![卤水豆腐（石磨）做法烹饪大全 地道卤水豆腐（石磨）如何做]( "卤水豆腐（石磨）做法烹饪大全 地道卤水豆腐（石磨）如何做")
- 原汁机磨一斤豆子只要20分钟，而石磨磨一斤豆子要2个小时，为什么我要选择这么费体力的活呢！因为石磨磨出来的比机器磨出来的豆腐好吃多了。石磨是纯天然的材质，磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，不仅豆制品含量高、营养成分多，而且粉质细腻，豆...
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![卤水豆腐脑如何做才美味，怎么做卤水豆腐脑简单又好吃]( "卤水豆腐脑如何做才美味，怎么做卤水豆腐脑简单又好吃")
- 我们都是苏北的，喜欢家乡那种卤水点出的豆腐脑，吃不惯南方的那种很嫩的内脂豆腐脑，因为常在家吃妈妈做的，所以出来基本没有，今年五一回去特地跟妈妈学了一下，还带了一瓶卤水，最后为此还在网上买了一台磨豆浆的机器，嘿嘿，自己做的还不错，嫩滑可口，远在异乡，又可以吃到家乡的豆腐脑了，开...
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![卤石屏豆腐如何做才美味，怎么做卤石屏豆腐简单又好吃]( "卤石屏豆腐如何做才美味，怎么做卤石屏豆腐简单又好吃")
- 最近淘宝都给我推送各种吃的，所以莫名其妙得买了一些没吃过之前也没做过的各地美食😂😂只好开动自己脑洞随便做啦😝用料卤汁八角若干生抽1汤勺花椒若干桂皮1小块香叶3片干辣椒4个香辣子1勺冰糖4块盐适量十三香一勺料酒1汤勺老抽2汤勺豆腐若干块葱2根卤石屏豆腐的做法恩，我...
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![石磨豆浆的详细做法大全,简单又营养的石磨豆浆做法]( "石磨豆浆的详细做法大全,简单又营养的石磨豆浆做法")
- 磨要好，豆要靓，操作要方法。用料黄豆石磨豆浆的做法泡开，磨豆，配水，煮浆小贴士原味才是最好的...
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![自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐方法]( "自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐方法")
- 1.卤水点豆腐之水豆腐。2.用盐卤点的，放进模具里压出水就是豆腐块。3.跟资深豆腐老太太----我奶学的。4.豆子到豆浆再到水豆腐，最后变成豆腐块，过程也很奇妙有趣。5.一起感受像化学变化一样的物理变化吧。用料黄豆，水，纱布，盐卤。自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐的做法1.黄豆浸泡成饱...
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![石磨豆腐如何做才美味，怎么做石磨豆腐简单又好吃]( "石磨豆腐如何做才美味，怎么做石磨豆腐简单又好吃")
- 石磨豆浆—豆腐脑—嫩豆腐，经历整个过程，有趣又味美用料黄豆500克水若干克豆腐老儿葡萄糖酸内脂6克石磨豆腐的做法豆子浸一夜，石磨磨洗干净，开磨，一圈一圈感受劳动慢时光，磨完一遍感觉太粗再磨一次，一斤豆子我大约用时一个小时，加一勺豆子一勺水，如此反复用纱布过滤掉豆渣，一般我过...
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![自制石磨豆腐做法烹饪大全 地道自制石磨豆腐如何做]( "自制石磨豆腐做法烹饪大全 地道自制石磨豆腐如何做")
- 用料黄豆250克清水125g醋25ml自制石磨豆腐的做法250g黄豆泡一晚上，然后用石磨磨成豆浆撇开浮沫后用纱布过滤掉渣把豆浆完全煮沸，豆浆沸点在80度，所以豆浆沸腾后要再煮多会儿才彻底熟25ml的白醋兑125ml的凉白开，用勺子按一勺拌3圈的比例拌，直到豆浆呈现出豆花状就可以停止了，不...
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![「卤水豆腐」豆腐料理食谱大全及做法，烹饪好吃的「卤水豆腐」豆腐料理方法]( "「卤水豆腐」豆腐料理食谱大全及做法，烹饪好吃的「卤水豆腐」豆腐料理方法")
- 地域民情的差异使得各地豆腐的风味千差万别，其中卤水豆腐的历史最为悠久，也是豆腐菜系中的上品食材。满足了人们的味觉需求，又提供了人体所需要的蛋白质，营养又健康，非常符合当下人们的养生需求。用料黄豆适量卤水适量水适量【卤水豆腐】豆腐料理的做法将事先备好的黄豆用水浸...
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![石磨豆腐的详细做法大全,简单又营养的石磨豆腐做法]( "石磨豆腐的详细做法大全,简单又营养的石磨豆腐做法")
- 用料黄豆500克水好多好多克石磨豆腐的做法一斤黄豆清洗干净，泡至少8小时以上。泡好的豆子开始进石磨磨豆浆。半勺豆子，加两勺水开始逆时针推动石磨。这个可是个体力活，但是听着石磨的咯吱声，看到豆浆一点点顺着石磨流下来，心情还是满欢喜的。一斤豆子大约磨了一个多小时，全部搞...
