- 新买的春笋和雪菜,上次蒸的咸鱼,这次蒸条鲜活的黄鱼,盒马买的69一条用料鲜黄鱼1条袋装雪菜1袋春笋2根小葱2根干辣椒2个猪油1勺雪菜春笋蒸黄鱼的做法新鲜的黄鱼收拾干净鱼身两面和肚子里抹一些盐,倒一点黄酒抹匀春笋剥皮去老根,中间切开,在加了盐的开水里煮几分钟春笋过凉水,改刀...
- 21137
- 浙江人对春天的爱,都在那一口笋里了。用料春笋/毛笋2-3根/1颗雪菜一小碗雪菜春笋片的做法笋切片,雪菜清水冲洗两道。热锅,下油。煸炒雪菜,加入笋片翻炒,翻炒一两分钟后加一小碗水,加盖焖煮2分钟即可。雪菜咸,一般来说无需再加盐。春天的滋味。小贴士笋根部老掉的部分切掉哦。...
- 18891
- 用料小黄鱼2条(合计250克)咸菜70克油15克盐2克糖3克料酒8克葱段少许水(蒸煮用)500克雪菜蒸黄鱼的做法小黄鱼洗净备用油入主锅,设置2分钟/120度/小勺,爆香热油。加入雪菜,糖(不喜欢的可不加)。设置4分钟/varoma/速度1,煸一下。将煸好的雪菜铺在黄鱼身上,再撒一点盐(如果雪菜很咸,就不用...
- 11137
- 用料带鱼1条雪菜50克春笋1根香菇2朵生姜1片,腌带鱼白酒1汤匙,腌带鱼大蒜1瓣,炒雪菜花椒3~5颗,炒雪菜食盐1/4茶匙,炒雪菜耗油1/2汤匙,炒雪菜食用油少量,炒雪菜...
- 7528
- 用料大黄花鱼1条春笋2根雪菜3勺盐2勺白胡椒粉2捏捏生姜粉1捏捏料酒2勺姜5片香葱1根干辣椒1个白糖半勺大料(八角)1个花椒5粒雪菜春笋大黄鱼的做法大黄花鱼去内脏去鳞、去腹内黑膜,清洗干净后用厨房纸巾擦干水分,鱼身斜切几刀以便入味。半勺盐、1捏捏白胡椒粉、1捏捏生姜粉、1...
- 7071
- 过年期间吃腻了油腻的荤菜,需要一道助消化又鲜味的美食。恰好刚开工单位食堂伙食不给力,这道雪菜早园笋再合适不过了。用料春笋根盐克鸡精勺油克雪菜1包青尖椒2支红辣椒干2支蒜籽2颗姜片3片生抽雪菜早园笋(春笋)的做法将笋对开切再切小片(便于入味),雪菜(如图,超市均有买)用水稍作...
- 8566
- 咸鲜结合,轻松易做用料大黄鱼1条雪里蕻30克料酒5克盐3克姜5片雪菜蒸黄鱼(快手菜)的做法黄鱼让鱼摊处理一下,买回后洗干净备用鱼肚子里塞姜丝,外面摸上盐雪菜买回来洗干净,记得多搓洗几次,然后切碎将雪菜整齐的铺在鱼身上,上锅大火蒸15分钟简单美味的雪菜黄鱼完成...
- 28848
- 用料春笋3只雪菜一把雪菜炒春笋的做法雪菜切末,油锅烧热,油量稍多,加入雪菜翻炒30秒加入春笋炒30秒,加入点砂糖,淡的话加点盐,加入饭碗里半碗水!盖上锅盖快火焖上一分钟,汁收干即可!加点味精出锅!小贴士油多火大水不宜多!...
