- 在家整理烘焙食材,发现有很多食材都没有拆包,其中包括面包糠,椰蓉,面包粉,寒天粉,还有些是拆包后只用了一两次,为了防止变质或者过期,最好的办法就是把它们变成美味的食物。今天跟大家分享一下抹茶椰蓉蛋糕卷的做法。最初的想法是做一个草莓味的蛋糕卷,打开抽屉的时候发现了躺在那...
- 26686
- 用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶55克抹茶粉8克低筋面粉60克细砂糖65克盐1克奶油200克糖14克抹茶蛋糕卷的做法抹茶粉、牛奶混合均匀,加入玉米油乳化,加入蛋黄混匀。蛋白打发至大弯钩混合面糊,海氏c40烤箱上火150℃下火160℃烤制20分钟...
- 21505
- 用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖50克玉米油50克低筋面粉60克柠檬汁几滴椰蓉n克蓝莓果酱几勺椰蓉蛋糕卷的做法1:牛奶+玉米油,乳化后+面粉搅拌均匀后+蛋黄预热烤箱150度10分钟。2:打发蛋清,分3次加糖。大弯钩。3:1/3打发好的蛋清导入蛋黄糊,翻拌均匀再倒回来。4:导入磨具。160°烤28分钟...
- 11440
- 对糯糯的口感的美食毫无抵抗力的我,经常用糯米粉做各种点心,糯米卷比较简单好操作,如果喜欢吃原味的,里面就不要放抹茶粉,不喜欢椰蓉陷的可以换成蜜豆,果酱等。方子中所有材料的克数没有严格要求,多几克少几克都没有关系的。色拉油可以用玉米油,葵花籽油代替。不可以用有味道的油...
- 15005
- 【Nebokgom】在这样的一个下午,一壶茶、一首歌,时光,安好!安安静静,望着玻璃窗外,让下午茶,清空一下乱绪。一块抹茶蛋糕,一杯红茶,就是有滋有味的生活用料鸡蛋5个细砂糖60克低筋面粉50克抹茶粉10克黄油40克牛奶60克刷糖水1:1抹茶奶油抹茶粉7克淡奶油①60克白巧克力30克淡奶油②20...
- 32828
- 疫情期间很多人都在家里迷上了烘焙,我也迷上了做蛋糕卷。抹茶是我最爱的口味,不过我不喜欢红豆,所以内馅把经典的红豆搭配替换成了抹茶布丁。*抹茶布丁要提前四五个小时准备!!我做的蛋糕卷并不是有多完美,不过也从失败中吸取了一些经验,分享一下我做蛋糕卷的方法,纯粹业余爱好,...
- 21034
- 用料抹茶适量牛奶适量低筋面粉适量椰蓉适量鸡蛋3个柠檬汁适量抹茶椰蓉蛋糕的做法准备材料所有材料混在一起加入抹茶粉加入椰蓉190度烤40分钟切开当早餐,香喷喷哈哈...
- 11284
- 其实很久没有做西式面包了,疫情期间屯了各种面粉,所以捣鼓起来了。由于还是个烘焙小白,所以这个方子是我参照了一个免揉面包的方子,还有一个抹茶椰蓉面包的方子综合并做了一些修改出来的。为什么修改,是因为方便我自己,反正我是做出来了哈哈哈,而且口感还是不错的。关于这个糖的...
- 23126
- 一般不喜甜品的人,吃一点点就很容易腻,之前试过85度C的牛奶小方糕,味道很不错,就是吃了四五个就没办法再吃了,腻的实在没法张嘴,后来想着尝试着做抹茶口味,抹茶的香气很清新,个人更喜欢抹茶口味,最重要的一点是解腻。用料牛奶500克椰蓉50克抹茶15克奶油150克玉米淀粉65克糖60克椰...
- 34506
- 戚风为啥叫戚风?英文名叫ChiffonCake,翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。用料鸡蛋3个薄力粉(小麦粉)75克抹茶粉5克细砂糖60克椰蓉适量水果仅为造型牛奶60克橄榄油60克抹...
- 10505
- 香酥超好吃用料A.油皮:中筋面粉60g细砂糖12.5g盐0.8g水22g软化黄油21gB.油酥:低筋面粉45g软化黄油25g抹茶粉2gC.内陷:椰蓉60g奶粉18g糖粉20g全蛋液25g融化成液态的黄油25gD.另准备些许软化黄油用于抹桌面防粘抹茶椰蓉酥的做法1⃣️先交代一下材料的选择:1、油皮用中筋面粉,不要...
- 15174
- 刚开始接触烘焙的时候,第一款做的就是蛋糕卷。写着教程的时候,突然就想起刚开始做烘焙的心情,烘烤的时候满屋子都是蛋糕的香味,特别幸福的感觉。虽然第一次制作失败了,当时根本不知道打发蛋白有什么门道,一不小心打发过头了都不知道,但是当时的心情确实是开心的。这款抹茶蛋糕卷...
- 20354
- 用料抹茶3克鸡蛋5个酸奶60克细砂糖40克黄油40克糖粉10克中筋面粉60克玉米淀粉15克椰蓉20克抹茶椰蓉酸奶蛋糕的做法食材合集,淡奶油没用上蛋白蛋黄分开,(中途弄破一个蛋黄混到蛋清里了,所以还做了铜锣烧😊)蛋黄加油乳化分类过筛,搅匀即可。开始预热烤箱打发蛋白加糖加糖程度三...
