- 记得这是小时候爸爸常做的一道菜,蛮好吃的,而且也简单上手。。用料菜瓜1个干红小辣椒4个大蒜3瓣生姜适量盐适量味精适量香醋3勺子酱油少许酸辣菜瓜的做法先将菜瓜切成片,大蒜切成小片,生姜切成沫,干辣椒斜切成几节备用。在锅中倒油,烧热冒烟时加入小干辣椒、姜末、蒜片爆香,然后...
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- 用料黄瓜20斤盐4斤醋2斤辣椒面6两白糖4斤味精4两蒜2斤酸爽甜辣口黄瓜咸菜的做法黄瓜洗净晾干晾干的黄瓜切头去尾切好的黄瓜找个干净的没有水没有油的容器排好放在里面,然后撒盐腌一夜腌出水份我用的是这个细盐,也可以用粗盐,效果一样腌好的黄瓜是这样的,把腌出来的水倒掉(可以...
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- 用料黄瓜4根姜8片小米椒6个大蒜5瓣花椒适量大料2粒干红辣椒适量盐适量白糖一大勺生抽6勺香醋7勺香油1勺酸辣黄瓜条(腌黄瓜)下饭凉菜的做法把黄瓜切条去瓤,放两小勺盐和一小勺糖拌匀,腌制半小时。蒜切片,姜切片,小米辣去籽切条备用(小米辣去籽后就没那么辣)。生抽、香醋、白糖...
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- 用料娃娃菜1颗小米辣个大蒜瓣葱醋1.5勺生抽1勺蚝油1勺糖克酸辣白菜(酸辣娃娃菜)的做法葱蒜小米辣切碎。白菜切小块。爆香辅料,倒入白菜翻炒,加入一勺生抽一勺蚝油,一点糖,1.5勺醋,翻炒均匀。出锅。...
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- 自己觉得最好吃的角瓜做法😋用料角瓜一只蒜片一瓣干辣椒若干酸辣角瓜的做法角瓜纵向从中间切开,再切成半圆形,注意不要太薄,太薄口感不好油热以后放蒜片,油不要太多,蒜片爆香下角瓜翻炒,翻炒均匀放干辣椒丝或圈,喜辣可以多放点,继续翻炒放少许醋,继续翻炒,加盐,少许鸡精,即可出锅,不要...
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- 没有蔬菜大棚的时候,家人会在夏天黄瓜将要过季而又最便宜的时候入手一堆,然后晾晒成干,留待冬天搭配食用。如今一年四季蔬菜不断,鲜有人追忆干菜滋味。上周无意淘宝一包黄瓜干,泡发,炝锅翻炒,撩拨了一下从前的舌尖记忆。黄瓜干有着和鲜黄瓜截然不同的口感,脆生,有嚼劲,如果家里有干...
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- 冬瓜具有利尿、健美减肥利器哦!特别适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰,除烦止渴,降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多,还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低,对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。用料冬瓜500克红椒椒2小根醋适量...
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- 性味:性温,味酸。归经:归肝、脾经。功效:舒筋活络,和胃化湿。这个用的是青木瓜,比较爽口,很爱吃辣的,所以都会切上两颗小辣椒,不喜欢吃的可以不放。用料木瓜一个辣椒两个盐适量糖适量醋适量凉白开一碗酸辣木瓜的做法木瓜洗净,切片。加盐先腌制一下,会有点出水,大概半小时左右加糖,辣椒...
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- 用料黄瓜根蒜瓣生抽勺醋勺糖克盐克酸辣拍黄瓜的做法如视频潇洒做一做...
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- 这个大概也算是童年的回忆,小时候的夏天我妈经常会做的小凉菜。不知道你们有没有吃过。现在条件都好了,也应该很少做了吧,只不过每到夏天还是会想起童年盛夏晚间,用勺子挖着西瓜在院子里乘凉的时光。每个食物,其实都有它的故事,以及那些曾经和我们有过共同经历的人们。很简单的...
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- 用料冬瓜适量干辣椒一个蒜末适量豆瓣酱适量凤球唛生抽适量白醋适量酸辣冬瓜的做法冬瓜去皮,洗干净后切成薄片锅中倒入适量油,烧热后倒入蒜末和干辣椒段,爆炒出香味冬瓜片倒入锅中,大火翻炒至边缘微微透明,加盐调味倒入清水,水量没过冬瓜片的一半,盖上锅盖将冬瓜烧至变软,大约八成...
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- 我家另一道好吃的凉菜酸辣瓜条,可以再炸一些花生米放里面,更好吃用料黄瓜2根白糖适量醋适量盐适量干辣椒5个香油适量酸辣瓜条的做法黄瓜切两寸长的段,中间切开之后斜切条,先放盐杀黄瓜,10分钟后倒出淹出来的水;放入醋、盐、糖炸辣椒之后到入,再放香油拌匀(可以放入炸花生米)腌一会...
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- 用料黄瓜醋,盐,鸡精干辣椒酸甜辣黄瓜的做法黄瓜切好用盐腌一下,出水之后去除水分,放糖,醋,鸡精,盐,拌匀,要调的酸甜可口,香油下锅,小火炸辣椒,辣椒要切段,炸好直接浇在黄瓜上,冰箱冷藏食用,超级下饭!...
