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- 记录一下老妈做的鸭头，味道简直了！可以和市售的媲美啦！用料鸭头（鸭货）3斤麻椒10克花椒10克桂皮15克生抽200克老抽100克冰糖100克干辣椒50克八角4个香叶3片姜片6片小茴香3克蜂蜜50克浓汤宝30克啤酒500克水适量卤鸭头（类似周黑鸭）的做法将鸭头去掉食管，洗净。焯水，沥干水分，放入锅中，...
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![卤鸭货（周黑鸭口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭货（周黑鸭口味）方法]( "卤鸭货（周黑鸭口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭货（周黑鸭口味）方法")
- 我是个大馋猫，女儿是个小馋猫希望女儿长大以后也像我一样喜欢做美食，哪怕妈妈不在身边，也能为自己和家人做出美味的食物一起分享！一来为女儿记录陪嫁菜谱二来记录日常美食方便自用以下为适合孩子吃的调料用量，想吃加麻加辣的适量增加花椒麻椒和红辣椒的量括号里为1斤鸭货用量，...
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![周黑鸭卤鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭卤鸭简单又好吃]( "周黑鸭卤鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭卤鸭简单又好吃")
- 用料鸭翅5只八角个花椒粒桂皮块料酒勺香叶片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺干辣椒个姜片周黑鸭卤鸭的做法这是空间上看到的菜谱放在这里啦，有空就做...
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![周黑鸭卤味如何做才美味，怎么做周黑鸭卤味简单又好吃]( "周黑鸭卤味如何做才美味，怎么做周黑鸭卤味简单又好吃")
- 用料肉类干鸭只啤酒瓶桂皮块香叶片八角个周黑鸭卤味的做法12345678910111213141516...
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![秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋方法]( "秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋方法")
- 用料花椒5克料酒1勺桂皮2块姜3片老抽2勺香叶6片八角6个酱油2勺干辣椒5个姜片3片冰糖10克鸭头5，鸡爪10个，鸳鸯蛋15个生抽1勺秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋的做法把洗好的鸭头，鸡爪，开水煮一滚，捞出清水冲洗干净，，鸳鸯蛋清水煮熟，去壳，然后锅里烧热放点油把冰糖翻炒糖色多水，加大料煮开，把...
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![秘制香辣鸭脖（相似90%周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制香辣鸭脖（相似90%周黑鸭）方法]( "秘制香辣鸭脖（相似90%周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制香辣鸭脖（相似90%周黑鸭）方法")
- 喜欢啃鸭脖、鸭脚、…吗？！想不想吃过瘾～那一定要试过这个做法，再也不怕吃不爽了～做法简单！味道超级棒！吃了真的停不下来～一定会要试试！文末分享了2种调味法～用料鸭脖（鸭翅、鸭脚…）3斤【材料A】八角一小把（8个）干辣椒30个（或按自己口味增减）花椒30粒桂皮2个香叶6片姜10片茴香5g冰糖25-50...
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![麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）方法]( "麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）方法")
- 还有人不爱吃麻辣鸭头这个小吃吗？有，我就不吃，看着就毛毛的实在无法入嘴hh🤣实在无法理解朋友们为什么爱吃鸭头就像朋友无法理解我爱吃鸭爪一样。哈哈哈哈哈哈话不多说配方分享给你们，配料都是家里常用的，应该家里都有吧。按着步骤去做出锅一定被扫光😄😄今天1.13又卤了一些，配...
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![同味周黑鸭（卤鸭货）食谱大全及做法，烹饪好吃的同味周黑鸭（卤鸭货）方法]( "同味周黑鸭（卤鸭货）食谱大全及做法，烹饪好吃的同味周黑鸭（卤鸭货）方法")
- 疫情居家办公，跟着抖音上学了做鸭货，真的好吃，跟周黑鸭同味，简单的方法，你也来试试吧用料桂皮10g生姜4片香叶2片干辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜面酱40g啤酒300ml鸭货（鸭掌鸭翅鸭胗鸭肠等）2斤配菜（鹌鹑蛋、海带、藕片等）看自己喜欢白芝麻适量浓汤宝（有最好）1个小...
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![类似周黑鸭的黄黑鸭～食谱大全及做法，烹饪好吃的类似周黑鸭的黄黑鸭～方法]( "类似周黑鸭的黄黑鸭～食谱大全及做法，烹饪好吃的类似周黑鸭的黄黑鸭～方法")
- 各种地方看到的菜谱汇总出来的，比较适合自己的口味～～花椒、麻椒、辣椒都可以增减用料鸭货3斤鹌鹑蛋2、30个素菜适量花椒10g麻椒10g八角4个香叶3片桂皮2-3块小茴香3g辣椒25-35g冰糖90克姜6-8片老抽100g生抽180g甜面酱50g浓汤宝1个啤酒1罐水适量类似周黑鸭的黄黑鸭～的做法鸭货...
