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霉苋菜梗的精彩文章

霉苋菜梗如何做才美味，怎么做霉苋菜梗简单又好吃

  • 霉苋菜梗如何做才美味，怎么做霉苋菜梗简单又好吃

  • 这是宁绍地区比较典型的下饭菜！臭的霉的那一类菜，下饭那叫香啊！其实这菜谱应该介绍怎么卤苋菜梗才对，不过...还是挺有工艺的，一般人卤不好，我家一直都是菜场直接买回家蒸一下就开吃~那么这菜谱就介绍怎么蒸吧...蒸还用人教嘛...附上百度链接，介绍霉苋菜梗，介绍得还不错~卤制方法...
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清蒸苋菜梗如何做才美味，怎么做清蒸苋菜梗简单又好吃

  • 清蒸苋菜梗如何做才美味，怎么做清蒸苋菜梗简单又好吃

  • 用料腌汁苋菜梗一盘辣椒少许菜籽油适量清蒸苋菜梗的做法苋菜梗去叶，切段，泡水24小时，捞起，晾干，少许盐，少许苏打粉腌制，再入罐密封24小时，出香味，酥软即可蒸制。码盘，加菜籽油，姜蒜末，干辣椒，花雕酒，盐糖少许，上锅蒸半小时小贴士菜籽油一定要先熬开再蒸，入味...
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霉汉菜梗如何做才美味，怎么做霉汉菜梗简单又好吃

  • 霉汉菜梗如何做才美味，怎么做霉汉菜梗简单又好吃

  • 霉汉莱梗是江南地区的家常菜。历史悠久，色泽亮丽，增食欲，最宜下饭。用料盐，汉菜梗克霉汉菜梗的做法老汉菜去掉叶子，留下菜根洗干净切成段，将切好的菜梗泡在水中二天，待水中出现气泡且菜梗端开裂，捞出沥干水分后干水分的菜梗均匀的撒上盐然后密封在缸里二至三天就好吃了。这是蒸好...
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霉苋菜如何做才美味，怎么做霉苋菜简单又好吃

  • 霉苋菜如何做才美味，怎么做霉苋菜简单又好吃

  • 我们小时候饭桌上必不可少的一道下饭菜！用料苋菜适量（8根左右）盐适量冷开水适量霉苋菜的做法老的苋菜梗洗干净切成一寸左右的断，然后浸入冷却的开水中，没过菜梗，泡到捏起来软了就可以了（一般一天一夜）然后再用水冲冲干净，沥干准备点冷开水，放入盐（自己尝一下，要稍微偏咸点），再放入菜梗...
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干贝红苋菜梗做法烹饪大全 地道干贝红苋菜梗如何做

  • 干贝红苋菜梗做法烹饪大全 地道干贝红苋菜梗如何做

  • 买了一把红苋菜全部一起炒有点多，于是把梗和菜心叶子分开做，家里没有肉了，就搭配干贝炒，味道还不错。用料红苋菜1把干贝适量红辣椒1根葱花若干蒜2瓣盐少许料酒1勺干贝红苋菜梗的做法苋菜去掉尾部叶子（另外单独炒）以及头部比较老的部分，洗干净。苋菜梗切小段。干贝冷水泡5分钟左...
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绍兴霉菜梗制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的绍兴霉菜梗制作过程方法

  • 绍兴霉菜梗制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的绍兴霉菜梗制作过程方法

  • 用料苋菜梗一捆约十斤，盐十小勺，小苏打适量绍兴霉菜梗制作过程的做法苋菜梗买来后先不用清洗，切成如图的小段。切好后放入脸盆中清洗干净。用自来水浸没后，放置约24小时。等菜梗上有裂痕后可停止浸没。然后再次清洗。水沥干，随后放入盐和小苏打，拌匀。用保鲜膜封好脸盆，避光放置...
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脆皮苋菜梗如何做才美味，怎么做脆皮苋菜梗简单又好吃
榄菜炒鲜苋菜梗做法烹饪大全 地道榄菜炒鲜苋菜梗如何做

  • 榄菜炒鲜苋菜梗做法烹饪大全 地道榄菜炒鲜苋菜梗如何做

  • 用料苋菜梗子橄菜1勺蒜茸1勺炒香花生碎1勺榄菜炒鲜苋菜梗的做法将苋菜梗切段，用少许盐抓腌一会(目的是使菜梗更加爽脆入味)备用炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，橄菜，调大火，下1中的苋菜梗翻炒，调入适量盐(加盐要适量，橄菜是咸味的)，喷少许生抽，滴几滴醋，翻炒至断生即可，起锅前加入炒香花...
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霉菜梗如何做才美味，怎么做霉菜梗简单又好吃

