- 用料草鱼1条干辣椒5个姜几片冰糖5勺生抽5勺老抽5勺八角2个桂皮1块花椒一把葱结1个香叶4片活杀爆鱼的做法将草鱼处理好切成一厘米厚的小块,用料酒1勺,姜片,葱。轻轻搓,腌制半小时。不要加盐。不然后面吃不进卤汁。将香料等煮开晾凉。记得试一下味道。微咸甜就好,加一点点醋和酒...
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- 用料鱼1000g姜,蒜,小辣椒,豆腐一块,麻辣活鱼的做法切好配料将鱼放于做好的汤锅中闷一分钟...
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- 看渤哥做这道假鲍鱼我真是口水都流出来了,对于爱吃菇的朋友们可以尝尝哟用料杏鲍菇若干鲍鱼汁适量鸡汤(或浓汤宝代替)适量姜、蒜若干向往的生活黄渤“假鲍鱼”爆炒杏鲍菇的做法在高温油锅中放入姜片、大蒜爆香放入切好的杏鲍菇翻遍加入鲍鱼汁翻炒加入一碗鸡汤入味(个人觉得煲...
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- 从小就特别爱吃老妈做的酒糟鱼,每次回家都会做给我吃。味道真心好,算老妈的祖传独家手艺吧😂用料草鱼10条米酒1斤姜半斤大蒜半斤生抽2汤勺蚝油1汤勺熬好的辣椒2汤勺绝杀酒糟鱼的做法草鱼去头,盐腌制2天,大太阳天气晒3天,剁块入油锅炸至金黄色捞出依次加入调料最后加入熬好的辣...
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- 实在难以抗拒美食的诱惑!有时候出去吃,感觉鱼肉并不怎么入味,不过也可以理解,顾客既要新鲜快捷还要入味,这个在一定程度上是矛盾的,虽说汤味没毛病,但是就是觉得鱼肉不够嫩,也没味道!对比街上买的调料包,我觉得目前这种烹饪基本满足我的味觉。自己吃为快速方便,我基本省略最后一步的...
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- 小时候爸爸最爱煮的一道菜非常好吃爽口用料雄鱼头1个青椒小米辣姜蒜胡椒粉孜然粉生抽料酒盐活水煮活鱼的做法锅子洗干净先不急着开火摆好鱼头,加入冷水。继续加入姜片,少许茶油,料酒,适量盐。盖盖,开大火嘟8分钟左右。开盖,nb倒入准备好的青红椒,姜,蒜,转中大火嘟,继续加入少许胡椒...
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- 用料活草鱼一条1500克新鲜卷心菜300克小葱20克小笨尖椒100克香菜若干糖,盐,辣椒油,白醋若干土豆一个。杀生鱼的做法取草鱼,用刀取活取背脊鱼肉切成薄片放入玻璃碗备用。选取背脊鱼肉备料切丝,土豆切丝用水焯。鱼用白醋煨制捞出同菜一同拌,淋上辣椒油既成。欢迎新朋友加我微信,共...
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- 今天中午吃饭和同事一起看了生活大爆炸☺️咱俩看到第几季了啊?用料鸡蛋1个生活大爆炸的做法看...
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- 鱼蛋最好用鲫鱼蛋最细滑用料鱼蛋一斤葱半两老姜蒜郫县豆瓣酱一大勺泡辣椒6个泡生姜一坨鸡精料酒糖一小嘬活水鱼蛋的做法锅里入油中油温下豆瓣酱炒一会下老姜等豆瓣酱炒到出红油下葱泡辣椒泡生姜锅里倒入水水开放鸡精料酒糖(盐根据自己口味放可不放)倒入鱼蛋开最小火盖上锅...
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- 庆岭活鱼多以金鳞大鲤为原材料,也就是大家所熟悉的“开江鱼”。“开江鱼”指的是每年四五月份的松花江,江面封冰化解时,从源头游向下游的第一批鱼。此鱼肉质格外肥美,最适合做庆岭活鱼了,其选用鲜活的鲤鱼,洗净后,采用大火烧开,小火煨炖的烹调方法制成,食之有特殊的鲜香味。而这道...
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- 蚰蠓又写为蝤蠓(yóuměnɡ)是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹,甲壳略呈梭形,螯长而大,像威猛的鼓手,体魄浑厚壮实,比同类的梭子蟹强大,学名为锯缘青蟹,青绿色,前缘齿状,喜在泥质的滩涂中生活,以鱼、虾为食,要在海涂外围产卵,一次可产几百万颗。《羊城晚报》1983.12.29:“她知道我离乡日久...
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- 用料油20克盐50克黑胡椒粉20克活杀鸡不是冰鸡1只快手烤活杀鸡的做法用黑胡椒粉和盐腌制鸡2小时。油涂抹鸡身。烤箱预热400华氏度,烤35分钟左右,颜色变焦黄,香气扑鼻即可。可以焖在烤箱里10分钟皮会更好吃...
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- 最近超爱吃鱼香类的菜,这个真的是超好吃!味道秒杀餐馆。跟大厨请来的鱼香汁㊙️方,真的好吃哭啦!有空你们一定要试一试!用料里脊肉500克木耳胡萝卜青椒万能鱼香汁!秒杀餐馆爆好吃鱼香肉丝,舔光盘的做法里脊肉切丝,腌里脊肉:里脊肉1.5g,5g料酒1勺淀粉抓匀备用.️调万能鱼香汁:1勺酱油,1勺...
