![香辣黄鳝如何做才美味，怎么做香辣黄鳝简单又好吃]( "香辣黄鳝如何做才美味，怎么做香辣黄鳝简单又好吃")
- 用料黄鳝1000克姜5片料酒两勺干辣椒2个生抽三勺盐适量香辣黄鳝的做法把黄鳝处理好，去骨头切片倒入锅里干炒，目的是去掉鳝鱼身上的粘液，炒干净锅底成这样厚厚的一层锅巴就可以了，然后洗锅这是炒出来的样子锅里加油加入豆瓣酱倒鳝鱼爆炒，放姜蒜花椒倒入水煮，煮约20分钟大火收汁一...
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![炸药黄鳝（变态辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸药黄鳝（变态辣版）方法]( "炸药黄鳝（变态辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸药黄鳝（变态辣版）方法")
- 为什么不叫干煸鳝段，不叫辣子鳝段，因为要的就是炸开花辣成狗的气势！用料鳝鱼500g蒜10瓣老姜10g干辣椒2把花椒粒1把八角5颗干辣椒粉1勺老抽1勺盐适量料酒适量炸药黄鳝（变态辣版）的做法鳝鱼洗净切成段，沥干水分，用料酒和盐腌制半小时以上。炒锅烧辣后放油，油冒烟后倒入腌制好的鳝段...
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![韭黄炒黄鳝如何做才美味，怎么做韭黄炒黄鳝简单又好吃]( "韭黄炒黄鳝如何做才美味，怎么做韭黄炒黄鳝简单又好吃")
- 韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。具补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是补益佳品。主要...
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![香辣盘鳝😋小黄鳝舌尖上的美味，湖北名菜真香！食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣盘鳝😋小黄鳝舌尖上的美味，湖北名菜真香！方法]( "香辣盘鳝😋小黄鳝舌尖上的美味，湖北名菜真香！食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣盘鳝😋小黄鳝舌尖上的美味，湖北名菜真香！方法")
- 此菜发源于湖北宜城市，历史上楚国都城在此市境内。相传楚国大臣伍子胥逃亡时，躲避到一农夫家中，农妇见是大臣来了，想弄些好东西款待。可是家中只剩下昨天吃鳝鱼选剩的小拇指粗的小鳝鱼了。拿出来用些常用的佐料干煸做了，全部盘成蚊香的形状。伍子胥吃后觉得非常好，取名盘龙鳝。...
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![香辣黄瓜鳝鱼做法烹饪大全 地道香辣黄瓜鳝鱼如何做]( "香辣黄瓜鳝鱼做法烹饪大全 地道香辣黄瓜鳝鱼如何做")
- 记录老妈日常做的美食，都是一些家常味道😋非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料黄鳝一斤半郫县豆瓣，大蒜，葱，红花椒，姜片，料酒，胡椒粉，老抽，白糖，花椒油，香油，味精适量黄瓜适量香辣黄瓜鳝鱼的做法🌟黄鳝清洗干净，老妈洗了五次，洗掉血水和肚子里的脏东西🌟准备好佐料和...
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![豉香黄鳝煲如何做才美味，怎么做豉香黄鳝煲简单又好吃]( "豉香黄鳝煲如何做才美味，怎么做豉香黄鳝煲简单又好吃")
- 豉香黄鳝煲做法类似啫啫煲，黄鳝和料头经过极高温的烧焗后，逼出食材本身的少许水分，不断快速蒸发，提升煲内温度，让鳝肉肉质紧锁，镬气聚合，很适合秋冬季食用。用料黄鳝500克阳江豆豉1汤勺料酒1汤勺海鲜酱1汤勺生抽2汤勺姜5片盐1茶匙葱3根大蒜8瓣胡椒粉1茶匙米醋1瓶盖蚝油1汤勺豉香...