- 18709
- 鲜到每次都光盘的一道菜,佐酒下饭都OK浆鱼片:1,鱼片洗净擦干,按顺序(盐—料酒—蛋清—厚的湿淀粉)依次加入,每次加入前都要确定抓捏到完全吸收2,淀粉要用红薯淀粉,不易脱浆3、鱼片入锅前放一小勺油拌匀,容易滑开用料黑鱼一条取片红椒少许淀粉一勺姜两片盐少许料酒一勺雪菜少许春笋...
- 9327
- 正好冬笋下来了,换个方式做,和雪菜一起蒸小黄鱼,口感很好用料小黄鱼3~4条葱切段铺面半根食用油15克冬笋切丝30克雪菜切末60克白胡椒粉1小勺料酒2茶匙小米辣切圈可以省略2个冬笋雪菜蒸小黄鱼简单快手新手友好的做法小黄鱼去除内脏清洗干净,放入盘子放白胡椒葱段备用锅里热油,放...
- 14930
- 家人爱吃蒸鱼,可以配合小美的一锅三菜来做,节约时间用料咸菜100克冬笋60克鱼450克冬笋雪菜蒸黄鱼(小美)的做法上层蒸架用烘焙油纸垫好,剪去多余部分,用水冲一下垫进蒸架。大黄鱼洗净,中间的切开分两块容易熟,背部斜刀,鱼身底下铺姜片葱段,鱼身撒盐、料酒腌15分钟1、小美锅加入20g油...
- 9335
- 嘎鱼(黄辣丁)的刺非常的少,肉质也很嫩滑,属于软甲鱼,一般常见做法是红烧或者麻辣水煮比较多,但是这款用雪菜春笋配上肉圆做的春笋雪菜嘎鱼,用猪肉圆的脂肪调出嘎鱼的鲜香,同时雪菜压住了甲鱼的腥味,再配上这个季节特有的春笋,别有一番江南风味。用料嘎鱼4条雪里蕻80克春笋3根猪肉30...
- 9026
- 最近在尝试生酮饮食法,不太严谨地做一个。沙巴鱼的好处是木有刺,连去腥都不用。配上雪菜和春笋真是,啧啧,鲜掉牙用料雪里蕻300克料酒两大勺糖一茶勺沙巴鱼300克春笋一根酱油一大勺水500ml小米椒两个葱姜蒜适量雪菜春笋沙巴鱼的做法先把沙巴鱼解冻,洗净,用厨房纸巾吸干水分。可...
- 30575
- 菜黄鱼是一道传统名菜,属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香浓,清口鲜洁,营养丰富的特点,倍受食客青睐。在宁波,雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当...
- 18112
- 用料小黄鱼6条生抽2勺糖2克料酒4勺葱2根姜3片雪菜肉丝(炒好的)盐2克胡椒粉随意适量雪菜春笋黄鱼煨面的做法小黄鱼洗干净,去头尾,去鱼鳍,去骨。鱼肉用葱姜,生抽,糖,料酒腌制半小时。头尾和骨头另外用葱姜料酒腌制去腥,20分钟左右。旁白起个锅煮汤水。先放点葱姜煮开,转小火备用。开...
- 23943
- 用料雪里蕻200克春笋一根猪肉沫少许毛豆少许干辣椒一颗葱姜蒜适量盐少许植物油一勺生抽一勺白糖一小勺料酒一勺雪菜春笋面的做法准备上述材料,猪肉沫加生抽料酒白糖提前腌制片刻。春笋剥去外壳,切三四厘米的细条。,葱姜蒜切碎备用,雪里蕻清洗干净,冲去过多盐分,攥干,切末。锅中...
- 25823
- 宁波人春季餐桌上的美食,最佳食用时间是清明前后一个星期,因为那时候肉质最为肥美用料川乌半条青雪菜250克笋片100克姜2片盐15克味精10克料酒10克宁波春季新菜青雪菜笋片烧川乌雪菜烧马鲛鱼鲅鱼的做法马鲛鱼去内脏,去腮,改上花刀用少量的盐摸你下鱼肉,这么吃起来更加紧实准备...
