- 黑米糕是蒸的,一般我们都会认为蒸糕的模具是需要抹点油防沾的,但是黑米糕不是,因为黑米糕是靠蛋白打发来膨胀的,所以千万不要把模具抹上油防沾哦,黑米蒸糕的口感是只有你吃到嘴里的一瞬间才能体会到的,比发糕蓬松,比蛋糕实在,香甜可口,无比美妙,特别是当黑米蒸糕出炉变成紫色的时候...
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- 许久没做蒸糕了,终于又搬上了餐桌,孩子吃到的第一反应是这蒸糕是哪里来的,一致推荐发到下厨房菜谱😀。备注:杂粮配比可看家里库存情况随意搭配,只要重量对即可,也可以直接买杂粮粉回来做用料鸡蛋3个小米25克红香米70克糯米30克细砂糖30克牛奶90克葵花籽油12克早餐28-杂粮蒸糕的...
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- 用料黑米粉80克粘米粉20克糯米粉20克玉米油10克糖40克鸡蛋2个柠檬汁数滴牛奶150克蒸黑米糕的做法把鸡蛋的蛋黄,蛋清分别分在两个碗里,蛋黄里放入玉米油,牛奶,混合搅拌均匀,把三粉撒入蛋黄液用,再次搅拌蛋清加糖打发,糖分三次加入,打到硬性发泡即可挖取少许打好好的蛋白,搅拌均匀之...
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- 我本身基数不是很重,但是我的饮食习惯一直很规律很营养,所以去年虽然吃的多,但是也没长肉,但是也没瘦😓3月份经过半个月的减肥,瘦了6斤左右,我已经比较满意了,不追求特别瘦(其实主要还是我自己坚持不下来😂)现在开始就只需要保持身材,但是又不能不吃主食,那主食的选择就很重要啦。玉...
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- 黑米糕是两个娃和我自己一直很喜欢吃的一款中式传统点心,几经实验后最终确定了这个配方和做法,香甜湿润松软胜过外面买的黑米糕😜用料蛋黄2个细砂糖20克黑米粉或紫米粉60克粘米粉25克玉米淀粉1大勺泡打粉1小勺牛奶70克玉米油或椰子油30克蛋清2个细砂糖25克清蒸黑米糕的做法...
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- 用料详见菜谱1杂粮蒸糕的做法再放25克奶粉,160克杂粮粉,200克白面,2克糖,2克小苏打,酵母粉4克酸奶小勺2勺,干果随意放,清水和面至浓稠状。没有奶粉可用牛奶和面,然后倒入摸好油的容器等待发酵好了就可以蒸了上锅蒸,上气后40分钟即可蒸熟后关火,盖盖闷5分钟再揭锅...
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- 这道蛋糕的口感特别松软细腻,吃的时候还带着一股浓浓的米香。淋上一点自制的酸奶或者果酱,是不是有点米其林高级甜点的感觉?用料黑米100克白砂糖10克食用油30克配方奶80毫升鸡蛋3个(单个约重50克)黑米蒸蛋糕的做法黑米倒入干磨杯中,搅打1分钟,打成粉后倒出在玻璃碗中备用。把三...
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- 小米糕,折磨程度堪比气疯,应该是第七次了!终于像个样子。小米和黑米同配方,小米会比较干一些,黑米比较湿润。用料小米或黑米破壁机打细腻80克玉米油40克细砂糖30克鸡蛋大鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉适量20克水适量,用来调整蛋黄糊稠度小米蒸糕/黑米蒸糕/红糖蒸糕的做法玉米油和牛...
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- 怕上火,近期研究各类蒸的点心,黑米粉很香又营养哦。此方蒸9个黑米糕。用料黑米粉130克低筋粉120克糯米粉50克白糖110克耐高糖干酵母6克鸡蛋3个约160克牛奶200克玉米油30克中号蛋糕纸杯9个黑米蒸糕的做法⭐️⭐️黑米粉,低筋粉,糯米粉先过筛。筛好后的粉类和糖,酵母混合好(注意:糖和...
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- 我做的量是6寸的蛋糕模具。小米糕、黑米糕都一样做法,一样的配方,因为都是粗粮糕。黑米是我自己用自家的磨粉机磨的,自家的小机器磨的可能没有市面售的那么细腻,口感相对粗一点点、一点点而已!但是口感比市售米粉好吃太多,又稳定。松软、养生、不上火的米糕,吃起来和蛋糕没太大...
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- 黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。而且黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),蒸的蛋糕不上火,非常适合小孩和...
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- 不用烤箱无糖用料鸡蛋1个牛奶3大勺食用油1大勺克杂粮粉173克约1杯泡打粉7克牛奶1大量杯自制米布粉一大勺杂粮蒸蛋糕的做法鸡蛋打匀加入拌匀牛奶,植物油的杂粮粉和米布粉。倒入5寸蛋糕中空模大火蒸15分钟。牛奶米布粉混合用小火加热牛奶边加热边搅拌有点稀糊状有阻力就马上...
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- 杂粮的营养价值很高属高纤维食物,适量吃一些对人体还是有益的。这个杂粮米饭蒸好后,大家都说好吃,不用配菜也能吃一大碗。各种杂粮可随你喜爱自己添加。用料大米400克黑米50克黑豆30克绿豆30克红豆30克荞麦米30克糙米30克水900克蒸杂粮米饭的做法先把除大米之外的右边盘子里...
