![卤猪头皮/凉拌做法烹饪大全 地道卤猪头皮/凉拌如何做]( "卤猪头皮/凉拌做法烹饪大全 地道卤猪头皮/凉拌如何做")
- 综合度娘上的各种教程，开始了我的卤猪头皮/凉拌(不要怕，本宝宝还是有点做饭经验的)，看着光盘后场景，蓦然的有种自豪感，为了攒我的拿手菜，我决定写个教程。嘎嘎...怕辣的孩纸，可以忽略教程里的辣椒哈。想更辣的孩纸，可以在辣椒部分的分量根据个人喜好加多！用料老抽4勺生抽3勺八角3...
- 21028
![凉拌猪头肉如何做才美味，怎么做凉拌猪头肉简单又好吃]( "凉拌猪头肉如何做才美味，怎么做凉拌猪头肉简单又好吃")
- 今天做油辣子，顺道凉拌一个肉！这个配料方子，适用于凉拌鸡肉和猪肉！具体比例根据个人口味适当增减哈。还可以搭配各类蔬菜一起凉拌，口味出来更清爽！用料香油1勺小葱2根老抽2勺醋1勺生抽2勺花椒粉2勺油辣子4勺蒜泥3勺糖10克小米辣4个鸡精味精1勺姜末10克凉拌猪头肉的做法猪头肉切...
- 29702
![凉拌卤猪耳如何做才美味，怎么做凉拌卤猪耳简单又好吃]( "凉拌卤猪耳如何做才美味，怎么做凉拌卤猪耳简单又好吃")
- 炎炎夏日，来个凉拌卤猪耳配稀饭，舒服。用料猪耳朵1个葱段1段香菜少许仔姜几个芹菜1根小葱1根红甜椒1个姜蒜水少许凉拌卤猪耳的做法将猪耳朵洗净冷水下锅焯水，撇去浮末，然后捞起洗净备用。将猪耳朵放至卤水中卤大约一个小时，猪耳朵最厚的地方用筷子能穿透就已经熟了。卤好的猪...
- 6707
![凉拌卤猪皮如何做才美味，怎么做凉拌卤猪皮简单又好吃]( "凉拌卤猪皮如何做才美味，怎么做凉拌卤猪皮简单又好吃")
- 用料猪皮150克白糖3克姜3片蒜2瓣葱2根酱油15ml香醋3ml红油15ml油辣椒5克花椒粉0.5g花椒油3ml克凉拌卤猪皮的做法小葱切3mm的小粒，蒜切蒜末，姜切姜末在碗里混合酱油，醋，白糖，加入10ml水稀释，加入葱姜蒜，混合后放置10分钟左右卤猪皮切条，放入盆中，加入步骤二中的料汁，加入红油、油辣...
- 34362
![卤猪头皮/卤猪耳朵食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪头皮/卤猪耳朵方法]( "卤猪头皮/卤猪耳朵食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪头皮/卤猪耳朵方法")
- 卤猪耳朵要处理好，清洗干净，拿去川烫时间可以久一点。拿个火枪来烧猪毛，王刚说最好烧两次可以去除皮腥味，之后把猪皮表面刷干净。炒个姜葱油，把调味料，香料，姜片，蒜头，全部加进高压锅煮，压得软嫩的很好吃。洗猪头皮比较麻烦，而且腥味比较大要处理得很干净才会好吃。用料猪耳朵猪头皮...
- 20250
![香拌卤猪皮如何做才美味，怎么做香拌卤猪皮简单又好吃]( "香拌卤猪皮如何做才美味，怎么做香拌卤猪皮简单又好吃")
- 用料《卤猪皮:猪皮（平常切肉收集的，集到一定量就开煮！）若干《灼水（用来煮猪皮去腥的！）:八角、干辣椒一个姜片、白酒、盐若干《卤水（让猪皮卤起来！）:八角一个姜片、香叶若干老抽、生抽、糖、鸡精、盐、五香粉若干（自己调味啦！）《凉拌料:香菜大量葱大量蒜末大量小米椒、线椒若干（爱辣的可...
