- 分享这个食谱主要为了分享后糖心法后糖心法可以调节杏仁和糖浆的甜度~制作过程也更方便外围的饼干并不是用的加入蛋白的配方,类似于切块曲奇的方子,很酥也不会在烤的时候体积变很大。也可以该用其他盾牌饼干圈的配方哦一定要垫光面的油布或油纸或不粘效果很6的烤盘哦更新:不...
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- 搬运微博@你泡的配方和图片,改天有空试一下,括号里是我改的配方,括号外是原配方。用料黄油50克糖粉40克鸡蛋1个低粉100克(85克)溏心部分:黄油20克麦芽糖30克扁桃仁片20克(12克)爱心盾牌饼干的做法软化黄油加入糖粉打发到羽毛状鸡蛋分3次加入搅打均匀加入低粉拌匀三样材料拌匀150...
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- 盾牌饼干听上去不怎么温柔,看上去也没有什么特别,但是吃起来,绝对让人惊艳。曲奇+杏仁片的脆香,让人根本停不下来。本食谱使用的是海氏HO-40ES智能烤箱,量为一烤盘的量。用料外圈曲奇用料黄油40g糖粉25g低粉75g蛋清35g盐1g内圈杏仁馅儿用料黄油20g麦芽糖10g糖粉15g杏仁30g盾牌...
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- 每次晒个朋友圈都有一堆吃货宝宝要配方,好吧!给你们发发福利吧!😘😘😘用料曲奇饼圈:❤黄油100g细砂糖80g低筋面粉200g鸡蛋白60g饼心:❤黄油30g细砂糖40g麦芽糖50g花生仁80g盾牌曲奇饼的做法准备好材料🤗黄油分别用两个盘子装着室温融化融化到搅拌器可以轻松压开的状态😊加入...
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- 今天分享好看又好吃的盾牌曲奇✅香甜可口❗️酥到掉渣渣,真的是一吃就停不下来,快来和我一起学起来,以后就不用买啦!用料黄油60克糖粉25克淡奶油25克杏仁粉15克低粉75克内馅部分:黄油15克蜂蜜10克淡奶油15克转化糖浆15克杏仁40克酥到掉渣❗️焦糖杏仁罗马盾牌曲的做法糖粉加入到软...
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- 敲重点:不需要打发黄油,超级无敌白痴的简单做法,总之有多快手试试就知道。用料A部分黄油65克低粉95克蛋白32克细砂糖45克B部分黄油25克麦芽糖45克细砂糖10克杏仁片50克罗马盾牌的做法首先把黄油放到锅里加热融化,然后把细砂糖倒进来,持续搅拌到黄油完全化开之后就离火,离火之后...
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- 罗马盾饼干去年就开始做了,一直都还流行着,私房买的价格贵还一点不撑吃,一会就没了,表示每次吃了肉疼,孩子偶尔吃再来个不小心全撒了更是心疼,所以孩子既然喜欢吃就来自己做,没什么别的理由就是自己做的有成就感还有就是材料选择会好点,吃的放心。各种材料选择可根据情况自行选择...
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- 搬自油管,韩国Nebokgom甜品店的方子,记录一下方便自己查看用料butter黄油200克softflour低筋面粉220克almondflour杏仁粉60克sugarpowder糖粉70克salt盐1克almondslice杏仁片180g克freshcream淡奶油90克sugar白砂糖90克starchsyrup麦芽糖浆(水怡)90克butter黄油(麦芽糖浆中)25...
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- 罗马盾牌这款点为什么叫罗马盾牌,看它造型就知道了~标准的象形饼干,多么有气势的饼干!超喜欢的!!!用料黄油A(外壳)50克糖A(外壳)60克面团10克低筋面粉适量泡打粉适量香草精适量黄油B(内陷)60克糖B(内陷)60克牛奶适量杏仁片(或类似坚果)适量杏仁油/橄榄油适量杏仁☆罗马盾牌的做...
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- cr:Tang糖唐堂(抖音)用料饼干部分:黄油50克糖粉30克鸡蛋1个低筋面粉100克糖心部分:黄油20克麦芽糖30克杏仁片20克罗马盾牌饼干的做法先做饼干室温软化的黄油50g+糖粉,打发。分次加入鸡蛋液,在打发。(如果出现油水分离,类似这样的,没关系,不影响)筛入低筋面粉,搅拌均匀。装入裱花袋。(尖...
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- 罗马盾牌,顾名思义!因其形状而得名。是一款简单,又有创意的甜品小食。用料外圈饼干黄油35g糖粉20g鸡蛋1个(小个头)低筋面粉80g盐1g杏仁片糖心黄油20g蜂蜜25g糖粉5g杏仁片30g罗马盾牌(少糖低热量)的做法将饼干部分的黄油软化,加入糖粉,先手动拌匀(以防搅打时粉末飞溅),然后用手持打蛋...
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- 今天守艺人烘焙教室应学生要求做了一款传统的罗马盾牌饼干,初次听到这个名字,会觉得很新奇有意思,这款饼干因其外形像盾牌而得名,有着漂亮的花边和酥脆的陷心,外圈的曲奇采用蛋清,口感脆而不酥,花纹稳定。咬一口让人停不下来!——谢谢圆猪猪好吃的配方分享对烘焙感兴趣的的朋友可...
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- 因为形似罗马盾牌而得名的小饼干,最初为椭圆形,也可以做成其他形状。它的口感焦香迷人,非常脆。女孩子们做个爱心盾牌给自己吧,希望你们仍然在生活中有盾牌般坚毅而迷人。用料饼干部分黄油25g糖粉20g低粉50g鸡蛋半个杏仁馅部分黄油20g麦芽糖30g杏仁片20g爱心罗马盾牌的做法准...
