- 取自小榯廚房粉絲頁用料豆干半斤金刚豆干适量青葱适量调味酱汁小磨坊八角粒1~2颗冰糖2小颗小磨坊五香粉约1小匙酱油2大匙酱油膏1大匙小磨坊葱风味油约3大匙水约3~4大匙卤香花生豆干的做法备料,先将豆干用滚水川烫过,青葱洗净晾干切段备用。加一点橄榄油,小火炒冰糖、小磨...
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- 用料豆干块八角个桂皮块盐克香叶片花椒粒卤兰花香干的做法对花刀,然后用小火油炸,电磁炉600度左右的火,炸到两面冒泡。然后生姜,大蒜籽,花椒,八角,桂皮,糖,味精,盐,海鲜酱油,煮40分钟,再浸泡一下不就差不多了,把水收干一下。收差不多了。可以放在那里浸放下,让香干充分吸收,味道更完美。...
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- 用料鸡爪8只鸡翅6个豆干6块生花生400克香叶3片桂皮1块八角2个盐少许酱油2勺姜3片冰糖少许卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法鸡爪鸡翅洗净,锅里水烧开,加入生姜和洗净的鸡爪鸡翅焯一下,然后捞起备用油锅稍热后,放入冰糖小火煮糖色,煮至琥珀色,加入开水(开水的量要能没过鸡翅...
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- 用料生花生一把豆腐干2张大蒜5瓣芝麻油10克花椒油1小勺熟油海椒1小勺小葱3根生抽1勺白糖3克花生拌豆干,脆生生,口口香的做法生花生一把,约30颗,洗净装入容器坐锅烧水,水沸下豆腐干2张。焯水2分钟捞起。凉水降温豆腐干切丁,小葱,大蒜剁碎,装入容器加入芝麻油10克,花椒油3克,生抽1勺,...
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- 豆干比豆腐好吃了好几个层次,直接吃都觉得香。而且它的营养含量也比豆腐高,特别是蛋白质和矿物质,性价比贼高。这道菜可以作为一道前菜,也可以当做小吃,平时没事拿来解馋,不比油炸食品差到哪里去。做法上什么技术都不用。但就是要注意配方的用量,不追求入味太多,否则会掩盖豆干本...
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- 与盐水煮的清甜风味不同经过糟卤汁浸泡的花毛酱香浓郁别有滋味用料新鲜花生250g新鲜毛豆250g市售糟卤汁500~600ml水适量香糟花毛糟卤花生毛豆的做法处理干净捏开口的花生冷水下锅,中火合盖加热,水沸后再煮10分钟左右下毛豆,开盖再煮10分钟左右即可。煮好的毛豆花生捞出过直...
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- 这款菜除了食材是我的,做菜的主厨是我以外,方法却是借鉴小白素食素卤藕片的处方,因学做了素卤藕片就势又煮了盘花生味道却出奇的好吃,特来推荐!用料干辣椒3花椒10几颗八角2个香叶3片桂皮1根生姜1块冰糖几块老抽稍许香菇蒂5个盐两小勺香料卤花生的做法花生洗净直接和香料入锅煮...
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- 因为新型冠状病毒肺炎的影响,武汉被封城18天了!3根肋骨骨折的我还没有休息满一百天被迫又拿起了锅碗瓢盆,除了1月23号匆忙去采买了一些物资之外,就是2月1日在附近的小超市买了一些蔬菜面条鸡蛋,朋友们说大超市里物资丰富多了,可我不想冒着大家一起排队易感染的风险,利用仅有的物...
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- 用料黄豆200克花生100克干海带魔芋丝八角卤黄豆花生的做法黄豆、花生洗净,泡水6小时煮沸水,放入干海带泡软,切成块将黄豆、花生、海带、魔芋丝、八角、酱油、麻油放入锅中,煮沸。再煮至黄豆变软,约1-1.5小时。...
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- 用料花生300克香糟卤300ml香糟卤花生的做法花生清水洗净。准备香糟卤,网超有售。水开将花生煮熟。香糟卤浸泡两个小时。吃什么都少不了它,太好吃了!...
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- 前两天开会,同事拿出了她家卤的花生,激发了我的创造欲,把花生卤起来~明天带到单位给同事们尝尝,哈哈哈~今天煮的花生,花生壳挺有味道的,还辣辣的,花生里面也有入味,哈哈哈~❤️爱做饭的90后上班族❤️只会做简单的家常菜,用于记录自己的下厨经历,然后分享给需要的伙伴们~感谢大家的关注...
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- 今天买到了新花生米和白豆干,就五香卤一下,吃了很香又接着卤了豆腐香菇。用料白豆干2大片花生米200克香菇2朵豆腐300克盐2克红烧酱油1勺八角1个桂皮1小块花椒8粒水300克卤香干花生、卤香菇豆腐通用配方的做法白豆干焯水2分钟花生焯水2分钟,后去皮放所有佐料和水一起大火开锅...
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- 夏天最简单的下酒菜用料毛豆500克花生500克香叶适量花椒适量八角3只桂皮1小片盐适量生抽适量冰糖一小把卤毛豆花生的做法花生毛豆清洗干净毛豆剪去两端花生捏开一个小口子为了更好的入味放入锅中加水差不多没过花生和毛豆,加入全部配料,开大火煮至开锅后转小火再煮半个小时...
