- 用料白萝卜笋干其他干货萝卜馅处理妙法的做法1.萝卜擦丝,在开水中焯煮,稍滚开水稍煮一会儿,不盖锅盖,让萝卜气挥发。之后冷开水冲凉,切粒。2.泡发好的笋干切丁,油炒加点酒糟,酱油,豆瓣酱,糖,辣椒胡椒粉,最后加处理过的萝卜了。做馅不出水...
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- 用料虾只厨房剪虾处理的做法剪掉虾枪,用剪刀头挖除虾包从头侧的虾背剪开到虾尾,虾尾处剪的长深些剪刀尖把虾肠从最尾处挂出,至头部时用手一拉便整根出来了河虾较淡,味道可腌重点...
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- 萝卜有健脾胃、化痰止咳、利尿通便的作用,而鲫鱼能补中生气、温脾胃、利水除湿。另外,萝卜鲫鱼汤可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。因此特别适合在这夏去秋来气候干燥且易患感冒的季节来食用。用料鲫鱼一条(大)大白萝卜一段生姜三片小葱一根...
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- 在这里收集一起闲人认为的好办法,为健康加油✊用料水果消毒蔬菜消毒各种消毒方法新冠防护小妙招(更新)外来物品处理的做法团购的水果来了。在门厅里用酒精擦拭每只外表面,放入事先准备好了食品袋中。然后紧紧绑住袋口,放冰箱冷藏或阴凉处两至三天。外来的菜无法用酒精消毒,直接...
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- 跟北京电视台一个美食节目中播出的“土匪猪肝”,学习了何大厨处理猪肝的方法。改成了自己的配方,成品很赞,嫩,香,一点都不腥膻,还最大程度的保留了猪肝的营养。用料猪肝200克腌制猪肝用料:高度白酒10克白胡椒粉五分之一勺老抽四分之一勺盐一点点淀粉(下锅前再放淀粉抓匀)1勺碗汁配...
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- 这个处理方法是我在别处看见的,与大家分享。用料红枣几颗教你红枣去核妙处理😀的做法红枣用清水洗净。将红枣放在蒸笼篦子上(篦子孔的大小比红枣略大为佳)。红枣对准箟孔,用筷子将红枣用力推出。成功!!!...
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- 用现成买来的饺子皮做过一次包子,当蒸出来的颜色是透明的时候,我就觉得包子皮错了;要想做真正的包子,就必须自己和面发酵做包子皮,历经几个小时后,终于搞定,结果还不错~用料白萝卜4个胡萝卜1根小葱5根调料适量面粉500克酵母3克清水一大碗处女座萝卜馅包子【自己和面发酵包的】的...
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- 用料鲍鱼17只葱段若干段姜片若干片小苏打1勺处理储存鲜活鲍鱼小妙招的做法冷水加入葱段,姜片和一勺小苏打(去除污渍),水温烧到不烫手即可,倒入洗刷好的鲍鱼,浸泡2-3分钟以便使鲍鱼变软,定型,易于脱壳。用勺子从口部深入挖出整个鲍鱼。用这种方法脱壳比较干净,也能更好的去除内脏...
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- 自己的生活经验,开个菜单记录下用料某宝买的小黄姜,菜场的生姜有膨大剂数斤生姜处理小妙招的做法上次买过一次,量多没有及时吃完,都干了。这次买的都一次性洗干净,坏的扔掉,刮下来的皮可以晒干,冬天煮水可以泡脚,暖暖的去寒气。取一部分用料理机加少量水打成姜泥,放进模具冷冻成型...
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- 石鳖又名海八角毛、八节毛功效:具有化痰散结;清热解毒。主颈淋巴结结核;麻风病;慢性气管炎其实石鳖是一种中原始类型的贝类,它的颜色跟礁石差不多,所以要是不仔细看的话,基本上是发现不了它的。我们在石头缝里就发现了不少石鳖,然后用一根铁棍来撬石鳖,用手的话,基本上是掰不下来...
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- 很家常的一道菜,但是我要记录下来,是因为我第一次处理椰子。用料毛椰子2个鸡半只猪骨头4小块盐少许椰子鸡汤(带处理椰子妙招)的做法这次老爸买了两个子鸡,皮下脂肪少,拿一个做了烧鸡,表皮酥脆,肉质紧实。剩下的一只,今天取半只来炖椰子鸡汤。说是椰子越老越好,但是我选用的毛椰子,不...
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- 周末花了俩仨小时做了胡萝卜鸡蛋虾滑饺子(想想还流口水),剩了一些饺子馅儿,今天又懒得再和面做饺子皮,于是就一道快手菜横空出世用料胡萝卜鸡蛋虾滑300克面粉50克清水适量胡萝卜鸡蛋虾滑拌面糊【剩饺子馅儿处理】的做法胡萝卜鸡蛋虾滑馅儿具体做法详见:往馅儿里撒上50克面粉,慢...
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- 如何清洗修剪小龙虾?小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了,小龙虾大量上市,想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以,很多人喜欢自...
