- 1-3人份,时长73分钟用料牛腱子500g切大块小葱10g打成葱结生姜5g切0.2厘米厚的片八角2.0克桂皮2.0克香叶1g3片陈皮5.0克山奈2.0克草果2.0克茴香5.0克盐5.0克冰糖10.0克料酒15.0克生抽10.0克老抽5.0克清水1000.0克卤牛肉-5G的做法备料:牛腱子500.0克切大块小葱10.0克打成葱结...
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- 多人分享,72分钟用料牛腱子500g,去筋膜,切3厘米的块大葱20g,切滚刀片生姜10g,切片八角2g花椒2g盐2g白糖5g辣椒粉5g花椒面2g料酒10g老抽5g耗油5g清水750g牛肉干-5G的做法备料:牛腱子500.0克去筋膜,切3厘米的块大葱20.0克滚刀片生姜10.0克切片...
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- 超市买了块澳洲牛腱肉!回家卤给娃吃,多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料,大家都能在超市里买好,自己配太累了,推荐鸿兴源的料!用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖(卤)料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的做法先...
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- 用料牛肉500克花椒3克小茴香3克干山楂片4片八角1个草果1个香叶1片大葱1段姜4片蒜4瓣生抽1勺白糖1匙海鲜酱2匙香卤牛肉的做法牛肉冷水入锅焯出血水,放入高压锅中,加入花椒,小茴香加入干山楂片,八角,草果,香叶,葱段,姜片,蒜粒生抽,白糖,海鲜酱,放入适量清水,选择蹄筋键,做好后至少卤两小...
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- 用料牛肉500克牛油克茴香克桂皮块八角个花椒粒姜片生抽勺料酒勺干辣椒个老抽勺盐克香叶片牛肉卤的做法选用上好牛肉洗干净沥干水分加入适量调料香辛料文火熬制...
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- 多人分享,时长40分钟用料牛肉500g切小块大蒜50g生姜30g切小块红葱头50.0克指天椒50.0克食用油150.0克花椒油5.0克盐3.0克白糖10.0克阳江豆豉10g也可用其他豆豉生抽25.0克老抽5.0克料酒30.0克牛肉酱-5G的做法备料:牛肉500.0克切小块生姜30.0克切小块阳江豆豉10.0克也可用其...
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- 1-3人份,30分钟时长用料鸡蛋250g5个八角2g2个桂皮2g香叶1g三片小茴香3g干辣椒5g盐10g白糖10g老抽10g生抽15g白糖600g卤蛋-5G的做法备料:鸡蛋250.0克5个八角2.0克2个香叶1.0克3片...
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- 此方特别简单,只要腌制时间到位,大料齐了,就基本成功了,没什么技术含量的,但是做出来的牛肉,是不会再想吃外面买的卤牛肉了,所有调料没有精确多少克,根据牛健克数增减,只要把这些料都齐了,自己卤牛肉,吃的就是安心,干净卫生新鲜,主要味道也赞,何乐不为呢用料牛腱1500克桂皮若干花椒若干...
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- 用料牛肉2斤葱1根姜3片大酱1勺面适量冰糖2-4块酱油卤肉牛肉面的做法牛肉泡血水,锅里再加冷水生姜焯牛肉,洗干净另起锅油烧热,放入冰糖,大酱,葱,酱油,爆香。加入没过牛肉的水,烧开,加入焯过水的牛肉,小火卤一个半小时。泡一晚上,可以把两个煮好的鸡蛋或者鹅蛋剥皮,一起放在卤牛肉里。...
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- 非常简单的做法,一个电锅就搞定!入味,牛香浓郁,加上卤水的味道,筋膜软软糯糯,又带点嚼劲。用料牛展500-1000克姜片3-5片山楂干3片卤水汁1瓶老抽半碗红糖半片焯水调料料酒2勺姜片3-5片葱1根卤牛展(卤牛肉电锅)的做法牛展洗干净,先焯水三分钟。准备一点山楂和姜片焯好水拿出来洗干净...
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- 昨天晚上卤的牛肉,快卤好的时候放了几个鸡蛋,早上吃个卤蛋喝碗粥,暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋卤牛肉卤蛋的做法鸡蛋洗净,白水煮熟,剥皮待用。牛腱子洗净,焯水五分钟。在卤锅里放入适量水,所有调料放进去煮...
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- 3-6人份,时长32分钟用料牛肉100g洗净,切小块,沥干土豆300g去皮,切2厘米的小块洋葱100g切小块食用油20.0克清水250g牛肉土豆泥(10-12月)-5G的做法备料:牛肉100.0克洗净,切小块,沥干土豆300.0克去皮,切2厘米的小块洋葱100.0克切小块...
