- 重庆人喜欢吃烧烤,尤其夏天,几个朋友一个小方桌,点N串喜欢的菜,再点N瓶老山城啤酒,边吃边聊,不知不觉就到了11、2点,说起烧烤,每每想起上大学时,宿舍的我和L因为要减肥,晚饭总吃得很少,结果9点不到就开始饿得慌,而非常瘦不用担心吃胖的B总是在这个时候带回来诱人的烧烤,结果三个围着抢...
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- 老公经常想吃宵夜,还要肉食,去烧烤店花上百大洋也不经吃,一会儿就没了。所以去批了一箱羊肉串,还有里脊鸡块鸡翅等等回来,串串又大肉质又好,刷上烧烤酱撒上孜然粉,又美味又实惠。用料喜欢的食材,可素可荤。看胃容量和心情烧烤酱买的现成的孜然粉椒盐黑椒看喜好烧烤自己烤吃得爽的...
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- 全国人民集体坐月子期间,俩娃要吃烧烤,可为难死为娘的了,搞起来!用料孜然粉2勺酱油1勺盐两大勺油1勺耗油甩多少算多少料酒适量葱姜蒜适量生抽一勺干辣椒七八个个任何你想烤的自己烤烧烤的做法把葱姜蒜干辣椒加点料酒放入搅拌机搅拌搅成泥状挖出来,把所有调料和鸡翅放进去搅拌,...
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- 夏天是烧烤炸串的世界,撸串喝啤酒🍺他能不香嘛😜😜可是总担心烧烤摊炸串店的卫生不到位,用油不健康,小吃货的我✧٩(ˊωˋ*)و✧脑洞大开,自己在家做炸串,已经实验过,味道不错,今天分享给大家👇👇用料食用油适量葱1根香菜1根洋葱1/4个花椒一小把蔬菜若干豆腐皮1张火腿肠2根竹签...
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- 俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至吃饺子,这是很多地方的一个习俗,有人说是为了纪念医圣张仲景,也有人说饺子形状像元宝有发财的寓意。在传统的观念中,食用饺子的重要性不在于果腹充饥,而是一种庄严神圣的添福添吉祥的仪式。同时小小的饺子,就是一座微型膳食堂。饺子...
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- 用料羊肉适量大葱适量生姜适量盐适量味极鲜适量十三香适量蚝油适量牙签数根孜然粉适量烧烤季~干净纯正美味的烧烤自己做起来的做法新鲜羊肉,软冷冻状态下切成小块牙签穿起来,还是软冷冻状态下,好穿味极鲜盐十三香蚝油大葱生姜(以上要根据个人口味,酌量添加),腌制2—3小时,入味锡纸...
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- 豆腐乳是以大豆为原料,经微生物发酵后制成的豆制品。经过长时间自然发酵之后,去除大豆中的豆腥味,豆腐本身更加的香醇,加上各种调味料的辅助,豆腐乳成就了自己的一番特有风味,细滑松软,味道鲜美奇香,还能解油腻、增进食欲,让豆腐乳坐稳了开胃小菜的“第一把交椅”。用料食材:1000g...
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- 说到烧烤,大家都吃过,那是相当诱人的。传统的烧烤,都只不过是“火烤+烟熏”,虽然好吃,不宜多吃!今天要给大家展示的是炭烤,但是几乎无烟!原因是用到一种特殊的烧烤炉,烤出来的食物不仅没有烟熏味,而且色泽好看,味道当然也更好!到底是怎样的呢?一起来看个究竟吧!用料鸡腿200g猪排100g小...
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- 尝试了许多配方,又尝了不同超市和餐馆的泡菜,还是这个韩国南方美女厨师的配方更合我的口味,每到秋冬,都会做泡菜和韩式加了泡菜的美食。韩版泡菜是韩国美味的基本原料,记录下来与喜欢的厨友分享😊用料白菜10磅白罗卜一个约l磅红罗卜一根韮葱(Leek)1根青葱(小)10根洋葱1个切碎约...
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- 用料糯米500克老抽2勺胡萝卜半根蚝油3勺糖30克生抽3勺料酒3勺盐7克梅花猪肉250左右,酌情加减洋葱1个藕100克面500克热水250克烧卖自己做的做法提前至少4个小时泡糯米,4个小时后沥水,待用。先和面,面水比例2比1,热水。和好后放盆里醒20分左右。现在准备陷,把肥肉搅成肉末,其他切...
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- 萝卜糕还是自己做的好吃😋。这样做,料全味美无添加。😊用料白萝卜2.5斤粘米粉250克腊肉,腊肠,干虾米适量干香菇5朵糖1/2大勺盐1/2大勺白胡椒粉1小勺萝卜糕,自己做最美味的做法白萝卜,2.5斤(1250g)洗净,削皮。腊肉,腊肠适量干虾米适量,温水泡软。香菇5朵洗净,用热水泡软。腊肉,腊肠,泡...
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- 用料蒜末1勺孜然粉1勺盐小半勺辣椒面1勺芝麻2勺雪碧3勺生抽1勺蚝油1勺烤箱烧烤(自己记录备用)的做法👏码上自己爱吃的各种食材!👏蒜末,孜然粉,盐,辣椒面,芝麻先放碗中,淋入热油,再放雪碧生抽蚝油混合均匀,用勺子或者用刷子把调料涂到食材上!👏烤箱180度25分钟,具体还要看烤箱脾气的,时...