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- 试用黑白发酵淡味黄油,含82%乳脂,不膻不腻,发酵更香浓,质地细腻柔软,更容易打发,奶香味浓郁!学厨的无比派模24块成品用料面糊材料24块黄油50克糖粉45克盐1克蛋白35克低筋面粉100克蜂蜜杏仁馅24个杏仁片50克糖40克黄油40克蜂蜜45克盐1克蜂蜜杏仁曲奇(黑白黄油罗马盾牌)的做法先制作...
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- 美如其名。温暖的午后,做一道口味不腻,市面上鲜少的点心给家人,甜甜蜜蜜,幸福满足。用料蛋白1个低粉115g糖粉40g黄油60g糖心黄油20g麦芽糖30g杏仁片30g糖粉20g罗马盾牌酥甜到心里的做法黄油软化,加入糖粉,打发好。然后将蛋白分多次加入打发好的黄油里,继续打法。然后筛入低粉,搅...
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- 【Nebokgom】菜谱用料焦糖蜂蜜or氺怡90克黄油25克香草精2克细砂糖90克淡奶油90克杏仁片180克曲奇黄油200克盐1克糖粉70克香草精2克低筋面粉220克可可粉20克杏仁粉40克焦糖奶油杏仁可可脆曲奇(罗马盾牌)的做法焦糖杏仁准备材料:1.杏仁片切碎2.淡奶油+黄油+氺怡+细砂糖煮到沸...
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- 做过无数次,非常好吃的曲奇用料A黄油50克糖粉60克蛋白33克盐1克低粉100克天然香草荚1/4根B黄油50克砂糖55克麦芽糖55克杏仁片60克盐2克盾牌的做法A:黄油室温软化后打发变白后加入糖粉轻搅后继续打发取蛋白分三次加入1中,每次打到完全吸收低粉过筛后加入盐一起加入2中将做好...
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- 酥酥脆脆的杏仁脆,咬一口满口香,超级适合小朋友或者日常小零食。这不是原创,借鉴的下厨房里的方子。有些注意事项都在小贴士里,仔细看一下。用料饼干配料黄油50g蛋白35g砂糖40g低粉100g糖心配方黄油25g砂糖25g麦芽糖40g扁桃仁(杏仁)25g罗马盾牌(杏仁脆)的做法黄油室温软化,加入砂...
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- 小朋友要吃糖饼干,好像只有这种饼干中间带糖,第一次做挤的不好,但是味道真的很好吃,不是特别甜的那种用料黄油200克蛋液65克糖粉95克中筋面粉160克低筋面粉50克玉米淀粉90克夹心:麦芽糖40克黄油20克糖粉20克杏仁片30克工具:硅胶裱花袋1个罗密亚裱花嘴1个盾牌曲奇的做法提前软化...
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- 漂亮的甜品总能自愈心情用料曲奇部分黄油55克糖粉55克全蛋液35克低粉110克馅料黄油20克糖粉15克麦芽糖15克杏仁15克罗马盾牌的做法黄油软化加入糖粉一起打发,打发的黄油变色,刮刀翻拌无阻力,提起刮刀有尖角,这样黄油就打发好了。把全蛋液分次加入到打发好的黄油中打发,每次打...
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- 罗马盾牌,是特别美味的一款饼干小点,初次听到这名字的朋友,也许会觉得很新奇:它和罗马并没有什么关系?只因为它形似盾牌,所以被称为罗马盾牌。用料皮A:黄油50gA:糖粉66gB:蛋白(可用全蛋)33gC:低筋面粉100gC:盐0.3g馅A:麦芽糖30gB:糖粉30gB:黄油27gB:花生碎27g罗马盾牌(糖油拌合法)的做法...
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- 用料饼干黄油19克糖粉25克盐0.5克蛋白13克低筋面粉38克杏仁馅黄油12克细砂糖9克麦芽糖13克盐0.5克杏仁片14克ELECOOK丨罗马盾牌杏仁脆圈的做法将软化的黄油放入大盆中,加入糖粉和盐,用打蛋器搅打均匀,打至颜色变浅,体积稍微膨胀分两次加入蛋白搅打均匀低筋面粉过筛,加入黄油糊...
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- 参考了下厨房其它各位大师的作法,实践多次,找出觉得适合自己的配方。因为不嗜甜,所以在大家分享的配方基础上都是减糖减糖减糖,成品自己可以吃掉一罐也不觉得腻歪。饼干围边也因为加了蛋黄好挤很多,记录下这个配方,方便自己使用,步骤图就不传了😊用料饼干边配料黄油50克低筋面粉...
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- 以前没听说过这种东西,直到某一次在下厨房看到它的谱子,它的名字也很特别,于是一直想试试,刚好屋里有杏仁,那就做起来~果然做完以后,吃到停不下来,饼干的酥脆配合着浓郁的焦糖和杏仁香气,简直了这里参考的是sissi神兜兜的方子,因为某些材料不够,对谱子有一点小小的改动,方便自己以后...
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- 很适合作为年货摆在家中招待客人的小点心,这次的有奖跟做食谱会在2.12前上传作业的作品中挑选6位,分别获得:一等奖:海氏i3烤箱*1二等奖:海氏电保温杯*2三等奖:海氏模具四件套*3奖品将在年后发出❤️配方用到了罗密亚花嘴用料黄油90克盐1克糖粉45克全蛋液50克杏仁粉15克低筋面粉10...
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