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香辣瓦块儿鱼的精彩文章

香辣瓦块儿鱼做法烹饪大全 地道香辣瓦块儿鱼如何做
  • 香辣瓦块儿鱼做法烹饪大全 地道香辣瓦块儿鱼如何做

  • 舅舅钓了一条特别大的鱼,得有二三十斤重,老妈给剁了几段,给我拿了一块儿,她红烧了一段儿吃,跟我说土腥味儿特别大,那宝宝自然不能再红烧,垮炖啥的了,重口味儿走起,必须香辣办它!用料鲢鱼段儿1000克姜5片料酒4勺清水500克生抽4勺盐30克淀粉100克陈醋3勺干辣椒3个花椒若干植物油1000...
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泡椒瓦块鱼如何做才美味,怎么做泡椒瓦块鱼简单又好吃
  • 泡椒瓦块鱼如何做才美味,怎么做泡椒瓦块鱼简单又好吃

  • 用料泡椒个料酒勺盐克泡椒瓦块鱼的做法1.锅中多些油加热后,把腌好的鱼块四周薄薄滚上面粉入油中炸至金黄捞出。2.另起一锅底油加热,入葱姜蒜红尖椒,花椒,八角1—2个,煸炒出香味,下料酒或黄酒,香醋或者陈醋去腥(醋多些鱼烧出来好吃),下生抽,一点老抽调色,几小块冰糖,加水(水量就是让料汁...
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瓦块鱼如何做才美味,怎么做瓦块鱼简单又好吃
  • 瓦块鱼如何做才美味,怎么做瓦块鱼简单又好吃

  • 用料草鱼1条面粉适量老抽少许陈醋少许盐适量葱1根糖少许生抽适量料酒适量干辣椒适量瓦块鱼的做法买的草鱼在菜场让老板帮忙切成小块,回家洗干净沥干水分。把鱼块均匀的裹上面粉放锅内炸。中小火慢慢炸。炸透炸制鱼里面没有水分,金黄就可以了。这样后面煮起来才能更好的吸收...
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麻辣鱼块儿如何做才美味,怎么做麻辣鱼块儿简单又好吃
  • 麻辣鱼块儿如何做才美味,怎么做麻辣鱼块儿简单又好吃

  • 我错了!老是忘记传。现在终于要传了!首先,要声明这是懒人多姐@陈局长小秘的菜谱!我代写…这个真的很好吃很好吃很上瘾!撸一盘又一盘…废话不说,开始吧。用料龙利鱼片泰椒葱老干妈墨西哥辣椒淀粉白胡椒料酒生抽花椒豆瓣酱姜蒜麻辣鱼块儿的做法鱼片切块或切薄片,放入适量白胡椒和...
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鱼香瓦块鱼如何做才美味,怎么做鱼香瓦块鱼简单又好吃
  • 鱼香瓦块鱼如何做才美味,怎么做鱼香瓦块鱼简单又好吃

  • 鱼香瓦块鱼ta说:1.用刀在每块鱼中间横划一刀,再用少许盐腌匀;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.将葱、姜、蒜切末;4.用白糖、醋等调料和水淀粉调汁;5.在干淀粉中适量放些清水,调成稠糊待用;6.在锅中放油烧热,将鱼块放进粉糊中,拌匀,均匀地裹上糊,依次下锅;7.待鱼炸成表皮浅黄酥脆捞出放盘...
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奇香瓦块鱼如何做才美味,怎么做奇香瓦块鱼简单又好吃
  • 奇香瓦块鱼如何做才美味,怎么做奇香瓦块鱼简单又好吃

  • 《奇香瓦块鱼》自己想的菜式和菜名,是目前为此我吃过最好吃的鱼。还有更好的名字请各位试吃后给个建议。哪来的奇香?就是利用泡椒和大蒜炒出来的香味,再加上特别的酱汁。美味的程度,是让我家那位不爱吃草鱼的人,也耐着性子一边拨剌,一边细细品尝。做这道菜的主要目的是为了消耗...
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烧瓦块鱼如何做才美味,怎么做烧瓦块鱼简单又好吃
  • 烧瓦块鱼如何做才美味,怎么做烧瓦块鱼简单又好吃

