![11寸戚风蛋糕做法烹饪大全 地道11寸戚风蛋糕如何做]( "11寸戚风蛋糕做法烹饪大全 地道11寸戚风蛋糕如何做")
- 用料鸡蛋600克温牛奶180克玉米油120克糖（蛋黄）80克糖（蛋清）150克低筋面粉250克柠檬汁或白醋11滴盐5克可可粉或抹茶粉48克11寸戚风蛋糕的做法放入烤箱，在黑色烤盘里置于最下层，125度60分钟。...
- 15763
![六寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的六寸戚风蛋糕做法]( "六寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的六寸戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放到无水无油的容器里；2.蛋黄打散，加入牛奶打匀，再加入玉米油搅拌均匀；3.蛋黄液中筛入面粉，划Z字型将面粉与蛋黄液混合均匀至没有颗粒。1.蛋黄面糊调至上图所示，面糊不易太稀，提起...
- 18901
![浓可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的浓可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）方法]( "浓可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的浓可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）方法")
- 每个牌子的可可粉/巧克力，味道不一样，做过一次之后，可可粉/巧克力放多放少，自己调节一下我的巧克力是网上买的烘培巧克力，没有巧克力浓度显示如果用60%的黑巧克力，记得把巧克力减量！！！巧克力味很浓郁，但吃多了会有点腻(゜ロ゜)容易胖用料(●—●)蛋黄糊蛋黄6个玉米油64克无糖可可粉...
- 16770
![11寸深盘戚风蛋糕（附赠小白裱花😂😂）食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸深盘戚风蛋糕（附赠小白裱花😂😂）方法]( "11寸深盘戚风蛋糕（附赠小白裱花😂😂）食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸深盘戚风蛋糕（附赠小白裱花😂😂）方法")
- 老妈过70大寿，我要亲手做个生日蛋糕送给她，与众不同的蛋糕🍰用料鸡蛋8个牛奶150克低粉120克白砂糖50克蛋黄白砂糖90克蛋白食用油30克11寸深盘戚风蛋糕（附赠小白裱花😂😂）的做法无水无油得容器，蛋白蛋黄分离蛋黄中加入食用油，白砂糖，牛奶，筛入低粉，Z字形拌好面糊，滴落消失即可。分三...
- 6103
![十寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的十寸戚风蛋糕做法]( "十寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的十寸戚风蛋糕做法")
- 稍微有点火大了！不过自己家吃，大点就大点吧！😂😂😂😂😂😂😂不开裂绝对的成功！一款没有任何添加剂的戚风蛋糕🍰，不喜欢🔥大的，可以时间往下减一减。用料低筋面粉102克玉米油63克纯牛奶63克柠檬汁或白醋几滴滴鸡蛋8个绵白糖蛋黄用18克绵白糖93.75克十寸戚风蛋糕的做法准备过筛的...
- 29209
![戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法]( "戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法")
- 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）继续打发打发至干性状态，就是打蛋器能拉出一个短小直立的...
- 29600
![八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法]( "八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法")
- 想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚风我用了6个鸡蛋。蛋黄蛋白分离，容器无油无水。先处理...
- 20618
![6寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸戚风蛋糕做法]( "6寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸戚风蛋糕做法")
- 用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至看不见面粉颗粒！3个蛋白，分三次加入30克白糖打发至能立尖角！分三次与蛋黄糊搅拌均匀，切记...
- 24650
![10寸11寸方形海绵戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸11寸方形海绵戚风蛋糕方法]( "10寸11寸方形海绵戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸11寸方形海绵戚风蛋糕方法")
- 蛋糕放凉了，会更好吃！！用料鸡蛋7个牛奶60克玉米油或者花生油都可以60克白糖60克面粉120克10寸11寸方形海绵戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，分别放到盆里。蛋清需要无水无油，不然打发不了蛋黄盆里加入面粉，牛奶，花生油，10克糖，搅拌均匀搅拌好了，放到一旁备用！蛋清加入50克糖，用电动打蛋器...
- 24699
![11寸奶香戚风/古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸奶香戚风/古早蛋糕方法]( "11寸奶香戚风/古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸奶香戚风/古早蛋糕方法")
- 用料低筋面粉120克玉米油90克牛奶110克细砂糖70克鸡蛋8个柠檬汁/白醋2滴11寸奶香戚风/古早蛋糕的做法蛋清与蛋黄分离古早蛋糕需把油烧至有一点滚动，放面粉搅拌均匀，再放牛奶搅拌均匀，再放鸡蛋黄。戚风蛋糕则将牛奶，玉米油面粉搅拌均匀，再放蛋黄液，搅拌均匀。蛋清打发至能挂起一...
