- 看过一些日式料理书后逐渐发现在家做日式酱汁并不难,有基础的调料就OK了,复杂的就在里面添加更多元素和料理顺序会有所不同。一般我在家常备着这几样:昆布,木鱼花,味霖和日式清酒额外会购入:裙带菜,拌饭神器(ふりかけ),芥末和柚子味的调味料(日本的柚子调味料蛮不错的)以上不一定要...
- 30062
- 牛排本身仅用海盐、橄榄油和黑胡椒简单腌制,采取煎制的方式,配以柴鱼高汤、味啉、生抽、洋葱、炸葱段熬制而成的日式风味酱汁,装盘时以炸葱段、樱桃番茄、胡萝卜、香草等作为装饰,好似恋爱中俏皮可爱的姑娘。用料太阳谷板腱牛排150g洋葱半只小葱一把柴鱼高汤100ml生抽30ml清...
- 6288
- 日本家庭料理的最基本款。用料生淀粉适量日本豆腐色拉油适量浓缩型面露100cc水300cc小葱快手日式煎豆腐(扬出豆腐)的做法豆腐适当出水后切5厘米见方大块,裹上薄薄一层生淀粉平底锅放色拉油,放入裹上生淀粉的豆腐,两面煎到变色,略黄显得好看。另一个小锅放面露和水,中火煮滚。煎...
- 31495
- 最近疫情严重无法出门,乖乖在家不添乱,硬是把自己逼成半个大厨了。之前去饭店就特别爱点这个日本豆腐,滑嫩Q弹像果冻一样。用料日本豆腐三条青椒1个西红柿1个葱半根姜6片蒜6瓣料酒少许蚝油一勺豆瓣酱一勺淀粉适量盐适量酱汁日本豆腐的做法日本豆腐特别容易碎,很难弄成形。妙...
- 29029
- 百吃不厌的下饭素菜😊外香里嫩😍无敌下饭😊素菜也能吃得比肉香😄😄😄用料日式豆腐4条生抽3勺蚝油1勺白糖1勺葱2根小米辣、蒜米各1~2个淀粉、清水适量酱汁日式豆腐的做法准备材料把豆腐连包装袋用刀在中间处切成两段(如图),再把豆腐挤出去袋。把豆腐切成厚片,约2cm左右。再两面...
- 15393
- 跟@Pan小月的【和风煎豆腐】学来哒戳这里这个丘比日式沙拉汁里面酱油、醋、味啉都有了,而且很好买到,没有味啉也没关系,哈哈。秒变日式风~用料北豆腐一块橄榄油一勺白芝麻适量丘比日式沙拉汁2大勺你喜欢的绿色蔬菜西兰花啊秋葵啊都不错玉米淀粉(可选)日式沙拉汁煎豆腐的做法...
- 11596
- 😋解锁豆腐新吃法~日式照烧豆腐,👉这样做出来的豆腐真的太好吃了,能吃出肉肉的味道,超级入味,浓浓的酱汁包裹着豆腐,一口咬下去真的满口爆汁~营养又美味!做法简单,赶紧来试试吧!用料豆腐1块海苔适量生抽1勺蜂蜜1勺蚝油1勺料酒2勺老抽1勺白芝麻适量🔥酱汁浓郁!!外焦里嫩的日式照烧豆腐...
- 23342
- 隔三差五我就想去小吃街吃臭豆腐🤪5块钱6块,那可真叫是一个臭香臭香的啊😜!然后我去菜场转悠,看到了卖臭豆腐的,1块钱5块,('以前还是1一块钱8块来着,老板说涨价了🤨')呼啦啦买了3块钱的回来,放冰箱放了两天,把我冰箱臭的哦😄🤓所以今天的晚餐就是吃臭豆腐啦这个方法很...