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- 烧烤店必点菜单用料茄子1个油适量葱蒜适量小米辣1个酱油2勺蚝油1勺蒜香烤茄,简单自制烧烤美味的做法表面刷油200度20左右,烤到皱皮内里全熟葱蒜、小米辣两勺生抽、一勺蚝油、一勺油中间划开,注意不要划断抹上酱汁200度继续烘烤5-10分钟出炉,开动咯...
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- 用料cook100孜然烤肉料鸡翅自己做烤翅的做法把cook100孜然烤肉料兑在一起搅匀,拌入鸡翅,冷藏腌制一夜入味烤箱200度预热,烤盘铺锡纸把鸡翅摆上,刷一些腌制的料汁,烤7分钟,取出再次刷料汁再烤7分钟,取出刷一层油,撒少许孜然粒在表面入烤箱再烤5分钟即可...
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- 面筋是可以做炒,涮,红烧多种口味的。自己做也很简单。用料盐一点盐克自己做烧烤味红烧味面筋的做法这个牌子的粉。放适量的水,也可以放点盐或者不放。揉成这个样子,如果水多了,最后挤一下就行了。放保鲜袋里1个小时左右,我是放冰箱里冷藏一天。白天没时间做。切一条条的,缠在筷...
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- 高汤是烹饪中基本的基本,也是很多菜式中基本的调料之一,说起来很多人都会,或者有的人干脆丢鸡精或浓缩汤宝代替。不过既然都自己开火了,为什么不做得更健康新鲜一点呢?毕竟吃货也是要有要求的呢!还好,其实工序和备材都超级简单,只要周末一点时间,就可以准备多次分量,慢慢使用咯~用料...
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- 用料高粉300水115全蛋60糖15盐6酵母4橄榄油30胡椒粉,椒盐,芝麻在家自己做美味的新疆烤馕的做法1.水加热,加入酵母融化,加入其它材料揉成光滑的面团2.烤箱发酵功能,50分钟,发酵至2倍大3.发酵结束后,分成三份,滚圆,松弛15分钟4.整形,喜欢软的可以擀厚一点,喜欢脆的饼底压薄一点哈5.表...
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- 上个星期的某个晚上,突然非常想吃烧烤。外面下着小雨,也阻挡不住吃货的脚步。小区门口就有一家烧烤店,生意不错,以前也吃过几回。点了烤鲫鱼、烤茄子、烤豆腐等等,吃罢,摸摸鼓鼓的肚子,心想:味道也不过如此……今天周末,也很想吃自己做的烤茄子,付诸行动,绝对比小区门口的烤茄子好吃...
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- 用料大蒜3瓣盐1茶匙干迷迭香叶2茶匙牛至干叶1茶匙胡椒1/2茶匙柠檬汁1/4杯橄榄油6汤匙鸡胸肉1.5磅大红1个大红洋葱1个春日烧烤自己做,健康美味的做法将大蒜、迷迭香、牛至、1/2茶匙的盐、1/4茶匙的胡椒粉、3汤匙的柠檬汁和5汤匙的油混合。加入鸡肉,盖上盖或密封,冷藏30分钟即...
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- 最美味的四喜烤麸~在家自己做喜欢吃四喜烤麸,特别上次去一家饭店吃了以后,总是念念不忘,于是回来决定自己做用料烤麸2块黄花菜30克木耳10朵香菇10朵花生30克八角1个香油1勺生抽3勺老抽1勺料酒1勺盐适量糖适量黄豆酱油1勺在家自己做~美味四喜烤麸的做法第一步:所有配料泡发~第二...
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- 照片没用任何美图,也没开任何美化,刚做完时匆匆拍的,光线太强,照得没有任何美感。但味道是绝对可以,跟市面上卖得炒田螺一个味道。用料孜然粉/孜然粒依据自己口味淀粉一小勺生抽4饭勺糖依据自己口味花椒粉依据自己口味耗油4饭勺辣椒粉依据自己口味白芝麻依据自己口味蒜/洋葱一...
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- 每次家宴,自己做的八宝饭总是最受欢迎的,今天做了10个mini八宝饭,三口之家正好,一起试试吧!这个是做10个的量(每个280~300克)用料糯米1000克豆沙60*10克猪油90克冰糖粉100克桂花蜜70克红枣14颗核桃仁半瓣*10个葡萄干40个桂圆干40片扁桃仁片若干蔓越莓干若干自己做美味的八宝饭的...
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- 用小美做,超级简单。用料黄豆150克水1200克内脂1袋小美美味豆花自己做的做法1.黄豆提前泡,可以头一天晚上泡,天热放冰箱冷藏。至少提前4小时泡。2.将泡好的黄豆倒入主锅,秤了一下大约350克湿豆。加入1200克冷水。1分30秒/速度10打磨成浆。3.用滤网过滤。我这个是以前买豆浆机...
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- 继上次推出网红饮品脏脏茶后今天再给大家解锁一款在家也能自制的网红饮品可根据自己的喜好选择茶底及奶盖口味哦!用料茶叶/茶包适量淡奶油50g芝士适量白砂糖/盐适量美味食光|自己的奶盖红茶,自己决定!的做法准备好茶包或者茶叶,用开水泡开,放入冰箱冷却半小时(防止奶盖与热茶接触...
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- 用料盐适量生抽适量老抽适量糯米1000克五花肉250克白糖适量五香粉适量料酒适量红豆300克花豆300克香菇5-7朵粽叶100片麻绳1扎花生油适量自己包的肉粽最美味的做法先提前一天晚上做好以下步骤:1.五花肉洗净切条,加入料酒,生抽,老抽,五香粉,盐,糖,花生油,豆腐乳,用手抓均匀,腌制一个...
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