- 30265
![戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）方法]( "戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）方法")
- 用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
- 18990
![11寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸圆模戚风蛋糕方法]( "11寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸圆模戚风蛋糕方法")
- 朋友需要做一个大蛋糕来给小孩过生日，如何烤出一个成功的打蛋糕胚显得尤为重要用料大鸡蛋12个牛奶180克玉米油180克低筋面粉240克白砂糖180克白醋20克玉米淀粉20克11寸圆模戚风蛋糕的做法玉米油和牛奶充分搅拌直到看不见油花分蛋，放蛋黄到玉米油和牛奶的混合物搅拌均匀，再筛...
- 21293
![可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）方法]( "可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）方法")
- 巧克力口味，吃着不太腻用料（●＾o＾●）蛋黄糊玉米油64克无糖可可粉20克甜味黑巧克力40克糖35克蛋黄6个低筋粉90克玉米淀粉10克（●＾o＾●）蛋白糊蛋白6个糖45克白醋/柠檬汁/香草精8滴表面装饰/夹心裱花袋放入巧克力，热水中融化可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）的做法11寸长方形模具里面，放入...
- 25014
![8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法")
- 自己配的方子，有厚实的味道，感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用电饭锅蒸的，口感也很好，适合宝宝吃，不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放用料鸡蛋5只低筋面粉105g白糖蛋白60g.蛋黄30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法先用分出来的蛋黄把30g糖...
- 18653
![11寸戚风蛋糕胚做法烹饪大全 地道11寸戚风蛋糕胚如何做]( "11寸戚风蛋糕胚做法烹饪大全 地道11寸戚风蛋糕胚如何做")
- 家里人多，买了11寸的阳极模具，然后发现下厨房上没有11寸蛋糕的方子，自己琢磨了几次，比较成功，已经给家人做过几次生日蛋糕在这里做一下记录存档。用料蛋白9个蛋黄9个低筋面粉144克牛奶或水81克白砂糖（蛋白用）80克白砂糖（蛋黄用）30克玉米油81克11寸戚风蛋糕胚的做法1.先准备好材料，...
- 27885
![11寸方盘戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方盘戚风蛋糕方法]( "11寸方盘戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方盘戚风蛋糕方法")
- 记录下自己的非专业自用菜谱！不甜湿润戚风，11寸长方烤盘，比起8寸圆模具凉的快，用料稍多用料鸡蛋6个玉米油45克白糖(蛋黄)30克水120克普通面粉和玉米淀粉2：1约150克白糖(蛋白)30克11寸方盘戚风蛋糕的做法蛋黄，玉米油，白糖，水打匀乳化，水多，易飞溅，小心面粉边过晒边搅拌感觉比较粘稠的...
- 23808
![戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法]( "戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法")
- 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
- 26498
![28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法]( "28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法")
- 最简单的戚风蛋糕配方，适合我们家庭制作，配料简单，低糖低油配方，这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那种。在家制作，操作时间三五分钟，即可送进烤箱，调好时间一个小时后出炉。提示，无任何添加剂，要在一两天内吃完哦！本次使用的是三能28*28*3的方盘，也可以用圆形8寸戚风蛋糕模...
- 8825
![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
- 12315
![10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）方法]( "10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）方法")
- 戚风蛋糕是我最长做的一款，因为我老公特别喜欢软软的蛋糕。用料10寸配方鸡蛋8个65克左右的色拉油80克牛奶80克糖（蛋黄）52克低筋面粉140-150克糖（蛋白）132克8寸配方鸡蛋4个（65克左右）色拉油40克牛奶40克糖（蛋黄）26克低筋面粉68-75克糖（蛋白）68克6寸配方鸡蛋2个（65克左右）色拉油20克牛奶...
- 33272
![11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）方法]( "11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）方法")
- 用料鸡蛋5个玉米油60克低筋面粉105克细砂糖85克牛奶100克柠檬汁（没有可不放）几滴11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法提前将鸡蛋和牛奶从冰箱拿出，放至常温空盆加入玉米油和牛奶，搅打至两者融合接着加入蛋黄，面粉过筛加入，划一字型混合成蛋糊预热烤箱，150度打发蛋白，分三次加入白砂糖...
- 28738
![戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法]( "戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法")
- 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
- 26969
![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
- 14545
![8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的量）细砂糖94克（蛋白）塔塔粉3克（蛋白）蛋黄111克（可不用称，直接...
- 8578
![8寸戚风蛋糕（6寸戚风蛋糕，并附上戚风蛋糕容易失败的几个原因）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（6寸戚风蛋糕，并附上戚风蛋糕容易失败的几个原因）方法]( "8寸戚风蛋糕（6寸戚风蛋糕，并附上戚风蛋糕容易失败的几个原因）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（6寸戚风蛋糕，并附上戚风蛋糕容易失败的几个原因）方法")
- 一直想把自己的戚风蛋糕记录一下，可每次做老是忘记拍过程。八年前开始接触蛋糕，从电饭锅蛋糕开始到后来买了烤箱，一直都是用君之的戚风配方，基本上每次都算成功，在不断烘焙过程中，自己有了更多体会，把君之配方稍微改动，烤出来更加接近完美，烘烤的过程也重新调整了温度和时间。用料...
- 32413
厨趣阁
