- 这个配方感觉很满意,在此记录一下。九月参加了减脂营,每天早餐蛋白质是水煮蛋两白一黄,六周下来冻了42个熟蛋黄,就想着把它们做进面包里吧!如果没有提前准备中种面团或老面,那么烫面就是最省时的选择了。肉松面包在我家最受欢迎,所以这次做了肉松面包。用料烫种:高筋粉90g砂糖9g...
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- 熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉,因为炒制的面粉有一种焦香味,会影响馅料的味道用料面粉500克水适量自制熟面粉的做法将面粉装入容器中晃平表面,用筷子戳若干小孔放入蒸锅中,大火蒸30分钟取出晾凉扣...
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- 用料面条适量土豆一个鸡蛋2个金针菇一把秋葵3-5个豆角一根一锅熟面条的做法将土豆切成丁将秋葵切片、豆角小切一下金针菇如上图准备好鸡蛋打好放油热锅,土豆小炒加少许酱油,小火加入切好的豆角和秋葵,小炒一下,加适量水,大火水开后3分钟放入适量面条待面条渐软加入金针菇面条...
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- 给这个意面取名叫沙拉意面或生熟意面,因为真的很简单,主料就是沙拉加意面。起因在疲惫写作后的大夏天,需要饱腹以补充脑力,想吃简单的意面,又想吃沙拉,结果累到连沙拉调味汁都懒得拌,这个时候,沙拉意面就诞生了!在夏夜,这道意面既简单又饱腹,且蕴含各种美味食物。属于怕麻烦,又想吃的...
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- 半熟≠没有熟,而是轻度烘焙。半半半半~半熟芝士,细腻柔软,冷藏后入口能感受到芝士的醇香,比重芝士多了一份轻盈,比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子,不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大,不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方,做到一点都...
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- 用料小麦面粉3杯牛肉适量番茄适量小白菜适量香菜适量自熟牛肉面的做法往面粮机面桶内加入3杯面粉将水箱加满水启动程序,熟面出来准备好配菜,牛肉可以使用罐头面条是熟的,浇上热汤即可自熟牛肉面,开吃~...
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- 这是法国面棍?外形像,可是真正不是,这是熟蛋黄的面包!妈妈家今天有熟蛋,我拿了蛋黄打算做骂格力特饼干,后来心被动摇,觉得应该要做点别的,上网打了熟蛋黄。结果给我看到这个叫比斯吉面包(来自艾果果爱素素的方子)。用熟蛋黄做的。当然马上就用这个食谱。每次看到特别的食谱,在做的当...
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- 冰箱冷藏可以放好几天,随时可拌面呦!用的时候烧开水烫热即可,这种面也很适合做炒面!用料食用碱克2.5面粉克500水克200盐克8鸡蛋个1食用油适量(煮完面再用)手工熟碱面(拌面专用)的做法面粉里加入上面所有配料,放到和面机里搅拌五分钟,醒面十分钟后再搅拌五分钟,等着醒面一小时就能擀...
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- 用料黄豆200克白糖20克熟黄豆面的做法200克黄豆洗净,快速用清水冲洗干净即可将洗净的黄豆平铺到烤盘中,稍微有点水没有关系,也可用厨房纸吸干表面水分烤箱不用提前预热,150度25分钟(每个烤箱的温度不完全一样,可以通过观察黄豆的状态和尝味道来判断是否烤好来调整烘烤时间),每隔1...
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- 用料小麦粉2杯番茄1个鸡蛋1个青菜适量自熟炒面的做法面粮机面桶内倒入2杯面粉水箱加满水启动小麦自动熟面程序运行十几分钟,开始出面刚出的熟面直接加上汤料可食,若放凉则可过开水入锅做炒面根据家庭人口分量来炒,这里是2杯面粉的量入盘开吃,光线变了,色泽也变,金黄更有食欲,味...
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- 每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些)所有材料放入锅中~冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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- 这是熟酱料版的,过几天会做RAWVEGAN(生的纯素)版本的青酱意面。用料蒜瓣切碎末俩个罗勒叶切碎末一把菠菜切碎末(卷心菜也可)一把橄榄油数量自定少油必瘦杏仁酱(花生酱也可)一汤勺非转基因白色拉酱(豆浆也可)一汤勺略少柠檬皮屑(陈皮也可)少量为好,放了俩片陈皮辣白豆腐乳一块橄榄菜较...
