- 前几天带老妈去市区,看一卖酥肉的铺子排着长队,我也去买,等了半天...结果太干太硬,一点不泡!老妈很不满意😄说还没有她自己炸的好吃!说:那不能叫酥肉,只能叫炸肉!酥肉一定要酥!确实,我妈炸的酥肉,那才叫香飘万里,小时候过年,最盼望的就是吃酥肉了...我觉得老妈完全可以开家店卖酥肉😂...
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- 哈哈哈哈太馋了超想吃看了厨房er的菜谱鱼香肉丝主要在调味这个地方要下功夫然后懒人本人直接在超市购了【草原红太原鱼香肉丝料】用料瘦肉看心情木耳看心情胡萝卜看心情蒜苔看心情蒜末看心情这才是真正的零失败鱼香肉丝的做法准备食材,大类(炒这个菜要用的)食材【切条】,常规...
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- 简单的下酒凉菜!不需要修图,人生难得真实点,图不太好看,但味道真心极品酸爽用料黄瓜1根拉皮1袋生抽1勺蚝油1勺糖1勺醋2勺花椒油半勺香油3–5滴盐少许蒜末3瓣凉拌黄瓜拉皮(图好不好看无所谓,真爽口才是真的)的做法拉皮用冷水泡2分钟,黄瓜切丝,混合以上调料,在一个大的盆或者碗里不...
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- 民间都知道马齿苋这道野菜,价格便宜营养丰富,食用价值大家可以百度查询,总之,廉价又养身,不难遇见,以前好像很少看见,可能也是没有留意它。都知道马齿苋味酸,网路也是很多方法去收拾它,凉拌、蒸,炒,都用上,还是酸,改成辣子酸汁拌,看谁更凶猛,但很多淡口味又不喜欢,甚至还有加碱去酸,强烈不...
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- 清真酥皮点心,在不使用猪油的情况下如何开酥好,不破酥,同时口感还好,这是个难题。此方子的数量为10个,试用于已经有了一定制作中式点心经历基础的小伙伴~这个方子的特点就是水油皮和油酥都特别软,水分大~油酥的油量,小伙伴可以减少5克;或者减少低筋面粉5-10克,相应的,增加中筋面粉5-1...
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- 因为儿子爱吃小酥肉,所以就打算自己试试。第一次做,没想到儿子说以后不出去吃了,还是妈妈做的好吃😋。这么高的评价,我又要在沉迷在烹饪的世界里无法自拔了😁下面就来分享这道唇齿留香、咀嚼芬芳的小酥肉吧😊用料盐适量鸡蛋2个花椒适量面粉适量番薯粉适量干辣椒少许梅花肉半...
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- 晚饭减肥不想吃太多?不如把各种豆类当作主食吧~美味低脂,好吃不贵~用料豌豆400克平平淡淡才是真之清炒豌豆的做法豌豆粒放入碗中备用大火热油下豌豆,翻炒大概五分钟左右,加入适量盐和鸡精调味在翻炒成熟的豌豆中加入半小碗水,大火收汁,两三分钟后就可以盛出实用啦小贴士豌豆加...
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- 鱼豆腐堪称男女老少都爱的人气零食以鱼肉为主料,绞成肉泥后挤压制成,上得了炒锅烹饪、下得了火锅涮煮!不过市场上卖的鱼豆腐鱼肉含量极低口感味道都很不放心今天教你在家做货真价实、含有鱼肉的鱼豆腐,一起学起来吧~用料龙利鱼375g木薯粉60g土豆淀粉30g全蛋1枚盐、黑胡椒、橄...
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- 炒意面,顾名思义就是炒,而厨师的出品基本是伴。用料意大利面份真正炒过的才配叫炒意面的做法小料。虾,去头,头壳另装碗,开背,取出虾线。煮发好的意面。起锅用洋葱、蒜、姜油爆虾头、虾壳,加水煮虾头汤,调入生抽、黑胡椒粉、盐糖。过滤勺隔渣,备用。起锅,中火落盐煎虾至5成熟,夹出备...
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- 美女邻居赞助的土鸡,好鸡必须拿来煲汤啦用料鸡小半只姜4片盐适量花椒10粒山药半根黄芪一小支当归一小支山药鸡汤怎么炖才香?鸡汤真香真香的做法鸡肉洗净晾干后,锅烧热下鸡肉炒干水分。这步和焯水的作用是差不多的,但是炒了炖的鸡汤更香炒到如图所示断生了就差不多了加入开水...
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- 大家一定吃过抹茶酥,但有木有吃过连馅都是抹茶做🉐抹茶酥呢!由内而外,散发着阵阵茶叶香,沁人心脾,清爽不腻,如果你不喜欢吃甜的,那么这款抹茶酥一定要尝尝呢!😋😋今天这款抹茶馅我甄选了多美鲜稀奶油和全脂牛奶,还有德洛丽丝无盐黄油卷。德洛丽丝无盐黄油卷乳脂含量:82%,奶香浓郁,延...
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- 吃进肚里的食物们,身材会告诉你吃对了没有。用料五谷杂粮每顿150克左右蛋白质(鱼虾鸡肉牛肉猪瘦肉蛋豆制品每顿200克左右各种蔬菜每顿300克左右各种水果每顿1~2种认真吃饭才不会胖的做法切配、摆盘、咔嚓~小贴士去年编辑菜谱的时候,定的量太大了,我现在要改了。2020.10.21更...