  • 用料鱼半条葱姜蒜料酒勺酱油勺耗油糖,盐淀粉,蛋液生抽勺烧瓦块鱼的做法葱姜蒜略拍鱼切成块,加料酒盐味精,一点酱油,蛋液,淀粉拌均,在5-6成的热油中炸至酥硬,捞出热锅凉油,葱姜蒜,一点花椒,一个八角。炒香。加水烧开,调味,耗油,生抽,老抽,一点糖,盐。倒入鱼块大火烧开,小火收汁淋明油即可...
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瓦块鱼的详细做法大全,简单又营养的瓦块鱼做法
渣辣椒瓦块鱼做法烹饪大全 地道渣辣椒瓦块鱼如何做
  • 渣辣椒瓦块鱼做法烹饪大全 地道渣辣椒瓦块鱼如何做

  • 腌制好的新鲜鲩鱼,本地特产渣辣椒,一起蒸熟即可。香辣可口!用料鲩鱼渣辣椒渣辣椒瓦块鱼的做法新鲜鲩鱼用盐、料酒、花椒腌制30分钟。渣辣椒用油炒熟。鱼块鱼皮朝下放盘,渣辣椒堆在上面。放锅蒸20分钟熟即可。...
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糖醋瓦块鱼如何做才美味,怎么做糖醋瓦块鱼简单又好吃
  • 糖醋瓦块鱼如何做才美味,怎么做糖醋瓦块鱼简单又好吃

  • 鱼片炸制后自然弯曲成瓦片状,因此取名为“瓦块鱼”用料草鱼or鲤鱼1条鸡蛋3个淀粉适量姜5片料酒3勺盐4克白糖100克葱根番茄酱1勺左右醋35克蒜8瓣糖醋瓦块鱼的做法腌制鱼片的时候放入盐,花椒水,料酒,滴几滴醋,还有姜片和拍松的葱段,腌渍15—20分钟,放入全蛋糊中(鸡蛋+淀粉)进行挂糊,...
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辣炒瓦块鱼如何做才美味,怎么做辣炒瓦块鱼简单又好吃
  • 辣炒瓦块鱼如何做才美味,怎么做辣炒瓦块鱼简单又好吃

  • 看到很便宜的胖头鱼尾,买了五条,感觉蛮划算的!于是炸了一些鱼块,做了一锅冬瓜鱼汤。开心!用料鱼尾3-5条芹菜三棵姜五片蒜若干花椒少量小茴香少量干辣椒少量醋半小碗酱油少量豆瓣酱少量砂糖少量白胡椒粉少量食盐少量生粉一碗开水一大碗辣炒瓦块鱼的做法鱼尾洗净去鳞。片下鱼肉...
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香煎鱼块儿如何做才美味,怎么做香煎鱼块儿简单又好吃
  • 香煎鱼块儿如何做才美味,怎么做香煎鱼块儿简单又好吃

  • 用料油克淀粉勺料酒勺蒜瓣姜片面粉克盐克花椒粒鱼块香煎鱼块儿的做法买了好多龙利鱼所以还是用龙利鱼做的用料酒胡椒盐生抽葱姜水腌制一会儿准备三个碗依次是面粉鸡蛋液面包糠按顺序挨个裹上得到一盘可以下锅的鱼块儿第一遍用中小火炸熟记得不时地翻面让鱼块儿受热均匀第...
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香辣辣鱼块如何做才美味,怎么做香辣辣鱼块简单又好吃
  • 香辣辣鱼块如何做才美味,怎么做香辣辣鱼块简单又好吃

