- 用料鱼条生抽勺煎油扣鱼🐟的做法油扣鱼去头去内脏,放盆中,加葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽或一品鲜腌制一至两个小时,煎锅放油,煎酥即可。放置过夜更好吃。...
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- 解馋下饭的梅菜扣肉,在家也能做起来用料梅干菜一把食堂买来的整块红烧肉400克腐乳1块耗油1勺生抽1勺料酒1勺老抽半勺白糖少许盐少许葱姜末少许辣椒1个少一些油的梅菜扣肉的做法懒人不想自己炸扣肉,就用从单位食堂买来的现成红烧肉吧~肉块切片,放入不粘锅中煸油。少一点油就少...
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- 谁说梅干菜扣肉必须油腻肥肉最近了一个少油版本的简单好上手清爽不油腻一样是下饭神器用料梅干菜50-100克生抽1-1.5勺老抽0.5勺白糖10-15克五花肉片250克姜蒜朝天椒大葱花椒蚝油鸡精【清爽少油版】梅干菜扣肉的做法1.梅干菜淘洗2-3遍,放水里浸泡1-2小时,浸泡完成后挤干水分...
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- 这款蛋糕包含了几种蛋糕的结合,发现做出来后口味不错^^自己很喜欢,口味很特别!很高兴和大家分享,如果在做的过程中大家发现有什么不足的,都请留言,一起改进提高!用料鸡蛋3个糖1/4cup(orcanbelessiflikeslightlysweet)荞麦粉1/3cup(在这里面少参杂一些面粉)糖(蛋黄)1tbsp糖(蛋白)1/3cup...
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- 油扣鱼,普通的小海鱼,10元三斤,比大蒜便宜多了。早晨我看到时,还犹豫了一阵买是不买,旁边一大娘鼓动我说买吧,我在海边长大的,我们那里都吃这个油扣,煎的时候自己还会吱吱冒油呢,听人劝吃饱饭,买了五块钱的回来,准备做鱼罐头。我计划先炸然后用高压锅压,结果炸之后老肖同志很喜欢吃,我...
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- 大家觉得用料糖1克盐3克上扣扣的做法吉尔吉斯咳咳iiiii小贴士另外兰陵王乐乐...
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- 千里不同风,百里不同俗!我的家乡有这样一种风俗。凡是做红好事,宴席上要用两碗猪肉,一碗是红肉(红曲粉上色),一碗是扣肉!似有无扣肉不成席之嫌。今天这道扣肉,是我家乡的传统做法,不需要用酱油上色,只要油炸之前抹些酒(啤酒或者糯米酒)。经验告诉我,抹啤酒,即使长时间炸,出来的颜色都是焦...
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- 用料五花肉克姜片八角个生抽勺盐克蚝油勺料酒勺老抽勺扣肉的做法冷水下锅,八角一颗,料酒适量,姜一块(大概一个拇指大小)煮到用筷子能够轻松从皮插到肉中央(不盖锅盖,煮大概一小时)满锅的水煮到剩一半,这个肉汤要保留(做扣肉料用)肉稍微放凉一些就可以扎皮了,不要放太久(皮会干掉)均匀扎...
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- 天一冷,胃口莫名其妙的变好起来。今天做个简单的家庭版本的梅菜扣肉解解馋吧。买了一斤五花肉,3块钱的梅干菜就做了满满的一大碗,不用油炸,简单美味超下饭,小伙伴们动手做起来吧。用料梅干菜3两五花肉1斤糖2勺姜6片葱1根料酒2勺生抽2勺老抽半勺冰糖80克梅菜扣肉-无需油炸的做...
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- 用料熟肘子油菜盐姜葱五香菜粉生抽料酒白糖胡椒粉蚝油麻油(不放也可)水淀粉少许油菜扣肘子的做法肘子切厚片放在容器中,上面放上姜丝、葱丝、料酒、生抽、五香粉上锅蒸15分钟小油菜洗净,切成几半,用加了盐、食油的开水焯至8分熟,捞出过凉、控水起净锅入油,三成热时下姜末、葱末...
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- 年夜饭素菜,健康还有寓意。团团圆圆。用料干香菇由你喜欢香葱切碎蒜瓣4瓣蚝油1大勺生抽2勺生粉(玉米淀粉)1勺清水200克【年夜饭菜】蚝油扣冬菇的做法蒜瓣和香葱切碎,干香菇泡好,我买到的是比较小的,所以也不切花摆盘了,如果买了个头大形状好的可以在中间切十字花,煮好还可以摆盘...
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- 2014年底加入下廚房,轉眼間已經二年半。近半年才有時間及心情把作品發上來,欣賞廚友的作品,也分享自己的作品,變成重要的生活一部分~我開始探究這片園地裡的一些人、事、物,樂趣無窮!今天才發現,每道菜每項作品,你都可以打分!這裡還有好多好玩的等我去探險吧☆〜(ゝ。∂)每次我交完作...
