- 疫情期间,大家都在家里自己动手做来吃。今天突然想吃抄手了,去超市买来材料,现做现吃。吃完比较,感觉今后可以告别小吃店了。用料猪里脊肉300克莲藕30克小葱4根生姜1块抄手皮半斤鸡蛋1个生抽2勺自制熟油海椒1/2勺花椒油1/2勺苕尖1小把抄手自己包,告别小吃店的做法超市买抄手皮...
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- 小时候就喜欢饺子,不喜欢抄手,长大了发现抄手也很好吃,一次多包一些冻起来,煮熟就是简单的一餐。话说为啥买到的是正方形的抄手皮,难道只有我家是三角形的?不过包法都类似用料猪肉馅儿白菜姜末葱末白胡椒粉盐鸡精红油抄手(有抄手的包法)的做法白菜切碎,放到猪肉馅儿里,加入姜末、葱...
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- 用料面粉500克酵母5克水250克胡萝卜1根卷心菜半个肉250克香菇5个葱4根盐、酱油、五香粉、香油适量自己做包子的做法酵母溶解在温水里,少量多次地加入面粉里,边用筷子搅拌成絮状,然后揉搓成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵40分钟左右在面团发酵的时间里准备馅料,把肉跟菜切碎,需...
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- 皮蛋相信大家都吃过🙂那么问题来了🧐皮蛋是怎么做成的呢🤔用料生鸭蛋30个皮蛋粉1包红茶包1包自己包皮蛋的做法准备一个茶包放入容器内(红茶绿茶黑茶花茶都可),加开水泡茶至晾凉皮蛋粉放入容器内加一点点盐,再加晾凉的茶水搅拌均匀,放置15分钟。15分钟后再次加水搅拌皮蛋粉至糊...
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- 用料米饭小葱,香菜,香肠,土豆,花生碎蒜蓉辣酱,麻油,凯撒色拉酱,辣椒油,自制鸡蛋酱自己的包饭的做法煮上一锅香喷喷的二米饭是东北人的最爱,然后用油把煮好的米饭拌一下。其实也可以不用用油拌的,只要趁热把米饭搅开就行,但这样做是我的执念,注意油一定不要多哦!把小土豆煮熟,去皮,碾碎,加...
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- 四川人都爱吃抄手,红油抄手,清汤抄手,干拌抄手,油炸抄手,都是美味至极。而且抄手的包法也很多,今天分享给大家的是“元宝”抄手包法。用料抄手皮一斤猪肉馅一斤元宝抄手包法的做法今天只分享包法,馅儿料制作就暂不分享了。用一只筷子挑起适量肉馅儿,放到抄手皮的三分之一处。然后...
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- 跟别人学的,自己记录一下。用料包菜3-4片五花肉5-6片干辣椒1-2个姜2片蒜1瓣盐一小勺生抽一大勺花椒7-8粒手撕包菜(自己记录)的做法备料,姜蒜切片,还有五花肉切片。圆白菜外面两层扔掉不要,根据需要取3-4片,撕片,千万不要洗。起锅烧油,小火,下花椒炸完捞出。下五花肉煸出油,下葱姜干...
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- 欧洲疫情蔓延,已困居家中1个多月。非常想念家乡美味。以前在老家包抄手都是直接去菜市场买现成的抄手皮,绞好肉馅,回家包起来很方便。现在想吃,一切都得自己动手啦!传统的四川抄手馅一般是用纯猪肉,我嫌太腻,加了一些虾仁,味道也很不错。想起来很麻烦,真正做起来还好,关键味道太好...
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- 用料馄饨皮一斤鸡蛋2个盐适量姜适量葱适量猪肉一斤玉米一个香菇适量胡萝卜适量芝麻适量包抄手的做法猪肉加葱,姜,一起绞碎(备注:猪肉最好半肥半瘦,太瘦了真的不好吃啊)泡好香菇切丁,胡萝卜切丁,玉米煮一下,装盘备用绞好的猪肉加入鸡蛋,香菇丁,胡萝卜丁,玉米,芝麻,盐,搅拌均匀,开包就行了...
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- 用料鱼鸡自己动手的做法酸菜鱼,鸡...
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- 用料面粉500克水240克肉500克小葱适量根大葱半根生姜半颗调料包花椒粉1勺麻辣油1勺老麻抄手(自制抄手皮)的做法准备材料调料打肉,打好了留出来点搅拌面团3分钟揉面团擀面团切面团切好了我包的不好看煮3分钟我和妈妈的哈哈妈妈不吃辣哈哈哈哈再放点汤好吃!孩子的朋友玩的开心!...
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- 怀孕的某一天早晨,想吃抄手用料红油两勺生抽一勺姜末随意克盐随意克葱姜若干肉克猪油盐,鸡精,醋,麻油馄饨皮张教会闺女做菜02-红油抄手(简易家庭自己摸索版)的做法买肉放葱,姜,水,盐,鸡精放盐,鸡精,生抽,醋,麻油,辣椒油,葱,猪油加入煮抄手的水包八九个煮开后加一点水,二开起成品...
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- 【四川】俗称馄饨抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。(“抄手”有“牵起你的手”之意)用料肉米250克鸡蛋1个葱姜适量料酒适量盐,鸡精,油适量六月鲜1匙小馄饨皮适量抄手的包法的做法在肉米中加入鸡蛋,料酒,葱姜,鸡精,盐,六月鲜,油。拌匀。将肉馅放于小馄饨皮的中央。将小馄饨皮...