- 14552
- 用料1(A抹茶蛋糕片B蛋糕卷夹馅)A低筋面粉65gA抹茶粉5gB奶油奶酪150gB鲜奶油约50gA鸡蛋4个A细砂糖50gB细砂糖20gB抹茶粉1小勺用料2(C抹茶慕斯糊D装饰)C鲜奶油250gC抹茶粉1小勺C牛奶80gC吉利丁片1.5-2片C细砂糖30gD蓝莓适量D树莓适量D杨桃适量D粉色糖珠适量D插排1个抹茶蛋...
- 18700
- 用料牛奶250克玉米淀粉30克冰糖15克椰蓉适量抹茶粉1~2g抹茶牛乳椰蓉小方糕的做法准备以上这些食材(牌子随意)和一个厨房电子秤,玻璃密封碗,小奶锅先准备一个玻璃碗,洗净擦干,底下铺一层椰蓉,放置一旁待用准备一个碗,倒入30g玉米淀粉,倒入80g牛奶,搅拌均匀,放置一旁待用奶锅里放入1...
- 16466
- 基础蛋糕体组织细腻柔软,创意口味:加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、红曲粉8g……😋卷入不同的水果:芒果,草莓……用料1⃣️蛋黄糊:牛奶或水40g玉米油40g细糖5g或省略低筋面粉(过筛)50g蛋黄4个2⃣️蛋白霜蛋白4个柠檬汁少量细糖40g3⃣️奶油馅淡奶油200ml细糖20g4⃣️馅:草莓6个小四戚...
- 8040
- 如果你像我一样,不仅喜欢甜品,而且对抹茶情有独钟,那么动动小手,跟我一起在闲暇时刻做一个自己心仪的抹茶卷吧,然后和闺蜜一起享受美好的午后时光~用料低筋粉40g抹茶粉10g鸡蛋5个水30g玉米油30g白砂糖70g淡奶油300g白砂糖20g无抹茶不生活-抹茶蛋糕卷的做法先把蛋清蛋白分离,装...
- 13077
- 抹茶红豆控的最爱,满满的红豆吃上去非常满足,而且绝对的低糖低油版本~爱甜品也要爱健康~用料鸡蛋4个低粉38克玉米淀粉10克抹茶粉7克热水56克玉米油33克蜜豆120克蜜豆1100克椰蓉少许抹茶红豆椰蓉卷的做法分离蛋清蛋黄,蛋清冷藏备用热水溶解抹茶粉,搅拌至无颗粒将玉米油加入抹...
- 33101
- 本来做过原味椰蓉球,抹茶控又硬生生的把口味改良了用料椰蓉135克黄油30克抹茶水50克蛋黄2个面粉50克细砂糖55克抹茶椰蓉球的做法黄油软化,加入细砂糖搅拌到体积变大。加入蛋黄、抹茶水搅拌。再加入面粉跟椰蓉。一颗我是搓成像旺仔小馒头的大小。方面烤,就是考验耐心的时候了...
- 23229
- 用料鸡蛋1个高筋面粉(抹茶)150g全麦粉(抹茶)30g糖(抹茶)20g盐3g酵母3g抹茶粉8g高筋面粉(红曲)100g糖(红曲)15g盐1g酵母2g椰蓉50g黄油30g蔓越莓适量抹茶双色椰蓉面包卷的做法分别和好面团黄油融化加入鸡蛋拌匀椰蓉如图所示开始卷啊铺啊想加啥料加啥料卷起来擀长也可以叠在一起娟卷好...
- 25814
- 宇治抹茶粉开封后用了一小部分,最近忙就一直没有去消耗它。今天突然想吃抹茶面包,想想加什么呢,翻冰箱,找材料,想做馅,看到冰箱有做好的椰蓉馅,那就它吧,好吃,关键也不浪费,哈哈~椰蓉馅做法:用料中种面团材料:高筋面粉280克干酵母2.5克牛奶195克主面团材料:高筋面粉120克细砂糖65克全...
- 27762
- 抹茶粉选择:我是买很普通的如果想买好点选择(宇治小山园抹茶粉)用料抹茶奶冻🍃吉利丁片5g淡奶油120克牛奶40克细砂糖15~18克抹茶粉5~6克抹茶蛋糕🧁鸡蛋(70g/个左右)4个细砂糖65克低筋面粉60克玉米油(色拉油)50克盐1克牛奶55克抹茶粉8克内陷🌟蜜豆(红豆)80克淡奶油80克细砂糖8克抹...
- 23487
- 随着春天的脚步越来越近,于是更想看见多些清新的颜色。虽然今天又下起了大雪,可是也掩盖不住窗外草坪冒出的莹莹新绿。此时此刻,来些清爽的小点心是最怡人心脾的了。人们都说抹茶和蜜豆是绝配,椰丝更丰富了口感。不用复杂的工序和装饰,已然如此清丽脱俗。用料蔬菜油10ml抹茶粉...
- 33787
- 抹茶的一点点苦搭配椰蓉的一点点甜刚刚好😏用料【面团】高筋粉200克抹茶粉4克牛奶120克白糖20克耐高糖干酵母3克黄油20克盐3克【椰蓉馅儿】椰蓉60克奶粉30克鸡蛋30克白糖20克黄油(提前软化)25克抹茶椰蓉包的做法将面团材料,除了黄油和盐,其他全部放入主锅,设置30秒/速度从3-6...
- 21941
- 抺茶淡淡的清香加上椰蓉淡淡的甜香,成为口感独特的香甜饼。用料抺茶5g低筋面粉100g黄油30g鸡蛋半只1抹茶椰蓉的做法黄油化开,分次加入糖和半个蛋液,拌匀。加入抹茶粉,拌匀。调好的黄油、糖、蛋液倒入面包机内,我是用面包机和的面。做成长方形用保鲜膜包好入冰箱冷藏1小时。从...
- 22740