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- 四川称之烧白上海称之扣肉、走油肉咸香微甜,入口即化肥而不腻,软糯入味用料咸菜梅干菜(芽菜)都可花椒五花肉3:7(肥瘦)老抽生抽白糖烧白(扣碗,扣肉)的做法整块五花肉入锅煮至7、8成熟,锅里加八角、葱(用一根筷子能戳穿就可以出锅了)煮的时候调汁,找一个大碗,里面加少许生抽、老抽(多一点),...
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- 用料五花肉油豆腐老抽生抽白糖盐料酒鸡精油豆腐扣肉的做法把五花肉和油豆腐用水冲洗干净五花肉切块,油豆腐有刀才豆腐上划几刀,以便入味把切好的五花肉放在开水里焯一下,然后再用水冲洗干净下锅翻炒五花肉,依次倒入料酒,老抽和水,水差不多和五花肉平行即可中火开始煮30分钟,直到...
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- 这个菜谱调味用法比较随意,根据实际情况口味自行增减,这个是广东比较特色的做法,某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙(看实际口味需要)五香粉1茶匙(看实际口味需要)胡椒粉少许蚝油2茶匙(看实际口味需要)糖少许蒜蓉少许干葱头或红葱头2...
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- 用料香菇6朵油菜350克蚝油1勺生抽1勺水淀粉1勺糖5克盐1克蒜头2瓣香菇扣油菜的做法油菜洗净锅里水烧开下油菜加少许盐油焯2分钟捞出沥干摆盘码好取两瓣蒜切末香菇去蒂切片调好水淀粉备用准备就绪锅里倒油炒下蒜蓉下香菇翻炒均匀加生抽耗油白糖少许水烧开勾个欠盛在油菜中...
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- 一直喜欢吃扣肉又怕胖,所以尝试一下这个菜用料糖少许盐少许酱油1勺五花肉一块不加一滴油的梅菜扣肉的做法五花肉洗好切块腌制一夜,整齐码入大碗中,再加入淘洗干净的梅干菜,上锅蒸熟即可。...
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- 卡哇伊呐~(>^ω^<)喵~Duang~duang加了特技的果冻就是不一样……依旧保持无须冷藏的做法,用时史上最短!白凉粉,你们懂得~果冻、布丁都OK啦~用料椰浆200ml水150ml*2白凉粉25g白砂糖90gDuangduang扣扣果冻的做法25g白凉粉用150g冷水调开。200g椰浆加入150g水搅匀。将Step2的材...
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- 四川人的口味爱了爱了四川婆娘最能干长得漂亮身材又好还会做扣肉😂😂😂😂我说的四川的婆娘哈。不是说我😂用料五花肉500克梅干菜125克料酒2勺生姜6片大葱半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小勺白糖1小勺梅菜扣扣扣扣肉的做法买好五花肉(别忘了让他烧下皮),回来洗干净,冷水下锅,加入料...
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- 老爸一大早去菜市场给🐔买菜,鱼摊上摆了一盆银色的小鱼,老爸多年不下厨房,却没忘记老家早市上卖的这种油扣鱼。老爸问:怎么买的?鱼摊大叔:seng块ni斤老爸说:这么便宜,3块钱两斤鱼摊大叔:15块两斤老爸:来两斤......早餐的餐桌上,橙给老爸狠狠的普及了一下15和3⃣️的区别🙊油扣鱼学名应...
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- 扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜!这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸,老家的叫法,也就是腌制了很久的咸柠檬(港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬,巨好喝),年份最好三年以上,万能的淘宝有卖。用料五花肉一定要五花肉姜葱料酒煮肉用,去腥油炸肉用白醋抹猪皮用...
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- 美食爱好者,一直琢磨芋头扣肉煲怎么做不油腻,可以经常做,终于灵感来了🌶🍋🐒实验成功的喜悦,家人用实际行动来表示,光盘😋用料五花肉500克芋头半个生抽适量老抽一小勺糖少许克八角1个姜3片盐5克蔬菜8颗料酒一勺酱油一勺不油炸~芋头扣肉煲的做法五花肉切大片煮八成熟,芋头切大厚...
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- qq糖与牛奶的完美组合用料qq糖一袋牛奶100g扣扣糖布丁的做法隔水化开扣扣糖30度左右拌入新鲜牛奶放入冰箱冷藏。2+战士左右吧。就哦科了。小贴士没啥秘诀,多尝试就会更完美...
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- 虎皮扣肉是两广扣肉的特色,宴席必备,皮软弹爽脆不腻,但是油炸太费油了还有被热油溅伤的危险,烤箱版安全省油。用这个方法做好了脆皮肉,后面的蒸制都是一样的,后面我再补上蒸制方法,这次先讲怎么做脆皮肉。用料五花肉一大块八角2个米酒2勺姜5-6片醋适量油适量年夜饭-烤箱非油炸脆...
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- 用料猪肉(最好选用杂子肉)腌菜一把醪糟汤红糖老姜花椒花椒面胡椒面五香粉盐鸡精酱油盐菜扣(梅菜扣肉)的做法把杂子肉洗干净,放在锅里煮20分钟,可放入一点生姜去腥。将腌菜用水反复洗很多次,最好用热水洗这样比较快。洗好以后拧干水,切碎(不用很碎,长短不一也可,更有嚼劲)放一旁备用。...
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