- 用料木薯淀粉90g高筋面粉20g鸡蛋1个牛奶100g白糖25g盐1.5g黄油25g黑芝麻30g自制香甜麻薯包,外脆里韧,口感一绝!的做法食材准备好。将牛奶、黄油、白糖和盐一起放入锅里,小火加热到黄油融化,牛奶冒小泡。倒入高筋面粉,用蛋抽迅速转圈拌制成糊状。关火,倒入木薯淀粉,搅拌均匀至没有...
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- 🌈时间紧迫还想撸包怎么办用时较短的碱水包就是最好的选择了甜蜜的焦糖栗子馅搭配朴实的碱水会碰撞出怎样的火花呢用料🔻面团材料高粉230克低粉20克水145克鲜酵母4盐4克黄油5克奶粉10克🔻碱水烘焙碱20克常温水500克🔻馅料焦糖栗子馅150克奶油焦糖栗子碱水棒🥖外脆内韧的...
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- 耗时2天的意大利面包,用时间发酵出来的美味,值得等待用料❤️种面团高筋面粉110g水110g酵母粉0.3g❤️主面团高筋面粉200克水145克酵母粉1.2克盐4克粗砂糖(撒表面,可不放)2克意大利面包(外脆里韧,无油无糖)的做法制作酵母种:将种面团材料搅拌均匀密封放冰箱冷藏发酵24小时以上24小时...
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- 平时买鸡胸肉都是炒着吃,今天做点不一样的💕用料鸡胸肉2块腌料:姜5-6片蒜3瓣盐4克黑胡椒粉2克白胡椒粉1克辣椒粉(不吃辣可以不放)1克糖4克水15克裹料:普通面粉(高中低筋都OK)170克玉米淀粉70克小苏打粉4克黑胡椒粉2克白胡椒粉2克盐3克鸡蛋2个清水70克食用油(炸鸡排用)适量脆片鸡排...
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- 吃完了没图哈哈用料葱油适量馍馍2个烤馍片(外脆里嫩)的做法馍馍切片摆在烤盘里,抹上葱油不用预热,烤箱130度十分钟,就好嘞嘿嘿...
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- 烤脆骨是很多烧烤店的畅销菜品,在家烤制脆骨,不仅干净卫生,而且经过焯水,还能去掉脆骨上不多的油脂,堪称健康版的解馋菜。用料猪脆骨500克生姜10克烧烤酱1汤匙食用油2汤匙辣椒粉3克孜然粉4克黑胡椒粉3克盐3克料酒10ml香韧猪脆骨的做法将猪脆骨用水洗净。放入高压锅中,压制3分钟...
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- 终于解锁了【盐面包】,外脆内韧的,实在是太好吃啦!做盐面包还是更建议夹馅使用有盐黄油哦~这个是之前王后面粉的师傅来直播间的时候强调过的!夹馅使用无盐黄油+盐的话,虽然也能有咸味,但是风味还是会有一定差别!这次的盐面包配方是由金凯利提供的,感谢!有大师傅配方加持的我就是个...
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- 面包人一定要挑战的牛角包,也是很经典的配方啦,喜欢吃有嚼头,有韧劲儿,外脆内软口感的面包,一定要跟着小法做起来~好久没练习牛角包的整形啦,一时不练都要忘记了,做面包真是太需要手感了~这次的整形是金色的牛角造型,没有做到完全理想的样子,咱们要一起多多练习哇!!但!!组织爆赞!!皮烤的...
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- ♡蓝莓·比利时华夫饼♡第一次homemade华夫饼外脆内韧·无油·低糖·研发成功!就差一抹香浓醇厚的动物奶油啦~本方子可以按喜好加点butter烘烤的时候满屋子的香味非常诱惑哈!#漂亮的口感都是需要时间去孕育#只有隔夜发酵才能达到的效果并不是像外面用面粉糊即做即有的那种~用...
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- 方便快捷,外脆里韧,用量可以做16个麻薯哟~用料麻薯预拌粉200克水70克鸡蛋2个奶粉5克黄油40克(隔水热容)盐2克黑芝麻10克(炒熟)麻薯包~外脆里韧的做法先准备好材料,炒熟芝麻,隔水热容黄油除了黄油,把所以材料放到盘了搅拌均匀。拌匀后再加入黄油,用手捏匀。烤箱170°,预热10分钟。盘里...
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- 140斤成功瘦身体脂连续3年18以下三年健身教练自学2年营养关注慢性病预防食疗前沿营养科学功能医学父母双糖尿病自己控糖低碳哈喽我是微笑从小就是个大胖子三年的健身教练2年的营养学学习,让我对营养有了更深刻的理解。我一直认为好的食物是可以帮你控制食欲,让身体轻盈,头脑...
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- 炸藕条儿时的味道,外面酥酥的,里面脆脆的,好吃的停不下来,炸好的藕条可干吃,可做汤,可炒着吃,可炖着吃,让你胃口大开。用料白莲藕2个鸡蛋2个面粉120克(鸡蛋面糊用)淀粉50克面粉60克(藕条裹粉用)水160克盐1.5勺五香粉1勺花生油500克酥酥脆脆的炸藕条(外酥里脆)的做法白莲藕洗净去皮备用...
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- 是的,除了煲汤,虫草花还可以这样做!受一家私房菜的爆炒虫草花的启发,自己琢磨出了这道菜。最大的特点就是食材的口感,虫草花的韧性十足,黑木耳的脆嫩爽口,搭配洋葱的香甜多汁。酸甜口的凉拌,就是夏天最喜欢的清新味道。用料干黑木耳7、8朵虫草花2两紫洋葱小半个小葱1段醋1汤匙白...
