![莆田特色小吃金粿做法烹饪大全 地道莆田特色小吃金粿如何做]( "莆田特色小吃金粿做法烹饪大全 地道莆田特色小吃金粿如何做")
- 用料糯米粉400克碱4克水450克糖15克蜜枣可放可不放莆田特色小吃金粿的做法用料如图400克糯米粉+4克食用碱+15克糖+450克水，全部放盆里加水混合均匀，没有颗粒状就行这个有点太稠了，（后面又加了水，配料表450克刚好）混合完倒出来丝滑的感觉就可以了拿个干净的盆，底部放个保鲜膜刷少...
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![莆田芋粿如何做才美味，怎么做莆田芋粿简单又好吃]( "莆田芋粿如何做才美味，怎么做莆田芋粿简单又好吃")
- 用料粘米粉200左右芋头2个盐适量水适量莆田芋粿的做法芋头削皮切片蒸熟，再倒入料理机打成泥，倒入适量的清水（没加水打不动）打好的芋泥倒入盆中搅拌一下，粘米粉倒进去搅拌均匀（每个牌子粘米粉吸水性不同太稀就多加点调到稠就对了）加入一点盐搅拌均匀倒入长方形的磨具中上锅蒸20分...
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![莆田特色小吃开花糕食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃开花糕方法]( "莆田特色小吃开花糕食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃开花糕方法")
- 用料面粉400克米粉80克酵母4.5克红薯一个糖（可以再加点）80克牛奶适量紫薯粉适量莆田特色小吃开花糕的做法先把一个小红薯，去皮蒸熟捣碎酵母用不烫手的温水挂开，沉淀备用，面粉加米粉糖捣碎的红薯，加入有点温的牛奶，搅拌均匀揉成一个光滑面团，稍微湿点，盖上保鲜膜发酵成蜂窝状搓成一...
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![莆田煎粿的详细做法大全,简单又营养的莆田煎粿做法]( "莆田煎粿的详细做法大全,简单又营养的莆田煎粿做法")
- 特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥，少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。另外没有买到豆芽，不然口感会更好平底锅加热，下油，下料煎...
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![莆田特色零嘴“三合士”食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色零嘴“三合士”方法]( "莆田特色零嘴“三合士”食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色零嘴“三合士”方法")
- 用料花生油500克细砂糖500克花生粒适量面粉1500克莆田特色零嘴“三合士”的做法准备好花生油，面粉，细砂糖，适量剥好的花生粒锅内入油，🔥不需要烧的太大，油稍微热时加入细砂糖轻轻搅拌细砂糖搅拌几分钟下入花生粒（这时候下花生主要是不会被炸的太焦，吃出来也一样脆脆的）见花生粒颜...
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![莆田特色小吃——煎粿食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃——煎粿方法]( "莆田特色小吃——煎粿食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃——煎粿方法")
- 煎粿是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。用料大米装一碗米，不要太满清水适量鸡蛋3个生姜5片/小半个南瓜四分之一豆芽适量葱适量韭菜4个花生油适量鸡精适量盐适量九阳豆浆机美的电饼铛莆田特色小吃——煎粿的做法先把...
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![莆田特色小吃~卤套肠食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃~卤套肠方法]( "莆田特色小吃~卤套肠食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃~卤套肠方法")
- 这个套肠有一次看到朋友圈里一个莆田朋友做过，感觉非常新奇，也很想试试今天终于动手了，第一次尝试害怕失败，买了几条小肠先做没想到过程比自己想象中的简单有趣多了，而且卤好的套肠非常好吃，所以必须记录下来，感兴趣的朋友也可以试试喔用料猪小肠适量盐少许地瓜粉或玉米淀粉适量...
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![莆田特色小吃红团做法烹饪大全 地道莆田特色小吃红团如何做]( "莆田特色小吃红团做法烹饪大全 地道莆田特色小吃红团如何做")
- 过年才会做的小吃，老家都是用圆圆的印或者乌龟形状做的用料面粉100克糯米粉100克(可以减少)火红果汁适量绿豆250克白糖适量莆田特色小吃红团的做法绿豆泡水四个小时（个人觉得可以泡五六个小时），加少量的水，高压锅我压的豆类，熟了以后加糖，可以自由发挥喜欢甜就加多点火龙果加一...
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![莆田特色菜|黄瓜鱼焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色菜|黄瓜鱼焖饭方法]( "莆田特色菜|黄瓜鱼焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色菜|黄瓜鱼焖饭方法")
- 【今日美食】黄瓜鱼焖饭早上老妈家里捎了两条黄瓜鱼，于是我想我家的小町米的一个打开方式------莆田人爱吃焖饭，小町米绝对是最好的选择，粒粒分明的米饭，Q弹有嚼劲，口感粘糯。反正我用秋田小町，😌莆田的朋友可以联系我买米哦用料黄瓜鱼2条大米2杯葱1根姜5片芹菜3根酱油适量蚝油...
