![摩卡戚风卷如何做才美味，怎么做摩卡戚风卷简单又好吃]( "摩卡戚风卷如何做才美味，怎么做摩卡戚风卷简单又好吃")
- 香甜核桃嚼感的绵细蛋糕用料低筋面粉90克雀巢咖啡饮料60克鸡蛋6个细砂糖80克玉米油50克泡打粉2克果酱少许翻沙核桃碎少许可可粉少许摩卡戚风卷的做法将蛋白、蛋黄分离，面粉和泡打粉过筛备用蛋黄、细砂糖（20克）放入盆中用打蛋器打至乳白色加入玉米油搅拌均匀加入雀巢咖啡饮料...
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![摩卡提拉米苏（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡提拉米苏（戚风版）方法]( "摩卡提拉米苏（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡提拉米苏（戚风版）方法")
- 首先你需要一个烤箱用料帅哥厨师1个蛋糕胚:鸡蛋3个纯牛奶40克玉米油30克白砂糖55克速溶黑咖啡粉5克可可粉8克低筋面粉45克芝士体:马斯卡彭奶酪250克蛋黄2个白砂糖50克咖啡力娇酒20克朗姆酒30克吉利丁粉10克淡奶油150克草莓若干芒果1个摩卡提拉米苏（戚风版）的做法纯牛奶加热...
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![零失败的摩卡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的摩卡戚风蛋糕方法]( "零失败的摩卡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的摩卡戚风蛋糕方法")
- 超简单，做出来的戚风很蓬松很好吃！烤箱：中下层160度40分钟用料蛋黄：A4个砂糖：A20g植物油：A40g咖啡液：A70g低筋粉：A60g可可粉：A20g蛋白：B4个砂糖：B60白醋：B几滴玉米淀粉：B5g奶油（奶油）看个人咖啡粉（奶油）5g砂糖（奶油）看个人零失败的摩卡戚风蛋糕的做法材料A中的蛋黄+砂糖用手工打蛋器搅匀，加入...
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![摩卡奶油蛋糕（戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡奶油蛋糕（戚风）方法]( "摩卡奶油蛋糕（戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡奶油蛋糕（戚风）方法")
- 一款不会被气疯的戚风～草莓是装饰啦蛋糕没有草莓味甜度问题，不爱吃太甜的室友觉得刚刚好，我觉得这个甜度吃多也不会腻蛋糕胚可可味重，奶油霜咖啡味重，结合在一起很摩卡-v-用料低筋面粉70g植物油40g速溶咖啡（不含奶）一包热水70g鸡蛋4个白砂糖100g可可粉20g玉米淀粉5g白醋几滴奶油...
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![☕️摩卡戚风做法烹饪大全 地道☕️摩卡戚风如何做]( "☕️摩卡戚风做法烹饪大全 地道☕️摩卡戚风如何做")
- 用料六寸戚风1个巧克力75克奶油300克咖啡粉2克糖30克☕️摩卡戚风的做法巧克力豆和奶油一起微波1分半钟，取出趁热加入咖啡粉拌匀，用保鲜膜贴面盖好放凉后放入冰箱冷藏三个小时以上可取出打发进行蛋糕制作。...
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![摩卡巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力戚风蛋糕方法]( "摩卡巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力戚风蛋糕方法")
- 咖啡的焦香和半融的巧克力在口腔里弥漫，真是相当合拍！值得一试。我用的是浅井17cm中空模具。用料鸡蛋4个玉米油25克低筋面粉90克白砂糖45克牛奶50克纯咖啡粉4克黑巧克力40克香草酒10克摩卡巧克力戚风蛋糕的做法巧克力切成碎块（不需要太碎），牛奶加热融化咖啡粉成为咖啡溶液。蛋...
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![烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕方法]( "烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕方法")
- 前几天买的Oatly的“咖啡大师”口味的燕麦奶到了，上午用它和三顿半冲了一杯拿铁，味道真的很棒，想着用这两样做个烫面的摩卡戚风，水润柔软，入口像“喝”咖啡一样(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)成品为6寸圆模。小贴士:1.牛奶量已经考虑到两次加热的损耗量。2.蛋白一定要打硬，因为方子水量大...
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![中岛老师戚风系列-巧克力摩卡戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的中岛老师戚风系列-巧克力摩卡戚风方法]( "中岛老师戚风系列-巧克力摩卡戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的中岛老师戚风系列-巧克力摩卡戚风方法")
- 买的《中岛老师的无添加烘焙书》贡献在下厨房！中岛老师戚风系列-巧克力摩卡戚风做这款戚风需要在咖啡蛋黄糊中加入切碎的巧克力，烤好的蛋糕有一种蕴含着成熟感的微苦味道。操作时要掌握好苦与甜两种口味的比例。鸡蛋请选用每个65g左右的。1大匙=15ml,1小匙=5ml。用料蛋黄糊...
