- 醉了的我,醉醒了。好好吃。用料鸡1只(七斤大公鸡)姜母适量尤溪老酒(黄酒)适量盐少量尤溪月子鸡酒的做法鸡,斩块,洗净。锅里少量油,姜母,鸡肉炒香。炒到鸡皮出油,焦黄。倒入酒炒香(吃饭碗三碗左右)。这里酒也可以少一点,但一定要炒香-也就是把酒精挥发掉大部分。参考一下我们家蒸鸡炒了...
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- 鸡子馃是浙江金华兰溪具有代表性的传统小吃,兰溪鸡子馃已入选金华市非物质文化遗产名录,荣获“中华名点”等多项荣誉,并载入《兰溪市市志》。兰溪鸡子馃皮薄馅厚,油而不腻,入口醇香鲜美。散落在兰城大街小巷的粥铺,鸡子馃是其标配,是许多兰溪人无法割舍的味觉记忆。用料分量6个...
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- 每次不管是老妈还是亲戚做的鸡酒都是上面浮着一层厚厚的油,次次吃都要括一层又一层油花,这次自己做了不用油炒的鸡酒,当然也是请教了一翻才敢发上来的😊,材料不多,就三样。用料姜2块鸡1只客家娘酒2斤左右不放油的娘酒鸡姜酒鸡月子酒的做法鸡肉去油切块、姜剁碎备用姜碎不放油...
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- 辣是湖南人的标签,草根汤就是所有三明人的家乡味了,和大条面一样极具地方特色,每年立冬,这里家家户户都会炖上一锅热腾腾的草根汤,就是民间冬补开始的节奏了,尤溪草根汤由杜仲、乌根、山仓籽根、鸡古根、牛奶妮根等多种草根搭配组成,熬成汤后和肉类食材炖成菜品,其汤色深沉,滋味浑...
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- 客家人坐月子必吃,时代传承下来的,补身子用料鸡肉姜客家娘酒红枣枸杞党参客家月子酒(鸡酒)的做法将鸡肉洗干净剁成块老姜洗净剁成姜末把姜末放锅里翻炒,待姜末表面水分炒干后加入油,翻炒2分钟接着,把洗干净的鸡肉放入锅中,炒至鸡肉颜色变赤把翻炒后的鸡肉,连同党参,红枣,枸杞放进...
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- _show/id_XMTgxNzM5ODI0MA==【视频链接】酿酒技艺传承几千年,我们家乡户户都是自酿红米酒。酿红曲米酒是一门技术,它有一定的门槛;它又是一门艺术,大家有兴趣都可以来试试身手,那酿得好不好的只是个人口味问题了。秋冬季是酿红酒的最佳季节,家乡尤以立冬前后酿酒最多,经过多次深...
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- 尤溪大条面也称之为朱子面、切面,还被称之为筷子面。大条面因其形状奇特、烹制简易、口感厚实劲道、风味独特深受广大百姓的喜爱!有专家学者认为尤溪大条面就是乌冬面的前身,这个,由专家学者研究吧,可以肯定的事是:“大条面是尤溪的,不是所有的面都叫大条面”。来尤溪不吃大条面...
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- 用料走地鸡大半只姜(切薄片)适量白酒或糯米酒一碗热水5碗月子鸡酒的做法1.姜切片炒干水(不加油直接炒干)嬷嬷说姜薄切入味且坐月子的时候可以吃下去对身体好,图片没有切片2.加入油炒香姜,然后加入鸡翻炒3.加入1碗糯米酒,然后加热水,大火几分钟出炉小贴士加热水鸡肉不会煮太久老加...
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- 用料大条面200克猪油适量生抽适量香醋适量盐适量鸡精适量小葱1-2根蒜头1-2瓣尤溪大条面的做法大条面沸水捞熟,市场上有生的也有熟的,大家根据自己的情况决定买,非尤溪的朋友也可以买乌冬面替代,基本一样。大条面煮的过程中,准备配料,葱、蒜切末,葱花另放。大条面捞完,装盘盛出备...
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- 月子期间吃得最多的一道菜。用料姜适量「多放点」鸡肉一只盐适量「月子期间不放」十全大补酒适量「多放点」月子鸡酒姜的做法生姜洗干净,刮一刮,不用刮得太干净,拍碎后放锅里发火炒干身备用。鸡肉放盐调味「我们这里做月子不放调味」鸡肉放锅里大火炒干身。放入准备好的生姜...
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- 关联商品月子酒价格:55月子酒能促进血液循环和新陈代谢,能助排於血恶露、避免气血两虚、驱寒补暖、温补脾胃和预防产后关节疼痛,并有催乳下奶的良好效果。鸡肉富含高蛋白营,其氨基酸配比与人类膳食所需极其相似,容易被人体吸收。月子酒由糯米酿造而成,拥有丰富的葡萄糖、氨基...
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- 福建省尤溪县山青水秀,国家4A级生态旅游区九阜山森林公园周边的村民自古以来每年立冬后春节前家家户户有自酿米酒的习惯。糯米:红曲:水=10:2:15据朱氏族谱记载,尤溪为宋代理学家朱煮的诞生地,尤溪老酒是朱氏家宴中必不可少的。。。。。。用料糯米250克尤溪红曲50克山泉水或...