  • 婆婆给的干辣鱼,但是煎辣鱼块我不喜欢吃,又不想浪费掉,就做了这么道香辣鱼块,腊肉也可以用这个办法用料草鱼条花椒粒姜片生抽勺辣椒面勺大蒜干辣椒个螺丝椒可有可无糖香油香辣辣鱼块的做法干辣鱼泡一晚上,洗干净用开水煮熟,大概15分钟,然后晾干锅里烧油,小火下花椒和干辣椒,花椒多...
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泰式瓦块鱼如何做才美味,怎么做泰式瓦块鱼简单又好吃
  • 泰式瓦块鱼如何做才美味,怎么做泰式瓦块鱼简单又好吃

  • 去年夏天去厨友家学到的独特做法,利用现有的泰式甜辣酱,配上炸制酥香鱼肉、简单几步轻松做出美味下饭的泰式瓦块鱼。用料草鱼或(鲈鱼)1条青红彩椒各半只(切丁)姜两片切丝片(腌制鱼肉用)洋葱小半个(切丁)面粉:玉米淀粉1:1(各三十克(浆制鱼块用)泰式甜辣酱2勺(80克)左右料酒5克水(五...
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茄汁瓦块鱼如何做才美味,怎么做茄汁瓦块鱼简单又好吃
  • 茄汁瓦块鱼如何做才美味,怎么做茄汁瓦块鱼简单又好吃

  • 做水煮鱼买的鱼段,太大了,分出了一半稍微小点的做的瓦块鱼,巧用西红柿和圣女果,再加上小青柠,代替了番茄酱,外酥里嫩,酸甜可口。用料胖头鱼西红柿圣女果小青柠葱姜蒜淀粉胡椒粉西蓝花料酒鸡蛋清白糖盐瓜子油茄汁瓦块鱼的做法大胖头,太大了用的稍微小点的那段鱼切成瓦块状加入葱,姜...
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瓦香土豆块如何做才美味,怎么做瓦香土豆块简单又好吃
  • 瓦香土豆块如何做才美味,怎么做瓦香土豆块简单又好吃

  • 瓦香系列食物,非常好吃,比肉好吃多了用料土豆2个青椒(红绿)3个洋葱0.5个小米椒2干蒜3瓣葱1根姜5片生抽2勺老抽2勺糖适量盐适量蚝油2勺奥尔良调料适量(鲜)花椒适量花椒油适量瓦香土豆块的做法土豆切块泡水,去除淀粉,之后放入奥尔良调料腌制,或者瓦香系列调料油温250/300度下油锅,熟...
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香辣鱼块如何做才美味,怎么做香辣鱼块简单又好吃
  • 香辣鱼块如何做才美味,怎么做香辣鱼块简单又好吃

  • 用料盐克姜片酱油勺鱼尾两个条大蒜,小米辣,洋葱,紫苏,蚝油,料酒,味精香辣鱼块的做法鱼块洗净,滤干水,少许盐腌制一会儿切好姜,大蒜,小米辣,紫苏,洋葱锅烧热,下油,烧至七八成热,下鱼煎至两面金黄,下入切好的姜,辣椒,大蒜,轻轻翻动,稍后下酱油,料酒,蚝油烤盘垫上锡纸,放切好的洋葱,倒上炒好的鱼块,放...
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瓦块豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的瓦块豆瓣鱼做法
  • 瓦块豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的瓦块豆瓣鱼做法

  • 豆瓣瓦块鱼,流行于四川地区的一道名菜,其原型即是豆瓣鱼,“瓦块”是指鱼块的形状,类似于小青瓦。用新鲜草鱼配以川菜“灵魂”—豆瓣酱,成菜色泽红亮,豆瓣味浓,酸甜鲜香,鱼肉细嫩,老少咸宜(但是要注意细刺哦),非常下饭,而且寓意吉祥,赶紧跟着黎大师学起来吧!用料草鱼600克腌制姜10克葱10...
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红烧瓦块鱼如何做才美味,怎么做红烧瓦块鱼简单又好吃
  • 红烧瓦块鱼如何做才美味,怎么做红烧瓦块鱼简单又好吃

