![梅子酒酿造过程全记录食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子酒酿造过程全记录方法]( "梅子酒酿造过程全记录食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子酒酿造过程全记录方法")
- 自从喝了沈老师酿的梅子酒，就念念不忘，决心自己酿。几个同学说干就干，毫无经验的我们，一次就准备每人酿二十斤。酿酒的技术贴看了不少，真正实操起来还是状况百出，幸亏易同学提议二十斤分两次泡，否则一次泡二十斤，估计会更狼狈。现在内心挺不安的，又有些期待，不知道时光会带给我们怎...
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![自己轻松酿造孝感米酒（超甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的自己轻松酿造孝感米酒（超甜）方法]( "自己轻松酿造孝感米酒（超甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的自己轻松酿造孝感米酒（超甜）方法")
- 回忆小时候妈妈做的米酒味道！那就是我哪个时代唯一可以期盼的过年美味零食！现在买的米酒味道清淡，还是自己酿造，味道美味且营养丰富！（孝感米酒最出名了，当然也少不了孝感麻糖了，去年做了几次，没有拍照，有空再做一次，写好教程！）用料糯米5000克凉白开2升（一热水瓶）安琪甜酒曲1袋（8克）面粉10...
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![自制味醂，味淋/味霖的酿造方法的详细做法，自制味醂，味淋/味霖的酿造方法做法技巧]( "自制味醂，味淋/味霖的酿造方法的详细做法，自制味醂，味淋/味霖的酿造方法做法技巧")
- 味醂，也有叫“味霖、味淋”的，在日式料理中，是一种很重要的调味料，有点像咱们的料酒吧，不过味醂的甜度很高。关于味醂的起源，，阿李更愿意相信它来自于，300多年前的中国，一种叫“蜜淋”的甜酒。味醂，其实是一种复酿酒，所以，要经过两次发酵。酿造出来的酒液就是本味淋了，在常温下放置30-...
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![清酒酿造的详细做法大全,简单又营养的清酒酿造做法]( "清酒酿造的详细做法大全,简单又营养的清酒酿造做法")
- 用料低蛋白大米5千克纯净水7.5升清酒米曲霉4克清酒酵母7.5克乳酸15克清酒酿造的做法选取蛋白质含量5%，脂肪含量0%的大米。纯净水充分涮洗，至水清。然后浸泡1.5小时。倒掉水，再浸泡1小时。取出，沥干1小时。大锅上汽后，蒸1小时。米干硬有弹性，如同橡皮。整体捏扁，无硬芯。取出大米...
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![蒜香酱油炒饭-萬字纯酿造的详细做法，蒜香酱油炒饭-萬字纯酿造做法技巧]( "蒜香酱油炒饭-萬字纯酿造的详细做法，蒜香酱油炒饭-萬字纯酿造做法技巧")
- 提到童年回忆中的动漫作品，相信不少人都会想起《中华小当家》，一道道创新的料理伴随着食客们震惊的表情，着实让人印象深刻。其中“黄金炒饭”尤其如此，揭开锅盖的瞬间金光四射，虽然动画里描绘地有些夸张，但想要做出颗粒金黄的米饭并不是梦哦！今天萬字®带来的这道蒜香酱油炒饭，就...
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![手工酿造米酒做法烹饪大全 地道手工酿造米酒如何做]( "手工酿造米酒做法烹饪大全 地道手工酿造米酒如何做")
- 无添加一一一一。用料糯米1斤酒曲5克手工酿造米酒的做法我是前天上午10点左右放的，第二天上午10点打开瞄了一下，洞里微微出水，稍作酒香味。晚上10点又打开看了一下，洞口水满，试了一下好甜便放冰箱了。今天早上从冰箱拿出，出了便多水，更甜。...