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![盘鳝又称辣黄鳝做法烹饪大全 地道盘鳝又称辣黄鳝如何做]( "盘鳝又称辣黄鳝做法烹饪大全 地道盘鳝又称辣黄鳝如何做")
- 我家相公最爱吃的一道菜。解馋又大补，黄鳝的血是很好的补品。吃这道菜可以可以一滴不留的把黄鳝血吃掉。用料黄鳝野生小黄鳝最好2斤洋葱少量大蒜一头花椒少许辣椒很吃辣的多放点老姜6片葱段少许豆豉少量黄酒少许椒盐少许盘鳝又称辣黄鳝的做法先用高度烧酒把黄鳝给醉死哈哈...
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![香辣盘龙鳝如何做才美味，怎么做香辣盘龙鳝简单又好吃]( "香辣盘龙鳝如何做才美味，怎么做香辣盘龙鳝简单又好吃")
- 黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。民间常有“小暑黄鳝赛人参”的说法。前几日，朋友送来自己捉的野生鳝鱼，从未做过吃过鳝鱼的我，一时之间手足无措。上网查找做法，现学现做。第一次学做，色香味竟然都还不错，特记下做法，以示纪念。用料黄鳝500克蒜一头姜适量盐少许白酒适量青椒一只红绿...
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![黄鳝如何做才美味，怎么做黄鳝简单又好吃]( "黄鳝如何做才美味，怎么做黄鳝简单又好吃")
- 用料黄鳝181克姜1片大蒜1瓣八角1个炒11盐1克酱油11勺醋1勺洋葱1个炒1水闷1克黄鳝的做法炒...
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![辣椒黄鳝丝如何做才美味，怎么做辣椒黄鳝丝简单又好吃]( "辣椒黄鳝丝如何做才美味，怎么做辣椒黄鳝丝简单又好吃")
- 用料黄鳝丝一斤辣椒两个青豆少许姜蒜酱油盐糖醋酒辣椒黄鳝丝的做法黄鳝丝切成条状所有材料准备好起油锅把豆子放一点盐先爆炒一下，再放入姜丝鳝丝翻炒有点变色时下青椒，把佐料盐糖醋酱油放入一起翻炒至熟，这样就可以起锅了。...
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![蒜香黄鳝煲如何做才美味，怎么做蒜香黄鳝煲简单又好吃]( "蒜香黄鳝煲如何做才美味，怎么做蒜香黄鳝煲简单又好吃")
- 蒜香黄鳝煲向来是餐桌上一道大受欢迎的佳肴，其酱色诱人、浓香扑鼻、入口鲜美爽滑，汁香味浓，色香味具，同时满足视觉、嗅觉和味觉的感官享受。黄鳝味道鲜美，营养价值也很高，其滋补气血功效尤其显著，在这个寒冷的冬天，来一个黄鳝煲最适合不过了，有助人体抵御严寒，气色红润，而且黄鳝脂肪...
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![又香又辣的红烧黄鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的又香又辣的红烧黄鳝方法]( "又香又辣的红烧黄鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的又香又辣的红烧黄鳝方法")
- 很快就要过端午节啦🎈端午节可不仅仅是吃粽子的节日，这个时节的黄鳝也格外圆肥丰满，肉嫩鲜美~不仅味道好，而且具有滋补的食疗功能。俗话说“端午黄鳝赛人参”呢💪因为黄鳝本身有点腥气，家中又都是无辣不欢的主，我喜欢烧得比较浓郁一些，又香又辣的那种😋以我的经验来讲，要想把这...
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![香爆黄鳝如何做才美味，怎么做香爆黄鳝简单又好吃]( "香爆黄鳝如何做才美味，怎么做香爆黄鳝简单又好吃")
- 在我小的时候，黄鳝可不是顿顿都吃得起的，等我长大了以后才明白，现在也吃不起，还记得第一次看见鳝鱼以为是蛇被吓哭，那天哭得有多惨，后来吃得就有多香。第一次发菜谱，准备的不是很充分，大家凑合着看，也可以试着做做，虽然不是妈妈的味道，但是喝倒几个朋友肯定没问题～用料黄鳝600克大蒜5...