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- 2018年的冬天,比以往来得更早一些…除了秋裤加持,吃货总得有自己独特的取暖妙招。脑袋里一连串的名字开始出现...牛油锅毛肚锅羊肉锅肥羊锅白肉锅海鲜锅腊味锅…锅锅锅锅锅!冬天只要见到锅子,我就控制不住我自个儿!毕竟有句话说的好:夏天的烦恼都是来自小龙虾没吃饱,冬天的不快...
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- 威县酥肉记录一下大姐做的酥肉方法,分享给大家。用料牛肉500克鸡蛋3个清真酥肉(黄大姐酥肉)的做法酥肉:1、牛肉切成薄片或者细条,用姜末、十三香、盐(10g)、生抽、老抽腌一会儿2、用干面粉把腌好的牛肉拌匀3、把3个鸡蛋打匀,倒入干面粉拌好的牛肉中4、锅里倒入热油,中火热油后,把牛...
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- 第一次做,层次还是不太满意,留着方子,下次再尝试。此配方可做两个。用料戚风蛋糕坯28*28一块芝士奶酪125克奶油250克罗拔臣啫喱(黑加仑)一盒(80克)芒果适量糖60克牛奶200克水50克鱼胶粉15~18克这才是真正的“水果”蛋糕的做法把做好的戚风蛋糕(28*28),用圆形模具做出2片大的(哈密瓜...
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- 一个人做别的太麻烦,一盘炒饭搞定啦,啦!用料白米饭拌饭酱炒饭才是真爱#的做法准备好米饭,配菜,要是没有菜一个蛋搞定。开始各种炒炒好了,开动,加一点拌饭酱更好吃!...
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- 用料早起菜谱认真做早饭认真吃,身体才能好的做法早饭至关重要,营养和仪式感并行...
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- 用料自制泡菜四分之一棵胡萝卜一小根年糕你喜欢番茄加泡菜才是年糕的真爱!的做法炒完才知道好吃。没拍步骤呢。首先蕃茄切半月型。胡萝卜切条。方便煮软嘛。蕃茄萝卜一起下。用蕃茄出的汁煮蕃茄嘛~等蕃茄开始出汁放点糖和盐啦啦啦切泡菜,等蕃茄软了放。然后一起煮啊煮。然...
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- 我超爱吃花蛤,可是每次吃到一半咯吱那一下……好么,那股劲能钻脑门子里半天,我一直以为是沙子没吐干净,这次我决定把肉扒出来才发现不只是沙子……用料花蛤随意香葱适量(多多益善)姜适量蒜多点香郫县豆瓣酱少许干辣椒看你吃辣能力盐少许蚝油少许淀粉少许料酒适量生抽少许糖少许...
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- 玉米永远也吃不够啊吃不够~用料糯玉米水煮玉米——糯玉米才是真爱!的做法生糯玉米加水放入电压力锅50分钟!没错你没看错,50分钟,出来的玉米非常非常好吃非常软糯,一个个都开花啦~...
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- 过年期间几天的吃吃喝喝是很容易让胃里难过的一道酸酸暖暖的汤既解了腻又暖了胃甚好!另外这些个食材也就只有过年才能凑的齐,千万别错过做它的机会噢!用料酥肉50克炸肉丸8个炸豆腐8个牛肉丸5个鹌鹑蛋8个姜2片八角1个西红柿半个腊八醋2勺木耳8朵香菜1根香油1勺生抽1勺过年才...
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- 春节我跑去西安玩,这是我第二次去西安,对于西安著名景点回民街简直是太轻车熟路了。我这是在回民街吃过小酥肉之后,抽了真空带回来了一斤小酥肉。与汉族的酥肉相比,回族的酥肉是牛肉做的,更多的做法是蒸。用料小酥肉2两王中王火腿肠1根木耳少量干香菇少量干黄花少量盐少许鸡精...
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- 不需要用肥肉瘦肉也不柴小技巧让酥肉更好吃😋用料水少量鸡蛋2-3个盐少量糖适量姜/姜粉几片/一勺料酒0.5-1勺瘦肉400克五香粉/十三香花椒粉没有就用花椒鸡精生抽胡椒粉蘸水或辣椒粉瘦肉版酥肉不长胖!才怪的做法切肉条刀背拍松加调料腌制盐和生抽适量不然容易咸糖适量提鲜...
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- 鸭血粉丝汤四季皆宜,冬天暖身暖胃,夏天出汗多,可以温补脾胃祛湿,鸭血清肠,喝出健康,不错的炖品🍜用料鸭血300克鸭肠200克鸭胸400克粉条(或粉丝)1把菠菜(青菜)1把香料:香叶5片八角2颗花椒少许姜3片葱2段调味:生抽2勺盐2勺糖1勺白酒1勺小米辣2个醋几滴胡椒粉少许装饰:小葱1根(或香菜...
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- 堪称完美的糖醋排骨,步骤稍微复杂了点,简单还是简单的。全家老小都赞不绝口哦,儿子连酱汁都舔了个精光。用料排骨500克大葱20克生姜20克料酒10克花椒5克八角10克香叶2片桂皮10克盐10克糖醋排骨料汁:克白糖40克(中等甜度)白醋30克番茄沙司15克蕃茄酱30克盐5克清水适量淀粉100克...
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