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- 用料2条海参，干制，泡发后洗净切段(约150克)(见要诀)2颗蛋5克姜，切片12茶匙盐1/2茶匙酱油1支葱，切末，装饰用水700克海参炖蛋，北食荟萃的做法1泡发海参，方式请见要诀。2将蛋、200克水、姜和盐放入主锅，以20秒/速度2.5混合，倒入碗内(直径13厘米，见要诀)，在碗内放入泡发好的海参，将碗放入...
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![胡萝卜土豆牛肉，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜土豆牛肉，北食荟萃方法]( "胡萝卜土豆牛肉，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜土豆牛肉，北食荟萃方法")
- 用料油15克牛腩：400-500克，切块放网篮用8分钟50度速度4洗净沥干水份土豆2个切块胡萝卜一根切块洋葱：50克切小块姜：20克切片胡萝卜土豆牛肉，北食荟萃的做法步骤1：主锅15克油，20克姜，，8粒花椒，2个八角，两个干辣椒，3分钟/120°/1速爆香；步骤2：洗好牛腩块放锅里，盖上主锅盖，拿开量杯盖，炒5分钟...
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![肉炒蒜苔，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的肉炒蒜苔，北食荟萃方法]( "肉炒蒜苔，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的肉炒蒜苔，北食荟萃方法")
- 用料油20克100克猪里脊肉，切丝1茶匙料酒10克姜，切丝250克蒜薹，切段20克水10克老抽1/2茶匙花椒粉，或自制花椒粉盐1/2茶匙肉炒蒜苔，北食荟萃的做法1拿一个碗放在主锅盖上称出猪里脊肉丝和料酒，混合去腥10分钟，将碗放在一旁备用。2将油和姜丝放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。3加入...
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![酸菜鸭血炖豆腐，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鸭血炖豆腐，北食荟萃方法]( "酸菜鸭血炖豆腐，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鸭血炖豆腐，北食荟萃方法")
- 用料100克红薯粉条，放热水中泡软后沥干(泡水后约200克)20克油300克中式酸菜，选着东北酸菜最佳，切丝150克冻豆腐，切片100克鸡鸭血，切片2茶匙盐1根葱，切末水1400克酸菜鸭血炖豆腐，北食荟萃的做法1取一个盘子放在主锅盖上秤出粉条重量后，加入热水浸泡粉条至软，沥干备用。2将油放入主...
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![青椒干豆腐，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒干豆腐，北食荟萃方法]( "青椒干豆腐，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒干豆腐，北食荟萃方法")
- 用料油20克1支新鲜红辣椒，切段10克花椒粉，或自制花椒粉300克豆腐干，切片(5厘米）（见变化）100克青椒，切块(5厘米)30克水1茶匙生抽1/2茶匙盐青椒干豆腐，北食荟萃的做法1将油、红辣椒和花椒粉放入主锅，以3分/120℃/反转速度1爆香。2插入蝴蝶棒，加入豆腐干片、青椒、水、生抽和盐，以5分/1...
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![梨汤，北食荟萃做法烹饪大全 地道梨汤，北食荟萃如何做]( "梨汤，北食荟萃做法烹饪大全 地道梨汤，北食荟萃如何做")
- 用料10克银耳10克枸杞500克梨，切块(约4个)20克冰糖水1000克梨汤，北食荟萃的做法1取一个碗放在主锅盖上分别称出干银耳、枸杞重量后，加入水待银耳泡发、枸杞变软后沥干备用。2将水、泡发的银耳和浸泡过的枸杞放入主锅，以20分/100℃/速度烹煮。3加入梨和冰糖，以60分/100℃/速度...
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![鸡蛋辣椒蒸酱，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋辣椒蒸酱，北食荟萃方法]( "鸡蛋辣椒蒸酱，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋辣椒蒸酱，北食荟萃方法")
- 用料鸡蛋2个每个约53-63克新鲜红辣椒，切丝(不辣）100克油3克黄豆酱10克冷开水200克水500克蒸煮用葱3根切段鸡蛋辣椒蒸酱，北食荟萃的做法1将辣椒丝、葱、蛋、油、黄豆酱和冷开水放入主锅，以20秒/速度2混合，将混合蛋液倒入碗内(直径13厘米，见要决)，再将碗放入蒸锅中，盖上蒸锅盖，备用...
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- 用料蒜5瓣15克油3根葱，切末10克姜，切末300克五花肉，切丁300克黄豆酱150克甜面酱1茶匙糖400克粗面条，煮熟后用冷开水冲洗备用50克新鲜黄豆芽50克黄瓜，去皮切丝50克胡萝卜，去皮切丝炸酱面，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎。2加入葱末和姜末，以3分/120℃/速度1爆...
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- 用料油20克3瓣蒜头500克茄子，切段(5厘米)10克老抽1茶匙花椒粉，或自制花椒粉20克黄豆酱2支新鲜香菜，装饰用酱茄子，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎，再以3分/120℃/速度1爆香。2加入茄子、酱油和花椒粉，以5分/120℃/反转速度1拌炒。3加入黄豆酱，以3分/120℃/反...
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- 初级55m用料油10克10克姜，切片30克京葱，切段2支干辣椒，切段1个八角500克猪肋排，切大块30克生抽1茶匙盐200克水300克土豆，去皮，切大块2支新鲜香菜，取叶子，装饰用排骨炖土豆，北食荟萃的做法1将油、姜、京葱、干辣椒和八角放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入排骨、生抽、盐和水，以3...