- 14365
- 在京都吃过后念念不忘,最近才知道叫啥,搜了菜谱后结合家中现成调味料复刻出来,开心🥳用料南豆腐一块木薯淀粉若干酱汁用料:日式酱油1汤匙水2汤匙鲣鱼粉1茶匙味淋1汤匙日式扬出豆腐(油煎版)的做法豆腐切块吸干水份,六面裹上木薯淀粉。平底锅中放一汤匙油,油热后下豆腐煎,全程小火,煎...
- 32447
- 吃^_^用料北豆腐1块【酱汁】:辣椒酱0.5-1勺生抽1勺蚝油1勺烧烤粉1勺孜然粉1.5勺白胡椒粉1克白糖2克鸡精1克(可不放)玉米淀粉5克清水大半碗【点缀】:白芝麻撒葱撒酱汁煎豆腐的做法豆腐切块油煎至两面金黄色如此这样调酱汁熬酱汁出炉😋小贴士酱汁的料可以随自己的喜好做调整,好...
- 14658
- 日式煎豆腐,按照AngelaNahas的菜谱做的用料老豆腐一块玉米淀粉适量葱花适量生抽适量日式煎豆腐的做法把豆腐切成薄块用厨房用纸将豆腐包裹起来,吸取豆腐中的水分豆腐块上撒上玉米淀粉,放入锅中煎至两面金黄把豆腐放在盘中,上面撒上稍许葱花,酱油。小贴士1、吸取豆腐中的水分可...
- 21442
- 在美国乡下生活。对于中国胃来说是有难度的。好吃的吃不到,只能自己动手做了。一直想吃日式的酱醋汁,查下厨房里没有,只好网上找,最后总结了网上的方子和自己的口味成功的做出酱醋汁!用料苹果2只洋葱1/4只鱼精少许柚子醋(果醋)1杯日式酱油2/3杯橄榄油1汤勺芝麻少许日式酱醋汁的...
- 14454
- 用料日式卤水豆腐2盒现磨海盐现磨黑胡椒适量韩式辣椒酱1大勺(15克左右)葱花适量味极鲜生抽适量素易鲜适量韩式辣椒酱烩日式豆腐的做法日式卤水豆腐不太容易碎的那种切厚薄差不多的块状入锅煎之两面金黄翻面的时候用硅胶铲轻轻翻一下,煎豆腐的时候我轻轻的撒了一点盐和黑胡椒...
- 25118
- 市集买的海棵牛排,总体来说性价比挺高的,这次尝试做了曾经在city’super看到的一款日式酱汁,味道不错,分享给大家用料澳洲肉眼200g洋葱半颗细葱3根柴鱼高汤100ml生抽30ml米酒30ml味啉30ml砂糖10g橄榄油、黑胡椒、海盐适量煎澳洲肉眼佐日式酱汁的做法准备好原材料,肉眼提前解冻...
- 17388
- 每天构思一下菜式,豆腐也可以换个吃法,既好味道也下饭,yummyyummy~~~用料嫩豆腐1块瘦肉1块葱1根蒜2瓣小米辣1个(不吃辣可以不放)肉酱淋豆腐的做法瘦肉切片,剁成肉饼,大概10分钟就可以,这个步骤也可以用料理机完成。剁碎加少许的盐和生粉搅拌均匀备用,还可以加入蛋液。豆腐切长段。...
- 8780
- 家里人都喜欢吃豆腐,外面买的炸豆腐又怕油不好,但天天吃同样做法点豆腐又怕腻。所以我总把豆腐变化多样做法,老少都爱。用料豆腐250克芹菜3根芫荽5根酸菜100克洋葱1/4个辣椒1个酱汁淋炸豆腐的做法豆腐先用盐和五香粉腌一个晚上,第二天切块煎两面金黄,外酥内嫩。准备好芹菜,芫荽...
- 20146
- 日本豆腐,也叫玉子豆腐,不是豆类做的,而是鸡蛋做的。滑滑嫩嫩,像小布丁一般的口感,煎香豆腐表皮,配上泰式甜辣酱,夏日里好开胃!用料日本豆腐2~3条味好美泰式甜辣酱20克葱1根油10ml泰式甜辣酱香煎日本豆腐的做法将日本豆腐切成圆柱小块备用,葱切葱花。平底锅内倒入油,中小火加热到油...