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![卤水点豆腐如何做才美味，怎么做卤水点豆腐简单又好吃]( "卤水点豆腐如何做才美味，怎么做卤水点豆腐简单又好吃")
- 每年过年的时候都要做一些豆腐，用的都是自己家种的黄豆，今年做的效果还不错闻着味道有记忆中的味道，记录一下，虽然挺费事的，需要一天的时间，但意义不同✌😄🙏水和卤具体多少g还真不知道，我的步骤如下，大家参考一下吧😄用料黄豆22斤吧开水适量卤适量卤水点豆腐的做法黄豆泡了一晚...
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![石磨手工豆腐的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的石磨手工豆腐的做法方法]( "石磨手工豆腐的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的石磨手工豆腐的做法方法")
- 石磨豆腐外观上块形完整，软硬适度，质地细嫩，无杂质，具有特殊香味，味道纯正清香。颜色白色中略带黄色，富有弹性，口感极佳。用料黄豆500克盐卤12克石磨手工豆腐的做法的做法黄豆用清水泡8小时后加6斤水混合再用天下磨浆机磨成豆浆用手轻柔滤袋过滤豆浆即可用手轻柔滤袋过滤豆浆即...
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![卤水豆腐蛋如何做才美味，怎么做卤水豆腐蛋简单又好吃]( "卤水豆腐蛋如何做才美味，怎么做卤水豆腐蛋简单又好吃")
- 用料大块油豆腐鸡蛋6只卤水汁糖（可不加）卤水豆腐蛋的做法鸡蛋提前从冰箱中取出，使其回至室温卤水汁按瓶身上的稀释比例调配好煮开（可加入少许糖），加入豆腐煮约15--20分钟，捞出；稍凉后改刀切片；卤水汁晾凉备用锅内加入水（可完全没过鸡蛋的水量），加入2小勺盐煮开加入鸡蛋加盖煮约7分钟（...
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![卤水豆腐如何做才美味，怎么做卤水豆腐简单又好吃]( "卤水豆腐如何做才美味，怎么做卤水豆腐简单又好吃")
- 自己做豆腐，不难。用料干黄豆400克清水3000克盐卤10克卤水豆腐的做法淘宝店铺有售，准备好豆腐模具，盐卤，豆浆过滤袋。1、干豆泡一夜，第二天准备磨豆浆2、破壁机加入清水2分钟打磨出浆即可，挤出豆浆，滤出豆渣。（在破壁机里不加热）🅰泡好的豆，平均分两份入破壁机，每份1500克的水🅱锅小...
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![石磨豆脑（石膏版）食谱大全及做法，烹饪好吃的石磨豆脑（石膏版）方法]( "石磨豆脑（石膏版）食谱大全及做法，烹饪好吃的石磨豆脑（石膏版）方法")
- 一直喜欢吃嫩嫩滑滑的豆腐脑呢！😊😊🌸🌸但俺是懒人一枚………又不愿大清早爬起来跑早市去买……😃😃……加之也不放心外购食品的添加剂及卫生问题……于是乎……自己动手啦！🌸🌷🌷用料石膏粉8克黄豆150干豆（泡发后306）克水900（磨浆用的水量）克红油辣椒少许生抽少许榨菜碎少许小...
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![石磨豆浆如何做才美味，怎么做石磨豆浆简单又好吃]( "石磨豆浆如何做才美味，怎么做石磨豆浆简单又好吃")
- 用料黄豆克500水克5000石磨豆浆的做法黄豆一百克提前泡水石磨将泡水的豆子磨两遍，尽量磨细一些然后过滤掉豆渣，用锅熬煮至滚开，接着继续熬煮五分钟。又香又浓的石磨豆浆真的是小时候的味道，是破壁机不能比的。...
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![香煎豆腐（卤水豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎豆腐（卤水豆腐）方法]( "香煎豆腐（卤水豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎豆腐（卤水豆腐）方法")
- 超级好吃的用料鸡蛋1个生抽3勺花椒粉1克豆腐1块小米椒4个蒜3瓣香煎豆腐（卤水豆腐）的做法豆腐切成三角状，六七毫米厚是最好吃的。鸡蛋打散，豆腐在蛋液里滚一圈，均匀沾满蛋液。锅里多倒点油，将沾好蛋液的豆腐用中火煎至金黄。开始备辅料。蒜切片，辣椒切小段生抽3勺，1g花椒粉，清水6勺...
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![自制石膏～卤水豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制石膏～卤水豆腐方法]( "自制石膏～卤水豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制石膏～卤水豆腐方法")
- 外面很难买到好豆腐，试着自己做！留个方子自己看用料干黄豆250克打豆浆用水（内酯）3.5斤（6斤）盐卤或石膏4克溶盐卤用水（石膏或内酯）16克（12克）自制石膏～卤水豆腐的做法用1斤或2斤的重物压制～～～...