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![用宝石酿造——石榴雪梨果饮食谱大全及做法，烹饪好吃的用宝石酿造——石榴雪梨果饮方法]( "用宝石酿造——石榴雪梨果饮食谱大全及做法，烹饪好吃的用宝石酿造——石榴雪梨果饮方法")
- 石榴饱满顺滑，雪梨清爽怡人，没有恼人的籽，只有满满的酸甜汁水在口中荡开，享受整颗石榴和雪梨的鲜透润养。不仅给味蕾带来一场愉悦，还能由内而外，补足气血和水分。用料石榴1斤雪梨1斤柠檬3个冰糖2斤菲尔·储酿器1个用宝石酿造——石榴雪梨果饮的做法石榴洗净擦干，去皮剥取石榴籽...
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![时间的酿造如何做才美味，怎么做时间的酿造简单又好吃]( "时间的酿造如何做才美味，怎么做时间的酿造简单又好吃")
- 上周同事聚餐，我把泡了五个月的青梅酒偷偷拿出来分享了味道还不赖非常适合小酌头一次泡酒成功✌🏻于是又动起脑瓜子想搞点别的于是乎用料石榴白酒黄冰糖时间的酿造的做法👈🏻左边是917泡的石榴酒软籽石榴➕小粒老土黄冰糖➕56°度的红星二锅头👉🏻右边是916泡的石榴酒软籽...
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![老熊记的手工酿造米酒——熊酿食谱大全及做法，烹饪好吃的老熊记的手工酿造米酒——熊酿方法]( "老熊记的手工酿造米酒——熊酿食谱大全及做法，烹饪好吃的老熊记的手工酿造米酒——熊酿方法")
- 用料糯米2kg甜酒曲8g老熊记的手工酿造米酒——熊酿的做法糯米清洗干净，浸泡5个小时以上。夏天注意放在冰箱或空调房内，以免变质。糯米泡到一捏就碎的程度，隔水蒸45分钟。糯米要铺均匀才能受热均匀。蒸熟的糯米需要放凉，用手摸一下糯米，感觉不烫手的时候才能拌入酒曲。我是把酒...
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![葡萄酒/白兰地酿造方法食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄酒/白兰地酿造方法方法]( "葡萄酒/白兰地酿造方法食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄酒/白兰地酿造方法方法")
- 其他水果酿造方法一样成品的葡萄酒蒸馏后便是水果白酒(55度以上称之为列焰酒，55度~30度的称为白兰地，国标白兰地在42度左右)，也可以加入橡木片存放数月称为白兰地，所以白兰地通常被人称为葡萄酒的灵魂。葡萄酒味道好那蒸馏出来的白兰地口感也好，葡萄酒做出来了，白兰地就简单了...
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![百香果纯粮酒酿造做法烹饪大全 地道百香果纯粮酒酿造如何做]( "百香果纯粮酒酿造做法烹饪大全 地道百香果纯粮酒酿造如何做")
- 百香果纯粮酿造酒用料百香果十斤果冰糖1千克五十度白酒百香果纯粮酒酿造的做法洗净玻璃罐：待罐内干水第一先在玻璃罐内放适量冰糖挖果取肉汁放入玻璃罐内倒入白酒最后用食品安全类保鲜膜包裹封口，接下来就等待三四个月开封品尝美酒了...
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![酿造青梅酒如何做才美味，怎么做酿造青梅酒简单又好吃]( "酿造青梅酒如何做才美味，怎么做酿造青梅酒简单又好吃")
- 春天酿造希望，秋天收获美好^_^用料青梅斤冰糖克酒勺酿造青梅酒的做法新鲜青梅洗干净沥干水分并取下每一颗青梅的蒂，完全干净擦拭干净每一颗，并检查新鲜完整无伤口，避免坏掉的梅子影响品质准备就绪白酒备用（山姆买的是红星二锅头）冰糖和青梅层层叠叠放置后倒入白酒小外甥参与感...