  • 霉菜梗如何做才美味，怎么做霉菜梗简单又好吃

  • 没有吃过霉菜梗总吃过臭豆腐吧～苋菜梗切段放入盐水里浸渍发酵就可以做成霉菜梗。听起来好像很简单其实要腌的好吃还是需要经验的～如果谁家的菜梗霉的好吃，那说起来也是很了不起的一件事情。臭豆腐就是泡在霉菜梗的卤水里做出来的通常做霉菜梗的人家都会好好保存这种“臭卤水...
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苋菜梗蒸肉饼做法烹饪大全 地道苋菜梗蒸肉饼如何做

  • 苋菜梗蒸肉饼做法烹饪大全 地道苋菜梗蒸肉饼如何做

  • 日前去绍兴小憩，偶有所得。一方风物一方人。每个人心里，都有一个家乡的记忆…籍此，感谢宋爸宋妈…用料猪肉100克鞭笋30克毛豆30克苋菜梗50克百叶150克辅料盐糖蚝油花雕胡椒粉苋菜梗蒸肉饼的做法鞭笋和毛豆焯水垫盘底百叶切菱形块铺于笋豆之上肉糜最好用刀剁带颗粒口感好平摊...
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自制霉苋菜梗做法烹饪大全 地道自制霉苋菜梗如何做

  • 自制霉苋菜梗做法烹饪大全 地道自制霉苋菜梗如何做

  • 用料苋菜梗8棵小苏打5勺自制霉苋菜梗的做法苋菜梗清洗切段。取干净无油的盆，加水没过苋菜梗+小苏打浸泡。嫩的1小时+盐+油就可以蒸着吃了，老一点的第二天也可以吃了👏小贴士霉苋菜梗的时候一定要用水浸没，不然苋菜梗会发黄。...
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霉野苋菜梗如何做才美味，怎么做霉野苋菜梗简单又好吃

  • 霉野苋菜梗如何做才美味，怎么做霉野苋菜梗简单又好吃

  • 想做臭豆腐，顺便做了霉野苋菜梗，越王勾贱那时浙江绍兴传下来的民间菜品，风味独特。汁水我留着另外发酵好准备再做臭豆腐。用料野苋菜一把油5克盐若干霉野苋菜梗的做法野苋菜可以去野外采集，也可以去某宝购买。先把野苋菜梗切成小段，洗净。泡在自来水里，夏天大约24小时，秋冬季时...
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苋菜梗虾仁玉米粒沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的苋菜梗虾仁玉米粒沙拉方法
苋菜梗炒河虾做法烹饪大全 地道苋菜梗炒河虾如何做

  • 苋菜梗炒河虾做法烹饪大全 地道苋菜梗炒河虾如何做

  • 每当苋菜上市的时候妈妈就会做这道菜。小时候很挑食，不吃蔬菜的，妈妈就会对我说，红色菜叶是补血的，那长长的梗味道也非常鲜美，营养丰富。从此爱上了吃蔬菜，特别爱吃苋菜梗，今天我加了河虾一起炒给儿子吃，得到了大大的👍！现在与厨友们分享一下这道简单的美味。用料河虾100克（去除头...
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苋菜梗蒸芋艿做法烹饪大全 地道苋菜梗蒸芋艿如何做
辣椒炒苋菜梗做法烹饪大全 地道辣椒炒苋菜梗如何做

  • 辣椒炒苋菜梗做法烹饪大全 地道辣椒炒苋菜梗如何做

  • 用料苋菜1把红辣椒1只花椒适量油适量盐适量辣椒炒苋菜梗的做法1、买回的苋菜吧叶摘掉，去掉老根，用水洗净，控干水；2、控干水的苋菜梗切寸段，辣椒切段；3、锅里放适量油，再放入适量花椒，炸到花椒变黑，捞出；4、放入适量盐，倒入苋菜梗、辣椒段，翻炒苋菜梗变色（翠绿）即可出锅。小贴士1、热油...
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辣炒苋菜梗如何做才美味，怎么做辣炒苋菜梗简单又好吃

  • 辣炒苋菜梗如何做才美味，怎么做辣炒苋菜梗简单又好吃

  • 用料紫皮蒜1头苋菜梗300克朝天椒3个干辣椒3个油盐味精辣炒苋菜梗的做法苋菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸长段，朝天椒、干辣椒斜切粗丝，紫皮蒜拍碎坐锅热油，3成热时，倒入干辣椒、蒜末慢爆香下苋菜梗，加大火力翻炒至熟，放朝天椒、盐、味精调味，装盘...
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绍兴霉苋菜梗做法烹饪大全 地道绍兴霉苋菜梗如何做

  • 绍兴霉苋菜梗做法烹饪大全 地道绍兴霉苋菜梗如何做

  • 小时候总听爷爷奶奶说我们从绍兴搬到杭州的经过，日本鬼子打仗那会儿老一辈人搬进了现在住的小山村。。。我们以前传承了老绍兴的手艺，从梅干菜到霉苋菜梗，从霉豆腐到臭豆腐，从酒糟到黄酒，我看着妈妈一手一手做起来。。。。从小就爱好霉苋菜梗这一口，到了现在依然念念不忘，于是从...
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爆炒苋菜梗如何做才美味，怎么做爆炒苋菜梗简单又好吃