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![卤水豆腐的详细做法大全,简单又营养的卤水豆腐做法]( "卤水豆腐的详细做法大全,简单又营养的卤水豆腐做法")
- 用料黄豆500克水4000克卤水10-12克水50克卤水豆腐的做法黄豆洗干净最好是泡一夜，天热放冰箱冷藏分3-4次用破壁机点动功能打成浆，每次先加1000ml水再加豆子，如果豆子三次打完了，剩下的1000毫升水直接加到过滤好的豆浆中。用纱布过滤豆渣撇去上面的泡沫，大火煮到快沸腾时调小火...
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![家常石磨老豆腐做法烹饪大全 地道家常石磨老豆腐如何做]( "家常石磨老豆腐做法烹饪大全 地道家常石磨老豆腐如何做")
- 老饭桌小木椅，家常豆腐大白馍，这在心里是一幅画，经常看景儿似的看着它。小时候，豆腐都是骑着自行车在卖的，卖豆腐的人在小城的各个街道间穿梭吆喝，摞起来的木质豆腐案子绑在车后架上，盖着湿润的笼布。几乎从没错过过那声洪亮又脆生的吆喝，卖豆腐人的自行车轱辘还没有拐过胡同口，端...
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![石膏豆腐和豆腐脑和卤水豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的石膏豆腐和豆腐脑和卤水豆腐方法]( "石膏豆腐和豆腐脑和卤水豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的石膏豆腐和豆腐脑和卤水豆腐方法")
- 🔺首先说说石膏豆腐┇石膏豆腐是冲浆跟卤水豆腐不一样而且冲浆有几点特别需要注意的比如冲浆手法冲浆后如何保温等下边会讲到关于石膏用量是没有一定之规的我这里的用量对于你来说只能参考因为你的豆浆浓度不一定相同温度也有所不同如果你的豆浆比我做出来的浓你的石膏粉...
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![吃自己的豆腐（手工石磨豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的吃自己的豆腐（手工石磨豆腐）方法]( "吃自己的豆腐（手工石磨豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的吃自己的豆腐（手工石磨豆腐）方法")
- 道接上回的豆腐，从黄豆说起。黄豆，是个好东西，蛋白质含量35%-40%左右，是优质的植物蛋白，堪称“植物肉”。奈何，直接吃黄豆，吸收率之后60%，不易吸收。而做成豆制品，吸收率能达90%以上。在众多豆制品中，最常见的就是豆腐。豆腐是中国食物四大发明之一，另三个发明分别是豆酱、豆浆和豆...
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![卤水点豆腐的详细做法大全,简单又营养的卤水点豆腐做法]( "卤水点豆腐的详细做法大全,简单又营养的卤水点豆腐做法")
- 用料黄豆一斤卤水12克卤水点豆腐的做法黄豆浸泡8个小时打成豆汁打豆浆倒入锅纱布过滤保持80度不要煮沸放卤水搅拌倒入磨具压20分钟成型拿出成型酱油拌豆腐小时候的味道豆香味成型成型...
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![卤水老豆腐如何做才美味，怎么做卤水老豆腐简单又好吃]( "卤水老豆腐如何做才美味，怎么做卤水老豆腐简单又好吃")
- 用料北豆腐1块老抽1勺生抽1勺盐2克糖5克五花肉几片油适量大料，鸡精适量卤水老豆腐的做法首先放油烧热，放入五花肉煸炒，放料酒，大料等放入豆腐，和所有的调料，防水和豆腐平，开锅小火炖5分钟放生蒜香油出锅。...
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![不用卤水不用石膏不用内酯，纯天然豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的不用卤水不用石膏不用内酯，纯天然豆腐方法]( "不用卤水不用石膏不用内酯，纯天然豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的不用卤水不用石膏不用内酯，纯天然豆腐方法")
- 很怀念小时候，妈妈和奶奶在家里做豆腐的温暖时光!大人忙活，年幼的哥哥和我便守在炉旁，等着喝一碗热乎乎的豆花儿，然后看着奶奶把豆腐花儿做成方方正正的豆腐！几十年后的今天，我终于为安小宝还原了那一幸福时刻，可惜大宝不在啊！看着自己真的也把豆腐做成功了，忽然有一种莫名的感动！...
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![用石磨做正宗的「水磨芝麻汤圆」食谱大全及做法，烹饪好吃的用石磨做正宗的「水磨芝麻汤圆」方法]( "用石磨做正宗的「水磨芝麻汤圆」食谱大全及做法，烹饪好吃的用石磨做正宗的「水磨芝麻汤圆」方法")
- 外婆是宁波人，喜欢做汤圆，制作过程也讲究。她搬出石磨来我就知道又到做汤圆的时节，外公推磨，我倒糯米，外婆包馅，那是一段令人神往的童年回忆。岁月如梭，老人早已逝去，但水磨汤圆的味道我从来没有忘记过。用料糯米500克清水适量（糯米两倍左右）黑芝麻粉120克绵白糖93克猪板油170克过...
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