- 为小尾巴做的第一道菜~用料鸡翅中10~15个姜15个薄片,5个厚片料酒2.5~3.5勺酱油5~7勺葱少量冰糖1~2块干红辣椒2~4支青蒜少量黄豆酱两勺,葱伴侣六月天黄豆酱蒜4瓣赵式酱香鸡翅的做法清洗鸡翅,泡洗几次,并将鸡翅沥干,放与腌制盆。切好姜、蒜、葱,将料酒与生抽配比放入配料碗,搅拌均匀,然后...
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- 用料牛腱2斤八角2个小茴香少量桂皮1小块料酒适量花椒多些粒姜多些片生抽适量老抽少量草果半个盐适量葱2段十三香适量赵式卤牛肉的做法牛肉泡水里,炮制白色放入凉水锅,漫过,放两片姜两段葱,适量料酒,大火焯水,去沫。水不倒,加入各种料,加入十三香适量,大火一会后,小火,加入生抽,老抽,小...
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- 为小尾巴做的第三道菜~用料鸡翅12个姜10片料酒适量极美滋奥尔良腌料适量蜂蜜适量水适量油适量赵式奥尔良鸡翅的做法将鸡翅洗净,清水浸泡一段时间,将血尽量多的泡出。倒入适量料酒,放入姜片,搅动后静置,放一夜,二天一早翻动,再静置半天,然后洗净鸡翅,将提前混合好的极美滋腌料倒入盆...
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- 好吃的酱香鸡翅煲,连配菜都吸收了酱汁的香味,营养均衡、美味鲜香。用料鸡翅500g萝卜半根彩椒适量玉米半根鲜菇4个土豆2个酱汁生抽1勺老抽1勺蚝油1勺葱伴侣甜面酱2勺料酒1勺配料大葱半根蒜5瓣姜2片菜籽油1勺五香粉适量糖适量盐适量白芝麻适量玉米半根酱香鸡翅煲的做法鸡翅洗...
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- 个人备忘用料西兰花1朵木耳一把金针菇两把蒜看喜好盐糖花椒干辣椒蒸鱼豉油醋赵式拌菜的做法把金针菇煮开木耳泡开后煮熟(泡开需要一天)西兰花用开水抄一下炒花椒油:油不需要太多花椒,蒜,干辣椒根据喜好放先把油预热将花椒放入当花椒被炸胡时捞出花椒后放入辣椒待辣椒出辣味...
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- 秉承少盐生活的理念,做菜的时候用甜面酱替代一部分酱油,用酱香伴随菜品,尽可能少的放盐和酱油。用料鸡翅根10个料酒2勺冰糖适量姜3片酱油1勺甜面酱2勺菜籽油适量酱香鸡翅根的做法翅根冲洗干净。放入油锅煸炒。翻炒至表皮略微焦黄。放入生姜、料酒和适量甜面酱,翻拌均匀。加入...
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- 用料姜一块八角4个葱根鸡1只姜适量耗油适量料酒适量盐50克味精适量烧烤酱适量糖适量赵氏烤鸡的做法将鸡洗净待用,花椒大料葱姜盐放一起煮。煮成五香汁晾凉,盐要50克哦!鸡泡入五香汁,淹制3小时以上哦!耗油,糖,料酒,烧烤酱混合不要太稀了,我还加了一些蜂蜜,烤鸡汁均匀的涂抹在鸡身上,...
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- 30多年前,读书住校,每周我的五姑都给我做一大瓶,那美味萦绕心头,至今仍然念念不忘。用料五花肉600克豆腐干6片黄豆酱2勺糖一勺生抽一勺赵氏酱肉的做法本酱肉不挑肉,五花肉、前腿肉、后腿肉都行。肥瘦也是看个人喜欢。肉和豆腐干切块。肉焯水。应该是先用一点油,用小火煎一下黄...
