- 自己做的糖才好吃用料坚果(杏仁)225克奶粉100克无盐黄油30克糖浆部分———细砂糖(熬糖浆用)50克水40克水饴250克盐0.5克蛋白部分———蛋白35克细砂糖(打发蛋白用)13克韧性十足的熬糖版牛轧糖|耐嚼且不粘牙的做法225克的杏仁坚果称量好,放入烤箱100度烤10分钟。(原味的牛轧糖我...
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- 一直对棒状的,比如阿拉棒、poke、蘸酱手指饼干这样耐嚼嘎嘣脆的零食感兴趣。然而又很爱面包,那干脆结合一下,面包棒就这样诞生。正好家里奶酪都齐全,就来个大汇总。别担心热量太高,你少吃点不就好了嘛,对吧~👭给好姐妹吃完她特别捧场,于是就有信心发出来分享啦。感觉是个不错的小...
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- 菜谱搬运于用料白砂糖100克棕色的糖165克鸡蛋1个小苏打1/2tsp黑巧克力碎➕半甜巧克力碎110克➕110克中筋面粉115克香草精1tsp黄油115克盐一小撮最棒的耐嚼巧克力曲奇TheBestChewyChocolateChipCookies的做法在一个大碗里,把糖、盐和黄油混合在一起,直到形成糊状物。加入鸡...
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- 完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料黄油若干北海道原味吐司:柔软耐撕,香浓可嚼的做法中种主面团...
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- 虽然豆角焖面我的成功率才3成但是豆角焖饭还是要简单点的这菜是我家大猪蹄子做的想不到大猪蹄子手艺真心不错呀于是让他远程指导了一下新手第一次感觉做出来还可以呀用料土豆1个四季豆1把鸡胸肉1块米饭煮熟的一锅料酒生抽耗油适量耐耐心心—豆角焖饭的做法热锅冷油放鸡丁...
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- 消耗了几公斤巧克力几公斤黄油后,得出两种配方,一种枣泥质地的醇厚型,另一种更加干不那么甜,小伙伴们投票一半一半。于是两种配方我都保留下来。左边是甜口耐嚼,右边是不那么甜的但仍然比较耐嚼的。最重要的点:1.所有容器一定要干燥,否则水油分离。2.每个烤箱脾气不一样,要多次...
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- 原配方来自“美丽老师”一直很想念小时候的那一口“老面包”!本人很喜欢柔软一点的面包口感,也尝试了很多配方。这款面包在原配方的基础上做了小小的改动,更适合追求细腻柔软口感的面包自由人!也为做个记录,省了以后自己做到处找方子。此配方适合28*28方盘!用料中种高粉210克低...
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- 欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)无聊逛逛外网美食找到这个平时都不吃肉桂这个肉桂的味道刚好可以接受口感有点神奇1cup240ml1tablespoon15ml1teaspoon5ml一路做吃的下来,发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱,大家有兴趣可以看看,下面...
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- 鸭肉,尤其是超市里买的分割冻鸭肉,不管是哪个部分,都不适合清淡的做法。或烧或卤,才得其味。每种肉类都有自己独配的去腥膻、解腻、嫩化的方法,常用的调料就那么几种,其实并不深奥,关键是搭配的方法,时间火候的掌握。今天做的鸭翅,便就是针对冷冻鸭翅/腿,个人认为尚佳的烹饪方法,做...
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- Browniesgetbetterwithage,soalwaystrytomakethemadayahead.Letthemcoolcompletelyinthepan–theyareverysoftwhenhotandcanbreakeasily.随着年龄的增长,布朗尼蛋糕会变得更好,所以总是尽量让他们提前一天。让它们在锅内完全冷却-它们在热时非常软并且容易破碎。Equipment2...
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- 香味浓郁、色泽诱人、光滑柔韧、劲道耐嚼、这就是今天我们要做的——油泼扯面。油泼扯面之所以好吃,主要在于扯出的面条和辣椒面。用料高筋面粉500g花生油50克肉丝100g香醋10g酱油5g食盐3g辣椒面8g青菜三颗葱一段姜一段蒜泥少许劲道耐嚼的油泼扯面的做法将食材准备好将高...
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- 做面包余下的老面太多~不想分割冷冻、又懒得再做面包,什么最省时间那就是馒头!因为方子用了老面会便柔软一些,所以大家在揉面的时候可以适当的呛一些面粉进去,当然不呛也行、看你自己我就没有呛~感觉这几天老实犯懒……喜甜的可以适当再加10克左右砂糖~因为面粉吸水性不一样建议...
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- 这个食谱哦(´-ω-`)真是最简单了~介个食谱是我无意间做出来的~香香甜甜软糯的在口齿间流动,加上蜂蜜肉桂粉独有的香味,促成一道让人欲罢不能的美味,偷吃的第一块蛋糕🍰,让记忆停留在这一秒,风味在口中爆开来,不加任何蛋糕外装饰,还是美味的童话~接下来楼楼的用量是一人份的~过多的...