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- 中级2h10m用料烙面饼500克面粉210克水10克油2茶匙盐油，烙饼用炸豆腐200克卤水豆腐，切成1厘米的薄片油，适量，煎炸用卤煮2800克水1包十三香炖肉料包或1汤匙十三香粉150克猪小肠，切段150克猪肺，切小块1茶匙料酒1汤匙黄豆酱1茶匙生抽3支新鲜香菜4粒蒜头，切末2茶匙芝麻酱1茶匙韭菜花...
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- 用料50克白芝麻40克芝麻酱10克麻油100克小米面500克水盐1/2茶匙面茶，北食荟萃的做法1将白芝麻放入主锅，以10秒/速度10切碎，放入碗内，备用。2拿一个碗放在主锅盖上，在碗内加入盐、芝麻酱和麻油，混合均匀，备用。3将小米面和水放入主锅，以5秒/速度5混合，再以15分/100°℃/速度1烹煮。...
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- 用料油20克2瓣蒜头300克西芹，切块V2茶匙盐50克无盐烤腰果西芹腰果，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎，再以3分/120℃/速度1爆香。2加入西芹和盐，以4分30秒/120℃/速度1拌炒。3加入腰果，以10秒/120C//速度1混合，趁热享用。...
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- 用料油15克3瓣蒜头10克姜，切丝150克青椒，切丝15克生抽200克猪肚，熟的，切丝适量新鲜红辣椒，切丝(5厘米)，装饰用青椒炒肚丝，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎。2加入姜，以3分/120℃/速度1爆香。3加入青椒和生抽，以3分/120℃/反转小勺拌炒。4加入熟猪肚，以2分/120℃/...
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- 初级40m用料15克油150克大白菜，切块1000克水1茶匙枸杞，温水略冲洗2个红枣250克羊肉，切薄片，温水泡去血水后沥干盐1茶匙羊肉片汤，北食荟萃的做法1将油放入主锅，以3分/120℃/小勺热油。2加入大白菜，以5分/100℃/反转速度4拌炒。3加入水、枸杞和红枣，以15分/100℃/反转小勺烹煮。4加...
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- 用料5克姜，切片15克油5克老抽300克猪肋排，切块，5厘米20克黄豆酱150克水200克油豆角，切段，5厘米生抽10克肉烧豆角，北食荟萃的做法1将姜和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入老抽、猪肋排、黄豆酱和水，以20分/100℃/反转小勺烹煮。3加入油豆角和生抽，以10分/Varoma/反转小勺拌...
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- 用料油20克25克黑木耳，干的10克姜，切丝150克京葱，切段(5厘米)，取葱白部分1茶匙花椒粉，或自制花椒粉10克生抽1/2茶匙盐京葱炒木耳，北食荟萃的做法1取一个盘子放在主锅盖上称出干的黑木耳重量后，加入水没过黑木耳，待泡发后(水发后约300克)沥干备用。2将油、姜、葱段和花椒粉放入主...
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- 用料油15克2支葱，切末200克山药，去皮切片(见要诀)100克青椒，去蒂去籽，切块10克黑木耳，干的，水发后沥干，约100克12茶匙盐1茶匙生抽山药炒木耳，北食荟萃的做法1将油和葱花放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入山药、青椒、泡发后的黑木耳、盐和生抽，以5分/120℃/反转速度1拌炒，趁热...
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- 用料黑芝麻500克芝麻油100克黑芝麻酱，北食荟萃的做法1拿一个碗放在主锅盖上，在碗内称出黑芝麻，用清水洗净黑芝麻，沥干水分后，放入平底锅中用小火炒干，彻底放凉后备用。2将放凉的黑芝麻和芝麻油放入主锅，以2分/速度10调和，放入可密封的容器中冷藏保存，依需求使用。...
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![萝卜炖牛肉，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜炖牛肉，北食荟萃方法]( "萝卜炖牛肉，北食荟萃食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜炖牛肉，北食荟萃方法")
- 用料油15克10克姜，切片50克京葱，切段500克牛腩，切大块(5厘米)，氽水洗净30克十三香炖肉料包或1汤匙十三香粉800克水500克白萝卜，切大块(5厘米)2茶匙盐酱油，适量红辣椒酱，适量新鲜香菜，适量，取叶子，装饰用萝卜炖牛肉，北食荟萃的做法1将油、姜片和京葱放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2...
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- 用料煮白肉10克姜，切片5支葱，打结500-600克五花肉，一整块水1600克蒜泥蘸酱30克蒜头100克生抽1茶匙麻油1茶匙芝麻，熟的蒜泥白肉(五花肉)，北食荟萃的做法煮白肉1将姜、葱和水放入主锅，以15分/100℃/反转小勺煮滚。2加入五花肉，以35分/100℃/反转小勺烹煮，将肉取出，静置一旁待冷却。...
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- 用料油20克2瓣蒜头300克番茄，切块300克茄子，切滚刀块1茶匙生抽1/2茶匙盐番茄炖茄子，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎，再以3分/120℃/速度1爆香。2加入番茄、茄子、生抽和盐，以10分/120℃/反转速度1拌炒，趁热享用。...
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- 初级40m用料10克姜，切片2个八角1茶匙花椒粉，或自制花椒粉10克油500克鸡，切大块(5厘米)300克去壳熟栗子肉10克老抽30克生抽1/2茶匙盐10克糖2根葱，切段，装饰用水200克板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食的做法1将姜、八角、花椒粉和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入鸡，以5分/120℃...
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- 用料1条鲶鱼，洗净去内脏，切大块(约800克)20克油50克蒜头，拍扁50克京葱，切段20克姜，切片50克黄豆酱30克生抽10克老抽1/2茶匙白胡椒粉水500克炖鱼，北食荟萃的做法1取一个盘子放在主锅盖上称出鱼重量后，另外将鲶鱼块氽水后洗去粘液，沥干备用。2将油、蒜头、京葱、姜放入主锅，以3分/12...
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