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- 用料鸡翅土豆烤肉酱盐酱香翅豆(鸡翅、土豆)的做法鸡翅洗净,划几刀,浇上烤肉酱腌制一晚土豆去皮切小块起油锅,下土豆块炸至金黄捞出土豆,用余油炸腌好的鸡翅待鸡翅表面略焦时下土豆块一起翻炒均匀,加温水满过食材,大火烧开后转中小火炖待土豆炖软,汤汁粘稠时开大火烧开加少许盐调味...
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- 三五好友,聊聊天,逗逗狗,喝杯热柠檬茶,吃一只颜色顶好的鸡翅。用料鸡翅8个酱油1勺蚝油1勺蜂蜜2勺油1勺盐少量黑胡椒粉少量料酒1勺姜6片广式蜜汁鸡翅*咸香鸡翅的做法准备好鸡翅,并在鸡翅上划三道,分开装在两个碗中,分别滴入适量料酒腌制15分钟。蜜汁鸡翅(左图):倒入一勺酱油、一勺蚝...
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- 2020年02月04日,在这个特殊的历史时期,宝贝突然想吃京酱肉丝,于是我做成功了!用料里脊适量甜面酱适量料酒适量白糖适量淀粉适量蛋白适量油适量大葱适量姜适量盐适量鸡精适量糖适量小饼妈妈和老婆做的赵式京酱肉丝的做法切肉条,大约半碗多。切大葱丝一小碗。切姜葱若干,片或者丝...
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- 烤鸡翅是我做得比较多的一道菜,因为我女儿爱吃。但不爱吃烤鸡翅的人是少数吧?鸡肉嫩、鸡皮脆、味道香,谁能不爱呢?今天我们用豆瓣酱和番茄酱,来做一道酱香烤鸡翅。用料鸡翅中8个小葱(切段)2棵生姜(切丝)3片盐少许白砂糖1小勺六月香豆瓣酱1.5大勺梅林番茄沙司3大勺味达美臻品料酒1...
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- 用料鸡翅中5个黄酒50克葱段2段姜10片蒜3瓣生抽1汤匙酱香鸡翅中的做法鸡翅开花刀,冷水入锅。加入葱段、姜片、黄酒,去腥。烧开,去末。再煮3分钟。蒜、姜切末,加入两汤匙生抽,盐5克。搅匀~鸡翅焯水结束~取出,将刚刚的调料淋在鸡翅上,腌制20分钟。期间可以翻翻面,让味道更均匀一些。下...
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- 用料鸡手11姜片/葱段三片/3段油/糖/料酒少许生抽/老抽/盐/花椒/大料适量赵氏酱鸡手的做法鸡爪洗干净,剁指甲凉水放鸡爪飞水去掉腥味锅里放油、放少许糖炒糖色,然后炒鸡爪,加料酒老抽生抽姜片葱段花椒大料盐,加入温水开大火炖。汤汁没了装盘,开吃😎😎...
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- 鸡翅太香了就是烤少了不够吃😂,土豆可以多烤会儿嘎嘣脆用料鸡翅8个土豆1个蜂蜜少许小葱1根腌料:油1勺老抽半勺生抽1勺蚝油1勺孜然粉1勺蒜蓉适量盐1小勺料酒1勺大葱适量生姜适量白糖1勺酱香烤鸡翅的做法鸡翅上划两刀,加入腌料。腌制半小时土豆切片铺在烤盘上,表面刷点油。腌好...
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- 疫情期间,宝贝要吃哦用料五花肉或者梅花肉适量花椒适量料酒适量葱适量姜适量赵式白煮肉的做法冷水,整块猪肉下锅,放点料酒,少量葱姜焯水,撇出血沫,注意翻一下,水都倒了,冲洗肉,重新倒水放肉。然后加入花椒,葱姜,少许料酒然后煮到肉能用筷子从猪皮插透进去一些,取出切片。调汁,切姜末蒜...
