![不开裂的芋圆吖～做法烹饪大全 地道不开裂的芋圆吖～如何做]( "不开裂的芋圆吖～做法烹饪大全 地道不开裂的芋圆吖～如何做")
- 做的芋圆易散易裂❓那是没用对方法。跟着我一起做，让你也能成功做出不开裂的芋圆。用料🅰️山药泥（芋头）90克细砂糖30克木薯粉100克100度开水42克🅱️南瓜泥30克细砂糖30克木薯粉110克100度开水42克🅾️紫薯泥110克细砂糖30克木薯粉110克100度开水42克不开裂的芋圆吖～的做法山药（芋...
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![不开裂超Q弹的芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂超Q弹的芋圆方法]( "不开裂超Q弹的芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂超Q弹的芋圆方法")
- 第一次做一次成功，记录一下用料芋头1个紫薯1个红薯1个木薯粉300克沸水50克抹茶粉10克火龙果汁15个详细配方在下边不开裂超Q弹的芋圆的做法山药，芋头，紫薯，红薯蒸熟备用先做一个山药原味(白色)，A:300g蒸熟山药+60g木薯淀粉，B:另外烫一个面团30g木薯淀粉+25g开水，A+B揉在一起就可...
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![不开裂的南瓜大黄米汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的南瓜大黄米汤圆方法]( "不开裂的南瓜大黄米汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的南瓜大黄米汤圆方法")
- 下周就是元宵节了疫情下使我们更加注重健康，平时都是吃糯米粉做的高油脂汤圆，今天试试用粗粮，大黄米粉做成金灿灿的无油健康汤圆试试。健康无负担，养生应节不耽误。口味重的朋友可以在馅料当中加入椰枣，增加甜味。用料大黄米粉300克玉米淀粉30克南瓜泥适量蜜薯适量不开裂的南...
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![不变形不开裂的卡通汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不变形不开裂的卡通汤圆方法]( "不变形不开裂的卡通汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不变形不开裂的卡通汤圆方法")
- 记录元宵节的成果，分享一些卡通造型。用料糯米粉300克粘米粉30克白砂糖10克开水（80°-82°）240克猪油（黄油/椰子油均可）15克色粉适量不变形不开裂的卡通汤圆的做法糯米粉，粘米粉，白砂糖混合均匀后，用80°-82°的热水揉成面团后，加入猪油揉光滑，得到白色面团，根据需求取适量白色面团，...
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![不开裂的汤圆皮-卡通奶牛汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的汤圆皮-卡通奶牛汤圆方法]( "不开裂的汤圆皮-卡通奶牛汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的汤圆皮-卡通奶牛汤圆方法")
- 牛年做个奶牛汤圆应个景，家里有小朋友的可以带着一起玩，我家小姑娘就特别喜欢跟着我折腾这些😂方子可以做36个。用料澄粉70克开水50克糯米粉a200克开水180克糯米粉b200克冷水80克椰子油10克馅料黑芝麻150克核桃50克白糖100克黄油70克调色用可可粉适量红曲粉适量不开裂的汤...
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![幻彩汤圆&卡通汤圆——漂亮、味美、不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的幻彩汤圆&卡通汤圆——漂亮、味美、不开裂方法]( "幻彩汤圆&卡通汤圆——漂亮、味美、不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的幻彩汤圆&卡通汤圆——漂亮、味美、不开裂方法")
- 改良、改良、改良……最近改良上瘾啦！这第二次改良版灰常好，所以分享给大家哦！用料黄色汤圆：1、糯米粉100克2、澄面20克3、去皮生红薯50克（蒸熟、温热后使用）4、温水或纯牛奶40克（酌情增减）5、细砂糖30克6、猪油或玉米油12克紫色汤圆：1、糯米粉100克2、澄面20克3、去皮生紫薯50克（...