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- 每年端午过后餐桌上就经常见到这个菜,在我们湖北黄石地区大排档里,桌桌都有一盘盐水花生,这代表着“夏天来了”😋此配方经过改良后口感更加浓郁,五香味足,大家可以试试喔!用料新鲜花生(壳是湿的有湿泥的就是新花生)克八角3个桂皮二小块花椒10克干辣椒4-6个香叶4片盐少许五香卤花...
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- 制作非常简单,家里有小孩老人的都可以尝试做一做。用料豆干块桂皮块八角个老抽勺生抽勺冰糖克盐克香叶片食用油克卤香豆干的做法放少量油,炒菜的油就可以了。两面炸起泡捞出。把油全倒掉,放几颗冰糖炒糖色。然后加热水。准备香料倒入锅里老抽来一勺,生抽一勺半豆干倒入,水少了...
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- 用料花生、毛豆各半斤花椒、八角、香叶、桂皮生抽、食盐卤花生毛豆的做法花生,毛豆,分别洗净。锅中放花生,加凉水。差不多一碗花生,两碗水。加一小把花椒,一个八角,两片香叶,一小段桂皮。(我的香叶,只剩渣渣了😂)加一点生抽,适量食盐。生抽增加风味上色。食盐加到尝着汤合适就可以。...
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- 小时候觉得苏州豆腐干真是美味,香香甜甜软糯可口,用豆腐泡做的,高糖产品。今天手头的是有机豆干,来做拉花兰花干用料有机豆腐干一包280克水700ml鲜酱油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙冰糖25克八角,桂皮,香叶,花椒,红辣椒等适量红茶叶1-2汤匙葱段,姜片各三香卤兰花干的做法有机豆干一包,28...
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- 能当零食还能配菜的风干卤花生用料花生500克八角1个盐2克桂皮1块老抽1勺生抽1勺姜2片耗油1勺五香粉1克风干卤花生的做法生花生,放砂锅,放入所有调味料,加水盖住花生多高1厘米泡4个小时大火煮开,小火煮2小时,到汤汁只剩半碗左右捞出花生沥干汤汁放竹筛中,放阳台避免太阳晒,风干24...
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- 少即是多,采用最传统卤料,效果惊艳用料主材:小兰花干5-7片生花生仁两把竹笋两条卤料:八角1个桂皮一小片花椒15粒香叶1片冰糖硬币大小一块水没过食材盐1.5克深色酱油一小勺浅色酱油0.3小勺干红辣椒1个经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋的做法竹笋泡发焯水后切小块,兰花干泡...
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- 夏天的下午和傍晚,需要一道小菜当零食,刚买的金钱菇作为主要香味来源。用料金钱菇/干香菇一把花生一把小兰花干6片盐1.5克十三香1克冰糖拇指大小一块清卤素三鲜/十三香卤香菇花生兰花干的做法食材用水泡发焯水1分钟捞出放入佐料,泡香菇的水,水,加盖煮20分钟差不多这样既成小贴...
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- 用料豆腐一块葱姜蒜花椒大料孜然干辣椒桂皮适量生抽2勺酱油2勺蚝油一勺白糖一勺盐适量食用油适量五香卤豆干的做法豆腐切大小适中的小块。锅里放水,放盐,水开后将豆腐放入焯两三分钟。焯好的豆腐控水,晾去水分。也可以用厨房纸轻轻擦去表面的水分。准备葱,姜,蒜,花椒,大料,辣椒,孜...
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- 夏日凉爽小食,解馋又下酒😄多做点放冰箱冷藏也是到美味小菜一碟👍用料糟卤半瓶老抽生抽清水陈醋冰糖花椒茴香桂皮辣椒香叶丁香黑胡椒五香粉椒盐粉花椒粉干桂圆当归茉莉花红枣枸杞🐣卤味萌蛋配豆干花生🍥的做法大锅里五味俱全😄1.鸡蛋煮熟去壳2.把全部的材料放入锅里加水,...
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- 时间:约30-60分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料豆腐干500g竹签适量调味料八角(大料)1个桂皮1块香叶2片花椒2g干辣椒3个大葱3段生姜2片生抽20g老抽5g冰糖15g盐6g水没过食材香卤兰花豆干的做法豆干冲洗一下,放入烧开的水中,焯水1分钟。擦干豆干表面水分。豆干上下两侧各放一根竹签,...
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- 用料豆干块面筋鹌鹑蛋葱姜蒜辣椒花椒大料生抽糖老抽食用油香卤豆干的做法鹌鹑蛋煮熟捞出放清水里备用豆腐干切片炸至金黄面筋切滚刀块铁锅热油,化糖色,放入豆干,面筋炒制上色加入葱姜蒜,干辣椒花椒炒出香味,倒入生抽,和几滴老抽倒入料酒,添上水放入剥皮的鹌鹑蛋,和八角,桂皮,香叶,草...
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- 下酒的小菜肴,闲来无事的小零食,随时来一块^O^用料豆干15块八角3~5枚新鲜的小红尖椒3~6枚盐适量老抽适量生抽适量糖根据个人口味调整鸡精少量龙井茶叶稍许茶油稍许茶香卤豆干的做法豆干过水冲洗干净,置于锅中加水,没过豆干的量即可,煮沸。小红尖椒洗净切断,投入锅中,加入适量老...
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