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- 用料黄瓜2根干辣椒8个蒜5瓣白糖3克醋4勺海鲜酱油3勺盐1克酸辣黄瓜的做法准备配料切成图中样子辣椒切成小段油烧到8成热浇到辣椒上待辣椒凉一些浇到黄瓜上把剩余调料放去碗中调匀浇到黄瓜上这个就是成品了夏天的话放到冰箱镇一下...
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- 用料黄瓜4根糖50克盐适量生抽2勺蒜6瓣姜3片白醋100克剁椒2勺酸辣黄瓜的做法黄瓜一边斜刀,背面直刀切好。盐腌制半小时,控出水份备用。蒜粒姜片爆香放剁椒黄瓜略炒。加热水,放生抽或味极鲜,糖,盐白醋适量煮开3到5分钟。放保健醋,再开锅后倒入器皿,凉后放冰箱冷藏后食用。小贴士先...
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- 用料黄瓜2根姜6片糖3/4勺盐适量生抽适量醋3勺左右小米辣(不能吃辣的不加)2/3个辣椒油适量蔬菜味精(选用)半勺蒜5瓣酸辣瓜条🥒的做法将黄瓜切条,加入盐腌制20分钟,将析出的水分倒掉蒜、姜切片,小米辣切小段将腌制好的黄瓜、小米辣、姜片、蒜片放在盆里,陆续加入生抽、醋、白糖搅拌...
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- 用料小米椒4个蒜7-10瓣香菜适量根白糖10克盐5克醋半碗生抽大半碗花生油适量酸辣青瓜的做法1、把青瓜装进保鲜袋,用菜刀把青瓜拍扁。2、把剩下的材料弄好放进大盆子里。3、把青瓜放进大盆子里,再放进冰鲜冷藏几个小时即可。...
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- 酸辣可口快手早餐必备用料菜南瓜1个红辣椒2根老陈醋1铲薄盐生抽半铲盐1勺葱适量蒜适量橄榄油适量酸辣菜南瓜的做法放入适量橄榄油葱蒜辣椒切末爆炒菜南瓜削皮切片倒入锅中爆炒快熟时加入薄盐生抽老陈醋盐装盘上桌...
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- 酸辣可口,拌饭一绝用料冬瓜猪肉蒜葱醋盐胡椒粉酸辣冬瓜汤的做法冬瓜去皮切薄片,肉切片,蒜拍散,葱切葱花。热锅凉油爆香蒜瓣,翻炒肉片,肉片变色后,沿锅沿加醋,烹出醋香。加冬瓜翻炒一下,加适量的水入锅(按自己想喝的量)。水开后转小火,烧至冬瓜透明,加入胡椒和盐。盛出,撒一小把葱花。...
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- 用料南瓜适量盐适量小米椒适量醋半碗酸辣南瓜的做法小米椒剁碎,南瓜削皮切小薄块(不知道这么写对不对,看成品图)PS:我家是比较吃辣的所以辣椒大概有碗的三分之一左右。南瓜其实也可以不用削皮,我个人不爱吃皮,所以我每次做都会削皮热锅放适量油,放辣椒炒一下~然后再放切好的南瓜...
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- 酸辣瓜条,我家夏天必备小凉菜,腌一次放冰箱可以吃一星期,酸酸辣辣,爽口、解腻又开胃!用料黄瓜5-10根姜5片白糖适量白醋适量小米椒适量花椒10粒盐适量酸辣瓜条的做法黄瓜洗净去根儿。黄瓜切成小段。放盐杀出水分。把杀出的水分倒掉清水冲去咸味。用力攥出水分,加入姜片,花椒,小米...
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- 酸辣脆爽,下酒又解腻。用料黄瓜3根大蒜4瓣干辣椒适量盐适量生抽5勺陈醋/白醋3勺白糖2勺花椒粒一小捏麻油1勺酸辣脆黄瓜-小咸菜的做法黄瓜洗净,每根黄瓜切分成四条,将黄瓜心去掉。放进容器里,撒盐,这里可以多洒一点,目的的腌出黄瓜里的水分。用手把盐抓匀,腌制一小时左右。腌到时...
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- 这道咸菜光看图片就口水直流了,小乔分享了做法,根据她的视频做的菜谱,如有疑问请关注美拍Poppy-乔小厨,一位热爱美食的时尚达人用料黄瓜10斤香菜看个人喜好盐1斤绵白糖半斤白米醋1瓶大蒜1斤辣椒面4两白胡椒粉2瓶味精50-100克小乔版酸辣黄瓜咸菜的做法一根黄瓜切成三段再改刀...
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- 酸爽开胃,甜中带辣,超级下饭的一道菜!用料黄瓜3根香菜一撮花椒10几粒小米辣2个姜3片蒜5瓣盐适量生抽3勺老抽1/2勺陈醋4勺蚝油1勺黄冰糖适量香油1/2勺酸辣腌黄瓜的做法黄瓜带皮切段,撒上盐拌匀腌渍备用。小米辣切碎,姜切丝,蒜切片,香菜茎切段(不要叶子)备用。黄冰糖和干花椒粒。热...
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- 用料番瓜两根西红柿半块红辣椒丝一勺葱姜蒜青辣椒食醋糖盐酸辣番瓜的做法备料,葱姜蒜切片切丝,番瓜去皮切片,西红柿切小块,红辣椒酱一勺(有干辣椒更好)依个人口味放适量辣酱或者干辣椒丝蒜片和辣椒丝先炝锅,再放入葱姜,翻炒出香味放入一点番茄放入番瓜片翻炒,依次放入香醋,白砂糖...
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