- 28756
- 白嫩的豆腐被油温烹的焦黄,入口的口感表皮酥脆,内部依然嫩滑的像布丁。味好美冬阴功口味的锅底料,鲜、辣、酸、咸的味道结合成的酱汁,清爽的口味,辅佐豆腐偏多出了浓郁的香气。用料嫩豆腐200g炸粉味好美冬阴功风味锅物底料10g淀粉2g冬阴功酱汁嫩煎豆腐的做法嫩豆腐洗干净切成...
- 12966
- 自制的豆腐蔬菜沙拉,清爽,健康,又美味,一大锅两人迅速消灭用料鸡蛋1只综合蔬菜500g丘比焙煎芝麻沙拉汁内酯豆腐1块鲣鱼香松日式焙煎芝麻豆腐沙拉的做法蔬菜洗净沥干水分,放入大碗中将豆腐整块放在蔬菜上将煮熟的鸡蛋切成四瓣放在沙拉上浇上丘比焙煎芝麻沙拉汁撒上鲣鱼香松哒哒...
- 34074
- 用料豆腐块生抽勺味淋清水鱼籽葱丝白芝麻酱油日式煎豆腐的做法生抽+味淋+一点清水豆腐切片两面小火煎黄倒去余油再浇汁盖上锅盖闷一会,大火收汁摆盘洒上葱丝,鱼籽,白芝麻吃...
- 28823
- 想做一个豆腐煲来着[锅不够用(* ̄m ̄)],所以就只能做淋汁豆腐……用料嫩豆腐2块胡萝卜1根香菇4朵葱绿适量蒜2粒盐3g左右蚝油5g左右生抽10g左右白胡椒粉适量(一点点)香油适量淀粉水适量淋汁豆腐的做法所有材料清洗干净,备用。胡萝卜去皮,切片、再切条,然后切粒。如果觉得不够细碎,可以...
- 15777
- 之前做过一次,因为当时没有味淋,就用牛肉味浓汤宝调的汁,虽然也很好吃,但绝对比不上用日式酱油味淋做出来的更有味道。我倒是觉得这是道快手菜,主要费时就是煎豆腐,但豆腐很容易煎,只要两面煎焦黄就OK啦。剩下做汁极快,推荐。用料南豆腐一盒(一盒里面二块)日式浓口酱油味淋料理清酒...
- 8813
- 一一嘛嘛喜欢吃香脆的食物,同时又要增加豆制品的摄入量,所以想办法做了这道相煎嫩豆腐,外脆里嫩,淋上肉汁,很有意思!还不完善,肉汁可以用其他酱汁或奶酪,黄油代替!😊😊用料豆腐3块猪肉200克油适量盐适量生抽适量胡椒粉适量肉汁淋相煎嫩豆腐的做法嫩豆腐切条状,肉切沫,料汁备好(个人喜...
- 21479
- 用料豆腐1块日式酱油20ml味淋10ml蚝油15ml白糖1勺淀粉清水食用油适量日式煎豆腐的做法豆腐切成方块撒上淀粉,让豆腐裹上一层薄薄的淀粉碗中加入日式酱油,味淋,白糖,鸡精,清水,搅拌均匀豆腐下入油锅炸一下炸至两面微微发黄,大约3-4分钟煎好后摆入碗中把调好的料汁烧开淋入碗中就...
- 13093
- 今天来做一款超日式料理的照烧豆腐🍶减肥的宝宝都不敢吃煎豆腐,热量太高,但是‼️豆腐其实是一种高蛋白的减脂好物👋只要做的方法对了❗️就是减肥界的低脂王了👍跟着我这样的做法吃上一口保证回味无穷🤓豆腐外焦里嫩,一连吃上好几天都不会腻‼️用料海苔1片豆腐1块白芝麻适量代糖...
- 11229