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- 冬季进补保暖(。・ω・。)用料鸡半只糯米酒月子酒300克姜一大块杞子一点红枣几粒月子酒煮鸡的做法鸡肉飞水待用热油炒姜加鸡炒再加酒最后加红枣杞子煮15分钟想鸡肉滑的自己调整时间再加点盐啊糖啊调味搞掂!...
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- 鸡子馃也叫鸡蛋饼,是浙江金华地区特色传统名点。兰溪鸡子馃是浙江中部金衢盆地兰溪市的特色美食。兰溪有一千三百多年的历史,鸡子粿也是祖先留给我们的一个文化标志,已经渗透在兰溪人的日常生活里,是兰溪人生活不可分割的一部分。用料葱半斤鸡蛋2个盐适量水克面粉250克肉50克...
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- 用料鸡1只黄酒随意姜片8片冰糖2小块黄酒煮鸡(月子酒)的做法准备食材:鸡+黄酒+姜片+冰糖。把鸡洗干净剁块;姜切厚片拍碎。热锅不放油,放入姜片炒干水分,倒入鸡块+食盐(不喜可不放),翻炒至两面金黄;炝入少许黄酒继续翻炒,加入小碗清水炖煮(喜欢浓郁又酒量好可不放水),鸡肉煮出香味...
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- 客家米酒,想过去定是非常多朋友的喜好。米酒补气养血,不仅是男士的佳酿,而且是女性朋友非常好的一款美食。米酒不仅可以直接喝,还可以做成各种各样的美食营养菜。米酒美容,丰胸那可是名气响当当的。下面让拥有40年酿酒经验的三娘来教您。用料优质糯米20斤酒曲100克客家米酒月...
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- 用料高筋面粉500克豆瓣酱250g肥肉250克葱500g盐水豆腐2块鸡精、盐、糖少许水350克左右尤溪“油卷”的做法葱洗净切成葱花段,铺开晾干半天。两块盐水豆腐,下水加少许盐煮10分钟左右。然后晾干,切成小块再次晾干半天(冬季一天也可以)纯肥肉切成丁(和豆腐丁差不多大小),拌入豆瓣酱,加...
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- 用料糖,味精,盐巴少许高筋面粉500克黄豆酱3勺葱500克盐水豆腐2块80℃热水350克肥肉250克尤溪小吃“油管”的做法揉面粉成团,第一次揉到面粉不会粘手,静置一个小时,再揉一次。拿出来面粉不能再揉,拉出来弄成椭圆形长条,可以用擀面杖均匀搓成长方形平铺黄豆酱和肥肉搅拌均匀抹在面...
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- 用料笋-甜笋3斤猪肉-五花肉1.5斤红糟-酒糟1斤盐、糖、酱油适量红糟笋-尤溪的做法甜笋洗干净,撕丝-不用太细。猪五花洗干净,切麻将块-不要切太小。锅烧热-小冒烟,➕少量油,➕五花肉,将肉炒制如图-炒出近三分一的油。有耐心,全程中火即可。加入稍微汆烫过的,沥水后的笋。将肉跟笋...
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- 用料鸡1只红酒淹过鸡安溪红酒炖鸡的做法鸡洗干净无血为好,加红酒淹没鸡,高压锅10-15分钟(公鸡)20-25分钟(母鸡)。...
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- 金柑,别称金橘(金桔)。尤溪于2001年10月,在全国四大金柑基地中脱颖而出,被国家林业局列为全国惟一的“中国金柑之乡”。属地理标识产品,其种植管理技术已被定为国家标准。尤溪金柑,形美色鲜,皮薄核少,汁多味浓,酸甜适口,连皮带肉均可食用,相比广西、江西产金桔,尤溪金桔个头最大。金柑...
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- 用料鸡蛋1个老酒5勺鸡精3勺水5克枸杞5粒姜5片葱5根酒炖尤蜢的做法清洗尤蜢,在壳里打入一个蛋用姜葱枸杞,料酒,鸡精,水...
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- 关联商品月子酒价格:55封缸陈放的月子酒,入口柔和,甜辣适中。月子酒炒菜或炖汤,提味增鲜、滋补身体、丰富营养,特别适合陪伴新妈妈。姜糖月子酒鸡,能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气;更重要的是,妈妈们经常食用姜糖月子鸡,可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝,让宝宝的肠胃变得更好,不...
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- 每次去妈妈家都喜欢给我补补,她说女人要经常喝点鸡酒养生,这次我自己煲,鸡和酒都是老爸从家里带过来的。用料鸡半只酒750克姜10片粤西月子酒(鸡酒)的做法广东米酒加入姜片慢火烧炒锅放人鸡,不要放油,放两片姜翻炒出油出油差不多了,可以倒入酒中了。不要炒太久容易炒老米酒有点辣,...
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- 我家先生爱吃,外头一个卖3块,好贵,我就学着做做,在下厨房居然找到了方子,但是方子讲的不细致,试了下不是太成功,自己改良了下,居然成功了用料盐2克高筋面粉500克水260克内陷五花肉500克香菇肉酱1罐半葱500克盐水豆腐2块胡椒粉适量老抽适量生抽适量尤溪特色小吃油管的做法500克面...
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