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- 秋冬进补要低脂,一滴油不放的鸡翅做法又到了通常所说秋冬进补的时节了。进补说白了就是补充营养,一般人都觉得补营养就是补肉,觉得吃了肉就会让身上暖起来,其实不一定哦。古代人平时食物不够充足,秋天的收获季节有了一年的收成,又即将进入寒冷的冬天,所以此时多吃些多补些是很有...
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- 用的是君之的菜谱:我的备注:1.我用的是小砂锅,煮15分钟有点久,土豆和山药都糊糊了;煮的时候用小火,外圈的火最小就行;2.炒酱料的时候用小火,我这次火太大香料一下锅就糊了,没有炒出香味;3.我这次没放番茄酱和砂糖,没有番茄酱可能会有点影响味道。4.按照原菜谱的酱料量,我可以煮2锅...
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- 时间:约35-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡翅中500g鹌鹑蛋220g大蒜30g干辣椒10g生姜2片花椒3g清水500g甜面酱20g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖2g酱香鸡翅卤蛋的做法鸡翅表面划刀,这样鸡翅会更加入味。鸡翅用甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖腌制10分钟。将腌好的鸡...
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- 宝贝吃完就牙疼了,太好吃了,但是上火!用料胡萝卜丝适量青椒丝适量里脊肉切丝适量盐适量淀粉适量勺鸡蛋一个赵式鱼香肉丝的做法胡萝卜切丝青椒切丝里脊肉切丝将里脊肉丝放入碗中,加入半勺多盐,加入两勺淀粉,一个蛋清,充分搅拌,腌制十分钟。生抽三勺,料酒一勺,陈醋两勺,白糖两勺,少量水...
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- 为小尾巴做的第二道菜~用料鸡翅10~15个,大点的,无血丝的,干净的。蜂蜜三勺,槐花蜜。料酒2.5~3.5勺生抽5~7勺姜15片薄片,5片厚片。蒜3瓣油少量葱一点温水适量,用于泡开蜂蜜。赵式蜜汁鸡翅的做法清洗鸡翅,泡洗几次,并将鸡翅沥干,放与腌制盆。切好姜、蒜、葱,将料酒与生抽配比放入配料碗,搅...
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- 有时候看电视就要吃点什么😌我家人蛮喜欢吃骨头的,哈哈用料鸡翅尖约300g料酒1勺蒜3瓣姜3片糖4勺生抽小半碗老抽1勺干辣椒2个小米辣2个/按个人口味酱香鸡翅尖的做法1,把解冻了的鸡尖用开水烫2-3次;2,开锅加油把姜片爆香,加鸡尖稍煎到有点变色,加蒜、料酒,可以增香去腥;3,然后...
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- 爸教的,哈哈。用料槐花适量面粉适量水少量鸡蛋两三个盐适量鲁花5s压榨一级花生油大量赵式槐花饼的做法先将槐花洗净,放入盆子中,加入两到三个鸡蛋,用筷子搅拌,搅拌过程中加入面粉,盐,花生油,按一个方向搅拌,面被搅匀后再加面粉继续搅拌,最后加入少量水再搅拌。锅内放入大量油,锅底至...
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- 用料鸡翅7-8个蘑菇10个酱油5勺蒜头1片姜4-5片油1汤勺冰糖4-5颗盐少量酱香鸡翅的做法1.给鸡翅划上两刀,蒜头拍扁切丁,姜片切成丝,蘑菇用开水泡开切成两半。(因为临时没有小辣椒,所以没下,有辣椒调味更好)2.鸡翅冲洗后,加入蒜头姜丝3勺生抽酱油少量盐腌制10-15分钟。3.锅里放入少...
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- 儿子整天嚷着吃炸酱面,于是乎,借鉴了各路菜谱,又自我发挥,味道好极了👏🌟我做菜料都没有具体分量,自我发挥,因为每家人数不同,各自发挥用料海天甜面酱1勺海天黄豆酱3勺黄瓜1根猪肉适量鲜芦笋适量胡萝卜适量香菇几朵杏鲍菇半个菜椒半个葱适量蒜适量花椒习惯可不放味极鲜适量姜粉...
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