- 用料牛肉1000克白萝卜一根葱半根姜8片冰糖15克香叶5片花椒一小把,30-40粒左右生抽10勺蚝油5勺吃不够的炖牛肉的做法牛肉切块,清洗两遍控干在牛肉中加入姜片,冰糖,花椒,香叶,生抽,蚝油抓匀后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制12小时以上(本人经常腌制一夜第二天就可以直接开始炖)腌好的牛肉...
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- 用料牛腩500克冰糖20克料酒3勺辣椒段3个生抽6勺王家渡百搭酱200克多一碗面都不够吃的红烧牛肉的做法这个是我自制的家庭红烧牛肉,不是最正宗的,但确实家人朋友都爱吃的。美食这个最主要有人爱吃。那就是标准。纽曼切块放在冷水里去掉血水,去掉水分。热油放入小黄冰糖炒制变...
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- 家里有啥放啥的试验型酱牛肉参考了老饭骨的香料包~用料牛腱1条黄豆酱3勺生抽10勺五香粉1勺姜黄粉1勺红葱头3个姜3片白芷4片豆蔻5个小茴香适量花椒适量八角1个百里香等量桂皮半块陈皮1片料酒5勺盐适量冰糖适量新鲜柑皮适量无花果2个酱牛肉|香叶不够百里香凑的做法1.牛腱泡...
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- 因为第一次做,所以没拍照。只拍了一张成品照!但是这个小炖肉相当的好做,索性这次就来个纯文字的菜谱吧!用料五花肉3-4斤葱段姜片蒜瓣适量大料两个花椒15粒桂皮一块干辣椒五个肉蔻2个草果1个白芷1片香叶4片小茴香一小把冰糖15-20粒生抽适量老抽适量熟鸡蛋123456个一碗不够的小...
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- 很喜欢的一道下饭菜,配米饭一顿吃两大碗用料脊骨1斤土豆1大个葱适量姜适量八角1枚味极鲜1勺生抽1勺耗油1勺冰糖8小块盐适量吃不够的脊骨炖土豆的做法脊骨泡水2小时,去血水,泡过得脊骨炖出来会更软烂哦切一下葱姜热锅放油烧热,放冰糖小火,不停翻炒,出糖色放脊骨,翻炒均匀放水,没过...
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- 用料牛肉克250姜片料酒1勺八角2个香叶2片桂皮1块盐3克花椒一把粒生抽豪吉川香汁多少米饭也不够的麻辣炖牛肉的做法牛肉焯水把焯过水的牛肉和所有香料和调味料都放高压锅,再加适量清水。高火焖煮15分钟再小火焖煮15分钟出锅加豪吉川汁3茶匙,大火收汁。味道酸爽。多少米饭也...
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- 天气忽冷忽热,全家都感冒了😪没胃口,胃觉着迟钝来来来~乱炖整起来!一大锅不够吃用料土豆1个豆角一把茄子半个南瓜(小)1个竹笋1把木耳10朵黄花菜2克各种你想加入的食材适量调味料豆酱1勺酱油半勺耗油1勺糖一点点胡麻油2勺大锅不够吃的大乱炖的做法各种你想要的食材切块肉可以放,...
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- 牛肉这样炒,两碗饭都不够吃!用料西芹1根牛肉适量淀粉1勺沙茶酱1勺鸡精半勺料酒1勺姜丝适量辣椒丝适量牛肉这样炒两碗饭都不够吃的做法首先来腌制一下牛肉,牛肉好不好吃,关键在于它的配料加一勺生粉一勺沙茶酱半勺鸡精一勺料酒抓拌均匀锅里倒油,爆香姜丝把切好的西芹倒进去翻炒...
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- 自从自己开始做牛肉干,就再也不去超市买了,平日自己下酒,零食,送亲朋好友都是不错的选择。一次可以多做一些放盒子里储存起来,慢慢吃。牛肉干有两种做法,一种是腌制肉,上烤箱烤。一种是先卤再用油煸干。不管哪种都很好吃,今天来不及提前腌制,所以用了方法二,有兴趣的做起来吧。用料...
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- 不喜欢吃猪肉的我,经常买点牛羊肉吃,每次的做法都不同,尝试各种做法也是一种乐趣,这个方子做出来的味道很好很好,这一锅牛肉被老公和孩子一顿饭就差不多吃完了,所以分享给大家!用料牛腩1500克葱1根姜4-5片花椒一小把八角3-4个冰糖20克料酒适量老抽适量盐适量香叶2-3片郫县豆瓣酱...
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- 番茄牛腩、土豆牛腩、咖喱牛腩,什么口味的牛腩都是我的下米饭好搭档。牛腩的点是要好好炖,几年前第一回自己做的时候心想:真是费时。这些年厨房里来回后觉得凡是炒完只需炖的已不算繁复。毕竟到了伸筷子的时候,就知道你对食物花的多一些等候,都在入口即化中体现。常买的一份牛...
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- 牛肉其实怎么做都好吃,以前都是康宁来炖,新入了电砂锅,试看看(⊙o⊙)。用料牛肉500g土豆1个胡萝卜半根砂锅炖牛肉,吃起来没有够的做法一块黄瓜条,泡水解冻。趁着还没化软,可以切的很好看。冷水下过,飞水去血沫。大概两分钟吧,坐上厨宝,流动的热水冲干净。开水下过炖肉,老火汤档位。...
