- 想念家乡的味道……用料糯米500克肉糜250克香菇8朵腊肠2根猪油100克黄酒10克盐12克糖45克老抽35克水400克葱姜适量白胡椒粉少许烧卖皮面粉200克开水120克三丁烧卖的做法香菇干提前泡发,糯米浸泡三小时以上,蒸熟备用所谓三丁即肉丁、香菇丁、腊肠丁中火把猪油花开爆香葱姜,取...
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- 课程由上海市现代食品职业技能培训中心樊良灏老师在家录制用料烧卖皮中筋面粉100克水50克三丁烧卖馅料糯米180克猪肉50克猪油40克笋干30克香菇30克盐3克糖20克姜片3片料酒10克面行八方-(2)三丁烧卖的做法将糯米泡至一晚,放置蒸锅上蒸30分钟将香菇、笋干等泡软,将香菇,笋干、...
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- 说到烧卖,马上就会想到喷香的肉丁,软糯的糯米,还有那透明发亮的烧卖皮。每一口都是满满的幸福。用料面皮材料:中粉100g开水:40g盐:2g馅料:培根2条糯米:300g盐:5g老抽:20g砂糖:15g麻油适量肉丁烧卖的做法把糯米淘洗干净入锅,依次放入老抽,盐,砂糖拌匀把培根切成丁状放入步骤一中拌匀。因...
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- 皮薄馅多!用料糯米1500克鸡丁500老抽2勺生抽4勺蚝油2勺白糖20克盐15克玉米粒200克饺子皮106张鸡丁烧卖的做法糯米淘好放一夜,早上隔水蒸鸡丁炒熟加玉米粒米饭蒸好倒入炒熟的鸡丁玉米粒翻拌均匀饺子皮压成花边状包入拌好的馅,用虎口收紧包的过程蒸锅先烧水水开放烧卖,大火蒸8...
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- 这是最早的早餐,因为完成时是凌晨一点多了用料痩猪肉食用油香菇丁老抽笋丁生抽澄粉盐玉米淀粉糖糯米、大米少许料酒水晶三丁烧卖的做法糯米加少许大米泡一夜,猪肉切丁加老抽、生抽、料酒、糖腌制一晚,香菇泡发香菇泡发切丁,笋子水煮一下切丁备用糯米加少量大米隔水蒸熟备用....
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- 孩子喜欢吃,所以中点小白也霸蛮地学习了……用料烧卖馅儿五花肉去皮200克香菇切碎100克糯米500克糖10克蚝油60克生抽50克老抽30克胡萝卜🥕1根100克笋丁100克食用油50克烧卖皮材料面粉500克水240克鸡蛋1个三丁烧卖(含烧卖皮做法)的做法笋丁可以用茭白代替,糯米泡水2-4小时后沥...
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- 用料糯米600克猪肉600克香菇25朵面粉750克胡萝卜1大根葱100g水375克白酒5g盐10g生抽50g老抽35g蚝油50g糖10g鸡精10g五丁烧卖的做法面包机揉面团,20分钟揉好的面团分成18G一份我是松下ih电饭煲煮的糯米,颗颗饱满分明!木耳,香菇,胡萝卜切丁,菜场买的新鲜猪肉,肥的和瘦的分开搅成肉...
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- 美味的烧卖,一定要自己做一次,才能体会到幸福的滋味~!用料云吞皮适量梅干菜少许香菜少许香葱少许糯米适量猪肉50克蟹肉棒50克香肠1根食盐、酱油、料酒、香油适量豌豆、玉米少许三肉鲜烧卖的做法香肠切碎和生糯米一起下电饭锅蒸熟。蒸糯米饭的过程中准备其他材料:梅干菜泡一会...
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- 早餐是三餐中最重要的一顿,早餐不吃,不仅对身体造成伤害,还会使你一上午精神不佳。三丁烧卖,软糯滋润,是早餐的好选择!用料烧麦皮(20个):中筋面粉200g开水85g冷水30g三丁馅:夹心肉250g虾仁50g(切丁)笋50g(切丁)水发香菇50g(切丁)盐4g葱姜汁20-30g全蛋25g糖6g白胡椒粉0.5g生抽5g料酒5g风车...
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- 以下用量可以炒三份料,可以包80个小烧卖用料玉米粒100克虾仁100克胡萝卜半根香菇十五朵紫菜两张笋150克洋葱四分之一个腊肠3根小葱根肉馅300克圆糯米300克长糯米300克酱油2勺蚝油8勺糖10克白胡椒黑胡椒盐4克面粉400克开水100克凉水100克三味烧卖的做法长糯米和圆糯米份量...
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- 买了糯米本来想炸糯米鸡,油炸的太油了炸剩的油又非常麻烦,做烧卖吃完美😋用料糯米350克胡萝卜半根玉米粒100克猪肉(一半瘦一半肥)200克干香菇12朵大葱适量生抽2勺料酒1勺蚝油2勺老抽1勺盐适量蔬之鲜1勺白糖1勺食用油适量小葱(最后放)适量根面粉(高筋,中精都可以)300克开水13...
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- 用料肉馅儿适量汤面适量胡萝卜少量木耳少量干扇贝柱根据烧卖个数三彩烧卖的做法前半部分与水饺相同,只是面要用烫面,80度开水将面烫熟。将馅儿放在饺子皮中间,左右,前后两边向中间捏紧,形成四个花瓣状。四个花瓣中可放入胡萝卜,木耳,扇贝柱,黄瓜末等。(可根据喜好搭配颜色)放在蒸...
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- 在这个举国宅在家里就是为国家做贡献的日子里,我每天换着花样做小吃。这不,今儿个闺女说想吃烧卖,立马动手,只要你开金口,立马呈上。用料馅料部分:腊肠2根冬笋1颗香菇10朵豌豆+玉米250克耗油+美味鲜+盐+糖适量糯米部分:糯米200克普通米200克油+耗油+美味鲜+老抽适量面皮部分:新良...
