- 菜谱来自粗茶淡饭的美食,感谢!刚出炉的喜饼外皮酥脆里面喧软、嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,让人欲罢不能。看菜谱留言,山东人都说这个配方不正宗,说配方里不该有牛奶,不过看起来真的好诱人呀,不正宗我也决定试试,做得不如人家颜值高,主要是我的喜饼不够圆,快手好吃是真的,所以决定这...
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- 不知道哪来的勇气说这个是寿喜锅(可能是配色吧)。本人是山东/四川、北京/北京混血,“清甜”这种味道本人不太能接受。在日料店吃寿喜锅,感觉有点太寡淡,但是今天突然馋肥牛+茼蒿这个组合准备做个锅子。翻箱倒柜找原料,日本酱油没了,味淋过期了。很好,就让俺做个肥牛乱炖吧用料肥...
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- 方子也是参考了不正宗的谱,之前做过一次会觉得略微有些干,所以找了加牛奶的,搅拌一下觉得面团可以再加点水,所以又倒了点淡奶油,最后口感挺软,手感也软乎,吃着不干。还参考了烤箱烤的时间,也不用发俩次,所以记录一下。用料山茶花粉350克鸡蛋2个鲜酵母15克白糖50克牛奶85葵花籽油40...
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- 夏天了,孩子们都喜欢吃冰淇淋,可是外面买的都是添加剂的,孩子吃多了不健康,哈哈,今天终于得空做了这款孩子喜爱又健康营养的冰淇淋,不用再买八喜了,特分享给有爱的宝妈们!用料淡奶油200克牛奶50克白糖30克~40克盐一克蛋黄2个自制八喜冰淇淋的做法准备好所有材料备用!将蛋黄和白糖混...
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- 用料猪肉500克马蹄150克姜片鸡蛋2个葱根盐克淀粉面包糠四喜丸子的做法马蹄选择新鲜的。削皮,剁成沫,不用太细。加入两个鸡蛋,少许盐,生抽,料酒,顺时针上劲。之后加入马蹄,生姜,葱花,淀粉,混合均匀。淀粉我用的是红薯粉。多打几下,这样肉丸子有嚼劲。温油慢慢加热。依次放入丸子,丸子...
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- 想念母親做的滷味,那缸熬煮超過10年的滷汁,裝載的,是母親對家庭的愛。母親曾笑說要將這壇滷汁當作傳家寶讓我世代相傳……用料五花肉豆腐雞蛋薑片滷味包冰糖生抽老抽不正宗滷味的做法五花肉投入滾水裡煮5分鐘,取出後在冷水里沖刷浸泡去血水,用叉子牙籤在纖維處扎小孔。然後放...
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- 某人今天加班,送了我一个久违自然醒,晚上再去带娃。九点起床一直磨叽到十一点多才做饭。想吃煎饼果子了,又吃够了外面的,就自己动手了。。。除了饼皮厚点以外,味道都在线!用料面粉适量克鸡蛋2个小葱1根海天豆瓣酱两勺海天蒜蓉酱两勺海天香菇拌饭酱一勺咸菜(我用的咸香椿,婆婆腌的...
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- 消灭鸭肉的好办法用料鸭肉适量(差不多1/4只鸭子)冰糖适量酱油2勺耗油1勺花椒一小把开水适量(没过鸭肉就行)椒盐一小勺盐小半勺生姜3、4片不正宗酱鸭的做法鸭肉洗净过水,捞出后加入耗油和椒盐腌渍半个小时。小火熬糖糖熬到这个程度就可以啦腌渍好的鸭肉炒至金黄,再倒入酱油翻炒...
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- “闻喜煮饼”盛产于山西省闻喜县,是一种颇具晋南地方特色的传统名点,距今已有300多年的历史,名列山西省八大名点之首。长期以来,它不仅是晋南人四季闲暇时食用的美味,而且也成为晋南人外出走亲访友的馈赠礼品。“闻喜煮饼”是一种油炸的点心。在山西的晋南民间把“炸”就叫“...
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- 啊啊啊啊啊啊啊啊啊爆肚真的是心中大爱!但是每次去小摊吃,吃完必拉肚子!!!最后拍案而起,决定自己做~~~超级简单,味道自己决定,想吃啥放啥,就是这么自由!用料牛百叶250克鸭血1盒粉丝2把香葱1根大蒜1头小米辣5个耗油1勺花生酱3勺味极鲜1勺香醋1勺不正宗爆肚的做法牛百叶清洗干净,锅中水烧...
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- 没有在外面吃过正宗的,偶然看到网络上的寿喜锅图片,实在是太诱人,于是到处翻菜谱,比较专业的调味料毕竟没尝过味道怕不喜欢买太多浪费,就综合了几个菜谱,做出了这个大概是不正宗但是却简单好吃的寿喜锅😬分享给想尝试新味道但又怕买一堆东西的厨友用料牛肉卷(质量决定口感)150克(...
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- 今天,我来玩个大的!做糕蛋,网上找不到菜谱,我就自己弄。用料鸡蛋1个低筋面粉三个半碗牛奶三个半碗糖两撮材料正宗但外观不正宗的糕蛋的做法⚠️碗都是小碗!!!分离鸡蛋,蛋白与蛋黄分别加入一撮糖的三分之一。蛋白打发后加一碗牛奶,手动搅拌均匀,搅拌后把剩下一撮三分之二的糖倒入,手动...
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- ~~~~~谈到家乡菜的时候,大家总会留恋童年的懵懂,留恋和饭菜香牵连萦绕的厨房烟火,留恋独属于一屋,一家,几个人的风味。但我却没有这样的回忆,小时候,总不喜欢母亲烧的四喜烤麸,但长大后却深深爱上自己做的不正宗版本。予独爱之无需气力,亦可冷冻,略无功巧,营养健康。~~~~用料(3人份)烤麸300克香...