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![花式汤圆(文中有汤圆不开裂的小技巧哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的花式汤圆(文中有汤圆不开裂的小技巧哦）方法]( "花式汤圆(文中有汤圆不开裂的小技巧哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的花式汤圆(文中有汤圆不开裂的小技巧哦）方法")
- 今天是正月十五，元宵节！作为中国重要的传统节日之一，元宵节已经有2000多年的历史。感觉现在的我们都好幸福，汤圆的品种是越来越多：蛋黄流沙，蟹皇，低糖黑芝麻，红豆沙，鲜肉，花生，还有紫薯芋泥，巧克力坚果，加上配的汤，什么桂花酒酿，紫菜虾皮，椰汁西米露，丝袜奶茶，红豆沙牛奶，简直就是个甜品世界...
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![不开裂、超级Q弹的芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂、超级Q弹的芋圆方法]( "不开裂、超级Q弹的芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂、超级Q弹的芋圆方法")
- 本人一直很喜欢吃芋圆，之前做的芋圆有些开裂，经过无数次调整实验后终于找到不开裂又Q弹的做法！用料木薯淀粉300克红薯2个紫薯2个沸水20克不开裂、超级Q弹的芋圆的做法将紫薯、红薯洗净，冷水上锅蒸熟。熟的程度为筷子轻轻一插，就能插进去即可。紫薯按压成泥加入木薯淀粉，比例为...
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![汤圆（冷冻也不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤圆（冷冻也不开裂）方法]( "汤圆（冷冻也不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤圆（冷冻也不开裂）方法")
- 配方用量较大，请自行减量用料糯米粉500克小麦淀粉适量开水适量白沙糖适量黑芝麻馅适量汤圆（冷冻也不开裂）的做法取小麦淀粉适量，糯米粉适量，用刚煮开的开水全部倒进去，把粉烫熟，用筷子快速把粉拌匀趁热加入白沙糖，拌至糖融化，加入余下糯米粉揉成团，如果太粘可适量再添加糯米粉，面团...
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![芋圆（软糯，不开裂，好整型）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋圆（软糯，不开裂，好整型）方法]( "芋圆（软糯，不开裂，好整型）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋圆（软糯，不开裂，好整型）方法")
- 这是我们这边老一辈人的做法，他们用来制作福州的“滚包”皮，但是我发现“滚包”皮就是芋圆，所以同方法制作出来的芋圆真的软糯好多用料木薯粉适量红薯适量芋圆（软糯，不开裂，好整型）的做法上锅把红薯蒸熟然后加入木薯粉揉匀取一小块揉好的粉团，如图，放锅里煮熟。将图二煮熟的面团加...
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![两色芋圆（解决开裂松散问题）食谱大全及做法，烹饪好吃的两色芋圆（解决开裂松散问题）方法]( "两色芋圆（解决开裂松散问题）食谱大全及做法，烹饪好吃的两色芋圆（解决开裂松散问题）方法")
- 测试了一番开裂，松散无法结团，搓条时不光滑，主要取决于1是否使用开水烫面2面团是否保持了温度与水分这个主要和淀粉的结构有关，只要烫面到位，水分合理，面团的温度没有低到特别硬实的程度，理论上不会失败，也会很好搓条。如果觉得自己无法掌控开水的用量，可以起一个小锅，然后加100g水...
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![家庭自制芋圆｜Q弹不开裂要点汇总食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制芋圆｜Q弹不开裂要点汇总方法]( "家庭自制芋圆｜Q弹不开裂要点汇总食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制芋圆｜Q弹不开裂要点汇总方法")
- 做芋圆看着容易，做着难，很多人反映搓条时总开裂，煮的时候还会溶，或是不Q弹，原因在哪里？线上食谱很多，但都没get到重点，我也是做了多次，分析失败原因，现在每次都能成功，归纳一些要点，希望能帮到大家，不走弯路。~关于食材：1.必须用木薯粉或木薯淀粉来做，其他粉不Q弹。2.主材料与木薯淀粉比...