- 9317
- 用料雪里蕻150克春笋3根油20克高汤1/2碗水淀粉3勺雪菜春笋的做法选优质富阳春笋,去皮洗净,根部多切掉一点,口感会嫩一点把笋对半剖开,把里面像楼梯一样的去掉,这个比较老。斜滚刀切片备用放入开水中焯水30秒,这样吃的话嗓子不会痒雪菜洗净后切成粒通常雪菜会比较咸,放水里浸泡去...
- 8308
- 家里有条腌过的咸黄鱼,蒸的时候加了雪菜和春笋用料咸黄鱼1条雪菜春笋根姜小葱雪菜春笋蒸咸鱼的做法雪菜在咸菜摊没买到,只好用这种罐头的,切碎春笋剥皮焯水切丝咸黄鱼放在盘子上,撒上姜丝和笋丝雪菜末在油里炒一下炒过的雪菜也放到盘子里,再放一个葱结,水烧开上锅蒸12~15分钟(咸...
- 29133
- 一直觉得对不喜欢甜食的我来说,断糖3日简直就是小意思。可看了理想燃料随箱附赠的“断糖地图”才知道那么多不甜的食物也是糖啊!但也惊喜的发现,像平时就喜欢的鲈鱼、春笋这些食材则可以一路绿灯。断糖3日计划,只需要操心午餐,让专业的人去做专业的事,让艰难的坚持变得容易实现...
- 16322
- 用料小黄鱼5条春笋一小根雪菜一小把葱姜蒜若干雪菜春笋白烧小黄鱼的做法石浦当天现捕的小黄鱼5条,不要买冰冻过的小黄鱼,这样的淡调味烧法一定要新鲜,不然会腥。一小把雪菜切末,一小根富阳笋切细丝,葱姜蒜若干先把小黄鱼去内脏鱼鳃鳞片洗干净,厨房纸抹干,撒一点盐抹一下,不粘锅两...
- 11460
- 这款春笋又嫩又脆,下饭,好吃!这是难得一遇的温州永嘉楠溪江本地春笋,俗称这种为白毛笋,小的一个有6斤重;大的一个有11斤重,长度60厘米,我说这是笋大王吧。我第一次见这么大这么嫩的春笋,第一次做这道。我非常用心的写了以下的具体介绍与步骤,希望你好好看完!这道教程菜谱来自:快乐鸟L...
- 12884
- 用料黄鱼一条雪菜一点芽笋一点春卷皮十张盐黄酒雪菜芽笋黄鱼春卷的做法黄鱼洗净切片去骨取肉,将鱼肉切小段放入碗中,鱼肉抹盐倒入少许黄酒腌制片刻生粉用少水调湿,用来包春卷时封口用的之前就将芽笋和雪菜炒好备用取条鱼肉和一点雪菜芽笋包入春卷皮中,在皮子周边抹上生粉并将...
- 31529
- 用料竹笋400克雪菜150克盐半茶勺雪菜熇春笋的做法竹笋剥去壳洗净后切成长条.雪菜也切成相同长的段竹笋放进锅里,到入清水没过竹笋大火煮开撇去浮沫,放入盐,中小火煮15分钟放入雪菜继续煮5分钟即可小贴士竹笋一定要煮透,不然会有苦涩味的.雪菜是咸的,所以盐要少放....
- 31374
- 用料雪里蕻100克雷笋1000克五花肉/腊肉300克春天的一道菜,下饭菜!雪菜雪里蕻炖雷笋春笋的做法笋切菱块状,五花肉切小块五花肉锅里爆油,表皮金黄色,再加蒜姜爆香加雪里蕻/雪菜爆香,煸炒,一定把雪里蕻炒透,就不会有生腌菜的味道,会很香!加雷笋煸炒3-5分钟,加适量盐(如果雪里蕻比较咸,又用...
- 19207