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- 用料鸡蛋1只冰水一杯沸水一锅拉面一包半熟蛋拉面的做法锅内烧开水,水沸腾后,放入蛋,计时7分钟,取出泡冰水降温,剥壳即可。煮拉面,煮好后,放上半熟蛋,卤牛肉,荷兰豆……任何熟的食材即可...
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- 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料:花雕200克生抽(做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克)200克盐(根据咸淡调整)适量冰糖(可根据口味调整用量)60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮(做熟醉鸡不放)1根八角(做熟醉鸡不放)1个香叶(做熟醉鸡不放)1片陈皮...
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- 炒快熟面时,食材的熟度与火后的掌控是极为重要的。让我们一起来学习如何炒出充满“锅气“的炒面。人数:三人份难度:简单备料时间:三十分钟烹调时间:十分钟共计时间:四十分钟用料快熟面4包虾150公克鱼饼120公克蛋6颗蒜米40公克甜菜脯35公克咸菜脯25公克豆芽300公克韭菜100公克生...
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- 工作在外,父母不在身边,却时常想吃家乡的饭菜。于是每次回家都会赶紧学几招,时不时可以解馋,也解了乡思之情。焖面是家乡的特色之一,夏天一到,自家种的豆角西红柿挂满蔓藤,妈妈就会经常做这道香喷喷的面食,而我每次都会吃两大碗。用料四季豆500g(1斤左右)西红柿400g(三个中等大小)五...
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- 制作各种甜点,有时会用到熟面粉,现烤的话会影响制作时间,提前烤好储存会很方便,自制熟面粉最好的方法是烤和炒,烤比炒更方便一些。用料面粉200克自制熟面粉(烤面粉)的做法烤盘铺油纸,面粉倒入烤盘,铺平,放入烤箱中层,150度25分钟,表面微黄即可。面粉如果结块,中途用铲子碾开,打散。烤好...
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- 用料鸡蛋1个鲜熟煮面的做法煎蛋111...
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- 用料面粉烤熟面粉的做法180℃,7分钟...
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- 这个是普通高筋面粉和一般的中粉,不是面包粉。因为是普通面粉,所以吸水量不高。用面包粉做,水量要自行调整。下厨房没有超熟的老面包方子,但是超熟的口感真的很好,尤其是普通面粉。汤种是按1:5的比例,所以要用锅熬下。用料汤种高粉30克水150克中种汤种高粉300克水70克盐3克奶粉...
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- 番茄和肥牛碰到一起的时候,绝对会非常美味,这两道菜很包容,几乎可以随便加其他的菜搭配,油也不用放的很多,就可以有很香的味道,特别适合减肥的人,如果有高压锅的话,这个菜绝对是很快手的哦用料肥牛250克西红柿2个胡萝卜1根山药1根油菜3棵油15克糖5克生抽4勺盐15克蒜4瓣葱花15克姜...
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- 用料面火腿肠笋金针菇葱生抽麻油盐熟食煮面的做法除金针菇、面条,其他均可食。烧水开,放面。面熟,捞面。烧水开,放其他食材,一会儿熟。混一起,吃。...
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- 如果做捞面可以多做一些,放凉之后放冰箱冷藏,但冷藏时间最多间隔到第二天早上,用作煎饼,很香,比馅饼好吃哈哈用料韭菜200g熟面条300-400g鸡蛋2个胡椒粉,花椒面,盐适量植物油适量熟面条煎饼的做法我最近买的车客的韭菜,水培的,很干净,没洗的样子也很整洁,不蓬头垢面的哈哈,口感不错,而...
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- 看到君之的方子,感觉很不错,但是由于没有单个土司的量,于是自己换算的这个单个版本,以便于自己随时查看用料汤种高粉18克牛奶40克黄油3.5克中种面团高粉175克酵母2克牛奶92克盐2克糖6克主面团高粉75克糖30克酵母1克牛奶15克鸡蛋液38克盐1克黄油15克醇熟面包的做法具体步骤参...
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- 奶奶一直喝的粥,简单好操作,现在发现小孩也喜欢。用料面粉克白糖克红糖克熟面粥的做法面粉放蒸锅蒸三十分钟,关火。盆里放红糖、白糖。把蒸好的面粉放盆内用手搓碎,搅拌开。基本拌好的样子,白色的面粉块是没有搓碎的样子。全部搅拌均匀,用容器装起来。做饭时,把面粉放碗里,加水搅...
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