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![酿造米酒/酒酿做法烹饪大全 地道酿造米酒/酒酿如何做]( "酿造米酒/酒酿做法烹饪大全 地道酿造米酒/酒酿如何做")
- 定义：米酒是糯米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品。糯米中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物质等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。功效：1.帮助血液循环，促进新陈代谢；2.补血养颜、舒筋活络、...
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![纯粮酿造茉莉酒做法烹饪大全 地道纯粮酿造茉莉酒如何做]( "纯粮酿造茉莉酒做法烹饪大全 地道纯粮酿造茉莉酒如何做")
- 米与水比率1:0.8酒曲按照购买的酒曲说明添加用料糯米(奉新县优质香糯)5000克深井甘泉水4000克发酵酒曲(夏秋：1%，冬春1.2%)90克植物酒曲90克茉莉花适量纯粮酿造茉莉酒的做法缸中倒入糯米，加水浸泡24小时。浸泡中，将浸泡后的糯米装入木橧准备蒸煮柴火蒸煮，蒸熟后，好香啊！经过一个...
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![天然酿造酱油做法烹饪大全 地道天然酿造酱油如何做]( "天然酿造酱油做法烹饪大全 地道天然酿造酱油如何做")
- 小时候家住在国营酱油厂边上每天都有浓浓的酱油香和满满的酱油缸伴随着我长大的现在自己做酱油才知道当时的叔叔阿姨们对这些小豆子原来侵入了呢么多的精力和爱我现在也正在用我对这些豆子的爱在酿造属于我自己的爱的味道～用料黄豆面粉盐天然酿造酱油的做法刚制曲完的黄豆...
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![青梅酒（🌱春日酿造）食谱大全及做法，烹饪好吃的青梅酒（🌱春日酿造）方法]( "青梅酒（🌱春日酿造）食谱大全及做法，烹饪好吃的青梅酒（🌱春日酿造）方法")
- 听说青梅酒很好喝之前喝过刺身店的青梅酒味淡我舅妈家里总会放那么一大罐梅子每次去她家，我总会偷吃那是咸口的梅子尝过不忘的味道前年曾在网上买过5斤青梅让我母亲腌咸梅也是腌梅子之后想着青梅是否也有其他做法恰逢去年开始尝试酿制各种水果酒于是今年早早在网上预订了5...
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![酿造酱油测评（不定期更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的酿造酱油测评（不定期更新）方法]( "酿造酱油测评（不定期更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的酿造酱油测评（不定期更新）方法")
- 自酿酱油与市售普通酱油对比测评。晒足90天自酿酱油，新增晒足一百八十天自酿酱油，已更新至晒足三百六十天的自酿酱油，更新结束。用料酱油酿造酱油测评（不定期更新）的做法这罐是自己在家酿的生晒酱油，晒的天数90天，其实也可以开封用了，还有一罐打算晒足180天。为了做测评，拿90天的...
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![酿造甜蜜如何做才美味，怎么做酿造甜蜜简单又好吃]( "酿造甜蜜如何做才美味，怎么做酿造甜蜜简单又好吃")
- 这是女人月子必备品，记得我在坐月子时父亲给我做了一大锅酒酿，早餐就用酒酿冲鸡蛋花给我喝。让我在月子娃娃口粮足的，娃睡的香长的快。妈妈月子养的美美哒！用料糯米2000克甜酒曲5克水适量酿造甜蜜的做法浸泡糯米二个小时上锅蒸熟冷却松弛冷却不烫手加入适量水放甜酒曲上冥器...
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![橘子酒的酿造方法做法烹饪大全 地道橘子酒的酿造方法如何做]( "橘子酒的酿造方法做法烹饪大全 地道橘子酒的酿造方法如何做")
- 秋天来了，橘子上市了，今天我就来做一款美味的橘子酒。对我感兴趣的厨友请给开开一个双击，后期会有更多作品展现，谢谢大家了。用料橘子十斤冰糖一斤安琪甜酒曲一包橘子酒的酿造方法的做法将橘子剥皮装入酒器。将其捣碎。放入安琪甜酒曲，搅拌均匀。放入冰糖，搅拌均匀。盖上瓶盖，密...