- 10604
![凉拌猪皮冻如何做才美味，怎么做凉拌猪皮冻简单又好吃]( "凉拌猪皮冻如何做才美味，怎么做凉拌猪皮冻简单又好吃")
- 家里灌香肠总会富余猪肉皮，正好就来制作猪皮冻吧～满满都是胶原蛋白～Q弹爽滑～吃个新鲜～用料猪皮姜末少许葱花2根量蒜末6.7瓣量海椒面适量花椒面适量麻油1勺酱油1勺醋1勺白糖少许凉拌猪皮冻的做法大火把锅加热烧烫，在锅中放入猪皮，烙至焦黄面，目的去猪毛。用金属球把猪皮烤焦面用清...
- 33041
![凉拌卤猪响皮做法烹饪大全 地道凉拌卤猪响皮如何做]( "凉拌卤猪响皮做法烹饪大全 地道凉拌卤猪响皮如何做")
- 一只猪一生只有这一块肉，位于胃部旁边，口感有点类似牛肉，但更软绵。需要早上提前跟摊主预定才能买到。用料八角3个生抽3勺姜片5片盐克冰糖克料酒勺老抽勺香叶片花椒粒猪响皮肉（各地叫法可能有区别，胃部连着的那一块）凉拌卤猪响皮的做法八角桂皮香叶或者草果猪响皮肉，看起来挺肥...
- 23630
![凉拌猪舌头如何做才美味，怎么做凉拌猪舌头简单又好吃]( "凉拌猪舌头如何做才美味，怎么做凉拌猪舌头简单又好吃")
- 用料猪舌头姜蒜香菜酱油盐糖辣椒油香辣汁料酒凉拌猪舌头的做法将猪舌头过水，去膜，洗净锅中加入水姜葱料酒煮舌头，煮到合适的软硬捞出放凉切片蒜，香菜切末，加入酱油糖辣椒油麻辣汁调味，拌匀即可...
- 26132
![卤猪头皮的详细做法大全,简单又营养的卤猪头皮做法]( "卤猪头皮的详细做法大全,简单又营养的卤猪头皮做法")
- 用料猪猪头皮适量老抽半碗生抽半碗桂皮1块八角3一4个料酒30克香叶1克盐适量姜3一4片干辣椒适量冰糖30克花椒1克水适量蚝油30克黄酒30克炒糖色卤猪头皮的做法买来的猪头皮刮干净小毛再用温水洗清洗干净洗干净猪头皮，放锅里放料酒姜片一起煮出血水锅里放水把香料包进去，加入...
- 32926
![超好吃的凉拌卤味猪耳，猪头面食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的凉拌卤味猪耳，猪头面方法]( "超好吃的凉拌卤味猪耳，猪头面食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的凉拌卤味猪耳，猪头面方法")
- 卤味是我做的最成功的一道菜，大家吃了反馈都很好！这款卤汁可做鸡爪，鸡翅，猪蹄味道也特别好，凉拌调料更是万能搭配，搭配火锅也是欲罢不能。所以特地做了菜谱供大家参考学习！！！看见配料表不要怕，不多，我也有展示图片给大家参考参考！！卤水按配方的味道是差不多的，个人口味不同，咸淡可等快卤...
- 23766
![春日爽口凉拌猪头皮食谱大全及做法，烹饪好吃的春日爽口凉拌猪头皮方法]( "春日爽口凉拌猪头皮食谱大全及做法，烹饪好吃的春日爽口凉拌猪头皮方法")
- 春天长身体的时候，可是天气又一点热没啥食欲，酸辣特别能增加胃口，那就走起ᥫᩣᥫᩣᥫᩣ用料猪头皮一个蒜6瓣盐1-2勺姜6片糖半勺醋1勺花椒7-8粒生抽1勺料酒半勺香菜5-6根洋葱1个葱7-8根春日爽口凉拌猪头皮的做法1.菜市场买一个猪头皮，有条件让老板烧下皮2.用刀刮一下皮，刮干净，...