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- 用料春笋8根糯米500克香菇3朵肉末30克榨菜四分之一包豆腐干2块饺子皮1斤生抽1勺糖2克盐4克鸡精3克酱油1勺笋丁烧卖的做法把春笋处理干净放进冷水中盖上锅盖煮,水沸腾之后再煮5分钟后拿出冷却(焯水去除笋中的涩味)电饭煲煮一锅糯米饭,放凉(如果是热的饭后面炒烧卖馅时不容易炒...
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- 女儿不吃外面卖的烧卖,于是只能自己做了,自己做的比较舍得放料,娃吃的也放心。用料烤鸭前脯4个大花菇2朵猪五花肉250克猪梅条肉250克糯米1000克面粉1000克开水500克烤鸭三丁烧卖的做法浸泡一夜的糯米上锅蒸熟,不要铺的太厚,中间留气孔,一般上汽后40分钟就可以了烤鸭前脯切丁用...
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- 用料糯米300克香菇4颗五香粉1勺生抽2勺老抽1勺(颜色重的老抽)冬笋60克玉米半根胡萝卜半根青豆20克糖少量10克蚝油半勺猪油适量姜粉适量冬笋丁烧卖的做法冬笋上市,新鲜又嫩,买了些做烧卖。笋洗净切丁,用盐水浸泡1-2小时。热水烫至五分熟。香菇切丁备用玉米🌽、胡萝卜🥕、青豆烫...
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- 老丈人送来家养的猪肉猪蹄,正好做包子烧卖用料香菇木耳各20朵胡萝卜各一根五花肉各300克冬笋500克小葱各25克生姜各5克生抽各30克蚝油各30克盐各3克糖各5克红烧猪蹄汤100克三丁包子,开口烧卖的做法面粉600克,温水300克,酵母6克,盐2克,糖15克,面包机一键发酵结束,再搅拌一次。肉丁...
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- 不用太多的材料,如果你喜欢吃中式点心的话,这款烧卖不要错过了用料糯米350克香菇10朵胡萝卜半根夹心肉150克盐适量白砂糖适量生抽3勺老抽半勺黄酒少许中筋面粉350克60度开水175克左右三鲜烧卖的做法糯米用清水洗干净,浸泡4小时以上泡好的糯米加一点点水,放入电饭煲中用煮糯米...
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- 用料南瓜粉甜菜粉煮熟的青菜汁排骨肉香菇杂菜生抽酱油白糖老酒糯米泡水三色烧卖的做法热锅下油,放入香菇炒出香味,加入排骨肉炒到5分熟,加入杂菜煸炒,炒香倒入调料,炒熟出锅。饭团糯米泡水,蒸熟,把肉料和糯米一起拌炒,快速把料炒匀即可。三色面团搓成长条,揉在一起,切剂子,擀面皮,加...
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- 用料糯米400克猪肉50克胡萝卜半根口蘑六颗盐适量蚝油适量酱油3勺白干2块葱姜末少许面粉200克四丁烧卖的做法糯米提前泡8小时,蒸透。以上食材切丁,口蘑切之前焯一下。锅热倒油,先下胡萝卜,这样才能让胡萝卜素更好的释放。煸透后加入肉丁翻炒,色发白放口蘑和白干。放盐、耗油、...
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- 小时候,隔壁弄堂有家清真饭店有卖肉烧卖,爸爸每次发了粮票就带我去吃。长大了,带着女儿们回娘家,老公一定起早带她们去吃一顿。上海本地人的肉烧卖,嘿嘿。用料猪肉500克春笋1大根水50克糖5克料酒2勺生抽2勺盐2勺以下是皮:面粉200克淀粉30克+若干散粉开水若干笋丁猪肉烧卖烧卖皮...
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- 啦啦啦,今天再来更新个!话说,昨天,我们提到了,还剩下1/3的烧卖馅料,这不,脑瓜儿一转,下厨房一查,这个烧卖馅料的锅贴就横空出世了。晚上给闺女当晚饭吃,在配一碗榨菜蛋汤,再吃半碗白米饭就够饱了。馅料和面皮的制作请参考上个菜谱“腊肠三丁烧卖”,这个我主要记录下烤的过程。用料鸡...
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- 香菇丁+笋丁+肉丁=美味用料饺子皮16张糯米一斤肉末三两前腿肉三两干香菇12个春笋二两素油二两葱、姜适量盐1/2小勺2勺半糖1/2小勺2勺生抽适量三丁烧卖(饺子皮版)的做法电饭锅煮糯米,水量超过糯米一个食指指节。将泡发的香菇、春笋、前腿肉切成丁状,葱姜切丁备用。素油下锅,将...
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- 为啥叫三人行烧卖呢,那是因为这个是三个人一起包的结果…虽然卖相是差了点,但还是要为自己第一次做的烧卖点个赞。做这个工序并不复杂,用糯米和着鸡肉丁,也是别有一番滋味啊~用料面粉半碗鸡腿五个糯米一大碗老抽两大勺糖适量三人行烧卖的做法把糯米浸泡一段时间,我泡了一下午没...
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- 用料糯米600g猪肉靡250g胡萝卜半个香菇3个香菇老抽半勺(炒菜勺)蚝油半勺(炒菜勺)白砂糖适量食用油100g香麻油适量香葱10根烧卖皮:普通面粉400g冷水200g色拉油4g盐4g笋丁肉末糯米烧卖(自制烧卖皮)的做法所有面皮材料混合均匀,搅成面絮状,揉成团,静置10分钟。面皮反复对折,用压...
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