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![怎么样都不会开裂的汤圆糖不甩食谱大全及做法，烹饪好吃的怎么样都不会开裂的汤圆糖不甩方法]( "怎么样都不会开裂的汤圆糖不甩食谱大全及做法，烹饪好吃的怎么样都不会开裂的汤圆糖不甩方法")
- 这个做法是家里用了起码10来年了，像我们家是还要做咸汤圆的，用这个做法做出来的是皮薄馅多，非常好吃，拿来做没有馅的汤圆，简直没有任何压力，希望大家能用上。用料糯米粉200克红糖适量，看自己口味水适量怎么样都不会开裂的汤圆糖不甩的做法糯米粉加入适量温水（可以稍微热一点），揉成...
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![不开裂蛋糕如何做才美味，怎么做不开裂蛋糕简单又好吃]( "不开裂蛋糕如何做才美味，怎么做不开裂蛋糕简单又好吃")
- 🍰因为简单，用料不复杂，家里随便都能找出来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌用料细砂糖克40鸡蛋2个面粉45克植物油20克牛奶50克不开裂蛋糕的做法图片是我做棉花蛋糕的烫面法请忽略！稍大2个鸡蛋分开蛋黄蛋清，我习惯蛋黄用大点盆子（方便后面搅拌），蛋黄盆子加入牛奶（酸奶，淡奶都可以更...
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![不会开裂的蛋糕卷/芋泥卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂的蛋糕卷/芋泥卷方法]( "不会开裂的蛋糕卷/芋泥卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂的蛋糕卷/芋泥卷方法")
- 这个方子做到现在没有一次失败的，可以在原味基础上做芋泥卷、草莓卷、瑞士卷等，区别无非就是夹心不一样，万变不离其宗要做好蛋糕卷关键要注意这几个地方：1:蛋白不要打发过头，打到提起打蛋器能拉出小三角，前面是弯弯的尖头就可以，千万不要打到硬性发泡，不用到戚风蛋糕的蛋白程度2:...
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![漂亮又不开裂的汤圆的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的漂亮又不开裂的汤圆的秘诀方法]( "漂亮又不开裂的汤圆的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的漂亮又不开裂的汤圆的秘诀方法")
- 煮好的汤圆要品相漂亮包汤圆时不会开裂，又容易上手。不必纠结水量，多一点点，粉团湿润些，但口感更糯。所以要控制的是粉的量，或许你可以更少些。用料糯米粉150克开水少许水适量黑芝麻少许核桃少许白糖少许糖桂花少许漂亮又不开裂的汤圆的秘诀的做法核桃、芝麻炒熟碾碎，加入适量...
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![艾圆子姜糖水（冷冻不开裂的小圆子）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾圆子姜糖水（冷冻不开裂的小圆子）方法]( "艾圆子姜糖水（冷冻不开裂的小圆子）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾圆子姜糖水（冷冻不开裂的小圆子）方法")
- 女神们在特殊日子，可以适量喝喝看哦！驱寒，温经散瘀！这里艾圆子的份量会多做些，可以冷冻储存，不会开裂的！用料艾草（艾汁）60克水（艾汁）100克糯米粉（一揉）120克糯米粉（二揉）10克红片糖30克姜粉5克红枣2颗水1碗艾圆子姜糖水（冷冻不开裂的小圆子）的做法艾草加水，料理机打成泥，过滤出艾草汁备用120...
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![好吃不开裂的卡通汤圆记录食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不开裂的卡通汤圆记录方法]( "好吃不开裂的卡通汤圆记录食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不开裂的卡通汤圆记录方法")
- 纯属记录怕忘了用料黑芝麻100克猪板油生(黄油)100克白糖75克汤圆皮个水墨糯米粉100克白糖10克椰子油（没有味道的植物油也可）适量80度开水70克太白粉10克好吃不开裂的卡通汤圆记录的做法先制作馅料，把白糖跟熟的黑芝麻打成粉，加入去了筋膜的猪板油，制成馅料放冰箱冷藏把水烧到8...
