- 这绝对是一款超软嫩的面包,还是全麦的~哈哈……它让平时不爱吃咖喱的娃爱上了咖喱~味道的确很棒哦!👍用料高筋面粉200g全麦面粉100g淡奶油50g水100ml盐6g细砂糖25克干酵母5克黄油25克咖喱粉5g奶粉12g全麦香肠咖喱包(手工制作,芝士和原味,两种做法😄)的做法1.准备好各种食材除黄油...
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- 用料饼底奥利奥饼干碎55克黄油20克芝士糊奶油奶酪200克细砂糖40克酸奶50克淡奶油90克牛奶50克鸡蛋2个香草精1滴kiri原味重芝士的做法黄油融化倒入奥利奥饼干碎(饼干碎捣细一点)混合均匀倒入模具整平,边边部分用勺子按压,然后放冰箱冷冻备用(圈模底部包锡箔纸)奶油奶酪和糖隔热...
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- 用料饼干碎80克黄油35克奶油奶酪220克砂糖70克酸奶50克淡奶油120克鸡蛋1个小美//原味芝士蛋糕的做法准备35g黄油隔水加热或微波炉融化为液体。准备80g奥利奥饼干去除夹心10s/5速度,将饼干打碎。倒入准备好的35g黄油液体,10s/5速度,融合黄油和饼干碎。倒入6寸蛋糕模具,压实,冷...
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- 半熟流心or全熟不流心就是烤制时间长短和有没有粉类加入的区别而已,按各人的口味喜欢吧,担心吃半生熟不好的,烤透,OK?第一次发现用小美来处理塔皮这么简单?准备齐所需材料,开机全程不用20秒🤣🤣塔皮就好了,直接让这个塔的难度降到2星🌟自制酸奶:用料塔皮:20个小塔+1个6寸黄油(硬)150...
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- 一次满足两种口味哦~当早餐和下午茶都是很不错哒,配上冰摩卡或者伯爵红茶,享受夏日的宁静。用料低筋面粉75克中筋面粉175克泡打粉6克盐1克细砂糖12+28克鸡蛋30克黄油60克牛奶45克淡奶油45克英式下午茶:外脆内软的原味司康和芝士司康的做法准备适量芝士,把芝士片切成小粒放进...
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- 仅供自己记录使用用料💛多口味戚风底部分:牛奶75克色拉油50克低筋面粉55克(原味的就不加咖啡粉)咖啡粉(咖啡味不替换直接加)5克(可可粉8克+47克低筋)蛋黄3个蛋白3个砂糖50克💛多口味奶酪糊部分:奶油奶酪75克(提前隔水融化,搅打顺滑)牛奶75克玉米淀粉4克蛋黄15克黄油4克蛋白15...
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- 配方是一个六寸的量源自日本的人气甜品,非常治愈,因为太好吃了。一个蛋糕可以吃到多重口感:最下层的海绵蛋糕,第二层的烤芝士,第三层的马斯卡彭冻芝士,再加上最外层的蛋糕屑,这些口味和谐的组合在一起,想难吃都不行。做法并不难,只是比较繁琐、步骤较多。菜谱要提前制作一个海绵蛋...
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- “我很丑,但是我很好吃”。//巴斯克故事//相传巴斯克芝士蛋糕的由来,是一对夫妇在西班牙和法国交界处的巴斯克,开了一间名叫LaViña的酒吧。这个酒吧不仅可以喝酒还可以给客人提供餐食,他们的外甥很小就在这个酒吧长大,学会了利用当地丰富的奶酪资源,制作出独具巴斯克地区风味...
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- 6寸方模。基础原味!用料饼底:消化饼干(奥利奥)70克黄油30克奶酪糊:奶油奶酪200克细砂糖30克(可加)黄油15克鸡蛋1个自制酸奶100克柠檬汁5克玉米淀粉10克原味芝士条的做法奥利奥压碎和液态黄油拌匀铺如烤盘(6寸方)压实,冰箱冷备用软化的奶油奶酪和黄油加砂糖隔温水搅打至顺滑无颗粒分...
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- 小小改进了一下----------嫌饼底做起来麻烦,且还需要拌黄油又增加很多热量(做冻芝士就不要考虑热量了好吗==6寸的模子,切了八块,算下来每一小块200大卡方子以wanmy的为基础,有所调整原方请戳→用料奶油奶酪250g淡奶油150ml牛奶100ml吉利丁粉10g细砂糖40-50g饮用水90g无饼底版原...
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- 喜大厨毕业于法国殿堂级厨艺学校——保罗·博古斯学院(InstitutPaulBocuse),他早年曾任职于法国米其林餐厅。回国后也担任过上海世博会法国馆第六感餐厅等著名餐厅的饼房主厨。用料杏仁粉25克黄油55克(25+30)低筋粉25克白砂糖(饼底)25克奶油奶酪200克淡奶油100克白砂糖(芝士部...
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- 巴斯克蛋糕用料奶油奶酪250g细砂糖60g鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油120ml玉米淀粉10g6寸巴士克芝士蛋糕(原味)的做法准备好工具、材料:不锈钢盆1----250g奶油奶酪不锈钢盆2----过筛用小料碗1----60g砂糖小料碗2----2个鸡蛋+1个蛋黄小料碗3----120ml淡奶油小料碗4----10g玉米淀粉硅胶...
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- 又是一个只需要干性材料湿性材料混合就行的快手蛋糕,非常适合当早餐。快手蛋糕口感软糯,加上一层奶油奶酪做的芝士馅儿,连芝士蛋糕一起有了,无论是口感还是味道都棒极了。快手蛋糕方子来自PerterReinhart新书《面包革命》,芝士馅方法来自AverieCooks.原方中用的发芽谷物面粉,因...