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- 用了几年的面包机在揉面过程中会出黑色的物质弄脏了面团(前期被揉脏的面团未曾拍照),最近几天都在看淘宝是否需要购进厨师机,但因为新冠状病毒🦠也没法向武汉发货(真实理由原因是便宜的太差,贵的买不起😂......)经过伟大的百度搜索终于找到了这个好办法,经过今天的实验成功解决这...
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- 新鲜基围虾水煮后都会卷起来,在此献上小妙招,供大家参考。清水煮的新鲜基围虾,真的很鲜美,虾肉会略微有点点甜。是做手握寿司是再好不过的材料之一!没有了油盐酱醋这些材料的衬托,返璞归真,体会食材本身的味道!用料新鲜基围虾5只牙签5根做寿司处理基围虾不倦的小妙招的做法新鲜基...
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- 自已处理海带放心,吃∽开心,天天好心情。用料海带适量剪刀处理海带小妙招的做法把买回干海带散开,除去海带上杂质和根部,在把海带折回原样,千万不能沾到水,蒸锅水开后,放入干海带,蒸30分钟到40分钟,关火。把海带放入通气毛竹框子里,在通风处吹干,保存2年沒有问题。随吃随取,要吃`时...
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- 国外的猪肉不放血,味道很大,买的肉都要回家焯洗一遍才能去味。但是饺子馅没法焯水,以前买的现成肉糜包的饺子肉膻味特别浓,让我对饺子望而却步。后来自己多方研究,找到一种处理肉馅的方法,经过这样处理的肉馅很清爽。不喜欢吃生姜和葱的可以改用葱姜水去腥。我家那位不喜欢吃生...
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- 小葱香菜绝对是厨房最最最常用的调料了,但每次买完小葱香菜,直接放冰箱坏的很快,尤其是冬天,妈耶~经常因为气温变化导致冻伤很快啊~现在不管冬天夏天,我都是买来直接做处理,不仅保存得好,每次做菜也效率超级高,省去了洗洗切切的时间。快来~你们也存两盒😜用料小葱一把香菜一把密...
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- 因为家里吃芦荟吃的多。处理芦荟成了个必须做的事。为此我还特地在某宝买了一个神器!后来发现用大的不锈钢勺子也可以处理。用料芦荟叶若干小刀子1把神器或大不锈钢勺子1个菜板1块芦荟处理小妙招的做法芦荟叶洗净!用小刀把芦荟叶侧边的尖剌部分削平!处理后的样子用小刀把叶...
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- 消耗包饺子剩下的面,多少都行用料芸豆一小把土豆1个胡萝卜1个肉随意盐适量葱姜蒜适量五香粉适量八角适量芸豆胡萝卜土豆炖面皮(剩面最佳处理方法)的做法肉加酱油,淀粉稍微腌一下土豆胡萝卜切小块芸豆掰成小块准备葱姜蒜葱姜蒜爆香,加肉煸炒,至肉变白加入土豆,胡萝卜,芸豆,翻炒一会...
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- 这个方法是我的麻麻在二十多年前从报纸上看来的,这么多年了都是这样处理干海带。自从我成家后,麻麻就一直试图把这个方法传授给我,但懒癌晚期的我总是嫌麻烦,每次买了干海带都是在一大盆水里泡半天再洗刷刷。最近回了趟家,麻麻又烧了海带烧肉,我才突然惊觉麻麻烧的海带比我的烧...
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- 一直习惯炒肉片,这次炒肉丝,只需那么一小步,就更嫩滑入味。——用料里脊肉100克胡萝卜150克姜1片小葱1棵盐1/2小勺生粉1小勺油3大勺生抽1大勺蚝油1大勺熟白芝麻1撮胡萝卜炒肉丝(这样处理,嫩到没朋友)的做法里脊肉横纹切好,加盐和生粉拌均匀,再加入油拌均匀放冰箱浸腌一两小时;胡萝...
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- 这其实是第二次做猪肺汤了,第一次猪肺没洗干净相当失败,汤汁浑浊,腥味重。因此做猪肺汤最重要的真的莫过于【洗猪肺】这道工序了。秋冬天喝猪肺汤利于润肺止咳,非常滋补的时令汤~这次因为买的霸王花干和南北杏还没到,所以做个简单的猪肺萝卜汤~洗猪肺的图有点血腥恶心,请保持一颗...
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- 打蛋白,从来没试过打发打不起来的,终于今天碰到了。哈哈。四个蛋白中有一个有点散黄,把蛋黄勺了出来,打了很久,打来打去没打发起来。打蛋器上的蛋白提起来直接滴落到盆中。估计蛋白还是有混到些蛋黄。倒掉吗?不是!拿来做舒芙蕾就是了。持家有道,没浪费,有没有,哈哈。用料蛋白4个糖5...
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- 家里经常会有一些剩米饭再加热总是不那么好吃所以我会经常利用冰箱里的各种存货蔬菜和剩米饭来一个时蔬炒饭但每次都得到小朋友和先生的喜爱用料鸡蛋1个木耳8-10朵黄瓜半根香菜2根胡萝卜半根火腿肠1根紫洋葱四分之一个青椒1个七彩时蔬炒饭(处理冰箱剩菜剩饭小妙招)的做法(因...
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