- 用料鱼1条芹菜适量香茹三朵元葱半个树椒适量郫县豆瓣酱1大勺麻椒面1勺天津蒜蓉辣椒酱1勺海鲜酱鱼1小勺姜丝适量香煎麻辣鱼的做法热锅加油,鱼放淀粉裹一下,两面煎出焦色,然后放元葱丝,姜丝,蒜片,树椒,麻椒面,放酱炸㶽后,加入香芹香菇入味后出锅。小贴士香菇要煎的蔫一点冇味道,可以...
- 11101
- 黄花鱼很好吃,肉多用料黄花鱼1条小葱4根老姜2小块花椒粒10克食盐5-10克烧烤辣椒面10克椒盐5克料酒10克淀粉适量(可放可不放)香煎椒盐麻辣黄花鱼的做法把3根小葱洗净切断,姜片,花椒粒倒入盆中,加入食盐和料酒揉一下,加入清水把洗净的黄花鱼剖成两半烧烤鱼那种样子,用刀在鱼身划2刀...
- 32554
- 用料葱1根干辣椒7个盐1勺草鱼1条洋葱半个花椒10粒生抽1勺蒜4瓣姜3片香菜1根麻辣香锅鱼的做法今去买了一条草鱼,先将鱼洗净切成片。再把切好的鱼撒上一层淀粉拌均匀。起锅烧油,油烧到一百二十度下鱼片,炸到定型表面金黄捞出备用。锅中留少许油,将切好的蒜,姜,干辣椒,花椒,洋葱,放入...
- 25719
- 用料草鱼1条料酒1勺淀粉1勺胡椒粉5克盐5克火锅底料一小块郫县豆瓣酱1小勺辣椒若干个麻椒1小把川香麻辣鱼的做法鱼切片,放盐,料酒,白胡椒粉,生粉腌制起锅烧油,放火锅底料、郫县豆瓣酱炒制,加入开水,开锅后放入腌制好的鱼片和喜欢的蔬菜。盛出,放辣椒麻椒,浇热油即可。...
- 19611
- 用料带鱼1条盐适量小米辣适量白芝麻适量普通辣椒适量料酒适量姜适量香辣煎带鱼的做法带鱼用盐、料酒、姜腌制10分钟擦干(或腌制后自然风干至没水分。带鱼煎至两面金黄备用。另起锅,少许油煸香配料(小米辣、普通辣椒、不吃辣可不放),入带鱼混合,装盘后撒白芝麻点缀。...
- 19296
- 用料草鱼1条干辣椒适量花椒适量老姜1块泡椒泡姜适量鱼佐料1包料酒适量盐适量淀粉适量大葱2根小葱2根蒜瓣6颗味精适量飘香麻辣鱼的做法草鱼刮鳞去膛处理干净,片成片。老姜,大葱(1段)切丝后跟鱼片一起纳去盆中,放入适量的盐和料酒爪匀码味泡椒切段泡姜切片大葱洗净切段,小葱切成...
- 25371
- 用料水500克油150克盐1小勺花椒1把料酒1勺大葱1根小米辣5个二青条5只泡姜1块泡海椒5个鸡精1勺十三香1勺白糖适量鱼蛋500克香叶3片八角1个豆瓣酱1勺麻辣鲜香鱼蛋的做法鱼蛋多泡洗几遍,撒掉上面的黑筋膜沥水待用泡海椒,泡姜切碎二青条,小米辣切碎备用大葱切段油烧热,放豆瓣酱,香...
- 34372
- 今天广州终于降温了,天冷就想吃辣,9.9买一条活鱼!一个人可以吃两顿!这顿麻辣,下次冬荫功吧!一吃就出汗了用料鱼半条水少许油一小勺蒜4瓣姜4片花椒一把豆瓣酱两勺麻辣香鱼的做法油爆香花椒放蒜姜放鱼加水炖放点土豆腐竹配清水面青菜小贴士豆瓣酱够咸我没放酱油和盐,挺咸的,配白面...