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- 这次用的100%黑米粉做的蒸糕,我觉得口感粗糙了些。糖量是30,我也觉得可以再减。下次加些糯米粉试试。用料鸡蛋3个牛奶100克糖30克玉米油20克黑米粉135克100%粗粮---全黑米粉蒸糕的做法称好黑米粉、糖,分好鸡蛋。蛋黄里面分别加入油和牛奶,搅拌均匀。糖分三次加入蛋白里面,把蛋...
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- 不想吃米饭,不想喝粥,天天馒头包子太无聊,烤蛋糕面包又觉得太燥,换个思路蛋糕蒸起来,蒸的好吃不上火哟😄用料鸡蛋8个杂粮米160克糯米粉40克冰糖粉80克牛奶60克色拉油40克模具1个4寸1个6寸小美·杂粮米蒸蛋糕的做法米洗干净晾干(洗米的工作要提前,晾干还需要时间哟)。也可以换成单...
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- 用料杂粮130克鸡蛋3个牛奶90ml玉米油20克糖45克柠檬/白米醋几滴杂粮蒸糕的做法杂粮用vitamix打成粉,过筛粉状牛奶,蛋黄,杂粮粉兑在一起(蛋清放在无油无水的碗中)。搅拌成无干粉状态蛋黄液,无干粉,接下来在打蛋清之前先把烧水蛋白加几滴白醋或柠檬汁,糖分三次加,打发到硬性发泡差不...
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- 蒸蛋糕,好吃不上火,杂粮的加入,营养加倍哦。用料杂粮200克水100克鸡蛋(带壳约60克)4个糖20克(喜欢甜的可加至60克)无味植物油15克柠檬汁/白醋3克蒸杂粮蛋糕的做法杂粮放入干磨机里磨成粉,我用的是藜麦和小米。蒸锅里放适量的水,开火烧水备用。准备两个盆,分离蛋清和蛋白,装蛋白的盆...
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- 4蛋8寸,分蛋海绵做法。用料鸡蛋4个黑米50克燕麦米30克糙米20克黑芝麻10克低筋面粉35克细砂糖90克蜂蜜15克牛奶/凉白开55克玉米油35克盐1克粗粮蒸蛋糕(黑米杂粮蒸蛋糕)的做法黑米、糙米、燕麦米提前洗净,加适量水放冰箱泡发一晚;黑芝麻炒香,加泡发好、沥干水的三种米放搅拌器磨...
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- 黑米营养丰富,具有补血补铁,开胃益中、健脾和血、明目等功效。其中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、B族维生素、碳水化合物、粗灰质及钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物。常吃黑米对身体好吃多多,今天分享粗粮黑米蒸糕,做法简单,营养丰富,蒸的蛋糕吃着不上火,黑米蒸糕也是一款适合减...
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- 最近在减肥,又特别想吃蛋糕,觉得戚风实在太罪恶了,干脆做个杂粮蒸糕解解馋,而且红豆薏米又是美白神器,吃起来毫无负罪感,这个夏天让我们一起变成白瘦美吧😋用料黑麦粉50克红豆薏米粉30克糯米粉20克水或牛奶80克植物油10克白砂糖30克鸡蛋2个黑麦红豆薏米杂粮蒸糕六寸版的做法将...
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- 小时候最喜欢吃家乡蒸米糕,软绵绵的,入口即化。我在原有的基础上加了黑枣。大家都知道众口难调,如果喜欢吃这种口味,可以跟我一块儿做。用料米粉500克白砂糖150克发酵粉5克泡打粉2克水450克500克黑枣6个黑枣蒸米糕的做法不粘锅容器准备一个,也可以用电饭煲内胆。冷水先加入250...
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- 配方仅供自己参考记录(稍改动tracy易彩的方子)这个比蒸蛋糕更不腥07.18今天做了一次,明显觉得这个黑米的量占比太多了,对小孩不友好。综合昨天做的发糕,突然想到要做黑米纸杯发糕,材料配比已想好,等实践了12.16以后用新发的方子这个方子不使用了,不过这种蒸锅蒸的方法如果蒸箱坏...
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- 作为🦛的x会员,每次消费满99元就可以选择一项赠品,每次我儿都选黑米糕,不太了解他为啥那么喜欢,既然他喜欢,为娘的就做一份,意图绝对不是想与盒马抢生意哈!如果有小美,机器自带配方流程,准备好材料,按照提示下一步,下一步操作即可。通过自己双手做出的美味,都是充满灵魂的😇用料125克...
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- 第一次尝试用粗粮做蒸糕,没想到做出来的味道是难么的惊艳,在它朴素的外表下,松软的口感中夹杂着米香,略带着红枣的香甜,让不爱吃红枣蒸糕的大宝也能一口气吃光光,看着大宝一口接一口,嘴里还嘟囔着好吃,此时心里觉得好满足!用料胚芽米8克小米8克黑米8克配方奶25克鸡蛋1个玉米淀粉5...
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- 用料黑米粉/小米粉100g糯米粉30g糖31g鸡蛋3个油12g水/豆浆/牛奶35g「不上火」杂粮蒸糕的做法取一个盆先加入液体再加入粉类搅拌成没有颗粒的状态就可以了若是直接在称上操作就需要分先后的步骤如果先加粉的话可能就不准确了!打发蛋清,分三次加入糖,打到上图干性发泡就可以了...
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