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- 端午节到了,自己包粽子吧,自己包的才叫足工足料,货真价实。用料糯米克粽叶片红枣自己包粽子的做法糯米洗净,用清水浸泡2-3天,一定要泡到用手一捏,糯米就碎成粉末才好,这样做的粽子才筋筋糯糯,好吃。糯米泡好后,将买来的粽叶用开水煮一下,剪去叶柄部位较硬的部分,然后将糯米和红枣包...
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- 喜欢小馄饨,喜欢纯肉馅儿的小馄饨。一口一个幸福感满满。红油做法没配图,但是看我口述即可,简单的不要不要的。用料猪肉140克蛋白1个盐巴3耗油3克破壁机打碎葱姜水10-20克料酒少许鸡精一丢丢雪花粉180克土鸡蛋1个牛奶/水我今天没有凉白开,就随手倒了椰奶进去快手版红油抄手(含...
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- 用料生抽适量盐适量鸡蛋1个胡椒粉适量姜一块料酒3勺三线肉300克葱10根蚝油1勺四川包抄手的做法三线肉~肥瘦6:4,剁碎加入调理(姜碎,盐,生抽,鸡蛋一个,料酒,胡椒粉,蚝油)顺时针搅拌,中途加3-5次水,让肉和水分充分吸收,这个时候也可调一点生粉加入,一定顺时针,切记。弄好放入冰箱冷冻30-60...
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- 从小就爱吃抄手,不爱吃饺子,所以我是典型的南方人。从小就看着长辈包抄手,看着筷子把肉馅往皮里一放,手指灵巧的一转,抄手就成型了。特别好奇,就跟着学,不过小时候老包不好。用料抄手皮买的现成的肉馅买的现成的筷子一根自己包的抄手(不是菜谱只是成品)的做法肉馅里要放葱末姜末,我...
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- 个人自包,有点丑嘻嘻有些食材因人而异用料鸡蛋1个饺子皮适量盐适量鸡胸肉1块萝卜1根青菜适量豆腐半块油少许自己包饺子的做法首先将萝卜切丝或者用工具也Ok青菜豆腐也切碎鸡胸肉剁成肉沫把鸡胸肉和青菜萝卜丝豆腐碎都搅拌一起最后加鸡蛋继续搅拌,下少许油和盐把食材都炒熟...
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- 用料馄饨皮150生抽2勺醋1勺猪肉250克芝麻油2勺花椒粉半勺料酒2勺韭黄200克盐2克自制抄手的做法猪肉打碎加入韭黄加入生抽料酒花椒粉盐准备一碗清水搅拌均匀放入适量馅料四个角沾上水,对折捏紧一个角抹点清水,在把两个角捏紧捏好了捏住两个角也可以这样包或者这样包捏好后放...
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- 用料高筋面粉250克牛奶100毫升鸡蛋1个酵母4克糖40克黄油25克自己的面包的做法面粉牛奶鸡蛋糖和面,冰箱冷藏拿出来放粘糊酵母,和面,加黄油,和面。摔摔。烤箱发40分钟。排气醒15,造型醒15。扔模子烤箱发一小时左右上下火100左右,造型面包温度上火可以高一点点,时间20分钟以下,模子...
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- 软欧:无油、无糖、无蛋,皮酥馅嫩健康美味。😋用料水210ml盐3克小麦粉300克金枪鱼肉2罐黑提干适量核桃仁适量玫瑰花馅适量自己动手做软欧包😋的做法懒人可以学我用面包机和面和面后发酵一次取出一发的面团分份儿后,加入喜欢的馅料金枪鱼配芝士😋芝士黑提金枪鱼包好馅料整形后...
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- 用料波兰种酵母0.4克水20克新良高筋20主面团中筋河套金龙鱼雪花100g高筋100g皇后全麦25水170克盐4克(后放)自己的欧包的做法第一步做波兰种,然后混合所有材料除盐,水解30分钟或者与波兰种做好为止第二步待波兰种做好后混合波兰种,30分钟第三步抓入盐,30分钟第四步叠被子,30分钟...
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- 早餐很重要,但早上时间又太紧张,也不想让自己饿着肚子去上班,于是这个还挺方便,昨天做好,早上只需要扔锅里一煮就好,时间也只要十分钟就好!用料猪肉250克盐适量青菜一根姜(很重要)一大块现成的抄手皮我就买了二块钱的,都没有用完自己包抄手的做法肉剁馅,姜切得越细越好,...
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- 四川人称“抄手”和“包面”耳熟能详的就是“红油抄手”用料猪后腿肉(也可以用五花肉)肥瘦比例最好是3:7,我这次用的后腿肉小葱适量生姜适量盐适量鸡精/鸡粉适量菜籽油/香油适量胡椒粉适量抄手皮抄手/包面的做法将肉剁成肉糜,像饺子馅一样,剁的时候放入适量生姜在肉里面,一起剁,...
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- 天冷了就爱吃云吞抄手那类食物,这次做的简单快手的。我最喜欢快手的做法啦,哈哈。用料馄饨皮20张猪肉半斤蒜2瓣葱白,葱花适量盐一小匙生抽一小匙蚝油适量鸡蛋清一只五香粉,鸡粉适量辣椒面4勺藤椒1小把白芝麻2匙陈醋半碗香油适量油适量红油抄手(附元宝形抄手的包法)的做法猪肉洗...
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