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- 用料牛奶40克奶油130克细砂糖43克柠檬汁1ts滴芝士190片鱼胶6片酸奶20克柠檬皮1ts消化饼90克黄油40克原味芝士的做法融黄油,把饼干压碎把黄油和饼干搅拌均匀后放入模具压平,放急冻。先融芝士,在融鱼胶芝士➕糖融好后用打蛋器打均匀加入牛奶和酸奶一起打一下就好过晒2次先加柠...
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- ⚠️此方子少糖嗜甜者请酌情增加⚠️制作肉松小方蛋糕体➕20g糖水浴法就像是半蒸半烤👩🏻🍳蛋糕体又松软湿润又有烘烤的香气🙇🏻♀️稍加了一点盐正好和芝士片的咸味相呼应了🧀️糖的量不多再减可能会影响蛋白打发不放芝士片就是原味古早味也很好吃哒这款的柠檬汁可以多加几...
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- 外酥里嫩的蛋挞,自己动手比外面买的都好吃哦~搅一搅,拌一拌即可完成用料全蛋1个蛋黄1个细砂糖40克牛奶110克淡奶油180克芝士适量芝士蛋挞&原味蛋挞的做法准备蛋挞液食材,蛋挞皮网上买的蛋液加入细砂糖搅拌均匀加入牛奶和淡奶油搅拌均匀,过筛3遍更顺滑芝士味:蛋挞皮放入芝士...
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- 方子够一个6寸蛋糕+2个一人份的小碗。用料饼底姜饼干碎125g融化黄油50g燕麦麦麸2大勺芝士糊大号鸡蛋4个糖/代糖5大勺/4大勺脱脂奶油奶酪400g冰岛酸奶350g原味低脂烤芝士蛋糕的做法黄油在锅里融化。饼干磨碎,和麦麸一起放入黄油拌匀。倒进模具压实放冰箱冷藏成形。鸡蛋打散...
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- 用料阿根廷红虾吃多少准备多少黑胡椒少许盐少许橄榄油少许蛋黄酱少许马苏里少许烤阿根廷红虾(芝士蛋黄酱味和原味)的做法准备好解冻的红虾,用剪子把虾背剪开,去掉泥线。再把虾脚和虾须剪掉,整理干净备用。均匀的撒上胡椒、海盐给虾调味。这里盐可以多一点,因为盐不直接接触虾肉...
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- 入口细腻,芝香浓郁,可用做半熟芝士蛋糕的上层,也可以用来放水果粒,做芝士水果杯,是一道夏季的甜品。如果怕蛋黄消毒不彻底,也可以省略掉配方中的蛋黄这一项。根据个人喜好。这个配方的量可以做4个6寸,两个8寸,一个10寸半熟芝士上层。用料奶油奶酪172克牛奶72克蛋黄52个吉利丁20克...
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- 我用的是6寸不粘模具。成品出来很矮的,但做高点,可加多一倍。我感觉这个量刚刚好,切出来小小一块,不多不少。不甜不腻。用料奶油奶酪140克酸奶油45克细砂糖40克全蛋液55克蛋黄22克玉米淀粉20克淡奶油100克柠檬汁10克饼底消化饼80克黄油40克酸奶油淡奶油100克无糖酸奶10克芝士...
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- 沮丧、愤怒、挣扎、、、当心情如此不堪;我总是照例漫步到海边散步此时篮子里装的,除了一整壶的咖啡,还有这个蛋糕用料奶油奶酪250g淡奶油200g黄油20g细砂糖40g蛋黄2个柠檬汁10ml玉米淀粉3/2大勺消化饼干(做底)90g黄油(做底)30g独家秘方:原味芝士条的做法将消化饼干用料理机或...
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- 做了好几次的方子,记录一下用料奶油奶酪80克细砂糖50克玉米淀粉10克低筋面粉30克鸡蛋2个淡奶油50克酸奶或牛奶50克/30克黄油适量原味轻芝士蛋糕(6寸的做法6寸圆模内侧刷一层黄油,如果是活底模具,要在模具外面包一层锡纸或者油纸(防止水浴的时候水沁入。)80g奶油奶酪隔水加热至...
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- 用料消化饼160克黄油80克面糊鸡蛋4个细砂糖100克香草膏15克奶油奶酪400克柠檬汁15克牛奶120克朗姆酒20克玉米淀粉20克原味重芝士的做法饼干放入胶袋,压碎饼干碎加入黄油,拌匀压平,放冷冻10分钟全部食材加入料理机,打均匀过筛倒入面糊 大烤盘倒入水,模具泡在水上(水浴法),烤箱175...
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- 之前吃过一次mcake草莓味的半熟芝士超级好吃!!就是有点小贵🙃这不趁还没上班赶紧试做😃这款半熟芝士口感完全不输冷藏过后尝起来内部润润的柔软绵密不似轻乳酪那种湿答答的感觉也不似重乳酪那般过于厚重难以下咽是夹在二者之间刚刚好的口感超级好吃哦😊草莓味的也很有味道~...
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- 用料牛奶125克淡奶油55克奶油奶酪200克细砂糖A18克蛋黄4个低筋面粉54克玉米淀粉9克蛋白4个细砂糖B55克原味轻乳酪芝士蛋糕的做法牛奶,淡奶油,奶油奶酪,细砂糖A,蛋黄无需回温加热,直接称重加入料理机搅打均匀,加入低粉和淀粉,再次用料理机搅打均匀,芝士糊细腻浓稠没有颗粒即可蛋白...
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