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![酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）方法]( "酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）方法")
- 用酒曲发酵的荔枝酒，15斤荔枝，出8斤酒😏果香味浓郁！用料荔枝15斤冰糖4斤安琪果酒酵母（紫色包装）1克凉白开500克酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）的做法15斤荔枝，剥壳，脱皮，去核，放进干净的酒缸里。15斤荔枝，约剥出12斤荔枝肉，20斤的酒缸大约能装15斤荔枝肉。安琪的果酒酵母，有红和紫两...
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![发酵酿造青梅酒做法烹饪大全 地道发酵酿造青梅酒如何做]( "发酵酿造青梅酒做法烹饪大全 地道发酵酿造青梅酒如何做")
- 传统手工发酵酿造酒用料青梅冰糖水甜酒曲发酵酿造青梅酒的做法清洗干净工具梅子清洗捣烂成糊加酒曲发酵，加冰糖，每天搅拌一个半月后过滤掉渣制成小贴士冬日饮酒温过之后喝更加，淘宝搜云隙之光可以喝到我做的酒哈...
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![桑椹果酒 古法酿造食谱大全及做法，烹饪好吃的桑椹果酒 古法酿造方法]( "桑椹果酒 古法酿造食谱大全及做法，烹饪好吃的桑椹果酒 古法酿造方法")
- 古法酿造，桑椹果酒。古法有说，桑葚泡酒。生津止渴，补益肝肾，黑发明目，能改善，手脚冰冷的情况。现代研究发现，能抗氧化、美容养颜、抗衰老，还能够，降血脂、降血压、软化血管，有效的防治，心脑血管的疾病，非常适合养生保健。用料桑葚100粒白酒2瓶桑椹果酒古法酿造的做法采摘的新鲜桑椹。...
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![酿造蜂蜜酒如何做才美味，怎么做酿造蜂蜜酒简单又好吃]( "酿造蜂蜜酒如何做才美味，怎么做酿造蜂蜜酒简单又好吃")
- 配方来自闻酌君，记录一下方便自用。还没有做过，如果做了会更新菜谱记录。用料蜂蜜1kg纯净水2L柠檬2个果酒酵母1包酿造蜂蜜酒的做法将所有用具消毒。按照蜂蜜：水=1:2的比例混合，充分搅拌溶解。溶解后保持恒温60摄氏度30分钟进行巴氏杀菌。柠檬去皮。按照每2L蜂蜜水溶液加一个...
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![古法酿造黄酒做法烹饪大全 地道古法酿造黄酒如何做]( "古法酿造黄酒做法烹饪大全 地道古法酿造黄酒如何做")
- 黄酒制作技术是从祖辈几代传下来的。自几加工制作成的黄酒质量好、香甜可口、直接喝，泡药酒，做香料实用实在。在制作上对温度还是有要求的，一般情况下每年的农历九月初九制作老酒最为合适。气温高酒做出来容易酸。如温度太低接近0度容易冻缸，出来的酒接近酒酿。最合适的温度...
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![猕猴桃酿造醋做法烹饪大全 地道猕猴桃酿造醋如何做]( "猕猴桃酿造醋做法烹饪大全 地道猕猴桃酿造醋如何做")
- 有点像香槟的味道呵呵呵今年酿的樱桃酒，葡萄酒猕猴桃酒太多了。猕猴桃酒用来尝试酿造发酵醋：）尽请期待中....用料猕猴桃一箱天然冰糖5KG泉水适量猕猴桃酿造醋的做法玻璃瓶用热水洗净，消毒晾干。一箱猕猴桃熟透后，去皮捏碎放玻璃瓶内。放入冰糖留小口发酵。甜度按个人口味，可以...
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