- 用最简单的方法,最短的时间,最少的佐料,做出最好吃的美味!啊!刚刚吃过真的好香啊!味道美美!用料猪肘子1个1250克花椒少许大料5瓣大葱3段姜1段白糖(冰糖)1汤匙(适量)老抽1汤匙料酒1汤匙精盐适量鸡精少许家庭版酱猪肘的做法购买时将骨头剔下砍断(易熟烫汁更浓)。开水中煮2分钟去除血腥,放...
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- 东坡肘子其实不难做,传统的做法里姜是核心,今天就在家里结合多种做法做了下,味道还可以~用料猪肘2-3斤为佳姜一大块郫县豆瓣酱3勺红剁椒3勺镇江香醋20克绵白糖3-4克大葱1根炖肉料(大料、花椒、白芷、肉蔻、桂皮、冰糖、香叶、小茴香)少许花雕酒/黄酒少许家庭版传统东坡肘子的做...
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- 嫌外面的味重,卤水重复使用,自己动手吧,简单易上手用料八角3个桂皮2块茴香5g花椒10粒香叶5片草果3个老抽3勺姜5片盐两勺小碗红糖一块陈皮两片干辣椒自己喜欢的辣度料酒一勺卤肘子(家庭简易版)的做法调料备好,可以自己配,也可以买现成的卤料包;猪肘买去大骨烧皮的,洗净下煮锅去血沫...
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- 我们一致认为,肘子比猪蹄有吃头,肉香皮糯,浇上蒜泥醋解腻。用料猪肘子2个葱三根姜一小块桂皮一小段八角四个香叶三片草果两颗小茴香一小把花椒一小把干辣椒三段甜面酱一勺半冰糖一小把酱香猪肘的做法猪肘子冷水煮沸,煮出血末,捞出,洗净,去净毛(我有用拔眉毛的小镊子一根根拔==),放...
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- 用料猪蹄4只姜稍多点(我放了半个,切片放入)生抽6勺(看猪蹄猪肘的数量放入)冰糖可以稍多点(上色用)花椒30粒左右黄豆酱油(可以换成老抽)6勺葱4大段八角6个料酒适量香叶4片盐适量豆瓣酱1大勺耗油1大勺桂皮2块陈皮4片猪肘1只懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法将清洗干净的浸泡3小时左右的猪蹄...
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- 微博毛毛爱厨房那学来的菜谱,味道不错👍,记录用料猪肘1⃣️只葱1⃣️根姜6片八角1⃣️个桂皮一小块香叶2片干红辣椒2个干山楂2片料酒2勺黄豆酱1勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺盐适量鸡精适量酱猪肘的做法打开燃气,猪肘用火去毛,清洗干净,两面切花刀,加料酒焯水!水开去浮沫,再大火烧10分...
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- 家人突然想吃肘子用料蒜7-8瓣酱油适量糖20g姜2-3片盐适量葱5根料酒3勺朝天椒3-4个山奈3-4颗八角2个香叶4-5片小茴香少许桂皮2块淀粉2勺香菇5朵家庭版炖猪肘的做法肘子烧皮除毛抹老抽料酒腌制5分钟,大火焯水放葱姜(煮至血沫无)捞出凉水洗净因为家里锅粘锅,油放得多点,煎炸外皮(...
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- 皮脆里嫩的荷美尔德式猪肘,搭配柔和清香的黄芥末酱,新鲜的蔬果调和猪肉的口感,再来一杯啤酒,快乐的人生呀。只需40分钟,即可完成。用料荷美尔德式猪肘1个迷你胡萝卜2个小土豆4个芦笋4根圣女果4个啤酒10ml蜂蜜10ml橄榄油15ml酱配烤猪肘的做法小土豆洗净,对半切开。芦笋洗净,切成...
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- 用料猪肘子1个清水适量香叶3片蒜3瓣八角3个盐2勺桂皮2块冰糖4块花椒和麻椒10粒生抽适量老抽适量大葱适量姜3片料酒适量热水适量蚝油1勺酱猪肘子的做法锅中倒入清水加入料酒花椒姜片,放入洗净的肘子肉,水开后,去掉上层的白色浮沫,煮3-5分钟将肉捞出。炖锅中放入少量油,用刷子将...
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- 用料猪克蹄膀一只酱猪肘的做法佐料:冰糖-八角-草果-花椒-香叶-丁香-黄栀子-白芷-桂皮-肉蔻-陈皮-干辣椒-葱段-姜片-豆瓣酱-黄豆酱-腐乳-生抽-老抽-盐-香醋-山楂片-1:猪毛脱干净2:焯水去腥3:高压锅半小时小时,砂锅1小时4:油温6成把佐料都放进去炒,加水放生抽老抽等,倒入锅里焖...
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- 让你元气满满的一天!yohu~用料猪肘子一只姜蒜少许黑糯米醋少许酱油少许耗油少许花生油少许盐克白糖克黑胡椒粉克酱爆猪肘的做法烧一锅水!开了放两片姜去腥!放入猪肘子过一下!大概五分钟捞起用冷水冲洗干净沥干水后➕黑糯米醋➕白糖➕盐➕酱油➕耗油➕黑胡椒粉腌制一会热油锅...
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- 用料猪肘650克香叶1片八角2小瓣(不是2个八角)姜姜末少许片老抽3.4勺生抽3勺左右,根据自己咸淡白酒少许抹匀妈妈家传版~酱甜猪肘的做法1.猪后膀一只,有帖子说前膀,但市场超市好像都是单后膀2.表皮划格子刀,但不断裂,水开焯水5分钟3.抹上白酒4.白酒后紧跟抹老抽5.锅内放油,..(适量,不...