- 22218
![卤猪头皮如何做才美味，怎么做卤猪头皮简单又好吃]( "卤猪头皮如何做才美味，怎么做卤猪头皮简单又好吃")
- 猪头肉一整个猪扒脸，单价便宜18元/斤，总价高，这个猪扒脸4斤多，整个猪扒脸看着好有喜感，哈哈……用料生抽若干勺老抽若干勺料酒若干勺盐若干克八角3/4个姜6片蒜6瓣桂皮1块花椒1小撮冰糖若干克卤猪头皮的做法买了一个大猪头，老板帮我处理干净，我拿回来洗干净分成四大块焯水，焯水的...
- 33618
![凉拌卤猪蹄如何做才美味，怎么做凉拌卤猪蹄简单又好吃]( "凉拌卤猪蹄如何做才美味，怎么做凉拌卤猪蹄简单又好吃")
- 卤猪蹄也是大家很喜爱的一道菜，但是，光吃卤猪蹄是不是不过瘾？今天这道凉拌卤猪蹄，麻辣中还保持着卤猪蹄特有的香味。用料卤猪蹄适量辣椒红油适量卤猪脚原汤适量大蒜适量小葱适量香菜适量凉拌卤猪蹄的做法卤猪脚装进大碗里。大蒜拍一下剁成蒜末，剁好的蒜末再拍一下，更出蒜味。小...
- 23829
![口感媲美海参的凉拌卤猪皮食谱大全及做法，烹饪好吃的口感媲美海参的凉拌卤猪皮方法]( "口感媲美海参的凉拌卤猪皮食谱大全及做法，烹饪好吃的口感媲美海参的凉拌卤猪皮方法")
- 两元只能坐上公交车？试试这个菜谱，两元可以吃上以假乱真的“凉拌海参”！用料猪皮1元卤汁若干黄瓜一根香菜一根醋和酱油少许口感媲美海参的凉拌卤猪皮的做法肉档买一元猪皮，洗净，挂干净油脂，拔干净杂毛。我在熟悉的肉档购买，师傅已经处理得非常干净洗净的猪皮放入卤汁内，煮开后在...
- 17853
![凉拌猪头皮如何做才美味，怎么做凉拌猪头皮简单又好吃]( "凉拌猪头皮如何做才美味，怎么做凉拌猪头皮简单又好吃")
- 用料猪头皮800克猪头皮事先用卤肉包卤好切片蒜40克葱40克盐5克姜40克酱油6勺糖1勺醋2.5勺麻油适量鸡精适量老干妈辣椒2勺熟花生适量克凉拌猪头皮的做法猪头皮先煮好切片，放凉糖，盐，酱油，醋下去搅拌好姜，蒜头，葱，剁碎麻油下去把剁碎的姜葱蒜头炸五分熟，倒入刚才搅拌好的酱油里面猪...
- 33895
![凉拌卤肉皮如何做才美味，怎么做凉拌卤肉皮简单又好吃]( "凉拌卤肉皮如何做才美味，怎么做凉拌卤肉皮简单又好吃")
- 我们这代年轻人已经不太会勤俭持家的感觉，今天我给大家讲讲每次买了肉就把肉皮拿回来把毛夹掉，一片一片叠起来急冻，等有一定数量了就可以拿出来卤了凉拌或者做肉皮冻都非常好吃。大家有木有觉得自己很持家呢😁用料猪皮400克姜5片生抽25盐10克白糖5克香油1勺蒜2瓣香菜2根葱1...
- 12139
![凉拌猪肉皮如何做才美味，怎么做凉拌猪肉皮简单又好吃]( "凉拌猪肉皮如何做才美味，怎么做凉拌猪肉皮简单又好吃")
- 用料八角5个猪皮400克大葱1根盐30克料酒2勺姜5片红辣椒8个凉拌猪肉皮的做法肉皮先焯水捞出来后，刮去残留的肥油，换清水煮十五分钟左右，放八角花椒，红辣椒，盐，这样煮好捞出来，自然冷却后，切成碎条，放点葱花香菜青辣椒丝等，放甜油醋香油等拌好即可食用。完美！😊👍小贴士凉拌猪肉皮，猪肉...