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- 1-3人份,时长50分钟用料五花肉500g切一厘米的块冰糖20g生抽50g老抽5g清水250g熟米饭500g台式卤肉饭-5G的做法备料:五花肉500.0克切1厘米的块...
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- 一菜二吃,是我偷懒的方式。由于卤牛腱较耗费时间,所以我通常会多卤一些,放冰箱冻起来。没空烧菜时,提前退冰切片即可上桌,非常方便。用料牛腱子1000克生抽170克冰糖30克干辣椒2个五香粉1茶匙桂皮1根姜4-5片月桂叶2片水600-800克盐1/2茶匙凉拌料香菜3-4棵红尖椒1根卤汁1/2杯凉...
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- 用料腱子肉1斤卤牛肉的做法牛腱子(不能洗)按照一斤15克(最少11~12g)盐腌制三天,重物压住三天后洗干净牛腱子,焯水。放入香料,生姜,葱,老抽,冰糖调味,颜色浅一点可以老抽少点,卤一小时(按需),筷子可插入就行想要紧实一点口感,捞出后趁热包保鲜膜,然后放冰箱冷却,取出切片非常nice...
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- 用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3个茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒盐适量干辣椒3个香叶2片豆干适量鸡蛋六个卤味(卤牛肉,卤蛋,卤豆干)的做法在肉店买的牛腱子肉(gravybeef)牛肉切块,用冷水泡半小时然后洗干净,牛肉下锅放冷水,煮开后再煮两分钟,捞出来把用温水肉上的...
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- 用料牛腱700~1000克生抽25克老抽10克料酒20克糖10克盐5克姜3片八角2个香叶2片葱2根水700~1000克卤牛肉的做法牛腱子先555洗下放入所有的调料和牛腱子倒入适量水,没过牛腱子,75分钟100度反转小勺卤好,冷藏一夜后切片装盘。汤汁可以做牛肉面,很美味哦😋...
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- 我是一个小回回,很多好吃的都吃不了,所以就只能奋发图强自力更生自给自足了我是啥啥都敢整啥啥都能研究只有你想不到没有我不敢做的我做清炖牛肉我老公说没味,让我做一个可以拌饭又好吃的肉,正好看视频人家吃卤肉饭,那我就大显身手勉为其难的做一个吧写的不好别杠我啊用料牛肉...
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- 3-6人份,时长71分钟用料牛腱子500g切大块凤爪250g去指尖豆干200.0克生姜10g切片大葱20g切片香菜20.0克盐10.0克冰糖10.0克生抽30.0克老抽15.0克八角2.0克桂皮2.0克香叶1g3片陈皮5.0克甘草5.0克草果2.0克花椒3.0克干辣椒10.0克清水1200.0克卤水三拼-5G的做法备料:牛腱子500....
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- 多人分享,55分钟时长用料面粉500g酵母5g白糖15g盐6g食用油10g清水350g牛肉250g去筋膜,切2厘米的块韭黄250g切0.5厘米长的段小葱10g切葱花生姜15g切小块花生油15g芝麻油3g生抽10g耗油5g五香粉3g白胡椒面1g牛肉韭黄包-5G的做法配件:蒸笼纸...
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- 用料牛牛腱1000克八角适量个料酒适量勺卤牛展肉的做法新鲜牛展处理好三搞掂...
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- 用料卤料1包牛腱子1条莲藕1节鸡蛋10个海带2片卤菜卤牛肉的做法首先,备菜。牛腱子一条,我这个2斤左右,冷水下锅焯水,水里加点料酒八角香叶去腥。焯水之后缩短了。10个鸡蛋煮至半熟,大概三四分钟,在冷水里泡一下好剥皮,上面划几刀好入味。莲藕一节削皮洗净。靠近根部的厚海带几片,...
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- 教大家一道特色卤煮的牛肉,属于卤煮小吃培训项目,这道特色卤牛肉的做法顺序是:牛腱腌制→卤制→豉油泡→蘸酱→装盘。用料牛腱1000克八角2个茴香2克桂皮1块料酒1勺花椒20粒生抽1勺老抽1勺盐10克卤牛肉培训-卤煮牛肉的做法的做法将450克牛腱肉洗净,用姜、葱、玫瑰露酒、鸡粉、...
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- 用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中,加料酒,生抽,老抽,少许盐,冰糖,十三香。小火炖四五个小时。...
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- 多人分析,时长28分钟用料牛肉300g切小块备用番茄500g切2厘米小块洋葱50.0克大蒜25.0克橄榄油40.0克葡萄酒20.0克番茄酱500.0克罗勒叶5.0克白糖5.0克盐8.0克牛肉意面酱-5G的做法备料:牛肉300.0克切小块备用番茄500.0克切2厘米小块...
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