  • 孩子奶奶突然想吃鱼,她念念不忘几年前外地吃到瓦块鱼,于是我就研究烧法,在家常红烧基础上进行改良,别有一番风味。用料草鱼1000克腌鱼调味料葱、姜、料酒、老抽、生抽、耗油、糖红烧调味料郫县豆瓣酱、麻辣香锅底料、糖、生抽、醋红烧配料大葱、大蒜、姜片、花椒、干辣椒啤酒...
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香辣瓦块鱼如何做才美味,怎么做香辣瓦块鱼简单又好吃
  • 香辣瓦块鱼如何做才美味,怎么做香辣瓦块鱼简单又好吃

  • 今日的北京下着小雨,湿润的天气,来一碗热气腾腾的瓦块鱼~真是让人无比幸福的周末~用料草鱼1条腌鱼料:料酒2勺盐6克生抽1勺蚝油3克姜片3片淀粉10克料汁:生抽2勺老抽1勺陈醋1勺糖3克其他材料:红油豆瓣酱1勺干辣椒若干花椒若干姜6片大蒜子6-8颗香菜一小把鸡蛋2只香辣瓦块鱼的做法新...
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家常瓦块鱼如何做才美味,怎么做家常瓦块鱼简单又好吃
  • 家常瓦块鱼如何做才美味,怎么做家常瓦块鱼简单又好吃

  • 用料草鱼1条姜1块小葱3根泡椒适量花椒50粒料酒2勺芡粉50克鸡蛋1个泡菜50克糖5克盐5克陈醋2勺大蒜10瓣洋葱1个鸡精3勺植物油200克芹菜2根豆腐1块家常瓦块鱼的做法将鸡蛋加芡粉,加料酒,盐和均匀成全蛋浓芡粉(不需要加水),将草鱼加工成鱼片洗净倒入浓芡中和均匀。准备泡辣椒,姜蒜,...
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红烧瓦块鱼(麻辣味)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧瓦块鱼(麻辣味)方法
酸辣瓦块鱼如何做才美味,怎么做酸辣瓦块鱼简单又好吃
  • 酸辣瓦块鱼如何做才美味,怎么做酸辣瓦块鱼简单又好吃

  • 味道不错哦酸,辣,又爽口用料草鱼1条姜一大片料酒1勺糖10克花椒30粒盐30克食材;鱼用量;一条酸辣瓦块鱼的做法切成瓦成形起锅烧油油温7成热淹好的鱼炸至金黄捞出另起锅烧油下入蒜未姜未酸辣子加入少许水放入炸好的鱼煮几分钟以后用水淀粉芶芡...
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豉香瓦块鱼如何做才美味,怎么做豉香瓦块鱼简单又好吃
  • 豉香瓦块鱼如何做才美味,怎么做豉香瓦块鱼简单又好吃

  • 用料草鱼1条葱1根姜8片料酒5勺生抽3勺盐按口味糖1勺豆豉1勺红辣椒1个低筋面粉一碗蒜10瓣蒜苗3根香菜3根豉香瓦块鱼的做法草鱼一条,收拾干净。去鳞片,去内脏。擦净腹中黑膜和骨血。鱼斩头去尾,贴着鱼骨🐟片成两片,拿点腹部排刺,斜切成瓦块状厚片盆中放鱼片,两段葱,五片姜,三勺料酒...
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红烧瓦块鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧瓦块鱼做法
  • 红烧瓦块鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧瓦块鱼做法

  • 用料草鱼大葱青椒姜片葱蒜片鸡精味精盐水淀粉老抽白糖料酒红烧瓦块鱼的做法制作:1、草鱼斜刀切大块加姜片,葱,料酒,盐,味精,胡椒粉腌制。大葱切丝,青红椒也切丝,姜蒜切指甲片。2、锅置灶上净锅放油烧6成油温将鱼块一块一块的放入锅中,炸至金黄倒出备用。3、净锅加少许油下入姜,蒜...
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