- 19600
![凉拌卤猪肉皮的详细做法大全,简单又营养的凉拌卤猪肉皮做法]( "凉拌卤猪肉皮的详细做法大全,简单又营养的凉拌卤猪肉皮做法")
- 这道菜我是被逼出来的～经常有人要求要吃肉皮，每次剩的猪皮又特别多。慢慢的尝试，做出了这种凉拌猪皮～一直对这个菜无感的我，居然也觉得味道很不错～用料猪皮250克香菜2根香叶3片八角2个花椒10粒白糖10克成品卤水适量凉拌卤猪肉皮的做法吃完肉剩下的皮，先把表面用刀用力刮干净。然...
- 29743
![凉拌猪头如何做才美味，怎么做凉拌猪头简单又好吃]( "凉拌猪头如何做才美味，怎么做凉拌猪头简单又好吃")
- 用料卤猪头洋葱香菜味精醋酱油盐凉拌猪头的做法洋葱用凉皮泡一会去除辣味，洋葱猪头切条加一点点盐，一勺醋，半勺酱油，一点香油，一点点味精，拌匀，撒香菜点缀...
- 19727
![凉拌猪皮如何做才美味，怎么做凉拌猪皮简单又好吃]( "凉拌猪皮如何做才美味，怎么做凉拌猪皮简单又好吃")
- 老妈一直晾晒了一块猪皮，应该是觉得太肥腻，没有处理，在家无聊把它给解决了。用料猪皮1块姜3片花椒若干粒老抽约摸2勺盐约摸1勺八角3颗辣椒面一碟料酒约摸3勺桂皮两块凉拌猪皮的做法把猪皮洗净，切成两大块，放入清水煮，煮的过程中依次放入料酒，老抽，拍碎后的姜，八角，桂皮，花椒，待水开后...
- 14719
![凉拌小猪皮如何做才美味，怎么做凉拌小猪皮简单又好吃]( "凉拌小猪皮如何做才美味，怎么做凉拌小猪皮简单又好吃")
- 由于家里有点多余的猪皮，我不弄就没人处理啦，所以吃完晚饭动起手来✌✌✌用料猪皮适量（我是家里有多少弄多少，随意哈哈）大葱1根生抽1勺盐1勺（我的是小勺子）香油几滴辣椒🌶喜欢辣就多一点无所谓大蒜5瓣（比较喜欢蒜香）胡椒粉适量花椒一小把（毕竟香呀！）辣椒面3勺香菜（可有可无，最后撒上即...
- 25547
![凉拌卤猪肝如何做才美味，怎么做凉拌卤猪肝简单又好吃]( "凉拌卤猪肝如何做才美味，怎么做凉拌卤猪肝简单又好吃")
- 很喜欢的一道菜，以前不做饭那会儿总觉得麻烦后面太久不吃也就忘记了，偶然在外面餐厅吃饭的时候居然看见有果断点了，结果一份量好少啊没吃够，再点一份觉得没有必要在去菜市场的时候看见猪肝还挺新鲜，那就自己个儿做吧果然还是自己做才能管够，不光这样还给店里的朋友带了一些去用...
- 22714
![凉拌脆猪皮如何做才美味，怎么做凉拌脆猪皮简单又好吃]( "凉拌脆猪皮如何做才美味，怎么做凉拌脆猪皮简单又好吃")
- 最简单的食材，最简单的配料，最简单的做法，充分体现出食材本身的味道与健康，这才是真正的厨者!用料猪皮200克葱适量香菜适量青椒红椒适量蒜头适量红萝卜丝适量香油，生抽，老干妈，盐，醋适量凉拌脆猪皮的做法非油炸脆猪皮浸泡一晚切成条沸水煮熟，适量盐，约煮十分钟准备配料:葱，香菜，红萝...
- 8954
![凉拌卤猪心如何做才美味，怎么做凉拌卤猪心简单又好吃]( "凉拌卤猪心如何做才美味，怎么做凉拌卤猪心简单又好吃")
- 用料卤猪心1个蒜2瓣葱2根香菜2根盐少许味精少许辣椒油适量白糖少许芝麻油少许香醋适量生抽适量凉拌卤猪心的做法大蒜拍散切成末，葱白拍散切成段，香菜切成段备用。卤猪心切成片。（卤猪心的做法可以看我上一个菜谱）切好的猪心放入拌菜盆中，加入蒜、葱、香菜，少许盐、味精、适量辣...
- 26192
厨趣阁