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![「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的详细做法，「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙做法技巧]( "「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的详细做法，「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙做法技巧")
- 如果处理好了，或者不破开整条做，也是快手菜了。好吃，营养，当季，赶快动手，吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜看你吃辣的能力决定使用量【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的做法黄鳝破好内脏，洗...
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![香辣蒜烧鳝如何做才美味，怎么做香辣蒜烧鳝简单又好吃]( "香辣蒜烧鳝如何做才美味，怎么做香辣蒜烧鳝简单又好吃")
- 用料鳝鱼蒜（量多一些）莴笋葱姜郫县豆瓣酱花雕酒盐糖香辣蒜烧鳝的做法鳝鱼洗净后切段；莴笋去除外层老皮后切成滚刀块葱切段；姜切片；蒜剥去外皮锅内热油，加入鳝鱼煸炒，加入适量花雕酒继续炒至变色后盛出锅内热油，加入葱、姜、蒜爆香，加入适量郫县豆瓣酱炒匀加入鳝鱼和莴笋加入适量水...
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![焗香黄鳝煲如何做才美味，怎么做焗香黄鳝煲简单又好吃]( "焗香黄鳝煲如何做才美味，怎么做焗香黄鳝煲简单又好吃")
- 用料黄鳝500克洋葱1个新鲜香菇250克独蒜5个生姜3片大葱两段药芹叶少许焗香黄鳝煲的做法砂锅内放入大蒜，生姜放入洋葱，香菇再最上面放入切段黄鳝，黄鳝买的杀好的，先洗去血水，再用盐抹一下，再洗去粘液。放入洗干净的黄鳝后，加两勺生抽，白糖少许，黄酒两勺，蚝油一勺，最后放两节大葱，盖锅，...
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![香辣鳝鱼如何做才美味，怎么做香辣鳝鱼简单又好吃]( "香辣鳝鱼如何做才美味，怎么做香辣鳝鱼简单又好吃")
- 下酒味道没得说，下饭也该可以的。用料鳝鱼10条左右欠粉三把鸡蛋两个鸡精，味精，盐，干辣椒段适量姜一个蒜瓣6瓣葱苗4根花椒籽，花椒面适量香辣鳝鱼的做法鳝鱼不限，鸡蛋一个，欠粉三把，花椒面，花椒籽，干辣椒段，姜，葱苗，蒜瓣，鸡精，味精，盐适量。先把鳝鱼杀好切段备用，现在开始活面糊糊，加入鸡精，味...
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![酸辣黄鳝鱼如何做才美味，怎么做酸辣黄鳝鱼简单又好吃]( "酸辣黄鳝鱼如何做才美味，怎么做酸辣黄鳝鱼简单又好吃")
- 用料黄鳝鱼5条豆腐3块葱4/-根姜6片辣椒干少许花椒少许陈醋少许盐少许鸡精少许酸辣黄鳝鱼的做法黄鳝鱼(我们这边是叫黄鳝鱼)冲洗干净豆腐煎至两面微黄待用鱼也两面煎一下生姜，花椒，辣椒干，锅中放油爆香。放入鱼，再煎一小会，加水，刚刚淹过鱼，加入豆腐，煮到汤水变白，加盐，鸡精，陈醋。最...
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![红烧黄鳝段（麻辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄鳝段（麻辣）方法]( "红烧黄鳝段（麻辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄鳝段（麻辣）方法")
- 我家都非常喜欢吃黄鳝，但除非能搞到野生的黄鳝，否则我不会去菜场买的，因为不会甄别所以索性不买。今天烧的是前几天出去玩自己抓回家🙈😆用料鳝鱼N条啤酒半罐蒜N头姜4片麻椒一小把糖半调羹油适量葱适量老抽半调羹生抽适量豆瓣酱一调羹干辣椒5个红烧黄鳝段（麻辣）的做法先教大家...
