食之无味,弃之可惜!那就做成果酱吧!无添加,很健康,还很美味!商用版!用料沃柑一堆(没有仔细估算)白糖700克柠檬汁20克淀粉3勺沃柑果酱的做法优选沃柑,表面清洗干净,用擦丝器把皮擦成丝备用!(没有擦丝器,可以把皮剥开...
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- 这是一款无油版的戚风蛋糕,绵柔湿润的口感,因为酸奶的风味,加之冷藏后,口感如芝士,蛋糕配以百香果,偶尔间触碰到酸酸的百香果粒,甜蜜中回味无穷。用料酸奶190g(一盒安慕希)鸡蛋4个细砂糖40g50g低粉+20g玉米粉(全用低粉也可以)35g百香果+5g蜂蜜百香果酸奶戚风(无油版戚风蛋糕)的做法酸...
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- w(°o°)w一整锅…小可爱来咯!💋简直哄娃专利!麻麻们赶紧做起来吖……🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼♥︎以下配方可做48连迷你小蛋糕模具/1份♥︎本配方用到王后低筋面粉卡士原味鲜酪乳酸奶雀巢炼乳太古细砂糖等……用料低筋面粉36克玉米油24克酸奶(卡士原味)42克(偏浓...
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- 配方可以制作六寸中空加高模具一个量!酸奶一定要用老酸奶,固体的,越稠越好。自制酸奶很多不可以用,会消泡,尽量用买的老酸奶。用料鸡蛋3个(每个60克左右)酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海盐2克戚风蛋糕,酸奶戚风的做法鸡蛋先分离,蛋白拿去冷冻室冷冻一下,打出来的的蛋白霜会很...
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- 非常清爽,不甜不腻,布丁口感的慕斯。沃柑可以换别的水果,我是有啥就拿啥来做了。用料酸奶200克鲜牛奶250克奥利奥碎80克黄油40克沃柑5小只糖15克(根据自己口味,这个量不甜)吉利丁片4片(每片5克)柠檬汁适量沃柑慕斯(无淡奶油版)的做法奥利奥碎80克+融化的黄油40克,拌匀,倒6寸模...
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- 不要纠结戚风蛋糕裂开,裂开是正常的,一个合格的戚风柔软,湿润,有弹性就是好吃的。用料低筋面粉100g细砂糖100克蛋黄80g酸奶/牛奶/清水60克玉米油60克蛋白200克盐,柠檬汁一丢丢基础戚风蛋糕酸奶蛋糕的做法这个是烤好的这个是我平常做的蛋糕胚的弹性。用酸奶,清水,牛奶做出来真的...
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- 为女儿学习的菜谱,经过多次试验成功,分享给需要的人。用料低筋面粉110克鸡蛋5个黄桃味酸奶1盒白糖或白砂糖60克玉米油20克柠檬水4-5滴黄桃酸奶戚风蛋糕(蒸蛋糕)的做法五个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清中不能有蛋黄。蛋黄中加入20克白砂糖、20克玉米油、黄桃酸奶一盒(如图)搅拌均匀,然后...
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- 哟,这一次是酸奶戚风蛋糕哦,而且是无油配方,热量低多吃也不会胖的呐^ω^戚风蛋糕是烘焙的基础蛋糕,可以做很多点心的基底,虽然配方很简单,不过也需要多练习几次才能做到棉实松软不空洞的~烘焙总量:6寸蛋糕烘焙参数:170摄氏度,中下层,水浴烘烤30~40min用料低筋面粉40g鸡蛋2个酸奶100...
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- 戚风是我一直坚持在做的一款蛋糕,也是家人最爱吃的一款,虽然这六七年里无数次被气疯,但还是不能放弃被虐,只因为它绵香松软的口感。今天的戚风参考了@简单好的奶酪戚风,作了改动,一切开就有浓浓的奶酪香,而且酸奶会让蛋糕更细腻,口感更棒哦!第三次写菜谱,有点小紧张哦,过程图也忘记...
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- 这个蛋糕是我儿子第一次做的用料鸡蛋5个细砂糖30克加蛋黄细砂糖60克加蛋白色拉油40克酸奶40克面粉85克戚风蛋糕(酸奶版)的做法5个鸡蛋蛋清和蛋黄分开(儿子打烂了一个鸡蛋这里实际是6个蛋黄不过不影响成品)承接蛋白的用具需要无油无水30克砂糖倒入蛋黄搅拌搅拌均匀后放入牛奶...
