- 贝扇可可蛋糕......用料低筋面粉80克鸡蛋2个白糖65克蜂蜜15克可可粉13克泡打粉3克黄油95克可可扇贝蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀(鸡蛋无需打发)加入蜂蜜搅拌均匀,再加入过好筛的粉类搅拌均匀黄油隔水融化,加入面糊中搅拌均匀拌好...
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- 抹面一直是我的硬伤,今天某人过生日,再次尝试做生日蛋糕,选择了对抹面要求低的裸蛋糕,和儿子一起装饰,结果看上去还挺不错。和大家一起分享。。抹面手残党可大胆尝试。方子为8寸圆模一个,6寸量减半。用料鸡蛋6个玉米油60克低筋面粉80克可可粉30克柠檬汁6滴牛奶150克淡奶油600克...
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- 这款是烫面的,可以用来做蛋糕卷,孩子特别喜欢吃,所以今天分享一下方便以后自己也来查做用料黄油50克低筋面粉50克可可粉15克牛奶65克蛋黄4个全蛋1个蛋白4个白砂糖65克白醋/柠檬汁几滴可可蛋糕胚的做法粉类全部过筛,如果不喜欢可可粉可以全换低粉,细砂糖也可以减少5克黄油放入...
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- 蛋糕粉好久没用了想做个快手小蛋糕用料低筋面粉100克可可粉25克脱脂奶粉12克细砂糖40克盐0.5克泡打粉2.5克小苏打1.5克鸡蛋1个水100克椰子油40克香草精2滴可可小蛋糕的做法所有用料混合,搅拌均匀烤箱预热180度蛋糕混合液倒入模具,或者马芬模具,大概5个小马芬的量。放入烤箱,1...
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- 玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。法国大文豪普鲁斯特普鲁斯特凭借对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》将其推广到世界蛋糕殿堂上。玛德琳蛋糕对于刚开始接触烘焙的朋友来说是很容易上手也很有趣的一款小甜点,在有“贝壳”...
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- 用料扇贝看你想吃多少芝士碎适量淡奶油100-200克黄油30-40克黑胡椒粉适量蒜4瓣洋葱一点(如图)香菇半个海盐/盐一丢丢0卡糖(可不要)小半勺奶油芝士焗扇贝(生酮可食)的做法1⃣️扇贝洗干净、然后放入料酒、一点点黑胡椒粉去腥。蒜切成沫、洋葱切成沫、香菇成沫、芝士碎拿出来软化先...
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- 你有没有想过,用蛋糕盛牛奶?食用的时候,牛奶和蛋糕一起下肚。应对夏天易化的淡奶油,保尔美克蛋糕最好。稍作改变,它竟可以装液体了!边喝牛奶,边吃蛋糕。健康又有趣。这次用到的保尔美克蛋糕,可以在我前几期的分享中看到。用料牛奶适量淡奶油50克巧克力50克装饰糖珠适量细砂糖20克...
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- 从菜市场带回一些扇贝,处理好后,再做一份自制的蒜蓉酱,味道太鲜了,一口一个吃得好满足。用料扇贝10只粉丝1把蒜1整个红辣椒1个生抽1勺蚝油1勺葱1根糖1糖盐1勺蒜蓉粉丝蒸扇贝,鲜嫩可口的做法准备食材。扇贝刷洗干净,将贝壳打开,将扇贝的内脏处理干净。粉丝用开水浸泡10分钟,捞出加...
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- 我用的是11寸深盘,28*23*5cm,因为想做成外面卖的那样蛋糕爬得比较高的那种,所以就用纸箱做了个框(包上了锡纸)。第一次写菜谱,中途也没拍照,就出炉后拍了个小视频,只当是自己做的记录,不喜勿喷。用料鸡蛋9个可可粉30克低筋面粉105克玉米淀粉20克细砂糖105克植物油105克牛奶90克柠...
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- 来一款颜值不够美味来凑的脆脆珠摩卡可可脏脏蛋糕卷,一口咬下去巧克力的脆脆口感,摩卡的微苦,还有奶油的丝滑,味道实在是太赞了,据说学会可以开店,马上复刻试试吧。这次用爱乐甜0卡糖和爱乐薇的淡奶油,双重的爱心,放肆一点点,让味蕾来一次不一样的的体验吧。模具:28*28方型烤盘用料...
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- 用料可可粉12克低筋面粉70克细砂糖40克奶油200克鸡蛋3个可可奶油蛋糕的做法6寸蛋糕胚分割二层,抹上奶油...
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- 用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米淀粉10克可可粉5克牛奶75克玉米油80克细砂糖85克柠檬汁3滴盐3克可可粉蛋糕的做法蛋白和蛋黄分离(装蛋白的盆子要无油无水,干的)玉米油烧得起小纹路,关火面粉,玉米淀粉,可可粉一起过筛,倒进玉米油搅拌均匀加牛奶搅拌加蛋黄搅拌全部搅拌后的样子(烤箱里...
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- 第一次做可可蛋糕卷,味道不错,颜值也过得去吧!按照之前做的菠菜汁蛋糕卷步骤,给个75分吧☺️☺️☺️用料可可粉5克(面糊搅拌均匀后筛入也可以加10-15克热水兑)低筋面粉45克鸡蛋3个细砂糖25克(按个人喜好)牛奶30克玉米淀粉5克玉米油25克油纸1张11寸长方形模具1个可可蛋糕🍰的做法1、做...