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![红烧香辣黄鳝做法烹饪大全 地道红烧香辣黄鳝如何做]( "红烧香辣黄鳝做法烹饪大全 地道红烧香辣黄鳝如何做")
- 喜欢吃妈妈烧的黄鳝，但感觉复杂一直没亲手烧过。后来又有了两次失败经历，烧的太腥了。。还好没放弃，终于被我找到真理，想要了解去腥妙招，翻到本菜谱最后哦哈哈哈用料黄鳝适量油、盐、姜、蒜、辣椒、葱、糖适量料酒适量生抽适量红烧香辣黄鳝的做法黄鳝去除内脏，切断洗净，要用盐多...
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![黄鳝焖黄瓜如何做才美味，怎么做黄鳝焖黄瓜简单又好吃]( "黄鳝焖黄瓜如何做才美味，怎么做黄鳝焖黄瓜简单又好吃")
- 小时候家里的一道家常菜，今日仔细跟爸爸学习了。在此，偶毫无保留的分享与大家。鳝鱼的美味配上黄瓜的淡淡清香，特别时候夏季食用。用料黄鳝半斤黄瓜2根桂皮适量桂叶适量盐适量料酒适量指天椒适量姜适量大蒜适量生抽适量黄鳝焖黄瓜的做法油烧红后大火，加盐炒黄瓜片黄瓜片被炒...
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![香辣盘鳝如何做才美味，怎么做香辣盘鳝简单又好吃]( "香辣盘鳝如何做才美味，怎么做香辣盘鳝简单又好吃")
- 用料黄鳝1000克姜8片蒜15瓣油适量料酒2勺老抽1勺生抽2勺陈醋1勺花椒适量干辣椒6-8个葱少许香辣盘鳝的做法鳝鱼买回后养一天，让它把脏东西吐出来，烹饪之前用盐水洗洗。将洗净的鳝鱼倒入热锅中，并快速盖上锅盖，这时能感觉鳝鱼在锅中使劲的挣扎，（哈哈哈哈，再如何挣扎也没用了，马上就...
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![蒜香黄鳝如何做才美味，怎么做蒜香黄鳝简单又好吃]( "蒜香黄鳝如何做才美味，怎么做蒜香黄鳝简单又好吃")
- 儿时生活在农村，每当插秧的季节稻田里，市场上有很多黄鳝。儿时吃过爸爸做过鳝鱼，虽然现在饭店也吃过很多吃。但还是没有儿时的味道，可能是一种怀旧吧！！用料黄鳝2条一斤姜5片青椒1根个红辣椒1个盐5克酱油3勺蒜3整个瓣料酒2勺花椒20粒干辣椒3个耗油1勺糖1小勺蒜香黄鳝的做法1.在...
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![尖椒炒黄鳝（香辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的尖椒炒黄鳝（香辣）方法]( "尖椒炒黄鳝（香辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的尖椒炒黄鳝（香辣）方法")
- 用料黄鳝8根尖椒7个洋葱半个大蒜5瓣姜4片老干妈1勺盐适量生抽适量花椒油适量淀粉适量尖椒炒黄鳝（香辣）的做法加盐腌制半小时炸黄鳝，加点淀粉。加油下大葱大蒜生姜爆香，加入黄鳝翻炒，加入尖椒和洋葱，炒至6成熟。加入老干妈，花椒油，生抽，翻炒几下加入鸡精，起锅。小贴士黄鳝要过油，肉才...
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![黄鳝煮黄瓜如何做才美味，怎么做黄鳝煮黄瓜简单又好吃]( "黄鳝煮黄瓜如何做才美味，怎么做黄鳝煮黄瓜简单又好吃")
- 继老爸的鱼头火锅之后，一年四季都吃得到的黄鳝炖黄瓜，在春末之际真是一道简单惬意的美食~用料黄鳝适量1~2斤白黄瓜2-3条五花肉或者腊肉适量生姜适量蒜子适量桂皮适量八角适量盐适量十三香适量胡椒粉适量陈醋适量料酒适量豆瓣酱适量黄鳝煮黄瓜的做法材料准备：黄鳝切断洗净，五...
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