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- 用料猪肘1个姜2片蒜2瓣葱2根老酒3勺盐适量冰糖七八颗生抽3勺老抽2勺黄豆酱2勺豆瓣酱1勺味精1克辣椒根据自己辣度八角1个香叶3片桂皮1块家庭版酱卤猪肘子的做法猪肘子提前洗净泡出血水冷水下锅放姜蒜老酒葱开大火煮开捞出血沫热锅下油放冰糖用最小火炒糖色差不多这样就行...
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- 这个可爱的大肘子重点是猪是好的其他呢有点耐心用料猪肘1只姜5片糖1勺盐4克酱油不少蚝油不少酱猪肘子的做法先加盐水煮,至熟了酱肘子主要是为了上色也为了味道更好嘛加酱油,蚝油,糖一点中火烧开看情况转小火🔥一直熬熬一会变这样再熬一会儿这样看起来快要糊的时候可以关火在...
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- 用料肘子1个姜4-5大片,也可随机根据喜好老抽小半碗酱油大半碗食用油一汤勺,其实随机,不放也不影响,只是有油色泽好看大料3颗冰糖随机8-15颗,根据肘子大小和是否喜欢甜口决定水2-4碗料油4-5瓶盖,其实我也都是随机看心情家庭版超简单酱肘子的做法凉水入锅放料酒4-5瓶盖,煮开20-30...
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- 免去麻烦,保留美味,一切就是这么简单用料姜5片冰糖20克酱油2勺盐10克八角2个桂皮2块花椒数粒香叶5片料酒2勺生抽3勺肘子1个豆瓣酱1勺家庭版肘子的做法肘子洗净,扎孔,液化气烧一下残留猪毛油锅八成热炸制,或者直接不要这一步都可以,请盖盖子,以免溅到自己留底油,放冰糖,水,炒糖色,放...
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- 亲戚给了一个蹄膀,老妈说红烧吧。用料蹄膀1只冰糖1~2块青菜半颗香菜少许茴香4个桂皮2块香叶4片姜1块青葱一个葱结老抽2勺生抽4勺黄酒(花雕)3勺油适量盐2调味勺水淀粉少许家庭版红烧蹄膀(肘子)的做法珐琅锅内将葱姜,桂皮,香叶铺在锅底。肘子在沸水中去腥(加姜和黄酒)去血水,然后取出...
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- 用料卤猪肘配料:猪肘1只(去骨后约1000克)卤料王1包葱4根料酒1汤勺大蒜4大瓣姜片5-6片生抽6汤勺老抽2汤勺糖25克盐1/2小勺猪肘焯水配料料酒1汤勺姜片5片酱肘子(脱骨猪肘)的做法买猪肘时,让店家把猪肘里面骨头剔除(当然如果你自己刀工不错的话,可以自己弄),一般店家会切开剔骨,也行,最...
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- 用料前肘1个大料1个花椒15粒桂皮1块香叶3-4片肉蔻适量丁香适量草果适量葱1根姜3-5片蒜3-5瓣黄酱3-5勺生抽适量老抽适量料酒适量盐适量冰糖适量酱肘子-家庭版的做法1、前肘去中间的骨头(跟市场老板讲一下就好)2、肘子洗净放入锅中焯水变色3、将所有准备好的配料调制成酱汤倒...
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- 嗨,大家好,我是蓉儿!今天我们来【炖猪肘子】,香喷喷的酱肘子,看起来色泽红润,吃起来肉质细嫩、肥而不腻,喜欢吃肉一定不要错过这道好吃的家常美味,下面这个方法你们一定要学会哦!用料猪前肘1个香料1包冰糖适量盐适量生抽适量酱香猪肘子的做法我们先把这个肘子清洗干净,这个肘子我买...
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- 还是自己做的放心用料葱根八角个冰糖克香叶片姜片花椒粒生抽勺桂皮块盐克红烧汁或老抽勺白酒适量勺陈皮片百果个老汤适量白酒半碗腐乳汁适量陈醋或山楂适量酱猪爪肘子的做法买回的猪爪和肘子用凉水泡一个小时,然后用凉水把血水浸出来,锅里放白酒和姜片去腥!一定用热水冲洗!备...
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- 用料猪肘1只八角4个花椒1小把茴香1小把桂皮2块冰糖4颗姜2块葱1/2根香叶5片陈皮1个白芷2片甘草2片豆蔻3个盐适量酱油1勺熏酱猪肘的做法猪肘洗好,过水,放卤料汤内煮1个半小时左右。关火浸泡24小时,出锅红糖熏蒸3分钟。...
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- 几年前聚会做过一次,最近冰箱里还有几个猪蹄又想着再做一次。方法有些改动,猪蹄个头部位不同,烤出来的口感也不太一样。一定要用大猪肘子,头图上那种!一个起码1KG以上的那种!!用料猪蹄500g啤酒1罐500ml洋葱半个花椒10粒大蒜1头盐、黑胡椒适量家庭版德国烤猪肘【北鼎烤箱食谱】的...
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- 广东人的最爱,爽口弹牙,肉香味甜用料猪手料酒姜葱沙姜生抽卤水调料包一包家庭版快手猪肘两味的做法准备一猪肘子,去骨,用线绳捆绑实,皮要向外的,我这个瘦肉裤切断了,皮包不住了,算了,就就样吧😊在超市或者市场有买调料的店铺会有这些组好的调料包买,用这样很是方便,喜欢的也可以自己...
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- 2020.3.28.第一次做猪肘子,味道不错分享大家!用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精适量盐适量糖适量酱猪肘子,红烧猪肘子的做法备菜:拿一根大葱,用半根就可以,洗净后一半切葱...
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