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![宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）方法]( "宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）方法")
- 搬运于微博少女爱丽丝用料都在图片步骤里面，就不单独写出来了用料鸭适量宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）的做法超详细完整版教程：（有点长但其实很简单，只是因为希望第一次下厨的也能看懂。所以写的比较多。注意：所有步骤都是针对500g鸭货举例的。鸭货泛指鸭翅、鸭脖、鸭架等。第一步：泡水...
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![卤味小黑鸭（周黑鸭配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味小黑鸭（周黑鸭配方）方法]( "卤味小黑鸭（周黑鸭配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味小黑鸭（周黑鸭配方）方法")
- 当卤味遇上丝丝冰凉的苏打梅子酒，就是盛夏的正确打开方式，话不多说打开你的夏天吧！乾杯[]~（￣▽￣）~*用料鸭翅半斤鸭脖3根生抽5勺老抽2勺料酒4勺啤酒1瓶花椒20粒麻椒1把大料1个香叶3片桂皮1块辣椒适量冰糖20粒姜适量葱适量盐适量卤味小黑鸭（周黑鸭配方）的做法首先先将鸭货解冻，凉水中...
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![简单 周黑鸭 卤鸭 卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的简单 周黑鸭 卤鸭 卤味方法]( "简单 周黑鸭 卤鸭 卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的简单 周黑鸭 卤鸭 卤味方法")
- 终于有机会尝试一下室友喜欢的周黑鸭看别人的菜谱很多料家里都没有，只能自由发挥本人是非常不爱吃这些卤味的，结果试吃的时候发现软烂不油腻，咸淡正好，竟然吃出了养生的味道😂所以记录一下感觉免得下次忘记啦用料鸭翅(包含腿大华一份挺大的五只生抽60ml味极鲜1勺桂皮一大片香...
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![甜辣藕片☆类似周黑鸭口味食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣藕片☆类似周黑鸭口味方法]( "甜辣藕片☆类似周黑鸭口味食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣藕片☆类似周黑鸭口味方法")
- 用料老抽三勺花椒适量（估计十几粒）生抽1小勺干辣椒2个姜两片藕片一盘糖适量口味（两勺）耗油半勺葱丝适量蒜两瓣十三香1勺白芝麻适量油适量水一杯大酱适量甜辣藕片☆类似周黑鸭口味的做法藕片去皮切好后放冷水里五~十分钟（水没过藕片）。1.把切好的葱丝蒜，辣椒，放入一点点糖（能把他们...
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![卤周黑鸭如何做才美味，怎么做卤周黑鸭简单又好吃]( "卤周黑鸭如何做才美味，怎么做卤周黑鸭简单又好吃")
- 用料花椒30粒白芷3片香叶3片桂皮块干辣椒5个冰糖5克生抽5勺老抽2勺啤酒1瓶鸭脖鸭脚鸭翅20只料酒1勺八角3个盐3克鸡精3勺姜3片蒜5瓣草果2个卤周黑鸭的做法备好所有材料，洗好爪爪冷水下锅。煮三分钟，捞出来洗干净。锅里放油，放料，爪炒香微焦，倒入🍺大火🔥煮开改小火闷30分钟。...
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![简单又媲美集乡客周黑鸭的卤鸭头鸭脖鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又媲美集乡客周黑鸭的卤鸭头鸭脖鸭胗方法]( "简单又媲美集乡客周黑鸭的卤鸭头鸭脖鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又媲美集乡客周黑鸭的卤鸭头鸭脖鸭胗方法")
- 武汉肺炎严重，不敢买外面的周黑鸭集乡客，只好自己动手做。用料鸭头，鸭胗，鸭脖花椒，辣椒干，茴香，八角，香叶料酒，生抽，老抽，冰糖简单又媲美集乡客周黑鸭的卤鸭头鸭脖鸭胗的做法家里的锅太小，只能放下这么点，最不看好的鸭胗，没想到会是黑马，做好后那个香啊。冷水下锅，水沸。捞出，洗干净。花椒...
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![辣卤周黑鸭如何做才美味，怎么做辣卤周黑鸭简单又好吃]( "辣卤周黑鸭如何做才美味，怎么做辣卤周黑鸭简单又好吃")
- 范五孃四川美食分享。记录一下。用料鸭脖鸭肠6个鸭头5只鸡爪鸭心6只姜片5片大葱1根料酒1勺调味:麻辣卤汁1袋老姜5片大葱4段甜面酱2勺老冰糖1块老抽2勺花椒1把干辣椒4把啤酒1瓶辣卤周黑鸭的做法鸭头鸭脖鸡爪鸭心凉水下锅，放料酒、姜片、大葱、氽水。去沫，焯2-3分钟就可以了...
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![周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅方法]( "周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅方法")
- 用料鸭脖/鸭翅1斤八角1个桂皮1片香叶2片小茴香适量草果1个白芷2片麻椒60粒花椒50粒料酒2勺老抽4勺生抽6勺冰糖10粒红糖2勺干辣椒30颗甜面酱1勺浓汤宝三分之一个啤酒200ML水末过食材———————————————料酒（焯水用）适量大葱（焯水用）3块姜（焯水用）5片花椒（焯水用）10粒...