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![小惊喜摩卡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小惊喜摩卡戚风蛋糕方法]( "小惊喜摩卡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小惊喜摩卡戚风蛋糕方法")
- 很久没做戚风了，这款戚风能把摩卡放到蛋糕里，吃下去有发现蛋糕有小巧克力，幸福感杠杠滴，很适合冬天的你。先码字，后补图。可以做2个4寸中空模具，或者1个6寸中空模具。用料鸡蛋4个细砂糖45～50克牛奶（或水）35克色拉油40克咖啡百利甜酒10克低筋面粉70克咖啡粉10克耐烤巧克力(放于戚风...
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![浓郁摩卡坚果戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁摩卡坚果戚风蛋糕方法]( "浓郁摩卡坚果戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁摩卡坚果戚风蛋糕方法")
- 意外产物自己做的换算了下热量、怕胖的妹子看这里317kcal/100g17cm中空模具用料蛋黄3只糖20g植物油30ml低筋粉70g可可粉10g速溶黑咖啡两包或3.8g朗姆酒10ml坚果（核桃、杏仁、榛子等）40g蛋白3只糖40g水50ml浓郁摩卡坚果戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离、蛋白放入无油无水的打蛋...
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![不消泡/☕️摩卡咖啡奶油戚风卷🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的不消泡/☕️摩卡咖啡奶油戚风卷🍰方法]( "不消泡/☕️摩卡咖啡奶油戚风卷🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的不消泡/☕️摩卡咖啡奶油戚风卷🍰方法")
- 用料鸡蛋4个白砂糖50克可可粉20克低筋面粉60克玉米油45克温水60克淡奶油150克浓缩咖啡20克砂糖20克可可粉8克不消泡/☕️摩卡咖啡奶油戚风卷🍰的做法20克可可粉加温水搅拌顺滑无颗粒蛋黄加10克砂糖搅拌均匀加入玉米油乳化均匀加入可可液体筛入低粉“Z”字型搅拌至顺滑无颗...
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![摩卡戚风—给戚风加点料食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡戚风—给戚风加点料方法]( "摩卡戚风—给戚风加点料食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡戚风—给戚风加点料方法")
- 用料鸡蛋2只糖（蛋白）30g糖（蛋黄）10g玉米油30g浓缩咖啡30g可可粉10g低筋面粉40g摩卡戚风—给戚风加点料的做法蛋黄和蛋白分离，注意放蛋白的打蛋盆要无水无油。蛋黄里加入10g糖搅打均匀，加入油充分乳化后加入浓缩咖啡。加入过筛的可可粉，搅拌均匀。加入过筛的低粉，搅拌均匀。蛋白中...
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![摩卡戚风如何做才美味，怎么做摩卡戚风简单又好吃]( "摩卡戚风如何做才美味，怎么做摩卡戚风简单又好吃")
- 此方参考爱烘焙的阿猪，略有改动，存方备用，不适合新手。注意:5蛋8寸满模，图上烤了一个六寸两个四寸用料鸡蛋5个（4个大或者5个小）细砂糖90克（蛋白）低筋面粉70克可可粉10克白醋3滴植物油55克咖啡粉2克热水55克盐1克摩卡戚风的做法用热水把咖啡粉和可可粉融化，放凉备用放凉的摩卡液体...
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![摩卡戚风~17厘米加高戚风模或18厘米戚风模食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡戚风~17厘米加高戚风模或18厘米戚风模方法]( "摩卡戚风~17厘米加高戚风模或18厘米戚风模食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡戚风~17厘米加高戚风模或18厘米戚风模方法")
- 根据不消泡的巧克力戚风改的，减了糖，增大了巧克力的量，并且加了咖啡液体，巧克力控没救了，就喜欢这种味道浓郁的戚风。配方是8寸的，适合17厘米加高或者18厘米的戚风模具。如果做7寸的，所有材料乘以0.75就好了。鸡蛋带壳63克左右小贴士附上底部凹陷原因分析。用料蛋黄4个雀巢咖啡...
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![摩卡戚风（8寸）做法烹饪大全 地道摩卡戚风（8寸）如何做]( "摩卡戚风（8寸）做法烹饪大全 地道摩卡戚风（8寸）如何做")
- 用料蛋糕胚速溶咖啡2袋植物油60g低筋面粉100g鸡蛋5个细砂糖40g可可粉20g朗姆酒10g奶油淡奶油500g速溶咖啡1袋可可粉10g细砂糖30g摩卡戚风（8寸）的做法速溶咖啡用70g的热水冲开，放凉后，和植物油、朗姆酒一起搅拌均匀筛入低筋面粉和可可粉，用手动打蛋器以划Z字的方式混合，直到无面...