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![莆田金粿如何做才美味，怎么做莆田金粿简单又好吃]( "莆田金粿如何做才美味，怎么做莆田金粿简单又好吃")
- 记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉，面粉，糖我用的是这种碱面，把碱面单独用水化开，避免结块发苦加入水，倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底，将搅拌好的面糊倒入模具，我用的是烤盘，一盘刚好冷水上锅蒸，根据自己...
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![莆田特色——兴化炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色——兴化炒米粉方法]( "莆田特色——兴化炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色——兴化炒米粉方法")
- 去莆田出差，听客户说当地兴化的米粉很有名，而我又对这种细细的炒货很喜欢，便买了带回来。在当地一家老店尝了个“豆浆炒（米粉）”，然而里边没有什么配料，并不觉得好味。后来在福州吃到个食材丰富的，才觉得好吃。这种炒类就是要食材丰富，搭配起来视觉、味觉、口感才会给人以享受、满...
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![莆田特色小吃—豆冻食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃—豆冻方法]( "莆田特色小吃—豆冻食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小吃—豆冻方法")
- 今天更新的这道小吃呢可以说是我最最最喜欢的家乡小吃！实话说我还真不知道用普通话怎么准确命名这道小吃，莆田话讲是“刀烂”，琢磨了一下普通话讲“豆冻”应该比较恰当一些（如果不正确欢迎小伙伴指正）。每年春节回老家的时候，我都会去市场买豆冻的半成品，回家只需要切片油炸一下...
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![莆田特色海蛎饼做法烹饪大全 地道莆田特色海蛎饼如何做]( "莆田特色海蛎饼做法烹饪大全 地道莆田特色海蛎饼如何做")
- 逢年过节，年糕红团必备，各种炸物也是不可或缺的。海蛎饼作为不可或缺的一种，占据了重要的一个角色。东沙街有个开了几十年的海蛎饼店，加点肉和海蛎，一个5元起。但是过年的时候仍然顾客络绎不绝，外地回来的都想重温这个味道。今天老姐重出江湖，用这个菜谱争取复刻一下老味道。用...
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![海蛎煎（莆田特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎煎（莆田特色）方法]( "海蛎煎（莆田特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的海蛎煎（莆田特色）方法")
- 我们家乡特色菜，真的蛮好吃的～用料海蛎一碗青蒜一把红薯粉适量芹菜一把白萝卜小半根海蛎煎（莆田特色）的做法青菜洗好～这些食材都是我婆婆的功劳，青菜萝卜种的，红薯粉她自己种的。最厉害的就是海蛎是她跟我公公去拿的，我们这边沿海地区，海产品很多。如果市场上买的海蛎大多是掺水的...
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![莆田＂金粿＂的详细做法大全,简单又营养的莆田＂金粿＂做法]( "莆田＂金粿＂的详细做法大全,简单又营养的莆田＂金粿＂做法")
- 大米大米粉糯米糯米粉都试过做了，还是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g碱7g水与米平齐蒸烤时间70分钟莆田＂金粿＂的做法(莆田方言)七月半说金粿，吃粘粘咬软软大米粉糯米粉加水混合均匀成糊状（如果用大米需浸泡5个小时）我有时候没空会泡一个晚上，这是没加碱...
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![莆田金稞如何做才美味，怎么做莆田金稞简单又好吃]( "莆田金稞如何做才美味，怎么做莆田金稞简单又好吃")
- 老家每年到七月半都会做马糕或者是金稞……单纯的记录下用量和步骤已免以后忘记用料糯米粉285克粘米粉250克糖100克碱9克水530克每种糯米粉和粘米粉吸水量不一样，看情况增减水用量莆田金稞的做法把糯米粉，粘米粉，糖，碱，水倒入搅拌均匀，碱泡水倒入搅成米糊拿个不锈钢汤盆，把保鲜...
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![莆田特色小食:红团食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小食:红团方法]( "莆田特色小食:红团食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田特色小食:红团方法")
- 主要是想让两个小宝贝体验一下，我小时候过年的乐趣，主要还想跟两个小家伙and小家伙的爸爸制造点回忆，哈哈哈用料糯米(馅)2000克绿豆(馅)1000克面粉1000克糯米粉1000克糖2500克水适量食用色素红色一包芭蕉叶适量莆田特色小食:红团的做法浸泡绿豆备用忘记拍照糯米煮熟捏团放凉...