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- 用料鱿鱼须一包洋葱1⃣️个料酒1勺青椒半个红椒半个姜4片生抽1勺盐2克蚝油1勺小米椒2个花椒粉1点点辣椒油2勺秒杀饭馆爆炒鱿鱼的做法冷冻的鱿鱼须化冻后,洗净,冷水入锅焯水,姜片放两片,放点料酒去腥剩下的两片姜切丝,洋葱切丝,青红椒切三角块状,备用切配菜的空挡,鱿鱼须差不多已经...
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- 看向往的生活里黄磊做的熏鱼特别好吃,于是按照步骤、又综合了几个适用配方,在家做了这道菜,新手煎碎了几块,味道是满意的!用料草鱼1条(约500g)花椒2g大料2个桂皮1小块香叶4~5片丁香5粒干辣椒6根酱油6勺白糖3勺大葱3段盐适量姜片适量料酒1勺甜甜的苏式爆鱼/向往的生活熏鱼新手版的...
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- 用料甲鱼一只鱼甲鱼姜,几片料酒1勺油20克大葱2根甲鱼的杀法的做法怎么杀甲鱼把甲鱼头引出来,把头剁掉,这样就不担心甲鱼会咬你了去甲鱼的内脏烧热水烫甲鱼身上的一层膜这是杀好的甲鱼烧四分之一的甲鱼汤吃完把壳串起来,给孩子当玩具玩还可以放水果...
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- 被各种韩国综艺节目种草五月首尔自由行去广藏市场吃到了它。虽说海边长大各类难以置信的海鲜都能hold住但还是很怕它吸住喉咙好吗用料活章鱼1只香油适量蒜蓉辣酱一碟寿司酱油一碟芥末一坨活章鱼的做法鱼缸里奋力拉出一只大章鱼残忍得切断他的爪。只吃爪哦章鱼头一般都放...
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- 水煮鱼,加白芝麻,麻麻香用料鱼1条蛋白1个姜5片蒜5瓣淀粉少许花椒些许灯笼干辣椒些许香菜(芫荽)适量配菜(豆芽,白菜,鸭血料,青瓜等等)盐少许味精少许白胡椒粉少许黄酒(加饭酒)适量食用油适量桥头牌水煮鱼香辣酱料包四分一量水煮活鱼的做法鱼片好,盐、味精适量,白胡椒少许,加适量黄...
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- 鲜、香、辣!用料新鲜鱼肉200g米粉二两红辣椒适量料酒两勺大蒜两颗生姜10g香葱10g活水鱼粉的做法新鲜鱼肉切片或者切块,辣椒切细,大蒜切片,生姜切丝,香葱切沫,米粉用热水泡软备用。油烧热,放入鱼、蒜、姜、辣椒煎至有香味冒出来。不要用锅铲翻动鱼块,加入盐、料酒,再加入适量的冷水...
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- 小时候家里贫穷,没有啥好吃的东西,我们唯一最大的乐事就是晚上写完作业看着妈妈端出浓浓鲜香味的小鱼锅贴然后连鱼带汤尽情的吃。活鱼锅贴本地俗称小鱼锅贴,是我们洪泽湖畔有名的小吃,过去这里的渔民在湖上生活,把捕上来的小鱼,洗净后去鳞剖腹,取出肠胆等内脏,随即用清澈的湖水烧...
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- 用料鸡汤少许鳜鱼或草鱼一条米醋少许香菜适量白胡椒粉少许葱少许姜少许料酒少许盐适量醋椒活鱼的做法草鱼彻底收拾干净,两边鱼身各切一字刀烧一锅开水,将鱼放入焯约3分钟,焯至刀品的鱼肉略翻起来,将鱼捞出,水倒掉锅烧热,倒入油,下葱、姜丝炝锅倒入白胡椒粉炒香倒入鸡汤、料酒、...
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- 椰子螺很好吃,😋可是怎么杀是个问题,我提供一种最简单的方法。如下用料姜3片水500克活杀椰子螺的做法椰子螺表面有一层粘液。会沾染一些比较脏的物质。正面的螺壳也是。用刷子,把贝壳轻轻刷几下,去除泥沙部分,粘液部分可以用小刀瓜。放入清水中浸泡五分钟。放入生姜缓慢地把水...
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- 小时候最喜欢吃的家常菜之一就是青椒炒毛刀鱼。妈妈把小鱼装在一个小漏篮里,一条条地挑拣,我紧紧挨着她,身体差不多要扑到小篮里。偶尔出现一条小银鱼、一只小虾、一只小螃蟹或者一只小螺,我便兴奋不已。渐渐长大,大家的生活水平越来越好,这道菜已然“上不得台面了”。这些年读...
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- 用料小小鱼数只剪刀一把清水两盆耐心很多很多杀小小鱼的做法握住鱼脖子先横着剪一刀再竖着剪开肚子之后放进水里全部鱼减完之后开始清洗肚子里内脏全清除掉都不要再放第二盆水彻底洗干净直接装袋放冷冻室保存要吃之前拿出来解冻就可以啦...
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- 香辣烤鱼真是怎么吃都不腻。烤过的鱼外焦里嫩,加上各种各样的配菜,麻辣鲜香让人过足口瘾。用料草鱼1条(约2斤)蒜子3瓣生姜0.2两干椒节0.1两小葱2根香菜1根花椒8粒芝麻0.01克豆瓣酱1勺魔芋0.4两黄瓜1根豆芽0.2两紫苏1根碳烤活鱼的做法将鱼从背部剖开两面剂一字花刀用姜葱料酒...
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