- 12361
- 调胃口滴一道菜用料草鱼1条(3斤重)姜8片(两小坨)鸡精半勺盐克(估摸放,我也不晓得多少克,自己可以尝尝)蒜20—30瓣葱8根(只放了葱白)干辣椒粉两大勺花椒油1勺麻麻辣辣—麻辣鱼的做法鱼切好适合大小(根据自己想法,想切多大就多大)—用盐腌制两小时—洗洗控干水分—撒点儿生粉让鱼块滚...
- 30309
- 用料塔嘛鱼12条料酒适量食盐适量白胡椒适量花生油适量椒盐适量香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法新鲜的塔嘛鱼12条清洗干净,去掉在头下方的内脏,简单点我索性连头带内脏都剪掉了,撕掉深色的上层皮(很容易),浅色的的肚皮层刮掉鱼鳞就可以(有强迫症的可以试图撕掉鱼皮)洗干净的鱼,控干水分,加...
- 33206
- 又到一年鲐鱼季,鱼肉肥美,价钱亲民。吃惯了鲐鱼炖小菠菜,突发奇想,来次香煎鲐鱼,尝试过味道不错,发帖分享。用料新鲜鲐鱼一条盐、味精、孜然、辣椒面适量香辣煎鲐鱼的做法把鱼刨开洗净,去头尾顺脊骨片下鱼肉,鱼身抹盐、孜然、辣椒面、少许味精,腌制半小时以上。平底不粘锅放油,为保...
- 8207
- 黄花鱼有很多做法,或清蒸或红烧再或油炸,喜欢吃辣的可以试试麻辣香煎的做法,简单好做还特别下饭。用料黄花鱼一条姜2片盐3克味好美金阳青花椒10粒青花椒椒盐1-2克食用油2勺葱少许辣椒粉半勺孜然粉半勺香煎麻辣黄花鱼的做法黄花鱼去鳞去内脏洗干净,从鱼背切开不要切断。鱼身两...
- 30879
- 重庆的朋友送了好多底料,说是家门口买的,是他们从小吃到大的调料,带给我们也尝尝不一样的味道。今天先用香水鱼调料做麻辣香水鱼。以前没做过,所以就按照包装说明来做,做法虽简单,但真心很好吃。麻辣鲜香,雪白的鱼肉和鲜红的汤汁形成了鲜明的对比,刚刚浇完的热油滋滋滋的冒着热气...
- 30907
- 麻辣、香酥、入味、解压、就是这个味#鱼#酥鱼#美食#吃货#宵夜...
- 11870
- 绝对是极简确不失美味的一款水煮菜系!推翻了川菜那些繁琐的香料,调味料,味道确一点都不逊色,完美的传承了川式灵魂。龙利鱼,无刺肉滑,无腥味,高蛋白,营养丰富,适宜各种人群。作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益...
- 22985
- 发现椒麻鱼还没人做过,前面借别人菜谱传了张图,有亲问我要步骤,干脆建了个菜谱跟大家分享一下。青辣椒加上青花椒,很麻很辣却很清爽,适合夏天!用料龙利鱼大的一条(小一点的就放两条)青辣椒(杭椒)一大把小米椒一小把葱姜蒜适量胡椒粉料酒白胡椒盐蚝油1瓷勺海鲜酱1瓷勺白糖一小勺香菜...
- 17465
- 随意做的马鲛鱼,觉得味道还不错,有点像烧烤的样子。好遗憾步骤都没拍图😂用料鲅鱼/马鲛鱼250g玉米淀粉装米量杯的半杯料酒1勺生抽1勺盐适量姜五六片蒜头5瓣(喜欢的可以多加)辣椒面1~2勺(根据喜好添加)孜然0.5~1勺(根据喜好添加)白芝麻1勺(根据喜好添加)葱1根香煎马鲛鱼香辣鲅鱼的做法...