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- 我喜欢牛肉萝卜的这种做法,吃起来咸香可口,不油不腻,牛肉软烂不柴,萝卜软糯入味。过去都是在饭店点这道菜。今天准备好食材自己动手做起。用料牛肉(上脑)750克白萝卜1根姜五片葱段适量朝天椒1-2个花椒,大料,草寇适量陈皮,茶叶适量克吃不够的牛肉萝卜煲的做法先将牛肉清洗干净切成...
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- 抗疫情期间响应国家号召要增强自身免疫力于是专心在家研究好吃又健康的高蛋白牛肉汤用料牛腩400克土豆1个白萝卜半根葱段3姜片3蒜瓣3瓣干辣椒3个桂皮1块花椒若干粒八角2个陈皮2片草果1个香叶2片料酒2勺酱油2勺蚝油1勺十三香2勺鸡粉2勺白胡椒粉2勺香菜适量冰糖适量喝不够...
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- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
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- 家常版的蒜薹炒牛肉只需要简单的食材就足以让胃口得到大大的满足厨房小白也能秒变大神用料蒜苔适量牛肉适量五香粉少量盐适量料酒适量老抽少量生抽少量牛肉菜谱8⃣️-蒜薹炒牛肉(一碗米饭都不够)的做法1⃣️蒜苔掐头去尾,洗净,切段后沥干水分;2⃣️牛肉切小块,不要太厚。用料酒,盐,老抽...
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- 用料牛腩块500g葱姜蒜花椒大料冰糖适量不二炖牛肉的做法准备好葱丝、姜末、蒜末、花椒、大料,准备炝锅用准备好葱段、姜片、蒜瓣,准备加水后放入将洗好的牛腩块放入水中汆一下炝锅待佐料爆香后,放入牛腩块翻炒,待有些微微发金黄色后加入适量酱油继续翻炒一会儿加入热水,没过牛...
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- 拌牛肉馅时总喜欢掺入些猪肉,觉得这样口感更好😊200克面粉+90克开水,和面;分挤子每个约6克左右,擀皮;👉共包了48个饺子👈哈哈真正的薄皮大馅水饺,吃得超过瘾😁用料馅料:牛肉糜170克猪肉60克芹菜230克(爱吃可再加120克)盐3克鸡精2克胡椒粉、十三香各1克白酒5克老抽5克生抽8克芝麻油...
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- 忘掉不愉快的最好方法,就去厨房,把所有的喜怒哀乐,化成佐料,变成美食。用料米粉350克牛肉100克酸辣牛肉粉,够酸够辣够味的做法牛肉切片,放生粉,生抽,老抽,料酒,盐,油,腌制20分钟。根据自己需要配置:酸笋,剁椒,葱花,薄荷,生姜,大蒜米粉用开水烫一下,别太久了,失去了柔韧性碗底配料:生抽,盐,米醋...
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- 对于上班族来说,可以提前一晚上准备好食材,第二天早上做到加热水炖那一步,直接倒进电饭煲,选择粥汤功能,炖煮好后电饭煲会自动保温,下班回来再加入土豆中火炖20分钟即可用料牛肉400克土豆1个料酒2勺姜3片生抽2勺老抽2勺白砂糖3勺炖肉料少许食用油适量蒜1-3瓣土豆炖牛肉--三碗米...
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- 我是嘉兴人,嘉兴菜也说不清算是什么菜系,苏州的甜、上海的酱、杭州的鲜都能沾点边,但是真正家里做菜就是一把盐,哪怕炖肉都不会放香料。所以造就了我对各种香料一无所知,甚至一直以为八角掉下来的瓣也是一味香料。但是,长大后不断接触了外面各种美味,发现自己对各种卤味不能自已...
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- 鲜香麻辣的水煮牛肉,简单易做,快来试试~用料牛里脊500克花椒二十粒金针菇一把干辣椒一小把葱两根郫县豆瓣一汤匙火锅底料半块生抽一平铲白糖一茶匙盐适量一斤都不够吃的水煮牛肉的做法牛里脊切片,清水反复冲洗,去除血水。葱白切段;葱叶切粒;蒜拍扁。金针菇已经备用。起锅热油,小...
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- 又一次居家办公。每逢居家厨艺涨👌用料五花肉300克八角2个冰糖七八块老抽两勺盐调料盒勺子4小勺醋2勺黑胡椒现磨那种拧40下,我估计调料盒勺子1勺干豆角3把蒜2瓣红烧肉炖干豆角(调料不够版)的做法干豆角前一天晚上放水里泡发,我没有用温水,用的就是水龙头接的。五花肉切块,装碗...
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- 之前一直想吃、看人家发图、那个馋、碍于感冒一直没机会弄来吃、趁过节就做起来、看了很多菜谱都没满意的、最后在另一个平台看见一个菜谱、还不错、经我修改综合了一下、就有了这个系列的了,不是最好、但是和我在外面的五香牛肉干味道90%相似的、自己写菜谱,主要就是方便...
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- 我非常爱吃的一道菜(姥姥做的味道)土豆入口即化,鸡肉嫩嫩的十分入味,汤汁拌饭简直绝啦!!有人评论说建议放料酒,这里我想补充说明一下哈:1.觉得不够入味或者有点腥我觉得(我个人根据大家的图片的猜测)要么就是焯水的时候时间短了,要么就是最后收汁的时候咸度不够(收汁的时候可以尝一...
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