  • 爆炒苋菜梗如何做才美味，怎么做爆炒苋菜梗简单又好吃

  • 夏季大家都爱吃青菜，且都喜欢摘下嫩叶或清炒或上汤，诸不知被大家所丢弃的菜梗也是一道特别开胃下饭或者下酒的美味佳肴(⊙o⊙)哦！用料苋菜梗蒜末少许少许小红辣椒少许盐少许味极鲜少许爆炒苋菜梗的做法1.苋菜梗切碎，这样即使老梗也瞬间变嫩[调皮]锅中放少许油加热后放入蒜末...
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芝麻碎蒜泥拌苋菜梗食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻碎蒜泥拌苋菜梗方法

  • 芝麻碎蒜泥拌苋菜梗食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻碎蒜泥拌苋菜梗方法

  • 夏季的清凉小菜：白苋菜摘下叶子清炒，菜梗很嫩，做个凉拌的，一菜二吃。用料白苋菜梗熟白芝麻1.5大匙蒜瓣2瓣砂糖1/2小匙昆布白醤油1大匙柴鱼精少许盐少许油数滴芝麻碎蒜泥拌苋菜梗的做法白苋菜摘去嫩叶后（菜叶另炒），菜梗撕掉筋膜洗干净掰段；蒜瓣磨成泥状；芝麻用研钵研磨成碎粒，加入蒜...
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酸辣苋菜梗如何做才美味，怎么做酸辣苋菜梗简单又好吃

  • 酸辣苋菜梗如何做才美味，怎么做酸辣苋菜梗简单又好吃

  • 用料苋菜梗泡姜姜片泡辣椒段蒜片盐味精酱油花椒酸辣苋菜梗的做法1.苋菜梗择成段清洗后，撒上适量盐腌制一下（腌制后炒出来会比较脆）。2.泡姜姜片切好，泡辣椒切段。3.苋菜梗腌制好后，清洗一下（因为泡姜，泡辣椒一般有盐，所以最好清洗一下，不然咸了可就没法补救了。），再切成丁。4.热锅放...
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盐渍苋菜梗如何做才美味，怎么做盐渍苋菜梗简单又好吃

  • 盐渍苋菜梗如何做才美味，怎么做盐渍苋菜梗简单又好吃

  • 臭苋菜梗是宁波的一道特色菜，也是宁波人的最爱。这个菜谱是厨余的再利用，把平时炒苋菜时丢掉的梗做成特色菜，既避免了食品长期腌制的缺点又尝了新。菜籽油与苋菜梗是绝配，是菜的灵魂。如果没有可以用其他油替代。用料苋菜1把盐3克菜籽油15克盐渍苋菜梗的做法取苋菜的梗。洗净...
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剁椒蒸苋菜梗做法烹饪大全 地道剁椒蒸苋菜梗如何做

  • 剁椒蒸苋菜梗做法烹饪大全 地道剁椒蒸苋菜梗如何做

  • 炒苋菜时经常感觉叶子很嫩，一炒就熟，而菜梗比较老不易熟。所以把菜叶摘下单独炒，菜梗做成这个，超级下饭好吃。用料苋菜梗剁椒食用油剁椒蒸苋菜梗的做法把苋菜叶摘掉留下菜梗洗净切成一寸半长的段，放进盘里，撒上一层剁椒，如果嫌不够咸可以撒上一点盐，然后滴上几滴食用油，放上锅蒸软...
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霉菜梗and臭豆腐（琴姐）的详细做法，霉菜梗and臭豆腐（琴姐）做法技巧

  • 霉菜梗and臭豆腐（琴姐）的详细做法，霉菜梗and臭豆腐（琴姐）做法技巧

  • 传说越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。有一老者，在蕺山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中以备日后再煮。不料数日后，罐内竟发出阵阵香气，老汉取而蒸食，竟一蒸即熟，其味又远胜于茎叶，百姓闻之，纷...
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清炒苋菜梗如何做才美味，怎么做清炒苋菜梗简单又好吃

  • 清炒苋菜梗如何做才美味，怎么做清炒苋菜梗简单又好吃

  • 用料苋菜梗一份红椒1个蒜末1小匙盐适量清炒苋菜梗的做法苋菜梗摘去老梗，洗干净后，摘成段，并去筋膜。红椒去籽切丝待用热锅入油，六分热后下苋菜梗、红椒丝大火爆炒，并烹入盐，大火快炒1分钟后，起锅后加入蒜末炒匀即可小贴士1、苋菜梗摘成寸段最好，边摘边去筋膜，与摘四季豆一样的手法...
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