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- 刚入烘培坑时就一直做这款酸奶戚风,原方来自米妈,烘培之路越走越远,收获很多......此配方为8寸量,此款酸奶戚风比原味戚风口感更细腻。用料鸡蛋4个(鸡蛋最好每个60-65克)酸奶90克糖55克低筋面粉90克玉米油45克柠檬汁几滴(没有柠檬汁可以用白醋替代)盐1克戚风蛋糕之酸奶戚风的做法...
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- 戚风蛋糕真的是什么口味都好吃,今天做了一个酸奶戚风,冷藏了一个晚上,冰冰凉凉非常好吃呢~这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具~用料鸡蛋4个白砂糖65克色拉油(玉米油或者葵花籽油)50毫升酸奶90克低筋面粉70克不“气疯”的戚风蛋糕-酸奶戚风的做法准备好原材料蛋清蛋黄分离在蛋黄中...
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- 青井老师的酸奶后蛋法一次做6寸和8寸如果做一个就把量减半用新烤箱第一次做烤箱很温柔有待进一步了解松下NB-H3000用料低筋面粉140克鸡蛋(带壳60g)8个酸奶正好一罐170克细砂糖120克色拉油92克柠檬汁5滴酸奶戚风蛋糕-后蛋法的做法好在还有库存,这个鸡蛋大小正好,一只60g这样分...
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- 方便记录。喜欢口味淡点,糖可以减到156克。用料鸡蛋12个低筋面粉180克酸奶396克色拉油72克细砂糖168克酸奶戚风蛋糕(12蛋)的做法水浴,上火145度,下火170度,85分钟。(实际温度130度)蛋糕模具尺寸:32.5*26.8*6.2。四周要用纸皮围边加高再垫硅油纸。...
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- 上面的点点是宝宝用手扣了,根据某方改良,低糖。口感好不发干!用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖50克玉米油40克酸奶85克玉米淀粉10克盐1克可不放柠檬汁5滴酸奶纸杯蛋糕酸奶戚风蛋糕的做法分离鸡蛋,称量好各种材料的比例,纸杯摆放在烤盘里面。准备好所有工具!蛋黄和玉米油,酸奶,加入...
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- 用料凉粉10克沃柑1个糖少许水30克沃柑冰粉的做法1.把沃柑掰开一瓣一瓣的,去核。2.白凉粉用20克开成糊状,再煮开20克水放进凉粉糊,同时放进沃柑,关火,倒进锡纸杯中,冷却凝固,可以食用。...
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- 今天孩儿他爷生日,他们不爱吃奶油,就做了酸奶爆浆蛋糕,家里没有纯牛奶了就用安慕希酸牛奶代替的,第一次做酸奶戚风也挺成功!用料安慕希酸牛奶4盒(分出60克做蛋糕坯备用)鸡蛋5个玉米油40克糖20克*4份低筋面粉85克白醋2滴酸奶爆浆酸奶戚风蛋糕🎂的做法盆必须无水无油分离蛋清和蛋...
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- 就是突发奇想,沃柑上市,汁多,皮屑比柠檬皮甜,有着独特的香味。用果汁做蛋糕,减少了糖和油的用量,也没用牛奶。用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油30克细砂糖20(蛋黄)+30克(蛋白)柠檬汁10滴放蛋白打发沃柑2个,约200克盐1克沃柑纸杯蛋糕的做法沃柑表皮用盐搓一搓,冲洗干净擦干水。用水果刀...
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- 新年过了,冰箱剩了一堆蘆柑。找到了解决它们的方法😄用料蛋黄7个细砂糖40克玉米油65克蘆柑汁80克低筋面粉120克发粉半茶匙蛋白7个细砂糖80克蘆柑戚风蛋糕(ChiffonCake)的做法准备好所有材料。把蛋白打发,把细砂糖分3次加入。把蛋白打至硬性发泡,备用。蛋黄加入细砂糖搅拌均...
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- 买的好看的杯子刚到货扶贫的沃柑还有几颗酸奶还有最后一盒简单快乐用料沃柑几只酸奶随意好看的杯子必须准备『酸奶沃柑』的做法切沃柑,跟橙子🍊一样,头尾切掉,中间一刀,然后剥皮,小心指甲哦😮倒酸奶😘拍照📷开吃🥳🥳🥳...
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- 这次是蒸的,也可以烤。记录配方【酸奶戚风配方】鸡蛋:4个低粉:85克白糖:40克安慕希:200克植物油:20克【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鲜膜包裹。2、蒸锅水开后,上锅蒸30分钟,关火焖三分钟,出锅。3、脱模:出锅后掷出热气,立即倒扣网架上,蛋糕凉才能脱模。用料鸡蛋个酸奶克酸奶戚风蛋糕的...
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