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- 之前做可可蛋糕胚一直有消泡的烦恼,像我这种渣渣,经常一边搅拌一边就开始哗哗哗~的消泡,我那个心啊拔凉拔凉的,然后焙友告诉我烫面法就可以有效避免消泡,那还等什么,赶紧干起来啊!用料可可粉15克植物油60克牛奶60克细砂糖15+55克鸡蛋5个低粉76克巧克力15克可可蛋糕🍰的做法可可粉...
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- 方子来自:爸爸做辅食记录一下自家烤箱时间,时间长了容易忘记用料牛奶85克玉米油40克低筋面粉50克可可粉15克蛋黄4个蛋白4个细砂糖60克可可蛋糕卷的做法85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀筛入50g低筋面粉和15g可可粉拌匀,再加入4个蛋黄拌匀打蛋白,60g糖分三次加入,大弯勾挖一勺蛋白...
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- 用料扇贝数只龙口粉丝2束葱、蒜、小红辣椒适量料酒、生抽、蒸鱼豉油、香油、盐适量蒜蓉粉丝扇贝(可二选一噢!)的做法把扇贝外壳刷洗干净,张开两外壳,用手或钝器取出贝肉,摘除黑色内脏部分,用水冲洗干净后放容器里,加料酒、蒸鱼豉油、生抽腌制去腥入味。选大小一致贝壳,再次刷洗内...
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- 其实最实在的就是万能的【戚风】胚不同的模具,就有不同的成品这次用的是双倍用料,2个烤盘一个烤盘【肉松小贝】一个烤盘【蛋糕卷】经过各个方子后,发现加入淀粉后口感更好,很柔棉呢~如果制作其中一份,把份量各自减半即可用料鸡蛋8个低筋面粉80克玉米油80克玉米淀粉10克沙拉酱适...
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- 最近我迷上了一款面包,就是贝果。这种面包有区别于其它面包的喧软,制作方法也跟其它面包不同,外壳脆脆的,里面松软。您可以给它夹上各种馅,咸的,甜的,甚至辣的都可以。您还可以把它做成原味的,做成全麦的,做成双色的,配个煎蛋和蔬菜,又能变身三明治,总之,多种吃法,多种口味,够您吃上几个...
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- 芝士焗扇贝又简单又好做啊……用料咸蛋黄2个沙拉酱三大勺(生酮用生酮版本的沙拉酱)马苏里拉芝士适量扇贝三四只芝士焗扇贝(咸蛋黄版)(生酮可食)的做法1⃣️这个就真的简单了!咸蛋黄挖出来、放在碗里碾碎、加沙拉酱进去搅拌均匀!就成这样了!2⃣️扇贝清洗干净、用料酒黑胡椒腌过之后。...
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- 柔软回弹衬着可可粉的香味,是喜欢的!用料鸡蛋4个(带壳约260克)低筋面粉85克可可粉10克热水80克玉米油50克细砂糖75克盐2克白醋或柠檬汁几滴可可粉蛋糕的做法80克热水和10克可可粉拌匀,稍凉后加入15克白砂糖和50克玉米油搅拌均匀(这时是很粘稠的团状物,不要紧,后面加入蛋黄就会顺...
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- 可可味道浓郁,烤好满屋飘香!此配方使用学厨7寸咕咕霍夫模具,分量一个用料全蛋液125克可可粉40克低筋面粉150克黄油145克糖粉100克泡打粉3克可可磅蛋糕的做法低粉、可可粉、泡打粉过筛后搅拌均匀鸡蛋打散,我用的三个中等鸡蛋正好黄油软化到位,放入糖粉用硅胶刮刀按压搅拌用打蛋...
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- 这个方子不错,做了几次,最爱里面加了蜜豆。记录一下。用料可可粉16克细砂糖45克鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉45克醋数滴盐0.5克玉米油50克可可蛋糕的做法玉米油加热到有油丝,筛入面粉和可可粉,搅拌均匀。加入牛奶拌匀。加入蛋黄拌匀。蛋白中加入盐,醋,打发至有大勾。分三四次,将蛋白...
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- 想吃蛋糕没烤箱,有平底锅吗?用料鸡蛋2枚牛奶120ml黄油(无盐)80g盐1g低筋面粉100g可可粉10g泡打粉1g细砂糖25g可可年轮蛋糕的做法80g黄油隔水融化,加入牛奶120ml、两颗鸡蛋黄、1g盐,充分拌匀(宝餐提示:如果黄油中带盐,则无需另行添加盐)泡打粉、可可粉、倒入低筋面粉,筛入拌好的黄油...
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- 记录下试验出来适合我家的方子用料鸡蛋4个约60克一个法芙娜可可粉10克色拉油40克低筋面粉40克牛奶55克细砂糖55克柠檬汁几滴可可蛋糕片的做法油奶混合均匀筛入低筋面粉和可可粉搅拌一下,无干粉就行加入蛋黄拌匀蛋白滴柠檬汁加糖打至大弯钩蛋白糊和蛋黄糊混合均匀28×28金...
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- 下午茶~可可蛋糕卷用料色拉油50克鸡蛋4个牛奶80克低粉60克糖100克淡奶油180克可可粉10克可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷)的做法材料:色拉油50克,鸡蛋4个,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克牛奶和色拉油倒入容器中。煮沸。可可粉和低粉混合。过撒倒入装牛奶和...
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