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- 以前念书的时候,校门外一条街荟萃着南北不同风味的快餐和小吃。其中最受大家欢迎的就是淮南牛肉面和葱油饼。来北方之前,我的家庭是不吃葱的,也不爱吃面食,自然也就没有没有吃过葱油饼。自从我在同学手中咬了一口,人生的新天地就此开启~这是经过多次试验,找到的理想的面粉与水...
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- 用手撕开鸡肉的时候能感觉鸡肉的鲜嫩多汁,瞬间口水都要流下来了!而且用空气炸烤箱做的炸鸡,更健康,把鸡中的油炸出来,吃起来完全没有负担!用料三黄鸡1只玉米1根芦笋4根小西红柿适量外脆里嫩的脆皮炸鸡的做法腌制:鸡肉放1勺:料酒、蚝油、番茄酱、糖、酱油,一丢丢盐,蒜末,腌制一晚腌...
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- 制作酸奶半熟芝士后,剩下一大碗营养丰富的乳清,倒掉太可惜了,想着就做面包吧~家里只有红磨坊全麦粉,所以想试着用红糖做欧包什么的,大晚上不想等发酵弄太久,所以用50:50做波兰种,冰箱冷藏发酵,想想面团也干脆先水合后发酵,这样能早睡,第二天做起来也省事~感觉黑糖和全麦更搭配,所以把乳...
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- 酥脆与鲜嫩的完美融合用料牛奶250克玉米淀粉30克糖25克鸡蛋1个面包糠若干玉米淀粉若干外脆里嫩de脆皮鲜奶的做法牛奶,玉米淀粉,白糖放进锅中小火煮至粘稠装,期间要不停搅拌。我这次用了400克牛奶,于是就放45克淀粉,40克糖。容器刷上一层油,把煮好的东西倒入,摸平表面,盖上保鲜膜,...
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- 用料糯米粉150克牛奶135克鸡蛋1个玉米油30克泡打粉3克白糖50克柠檬汁或白醋1茶匙外脆里糯——烤年糕的做法鸡蛋打散入容器中,加入牛奶、柠檬汁,没有柠檬汁可以改白醋,玉米油,泡打粉一起拌匀。然后筛入糯米粉拌匀,成糯米糊状。烤盘底放入一张油纸铺摆好,把拌好的糯米糊倒入烤盘...
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- 大家好,我是fish囡甜品天天翻,每天不重样,这就是我🤪。今天来一个打屁股都不肯罢休的【烤金奶】,手残党也能成为大师级,快来一起享受美食吧😏用料鸡蛋3个细砂糖20克玉米淀粉25克外韧里极嫩🉐️烤金奶~😋的做法细砂糖+玉米粉200ml玉米淀粉中➕细砂糖➕双蛋黄再加入牛奶顺时针搅拌...
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- 小酥肉,以外酥内嫩,色泽金黄为佳。因为好吃,它成为了南北各地逢年过节、婚丧嫁娶的座上宾。山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地,为了它的归属问题,常常争破了脑袋。火锅店以它作为招牌,咱们在家自制也能完美复刻。方子十足详细,小白也能一学就会!用料梅花肉300g南乳2...
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- 用料豆腐1块玉米淀粉适量生抽2勺耗油1勺盐一小勺白糖1勺(可不加)水3勺外脆里嫩的脆皮豆腐的做法豆腐切片(不要有太多水),两面蘸玉米淀粉。不粘锅中加适量油,小火将豆腐两面煎至金黄,可以用筷子敲敲形成一层硬壳就行了,这步要有耐心哦。两勺生抽、一勺耗油,适量盐,加一勺玉米淀粉和...
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- 烧茄子酸甜可口,外酥里嫩,全家人都喜欢。用料茄子2个青椒1个胡萝卜半根香菜1根葱1根蒜1瓣盐5克酱油1勺白糖30克醋1勺味素1小勺淀粉1勺烧茄子(外脆里嫩)的做法食材。茄子切滚刀块,青椒切块,胡萝卜切片,葱姜切末,香菜切段。茄子块用水洗一下。拌干玉米淀粉。拌匀以后。油烧6成热下...
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- 用料鸡蛋2个糯米粉280克玉米油80克纯牛奶260克细砂糖60克泡打粉6克外脆里嫩---粑粑糕的做法全部材料倒在一起搅拌,过筛,倒进纸杯,放入已预热好的烤箱上下火170度烤35分钟,成功出炉,外脆里嫩!...
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- 用料麻薯预拌粉200克鸡蛋一只黄油40克细砂糖50克纯牛奶100克或抹茶粉、巧克力粉等适量外酥里韧的香甜麻薯的做法黄油融化,面粉过筛,将所有准备好倒入盆中将打蛋器换上搅面头,麻薯粉用手揉非常粘,难操作,但是有有搅面头就非常方便。若要其他口味,则此时需加入抹茶粉或巧克力粉用...
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- 孩子们喜欢吃薯条🍟疫情期间不能出去,自己做吧,很健康用料土豆3个淀粉2勺盐1克外酥里嫩~脆香脆香的薯条的做法土豆切长条土豆放盆里用冷水清洗两遍除去淀粉锅中放一勺盐,烧开倒入清洗好的薯条开水煮1分钟,捞出凉凉,放入淀粉翻拌均匀码好放冰箱冷冻1-3小时锅中油烧6分热,筷子放...
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