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![低卡摩卡卷如何做才美味，怎么做低卡摩卡卷简单又好吃]( "低卡摩卡卷如何做才美味，怎么做低卡摩卡卷简单又好吃")
- 用料【卡仕达】蛋黄3个牛奶200克木糖醇35克低粉7克玉米淀粉8克【木糖醇摩卡卷】蛋黄5个玉米油30克牛奶50克G7咖啡粉9克法芙娜可可粉4克低粉60克蛋白5个木糖醇（蛋白）60克柠檬汁5克低卡摩卡卷的做法1⃣️卡仕达：蛋黄、木糖醇混合，低粉和玉米淀粉过筛加入混合均匀；牛奶小火煮开，缓慢...
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![「搬运」摩卡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「搬运」摩卡戚风蛋糕方法]( "「搬运」摩卡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「搬运」摩卡戚风蛋糕方法")
- 我是搬运工，欢迎关注up主，【中字】摩卡戚风蛋糕MochaChiffonCakeUP主:Hildakoaren_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540209531812用料低筋面粉75克油30克温牛奶55克可可粉3克速溶咖啡粉2克鸡蛋3糖3...
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![摩卡卷如何做才美味，怎么做摩卡卷简单又好吃]( "摩卡卷如何做才美味，怎么做摩卡卷简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个低粉42克玉米油50克热水50克糖60克黑咖啡1.8克可可粉10克奶油150克可可粉2克黑咖啡1.8克糖9克盐1.5克摩卡卷的做法自己看...
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![戚风蛋糕-旋风摩卡食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-旋风摩卡方法]( "戚风蛋糕-旋风摩卡食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-旋风摩卡方法")
- 这款蛋糕用的是18cm戚风模具，又好看又好吃，大家一起来作作看吧！原食谱取自ApronHurricaneChiffon,口味上我稍微作了一些调整。用料蛋黄糊蛋黄3个玉米油25克牛奶60克细砂糖10克低筋面粉70克可可粉半茶匙香草精1/3茶匙咖啡膏半茶匙蛋白霜蛋白3个细砂糖35克柠檬汁几滴戚风蛋糕-...
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![Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸方法]( "Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸方法")
- 原方来自Amanda的曼食慢语，但原方是7寸，换算成8寸是x1.3，数字不整不好操作，所以干脆x1.5。面糊会稍微有点点多，高出模具2.5cm左右，不喜欢的话可以单独烤个cupcake。用料鸡蛋6个低筋面粉90克可可粉30克无味植物油60克细砂糖150克玉米淀粉（和最后1/3糖混合）7.5克咖啡液（速溶咖啡，意式...
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![摩卡戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡戚风蛋糕（6寸）方法]( "摩卡戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡戚风蛋糕（6寸）方法")
- 配方整理。这个蛋糕是在一个巧克力戚风配方的基础上加入咖啡粉，效果好得出乎意料。黑巧的苦甘加上咖啡的香醇，不甜不腻，蛋糕松软不干不湿，一切都刚刚好。如果能加点酒，味道层次应该更丰富。用料鸡蛋3个低筋面粉24克可可粉12克玉米油10克黑巧克力30克热水30克即冲纯咖啡粉1.8*2...
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- 浓郁巧克力戚风和摩卡奶油，一口一口停不下来～巧克力戚风部分用了泳哥的方子～具体步骤移步泳哥的巧克力戚风哦～用料鸡蛋A5个巧克力A35克低筋面粉A80克牛奶A95g玉米油A70g细砂糖A60克可可粉A20克可可粉B20克咖啡粉B50克淡奶油B300g细砂糖B20g草莓适量巧克力摩卡戚风裸蛋糕的做...
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- 周末下午茶好搭档😄用料摩卡戚风胚低筋面粉110克玉米淀粉10克鸡蛋5个咖啡粉6~8克（加15克水）可可粉5克（加10克水）玉米油60克牛奶50克柠檬汁3克细砂糖70克食用盐1克奶油部分淡奶油100克细砂糖10克巧克力酱淡奶油20克巧克力15克摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕的做法准备好所有材料，鸡蛋白...
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![摩卡飓风卷如何做才美味，怎么做摩卡飓风卷简单又好吃]( "摩卡飓风卷如何做才美味，怎么做摩卡飓风卷简单又好吃")
- 来自cookingtree用料温牛奶20克可可粉10克咖啡5g鸡蛋5个白醋少许滴油50克低筋面粉95克牛奶75克糖50克摩卡飓风卷的做法140°15min...
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![鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷方法]( "鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷方法")
- 下厨房上大部分的咖啡卷都是用速溶咖啡做的，作为鲜萃咖啡用户我家实在没有这个原料，为了不常做的方子买一大瓶也不划算，就根据现有的方子改良了一个适合意式机鲜萃咖啡的版本。本方适用于美国市售常见小烤箱自带的9”x13”烤盘，烤出来是有一定厚度的卷。用料鸡蛋5个细砂糖65...
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