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- 天渐凉,一家人围坐在一起,咕嘟着热气的暖暖的寿喜锅吃起来。原料,只需提前准备雪花牛肉,寿喜锅酱汁,以及自己喜欢的蔬菜、菌菇、豆腐等,营养美味的寿喜锅,在家也能分分钟做出来。用料雪花牛肉700克娃娃菜一小棵蒿子杆一把香菇6朵蟹味菇一盒(125克)木棉豆腐一盒魔芋丝一盒葱白一根...
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- 我之前是没吃过的,只点过一次外卖,感觉清淡美味🤗,决定尝试一下,嘿嘿用料卤水豆腐1块午餐肉半盒鹌鹑蛋5个提前煮熟剥皮香菇3朵圆生菜适量魔芋丝半盒油豆皮适量洋葱1/3个笋适量金针菇1小把黄油一小块鱼豆腐4块不太正宗的寿喜烧的做法先把鹌鹑蛋煮熟剥皮,豆腐和午餐肉切片用平底...
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- 日料寿喜锅肥牛!冬菇!金针菇!!豆腐!用料洋葱半个土豆一颗肥牛看个人葱姜各少许寿喜汁少许冬菇几颗板栗这是个人喜好可有可无腐竹一到两根这个要提前泡好直接下锅很难煮软寿喜烧的做法准备好食材切块准备姜末葱末姜葱还有洋葱!放入热锅爆香然后加入肥牛炒到半熟盛出一定不要一直...
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- 用料五花肉100克黄豆酱8勺甜面酱4勺姜3片蒜苔4根香菇6朵葱适量花椒,大料适量正宗不正宗的炸酱面的做法香菇泡发,香菇水留着哦。五花肉,香菇,蒜苔分别切丁,姜切片,葱切碎。如果有干黄酱最好,1~2勺用水泻开或者用香菇水泻开。(我家没有干黄酱了,就没加)所有准备工作做好,可以开始上锅...
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- 仅记录自用,谢谢~这里是47个的量皮30克馅30克60克木薯粉比较Q弹20克木薯粉比较软糯用料糯米粉500克糖70克澄粉130玉米油50克木薯粉20克开水250克(开澄粉+木薯粉)艾草汁470克椰奶馅椰浆400克玉米淀粉60克水60克炼奶30克白砂糖60克芝麻花生馅黑芝麻90克花生110克黄油50克白砂糖...
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- 我不是个吃货只能算一小半个因为会很饿所以我只有自己给自己生活用料红色小米椒胡萝卜两根蒜苗瘦肉花椒酱油白胡椒油盐淀粉不正宗的做法先把瘦肉加入酱油辣椒酱淀粉腌制(时间可以自己定)胡萝卜切片将蒜苗小米椒切好油烧热之后放入瘦肉爆炒金黄色之后起锅再加入胡萝卜翻炒一...
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- 勤劳智慧的胶东女人是最擅长做各种美食的,而且一般都是选用当地产的纯天然绿色食材。这款喜饼在我们当地也叫媳妇饼,是女儿出嫁女方家长必须准备的答谢男女双方宾客的彩礼🧧,曾做为我们胶东特色美食上过舌尖上的中国栏目。用料普通面粉300克鸡蛋3个酵母3克花生油40克白糖60...
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- 超大无比的丸蛋用料猪肉馅1500克姜末少许葱花少许白胡椒粉少许盐少许酱油膏、生抽、老抽少许料酒、蚝油少许热油少许鸡蛋1个淀粉、面包糠100克水煮蛋(心)4个水淀粉少许水适量四喜丸子(不正宗)的做法湿料放在肉馅里,再将葱姜末放在上面,用热油浇在葱姜末上,激发出香味;用厨师机一...
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- 当地人给的配方:10斤面,4斤鸡蛋,2斤糖,1.5斤花生油。我们自己在家做不了这么多,我按比例减为1斤面的方子,可以做8个。用料普通面粉500克鸡蛋4个花生油75克白砂糖\白糖100克耐高糖酵母8克乳山喜饼正宗本地配方的做法将所有用料混合揉成光滑面团,发酵至两倍大。我用的面包机,揉面...
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- 用料北豆腐金针菇肉馅葱、姜、蒜酱油耗油豆瓣酱勺花椒粒淀粉味淋正宗?不正宗?反正好吃的麻婆豆腐的做法北豆腐切块泡水备用,金针菇切去梗切三段,大蒜斜切片,大蒜拍碎切成蒜末,姜切丝备用。麻椒炒出香味,盛出,碾碎备用。(也可用现成麻椒粉)平底锅倒油,放入姜丝、蒜末、肉馅,炒至断生。...
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- 据说喜饼要用花生油才正宗,但家里只有玉米油啦~用料普通面粉500克白砂糖80克玉米油80克酵母(耐高糖)5克鸡蛋(土鸡蛋)5个简单快速上手•乳山喜饼(不正宗版)的做法将所有材料混合成团。开始时先放四个鸡蛋,我家是土鸡蛋较小,所以放了五个。面团是较硬的状态,可以醒发二十分钟再再次成...
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- 从怀孕到现在我已经30周,已经步入了孕晚期。宝宝的小脚越来越有劲儿的踢我,回忆起孕早期那三个月的确是有些难熬。妊娠反应的强烈,食欲下降,身为吃货的我每日也为吃饭而发愁。我从小挑食就特别严重,看别的妈妈怀孕都是特别能吃,恨不得一顿能吃好几碗饭,说来也怪我从来都没有那个...
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