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![芋泥蛋糕卷（记录不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥蛋糕卷（记录不开裂）方法]( "芋泥蛋糕卷（记录不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥蛋糕卷（记录不开裂）方法")
- 第一次做不开裂的蛋糕卷，记录一下（适合我的小烤盘的量）以便以后做太难计算用量用料蛋糕部分鸡蛋3个细砂糖30克玉米油30克牛奶30克低筋面粉35克芋泥芋头1小个牛奶200克糖3勺炼乳适量芋泥蛋糕卷（记录不开裂）的做法蛋糕卷部分，分离蛋黄出来加牛奶，油，搅拌至乳化筛入面粉蛋白加醋和糖...
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![不开裂芋圆（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂芋圆（零失败）方法]( "不开裂芋圆（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂芋圆（零失败）方法")
- 家里剩半包木薯粉，3根红薯，再不用就要坏了，所以做红薯芋圆，紫薯和香芋的做法是一样的。（参考甜悦的方子）用料木薯粉270克红薯390克沸水85毫升木薯淀粉干粉100克不开裂芋圆（零失败）的做法红薯洗干净，刮皮切块，切薄点快点熟，蒸熟趁热放进搅拌机打成红薯泥红薯泥放进木薯淀粉里面用刮刀...
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![三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂方法]( "三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂方法")
- 喜欢吃芋圆吗？那种QQ弹弹有软糯的口感...一次成功的秘诀其实只需要多一步！用料紫薯1个芋头半个南瓜1个木薯淀粉300克细砂糖90克三色芋圆🍡只需多一步，一次成功不开裂的做法1、准备芋头、紫薯、南瓜，去皮去瓤，切成条或片，上汽大火蒸20钟2、分别称200克紫薯和200克芋头，加入30糖，10...
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![不开裂戚风的详细做法大全,简单又营养的不开裂戚风做法]( "不开裂戚风的详细做法大全,简单又营养的不开裂戚风做法")
- 戚风开裂其实没什么，只是妈妈觉得送人不好看，所以低温烤了两个，为方便自己记录。方子其实是任冉老师的，我只是温度改了下，低温而已。用料蛋黄5个细砂糖30克加蛋黄牛奶70克玉米油70克低筋面粉110克蛋白5个细砂糖70克加蛋白不开裂戚风的做法面粉过筛，，蛋黄加白砂糖打散，打至颜色变...
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![不会开裂 芋圆百分百成功法食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂 芋圆百分百成功法方法]( "不会开裂 芋圆百分百成功法食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂 芋圆百分百成功法方法")
- 大家好像都说芋圆很容易开裂这里有两个不容易开裂的方法一个绝对不会翻车用料木薯粉220克红薯2个芋头1个白糖适量不会开裂芋圆百分百成功法的做法红薯芋头上锅蒸熟我没买到紫薯所以这次不做紫色的蒸熟以后的芋头拿出来趁热碾成泥然后放入木薯淀粉搅拌成絮状方法一：趁这时...
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![鲜艳不开裂五彩汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜艳不开裂五彩汤圆方法]( "鲜艳不开裂五彩汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜艳不开裂五彩汤圆方法")
- 用料A碗澄粉A28克开水A22克玉米油A0.5克B碗糯米粉B70克开水B70克C碗糯米粉c70克凉水c30克其他色粉紫薯粉适量红曲粉适量可可粉适量青汁适量鲜艳不开裂五彩汤圆的做法澄粉糯米粉称量装在三个碗中分别加入开水22，70，凉水30，用筷子搅拌均匀A碗澄粉中再加入0.5克玉米油搅匀略凉...
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![我家不开裂版汤圆（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的我家不开裂版汤圆（小美）方法]( "我家不开裂版汤圆（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的我家不开裂版汤圆（小美）方法")
- 孩子们最爱黑芝麻馅儿汤圆，为娘已经练的炉火纯青了，这会是孩子们以后惦记的“妈妈的味道”吗？😛这次的量做了15个汤圆，还剩的馅儿可以搓好冷冻，以后想吃就拿出来直接包。用料黑芝麻馅儿：如下黑芝麻100克冰糖粉50克猪油80～100克汤圆面皮：如下糯米粉200克水160克我家不开裂版汤圆（小...
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