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![周黑鸭卤鸭舌卤藕的详细做法，周黑鸭卤鸭舌卤藕做法技巧]( "周黑鸭卤鸭舌卤藕的详细做法，周黑鸭卤鸭舌卤藕做法技巧")
- 用料老抽4勺生抽6勺啤酒四分之三厅姜7片冰糖30克干辣椒10个八角3个香叶3片草果1个花椒30克麻椒30克桂皮1小块周黑鸭卤鸭舌卤藕的做法0、洗净鸭舌，备好藕片，鸭舌是冻的，需要提前泡水化冻，注意不要弄断备好材料1、将鸭舌飞水，泛白即捞出过凉水（过凉很重要，因为会让鸭舌肉紧实）。2、...
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![周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃]( "周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃")
- 用料鸭头4斤姜片适量葱1根料酒适量魔鬼辣椒30克大红袍辣椒10克麻椒10克甜面酱60克生抽120克老抽50克冰糖140克鸡精30克盐40克小茴香5克香叶3克草果1个白芷15克桂皮10克八角10克周黑鸭鸭头的做法把清洗干净的鸭头放入锅中，加入料酒、葱段、姜片，撇去浮沫清洗备用。准备：30克...
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![相似度95%的周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的相似度95%的周黑鸭方法]( "相似度95%的周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的相似度95%的周黑鸭方法")
- 作为一个江南水乡的姑娘，想吃到正宗美味的周黑鸭，一般我靠顺丰呀，突然某一天，我想立刻马上吃到又麻又辣的周黑鸭，性子急的我决定自己烧，还真让我烧出自己超爱吃的口味，小铭粑粑评价相似度95%。表妹夫一边吃一边叫着辣，然后继续吃。估计就是传说中的痛并快乐着，哈哈哈哈。可以加vx...
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![偶得的类周黑鸭鸭掌食谱大全及做法，烹饪好吃的偶得的类周黑鸭鸭掌方法]( "偶得的类周黑鸭鸭掌食谱大全及做法，烹饪好吃的偶得的类周黑鸭鸭掌方法")
- 说真的，一开始没准备卤鸭掌，就是想着卤个五花肉就行，结果，煮出来味道，竟然，像周黑鸭，建议先卤五花肉，味道醇厚，建议不要一起卤，我觉得会串味。这次我做的辣卤，辣才不腻，真的很辣卤料试了很多种，我也不带货，一开始，这个好人家的卤料我是真没感觉，一是味道，二是齁咸，这次家里没有五香了，就想着...
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![类似周黑鸭的毛豆做法烹饪大全 地道类似周黑鸭的毛豆如何做]( "类似周黑鸭的毛豆做法烹饪大全 地道类似周黑鸭的毛豆如何做")
- 喜欢周黑鸭的味道，昨天特意网上找了一个方子，味道不错！用料花椒看图片料酒看图片生抽看图片桂皮一两块辣椒爱辣椒就多放毛豆想吃多少就煮多少类似周黑鸭的毛豆的做法我也是下厨房找的，哈哈，不过我放了水和盐颜色好漂亮煮开后用的的漂亮的珐琅锅小🔥慢慢煮入味咯...
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![(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法]( "(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法")
- 完美复刻外面买的鸭货，而且可以根据自己的喜好选择辣度～过瘾💯方子不仅能卤鸭胗，还能卤一切😄用料鸭胗500克鹌鹑蛋24个料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半块白芷2片香叶8片花椒50粒麻椒1把干辣椒10个海椒2个八角4个小茴香1把山奈3克草果2个冰糖40克啤酒半瓶老抽3勺生抽5勺(自制周黑...
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![周黑鸭卤菜如何做才美味，怎么做周黑鸭卤菜简单又好吃]( "周黑鸭卤菜如何做才美味，怎么做周黑鸭卤菜简单又好吃")
- 用料莲菜1豆腐皮2张腐竹20克鱼豆腐9块料酒3勺老抽1勺生抽1.5勺干辣椒个花椒粒冰糖克香叶片桂皮块周黑鸭卤菜的做法准备自己爱吃的蔬菜备好辣椒花椒大料冰糖，根据自己口味添加生抽老抽料酒比例一比一比二调制锅内放油，加入豆瓣酱和剁椒炒出红油加入准备好的花椒辣椒八角桂皮...
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![甜辣卤鸭架（周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣卤鸭架（周黑鸭）方法]( "甜辣卤鸭架（周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣卤鸭架（周黑鸭）方法")
- 好吃又美味的甜辣味鸭架，看众多菜谱结合出来的版本，媲美周黑鸭哦用料鸭架500g姜6片八角3个桂皮2块香叶3片干辣椒适量花椒适量老抽适量料酒适量生抽适量冰糖10小颗啤酒250g甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法切小块，锅中加入冷水和三个姜片适量料酒煮熟（有条件的可以先用大葱姜料酒腌半小...
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