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- 用料高筋面粉800克细砂糖200克奶粉40克蛋液50克黄油120克盐10克中筋面粉200克酵母30克冰水550克耐撕面包的做法和面忘记照相,厨师机和面。和完分成660克三个拍成长方形放入烤盘,入冰箱冷冻3--5分钟,我五分钟,面温度在20度左右尽可能的擀长,四折一折二折三四折,一共擀四次,完成四...
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- 牛仔骨又称牛小排、牛肋排,肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼。用料蒜泥15克姜丝15克牛仔骨500克橄榄油10克生抽10克蚝油10克糖浆2克土耳其牛仔骨,多汁耐嚼太过瘾的做法准备好所有材料。牛仔骨、生抽、蚝油、蒜泥、姜丝、糖浆放入保鲜袋,揉匀按摩,放置冰箱冷藏4小时以上。从冰箱取出牛...
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- Thebest,EasySoftChewyChocolateChipCookieswithsimplestepsandONEaddedingredientforasoftandchewyexperienceinLESSTHAN15minutes!Servings:18-20cookiesAuthor:Karina-CafeDelites菜谱搬运于用料黄油125克高筋面粉210克(3汤匙备用)细砂糖55克红糖165克糖浆2汤匙(42克)香草...
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- 越嚼越香的贝果,贝果面包做起来蛮简单的,吃法也蛮搭配,百搭,什么都可以搭配。其实贝果可以做很多品种,各种口味的。在日本有专门的贝果专卖店,各种贝果,可以现场夹入肉类和蔬菜类,口感相当的不错。(~by勤奋的苦哥)用料高筋面粉250g盐5g酵母2g砂糖10g奶粉5g牛奶125g黄油10g装饰糖水...
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- 爸比爱吃硬面包~就酱。。。用料高筋面粉680克砂糖140克牛奶160克盐7g黄油50克酵母10克鸡蛋3个大列巴面包(欧包)(口感耐嚼,满满的坚果香)的做法除黄油外的所有原料揉成面团,很硬,没关系加黄油继续揉光滑,不用追求出膜,发酵两倍大,冬天可以常温隔夜发酵。擀成长方形,跟你的烤盘一样长...
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- 前几天妈妈葱老家拿来点干鱿鱼,正好前几天卖的彩椒没吃完放的有点焉了,就拿来做了一道新菜~彩椒炒干鱿鱼,味道不仅让你多吃一碗米饭,而且还会让你觉得和超市买的鱿鱼干一样有嚼劲,我家宝宝超级喜欢吃。用料青椒适量彩椒适量干鱿鱼适量盐适量料酒适量酱油适量葱末适量蒜片适量...
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- 用料橄榄油适量迷迭香适量耐烤蔬菜的做法番茄土豆南瓜节瓜茄子花菜胡萝卜洋葱切大块抓一分钟盐或调料静置十分钟拌点无味油...
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- 吃腻了肉包子,换换口味做个八宝馅的(南瓜籽仁、花生仁、葵花籽仁、红枣、葡萄干加了白糖、黄油等),还真是出彩,尤其适合轻食减脂美眉!诸多发面细节详见楼主下厨房另一菜谱用料小麦粉800克酵母粉8克白糖10克馅料南瓜籽仁、花生仁、葵花籽仁、去核红枣、葡萄干各一把,白糖两勺、黄...
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- 爱北海道的软绵香甜有嚼劲,特别刚出炉的口感外皮酥脆。这次用的直接发制作,方子是日本师傅提供的,每周至少做一次,比中种法简便。时间:4-5小时份量:两个450克难度:中级用料高筋面粉540克砂糖60克奶粉50克耐高糖酵母5克无盐黄油50克全蛋液2个鸡蛋80-100克水300克完成一个松软有嚼...
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- ✔️无油无糖(少量麦芽糖)✔️巧克力控✔️可爱圆环控主页更新了一系列和“天然酵母”有关的菜谱天然酵母佩服有独特的味道值得一试如果想做原味的就把可可粉和巧克力去掉用料高筋粉170g天然酵母120g无糖干酵母1g麦芽糖10g水60g(另外留10—20g调节)奶粉15g盐5g可可粉3—5g黑巧克力6...
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- 面包在家里。它是一种小巧的面包,口味简单,您每天都不会厌倦。它具有柔软耐嚼的质地。面包面团易于组织和揉捏,因此是初学者的理想食谱♪用料高筋面粉200克白砂糖10克盐4克黄油(无盐)16克干酵母2克牛奶40克水110克完美的早餐♪耐嚼小面包的做法将高筋面粉,糖,盐和半干酵母放入碗...
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- 一直想做布朗尼啦啦啦看了好多谱子,终于自己动手啦,但有些原料不全,幸运的是最终也七七八八大概做了出来,小伙伴们反应味道不错哟~口感瓷实并且不腻~用料鸡蛋80克黑巧克力100克糖40克黄油50克普通面粉50克蜂蜜5克(可不加)速溶黑咖啡粉15克(可用可可粉)花生油9克坚果碎按个人喜好来...
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