- 6809
- 用料小黄鱼随意黑胡椒适量鸡精适量盐适量辣椒面适量葱花适量油适量香煎麻辣小黄鱼的做法洗净的小黄鱼上放盐,黑胡椒,鸡精腌制一会儿!平底锅内放油,煎至金黄(自己喜欢的程度),再撒上辣椒面煎几秒!起锅撒上葱花!...
- 7180
- 口感;鲜美嫩滑,味道;另人馋涎欲滴。用料鱼肉片400克盐4克胡椒面一小勺淀粉一大勺坐姜丝十克剁椒一大勺花生油25克滕椒油(花椒油也行)10克生抽25克鸡精少许麻辣香鱼片的做法鱼洗干净,切成方寸块,漏干水拌入少许胡椒面、盐、鸡粉、一大汤勺淀粉均匀腌拌,备齐姜葱,剁椒,葱花,一勺麻辣...
- 22847
- 味型:孜香味技法:炸,炒成菜特点:口感脆嫩用料主料鲜活鱼辅料洋葱,青椒调料孜然粉,干二椒,姜葱蒜,料酒,生粉,辣椒面,基本味孜香麻辣鱼的做法1、活鱼清洗干净,切成长条,冲去血水备用,青椒和洋葱都切成条。2、将鱼裹上生粉和盐,起锅烧油4成油温下入炸制定型捞出复炸制金黄备用。3、起锅...
- 7501
- 用料黑鱼1条李锦记味极鲜盐花雕(腌鱼料)适量香油现磨黑胡椒碎白胡椒粉(腌鱼料)适量五香粉干辣椒碎麻椒碎(腌鱼料)适量葱姜蒜末(腌鱼料)适量干辣椒丝杭椒葱段姜蒜适量花雕酒糖香醋鸡粉适量香煎麻辣黑鱼块的做法香煎麻辣黑鱼块:黑鱼处理干净后切块,李锦记味极鲜、盐、花雕、糖、香油...
- 32293
- 很香,考虑小孩吃,麻和辣放得不多,权当调味用料鱼一条调和油,盐,胡椒粉少许干辣椒三个姜片三片烧烤辣椒粉少量超快手🔥油淋香煎麻辣大头鱼块🐠的做法鱼切块,调料全部放入,全身按摩油五成热,入锅翻面,两面金黄后再煎一会儿📍因为鱼我没有做任何包浆处理,鱼皮会被煎垮掉,如果你愿意,可以...
- 24519
- 用料鱼一条墨鱼半块鱼料一包生姜几片大蒜几颗香菜几颗麻辣香口鱼的做法鱼清洗干净切块清水泡一下均匀的在鱼肉上撒盐腌制半小时去腥锅内添油加热将鱼料,生姜,大蒜一起炒香后加水,待水煮开后放入鱼待鱼炖半小时后加入魔芋片继续慢炖半小时待水少一些时候加入葱转小火慢炖半小...
- 34291
- 时间:约25-35分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料玉米淀粉50g五香粉1g干辣椒丝50g花椒10g腌制鱼用料罗非鱼700g盐4g料酒10g葱片10g生姜5g白胡椒粉0.2g干香麻辣鱼丁的做法鱼去掉头,切成鱼粒。如果卖鱼的商家能帮忙切好,那是最完美的选择。切好的鱼粒用腌制料抓匀,腌制30分钟。鱼腌...
- 27371
- 用料葱5片姜5片蒜6瓣花椒适量麻椒适量干辣椒适量莴笋1根洋葱半个香菜2根芹菜2根豆瓣酱1勺火锅底料半块豆皮1张火锅粉适量腐竹适量麻辣烤鱼麻辣鲜香,米饭杀手的做法花椒、麻椒、干辣椒、香叶先用温水泡一下,可以避免下锅炸糊大蒜对半切开,葱姜切片,豆豉几粒备用准备喜欢的蔬菜...
- 19050