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![紫菜饼—特色莆田做法烹饪大全 地道紫菜饼—特色莆田如何做]( "紫菜饼—特色莆田做法烹饪大全 地道紫菜饼—特色莆田如何做")
- 老乡们看过来用料紫菜白萝卜小芹菜小香葱花生地瓜粉生抽盐鸡精少许紫菜饼—特色莆田的做法紫菜洗干净沥干白萝卜擦丝芹菜切碎小葱切碎紫菜与白萝卜芹菜小葱放一起加地瓜粉拌匀花生碎不嫌麻烦的就炒了一起加里面很香接下来就是煎咯油也不用太多出锅...
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![特色的“生煎包”——莆田煎包食谱大全及做法，烹饪好吃的特色的“生煎包”——莆田煎包方法]( "特色的“生煎包”——莆田煎包食谱大全及做法，烹饪好吃的特色的“生煎包”——莆田煎包方法")
- 一定要试一次的美味哦用料面粉500克酵母5克包菜100克洋葱80克龙口粉丝200克里脊肉120克白萝卜150克盐5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先来介绍一下厨师小哥~然后再来看看怎么做！面粉加入醇母和水用手画圈将面粉、酵母和水混合均匀揉成面团，将其静置两...
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![莆田芋粿🍃如何做才美味，怎么做莆田芋粿🍃简单又好吃]( "莆田芋粿🍃如何做才美味，怎么做莆田芋粿🍃简单又好吃")
- 用料芋头500克粘米粉650克水适量盐5克生姜拇指大两块莆田芋粿🍃的做法把芋头洗净，蒸熟剥皮后的芋头粘米粉芋头和生姜、盐巴一起放入破壁机搅拌成泥倒入容器，放入电高压锅，开煮豆档蒸熟，差不多四十分钟，蒸熟的芋粿胚放凉一晚上切块，切成自己喜欢的形状开中火，下锅炸香喷喷，极具莆...
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![莆田特色金粿做法烹饪大全 地道莆田特色金粿如何做]( "莆田特色金粿做法烹饪大全 地道莆田特色金粿如何做")
- 用料米粉500克糯米粉20克碱4克莆田特色金粿的做法米粉糯米粉碱一起和面。调成如图稀度。准备好蒸笼摆好纱布（两层），最后开火蒸30分钟，出笼。蒸好出笼。线割。也可以放锅里煎一下，撒上糖，美味极了，儿时的味道。...
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![莆田煎粿如何做才美味，怎么做莆田煎粿简单又好吃]( "莆田煎粿如何做才美味，怎么做莆田煎粿简单又好吃")
- 香港封关即将一年了，回不去的故乡，还有故乡那些魂牵梦绕的美味小吃，成了心底那块怎么也挠不到的痒，想吃老家天桥底下2块钱一大碟的煎粿，寻遍了香港茶楼，粤式的薄撑虽类似，但口感始终和印象中的美好有一段距离，执着的吃货一次又一次的实践，终于有了这个菜谱！借简单又熟悉的味道，慰藉...
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![煎粿——莆田小吃做法烹饪大全 地道煎粿——莆田小吃如何做]( "煎粿——莆田小吃做法烹饪大全 地道煎粿——莆田小吃如何做")
- 用料米浆（大米打成浆），南瓜，豆芽，韭菜，香菜煎粿——莆田小吃的做法大米提前泡软，然后放入料理机加入和米平等的水打成米浆过滤，打出来的比较要稠点南瓜刨丝，南瓜可以多点，比较好吃。豆芽洗干净备用。（多少可以自己掌握，一般南瓜三分之二，豆芽三分之一）刨成丝的南瓜，过程比较累点😂韭菜一...
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![莆田特色麦煎做法烹饪大全 地道莆田特色麦煎如何做]( "莆田特色麦煎做法烹饪大全 地道莆田特色麦煎如何做")
- 读书的时候经常吃担仔面店的这道麦煎，香甜的感觉很好吃。所以自己试了下怎么做这个。请做的更好的小姐姐小妹妹们多多指教。用料面粉100克鸡蛋2个白糖28克纯牛奶170克黄油（植物油）20克熟芝麻少许湿毛巾一条莆田特色麦煎的做法黄油隔水融化备用。牛奶和白糖搅拌到糖粉融化。...
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![莆田特色红豆饼做法烹饪大全 地道莆田特色红豆饼如何做]( "莆田特色红豆饼做法烹饪大全 地道莆田特色红豆饼如何做")
- 用料红豆250克油酥面：面粉300克油60克水50ml左右水油面：面粉150克油30克莆田特色红豆饼的做法红豆提前一晚上泡好，电饭煲按煮饭键。起锅压成绵绵的，压完绵绵后乘热➕100克白糖然后就是擀面了。水油皮➕油酥。油酥在外面把红豆沙12等分。差不多60g一个刷点蛋黄液➕黑芝麻烤箱...
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